门店网络与运营结构 - 截至2025年9月27日，公司拥有并运营32家门店，包括餐厅、酒类专卖店、复合型餐厅/酒类专卖店及一家体育酒吧，并特许经营另外5家门店[18] - 公司拥有11家酒类专卖店，其中2家与自有餐厅联合运营[26] - 公司特许经营3家酒类专卖店，特许经营商需支付约1%的销售额作为特许权使用费，以及1.5%至3%的销售额作为广告费[27][28] - 公司拥有11家餐厅，均使用“Flanigan's Seafood Bar and Grill”服务商标，其中2家与自有酒类专卖店联合运营[31] - 公司特许经营5家餐厅，特许经营商需支付约3%的销售额作为特许权使用费，以及1.5%至3%的销售额作为广告费[32][33] - 公司投资了11家有限合伙企业，这些企业拥有并运营11家餐厅，公司是其中10家的唯一普通合伙人[35] - 公司拥有3名负责包装酒类商店运营的督导和6名负责餐厅运营的督导[51] - 公司运营32家门店，并特许经营另外5家门店[204] - 特许经营商需支付特许权使用费：酒类销售总额的1%和餐厅销售总额的3%[205] 有限合伙企业安排与管理费 - 在有限合伙企业中，公司作为普通合伙人可获得相当于餐厅总销售额3%的服务商标使用费[37] - 在有限合伙企业的投资者收回全部现金投资后，公司有权获得相当于该合伙企业可分配现金一半（1/2）的年度管理费[36] - 截至2025年9月27日，除Sunrise（85号店，2022年3月开业）和Miramar（25号店，2023年4月开业）的两家有限合伙企业外，其他有限合伙企业均已返还投资者的全部初始投资，公司正收取50%的可分配现金作为管理费[36] - 公司作为普通合伙人和54%的有限合伙人，在佛罗里达州戴维市运营一家餐厅，该有限合伙企业已向投资者返还全部初始现金投资，公司每年收取相当于该合伙企业可分配现金一半的管理费[45] - 公司作为普通合伙人和11%的有限合伙人，在佛罗里达州迈阿密市运营一家餐厅，该有限合伙企业已向投资者返还全部初始现金投资，公司每年收取相当于该合伙企业可分配现金一半的管理费[46] - 公司作为普通合伙人和7%的有限合伙人，在佛罗里达州森赖斯市运营一家餐厅，截至2025财年末，该有限合伙企业已向投资者返还约26.5%的初始现金投资，公司目前无权收取管理费[47] - 公司作为普通合伙人，在佛罗里达州米拉马尔市运营一家餐厅，截至2025财年末，该有限合伙企业已向投资者返还约45%的初始现金投资，公司目前无权收取管理费[48] - 公司拥有佛罗里达州劳德代尔堡一家餐厅有限合伙企业25%的有限合伙权益，该合伙企业已返还投资者全部现金投资，但公司非普通合伙人，因此不收取年度管理费[49] 第三方管理服务 - 公司管理“The Whale's Rib”餐厅，收取一半的净利润作为管理费，在截至2025年9月27日和2024年9月28日的财年中，公司分别从该管理服务中获得20万美元收入[50] - 公司支付了50万美元以获得管理“The Whale's Rib”餐厅的权利[50] 收入构成与表现 - 公司餐厅销售额中，食品销售约占79.67%，酒吧销售约占20.33%[21] - 公司2025财年总营收为2.05248亿美元，较2024财年的1.87216亿美元增长1803.2万美元，增幅9.63%[207][208] - 2025财年餐厅食品销售额为1.24501亿美元，占总销售额61.25%；酒吧销售额为3176.4万美元，占15.63%；酒类商店销售额为4698.8万美元，占23.12%[207] - 餐厅食品销售额在2025财年达到1.245亿美元，较2024财年的1.148亿美元有所增长[209] - 可比周度餐厅食品销售额（含自营及联营餐厅）增长5.80%，从212.2万美元增至224.5万美元[209] - 餐厅酒水销售额在2025财年达到3176.4万美元，较2024财年的3001万美元增长[210] - 可比周度餐厅酒水销售额（含自营及联营餐厅）增长3.74%，从56.2万美元增至58.3万美元[210] - 包装酒类商店销售额在2025财年达到4698.8万美元，较2024财年的4049.7万美元增长649.1万美元[211] - 同店包装酒类商店周均销售额增长16.05%，从77.9万美元增至90.4万美元[211] 成本与费用 - 公司2025财年总成本与费用增长8.34%（增加1512.8万美元），达到1.965亿美元[212] - 餐厅食品与酒水销售的毛利率从2024财年的65.57%提升至2025财年的66.61%[214] - 包装商店销售的毛利率从2024财年的26.60%下降至2025财年的25.12%[215] - 2025财年薪资及相关成本增长7.33%（增加435.2万美元），达到6370.1万美元，占总收入比例从31.70%降至31.04%[216] - 公司为2026日历年签订了约920万美元的“2.5 & Down Baby Back Ribs”采购协议，而2025日历年协议金额为780万美元，2026年成本增加源于市场价格和采购量的上涨[57] - 公司2025财年401(k)计划匹配缴款总额为8.7万美元，2024财年为7.4万美元[81] 定价策略 - 2025财年第二季度，公司于2025年2月23日上调酒水菜单价格，目标为酒水收入年增约0.84%[90] - 2025财年第一季度，公司于2024年12月4日上调酒水菜单价格，目标为酒水收入年增约4.90%；于2024年11月17日上调食品菜单价格，目标为食品收入年增约4.14%[90] - 2024财年，公司于2024年8月25日上调酒水菜单价格，目标为酒水收入年增约5.63%[90] - 公司通过提高菜单价格来抵消商品、最低工资、员工福利、保险、建筑、公用事业等关键运营成本的上涨[115] 资本支出与投资活动 - 公司为2026财年的店面翻新计划预算了75万美元[180] - 公司于2025财年第三季度以220万美元现金购买位于佛罗里达州卡特勒湾的空置地产，计划建造6400平方英尺的建筑[190] - 公司于2023财年第三季度收购了位于佛罗里达州哈伦代尔海滩的一个由三栋建筑组成的购物中心[194] - 公司于2024财年第一季度以3.1万美元回购了4%的地租权益，目前拥有56%的地租和分租协议权益，仅需支付44%的租金[191] 融资与资本管理 - 公司拥有一笔890万美元的浮动利率贷款，利率为贷款方1个月期CME期限担保隔夜融资利率加10个基点[168][169] - 公司通过利率互换协议将上述浮动利率债务转为固定利率，初始名义本金为8,015,601美元，固定利率为4.90%，期限为12年10个月[171] - 在2025财年第二季度，公司确认了与利率互换协议相关的税后29万美元非现金收益[171] - 公司于2025财年末完成一笔本金为567.6856万美元的抵押贷款再融资，利率为Term SOFR日浮动利率加2.25%[192] - 公司董事会授权管理层以每股最高15美元的价格回购最多10万股普通股，截至2025年9月27日，仍有65414股回购授权[200] - 公司2025财年支付每股0.55美元现金股息，2024财年为每股0.50美元[199] 物业资产详情 - 公司拥有并运营多处自有物业，包括位于佛罗里达州劳德代尔堡的10,000平方英尺总部大楼[178] - 公司在佛罗里达州迈阿密拥有一处6000平方英尺的商业空间，于2023年4月购入，用于运营其第47号门店（包装酒类商店和仓库）[183] - 公司在佛罗里达州哈伦代尔海滩拥有一处5450平方英尺的三栋建筑购物中心，于2023年4月购入[183] - 该购物中心包含一栋约1450平方英尺的独立建筑，其中950平方英尺出租给第三方零售商，500平方英尺由公司自用[183] - 该购物中心包含第二栋约1500平方英尺的独立建筑，已出租给第三方零售商[183] - 该购物中心包含第三栋约2500平方英尺的独立建筑，已出租给第三方零售商[183] - 公司正在佛罗里达州卡特勒湾开发一栋6400平方英尺的独立建筑，该空地于2025年5月购入[183] - 该开发项目将容纳公司有限合伙企业拥有的餐厅（第3号门店）[183] - 公司预计该餐厅将在2027财年开业[183] - 公司拥有或租赁的餐厅面积数据：Brendan's Sports Pub面积为3,500平方英尺[185]，Flanigan's Seafood Bar and Grill 31面积为4,600平方英尺[185]，Flanigan's Seafood Bar and Grill 33面积为4,620平方英尺[185]，Big Daddy's Liquors 34面积为3,000平方英尺[185]，Flanigan's Seafood Bar and Grill 40面积为4,600平方英尺[185]，Piranha Pat's 43面积为4,500平方英尺[185]，Big Daddy's Liquors 45面积为3,250平方英尺[185]，Big Daddy's Liquors 47面积为6,000平方英尺[185]，公司自有的Flanigan's Seafood Bar and Grill 1面积为38,000平方英尺[185] - 公司餐厅座位数数据：Brendan's Sports Pub座位数为85个[185]，Flanigan's Seafood Bar and Grill 31座位数为150个[185]，Flanigan's Seafood Bar and Grill 33座位数为130个[185]，Flanigan's Seafood Bar and Grill 40座位数为140个[185]，Piranha Pat's 43座位数为90个[185]，公司自有的Flanigan's Seafood Bar and Grill 1座位数为200个[185] - 公司物业所有权结构：Flanigan's Seafood Bar and Grill 31和40为公司自有物业[185]，Flanigan's Seafood Bar and Grill 1为公司自有物业[185]，其他物业为租赁或特许经营[185] - 公司租赁期限数据：Brendan's Sports Pub租期为2022年6月16日至2072年6月30日[185]，Flanigan's Seafood Bar and Grill 33租期为2010年10月1日至2030年6月30日[185]，Big Daddy's Liquors 34租期为1997年5月29日至2027年5月28日[185]，Piranha Pat's 43租期为1972年12月1日开始[185]，Big Daddy's Liquors 45租期为2019年7月1日至2029年6月30日[185]，Big Daddy's Liquors 47租期为1968年12月21日至2030年1月1日[185]，公司自有的Flanigan's Seafood Bar and Grill 1租期为1991年6月1日至2031年1月31日[185] - 公司拥有续租选择权的物业：位于Surfside的物业有续租至2037年5月28日的选择权[185]，位于Miami的物业有续租至2034年6月30日的选择权[185]，位于Miami Biscayne Blvd的物业有续租至2050年1月1日的选择权[185]，位于Pinecrest的物业有续租至2036年1月31日的选择权[185] - Flanigan's Seafood Bar and Grill 25位于佛罗里达州Miramar，面积为256,000平方英尺，拥有200个座位，由Limited所有，租期从2022年3月5日至2032年3月5日[186] - Flanigan's Seafood Bar and Grill 50位于佛罗里达州Pembroke Pines，面积为504,000平方英尺，拥有200个座位，由Limited所有，租期从2006年10月24日至2026年10月23日[186] - Flanigan's Seafood Bar and Grill 55位于佛罗里达州Davie，面积为555,900平方英尺，拥有200个座位，由Limited所有，租期从2007年1月5日至2026年12月31日[186] - Flanigan's Seafood Bar and Grill 60位于佛罗里达州Surfside，面积为606,800平方英尺，拥有200个座位，由Limited所有，租期从1997年8月1日至2026年12月31日[186] - Flanigan's Seafood Bar and Grill 65位于佛罗里达州Wellington，面积为656,128平方英尺，拥有200个座位，由Limited所有，租期从2005年5月1日至2035年6月30日[186] - Flanigan's Seafood Bar and Grill 70位于佛罗里达州Miami，面积为704,850平方英尺，拥有200个座位，由Limited所有，租期从2000年4月1日至2030年3月31日[186] - Flanigan's Seafood Bar and Grill 75位于佛罗里达州Stuart，面积为757,000平方英尺，拥有200个座位，由公司所有，租期从2010年5月1日至2026年4月30日[186] - Flanigan's Seafood Bar and Grill 80位于佛罗里达州Miami，面积为805,000平方英尺，拥有165个座位，由Limited所有，租期从2001年6月15日至2029年12月14日[186] - Flanigan's Seafood Bar and Grill 85位于佛罗里达州Sunrise，面积为856,900平方英尺，拥有200个座位，由Limited所有，租期从2019年3月1日至2029年2月28日[186] - 公司披露了9家餐厅的物业详情，包括面积、座位数、所有权结构和租期，其中8家为Limited合伙实体所有，1家为公司自有[186] 人力资源 - 截至2025财年末，公司共有2,033名员工，其中全职773人，兼职1,260人；58人在公司办公室从事行政工作，13人从事维护，76人在包装酒类商店，1,886人在餐厅[77] - 佛罗里达州最低工资目前为每小时14.00美元，小费抵薪为每小时3.02美元，最低工资每年增加1美元直至2026年达到15.00美元[102] 保险与风险管理 - 2024年12月30日开始的保单年度，公司一般责任保险自留额为每次事故5万美元，有限合伙实体为1万美元，主险保额为每次事故100万美元，年度累计限额200万美元，超额责任险保额为1000万美元[83] - 2024年12月30日开始的保单年度，风灾财产损失免赔额为固定10万美元加上保险损失的5%，其他财产损失免赔额为每个地点每次事故1万美元[86] - 由于持续高利率，2024年12月30日开始的保单年度，公司支付的总保费约为401万美元，其中包含约91.1万美元的加盟店保费[87] - 公司制定了网络安全风险管理计划，包括年度第三方评估、员工培训、事件响应和灾难恢复计划[175] - 董事会负责监督公司的网络安全风险管理[176] 业务风险与挑战 - 公司绝大多数（除一家外）餐厅和酒类零售店位于南佛罗里达州，剩余一家位于中佛罗里达州，易受飓风季节（每年6月1日至11月30日）恶劣天气影响[125] - 公司运营依赖于频繁且稳定的食品原料和酒类库存供应，部分原料（如猪肋排）仅有单一或有限供应商[117] - 公司面临因通货膨胀导致的食品、原材料及其他供应和服务成本上涨压力，这可能对其财务业绩产生重大不利影响[116] - 公司大部分餐厅物业为第三方租赁，部分租约将在未来几年内到期或面临续约选择，租金大幅上涨将增加其占用成本[126] - 公司可能无法以合理费率获得或续保风灾保险，若无法获得足够保险，公司将自担南佛罗里达州飓风造成的全部或部分损失风险[127] - 公司的企业系统和运营支持集中在一处，若灾难恢复和业务连续性计划执行失败，可能对其财务状况和运营结果产生重大不利影响[128] - 公司需遵守联邦、州及地方关于食品酒精销售、就业、建筑、残疾人法案（ADA）等多方面法规，合规失败可能对其业务和声誉造成负面影响[130][132][133][134][135] - 公司销售酒精饮料受“酒店法”（dram shop）规管，可能因向醉酒者供酒而面临赔偿责任，若判决远超保险覆盖范围将对其业务产生重大不利影响[137] - 公司依赖关键信息技术系统，包括餐厅销售点系统、财务系统、营销程序、员工参与、供应链管理和网络安全，系统故障或中断可能对运营和利润产生负面影响[143][161] - 网络安全风险持续存在，尽管公司已部署安全措施，但无法保证绝对安全，重大安全事件可能导致财务损失、补救成本增加，并对业务产生重大不利影响[160] - 公司收集并维护员工和客户的个人信息，需遵守日益严格的联邦和州级隐私与数据保护法规，违规可能导致诉讼、罚款及品牌声誉受损[152][153][154] - 公司为符合条件的全职员工提供由公司补贴的医疗保险，但美国医疗法律的变化可能增加其医疗成本并对财务业绩产生负面影响[144][146] - 公司受联邦和州

近期股价表现 - 过去三个月公司股价上涨11.8% 而同期行业指数下跌2.8% 板块指数下跌3.2% 标普500指数上涨6.9% [1] - 公司股价表现优于同行 同期Ark Restaurants Corp股价下跌2% Nathan's Famous Inc股价下跌13.3% [6] - 尽管餐饮业面临成本上升等挑战 但有利的股价走势表明公司可能维持当前积极的市场势头 [6] 近期财务业绩 - 截至2025年6月28日的13周内 公司公布了强劲的业绩 营收和利润均实现健康增长 [2] - 业绩增长主要得益于餐厅食品和酒吧销售强劲 以及酒类零售店销售额提升 特许经营相关收入也有小幅增长 [2] - 租金收入和其他杂项收入基本持平 [2] 业务运营与战略 - 公司运营着32家门店 包括餐厅、酒类零售店、餐厅与酒类零售结合店以及一家运动酒吧 [7] - 公司在南佛罗里达州特许经营了5家门店 包括2家餐厅和3家餐厅与酒类零售结合店 [7] - 公司业务多元化 横跨两个互补板块：Flanigan's Seafood Bar & Grill餐厅和Big Daddy's Liquors酒类零售店 这种双引擎模式有助于在不同消费周期中稳定业绩 [10] - 公司通过拥有房地产的合伙企业和特许经营模式产生持续现金流 大多数有限合伙企业已偿还投资者资本 公司赚取经常性管理费和特许权使用费 [11] - 选择性购买关键物业和租赁权益减少了租金风险 并支持长期资产价值 [11] 增长驱动因素 - 过去一年的菜单和酒水提价帮助抵消了食品、酒水和工资成本的上涨 并预计这些定价措施将在2025财年剩余时间里继续提振食品和酒吧销售额 [3][8] - 定价措施在抵消通胀的同时并未削弱需求 支撑了同店销售势头 [8] - 酒类零售店的业绩得益于客流量改善 [9] - 多元化的门店布局反映了强劲的增长潜力 [7] 面临的挑战 - 通胀仍然是重大阻力 持续推高公用事业、保险、清洁及其他与运营餐厅和门店相关的成本 [3] - 通胀和工资压力持续推高食品、饮料、人力及更广泛的运营支出 限制了定价对利润的保护能力 [12] - 南佛罗里达州市场竞争激烈 规模更大或更激进的竞争对手对价格和促销活动施加压力 这可能挤压酒类零售店的利润 并使招聘和留住员工复杂化 [12] 估值分析 - 公司过去12个月的企业价值与销售额之比为0.28倍 低于行业平均的4.11倍 但高于其五年中位数的0.26倍 [13] - 同期 Ark Restaurants和Nathan's Famous的过去12个月企业价值与销售额之比分别为0.09倍和2.47倍 [15] 核心优势与前景 - 公司在核心业务实力、盈利能力、稳健的财务基础及机遇方面处于有利地位 [16] - 公司强劲的核心增长前景为现有投资者持有股票以获取潜在未来收益提供了良好理由 [16] - 当前股价的上升趋势也可能激励新投资者买入该股票 [16] - 与行业同行相比 其估值表明了更高的业绩预期 且估值仍低于行业水平 这意味着如果其表现能更紧密地贴合整体市场 则存在潜在的成长空间 [17]

近期股价表现 - 过去六个月公司股价上涨39%，而同期行业指数下跌3.6%，表现远超行业 [1] - 同期公司股价表现优于其所处板块（上涨11.8%）和标普500指数（上涨23.9%） [1] - 公司股价表现强于同业公司，如Ark Restaurants Corp股价下跌14.1%，Nathan's Famous, Inc股价上涨14.5% [7] 近期财务业绩 - 公司在截至2025年6月28日的13周内公布了强劲业绩，收入和盈利均实现稳健增长 [2] - 业绩增长主要由餐厅食品和酒吧销售、零售酒类商店销售以及特许经营相关收入的增加所驱动 [2] - 租赁收入和其他收入来源基本保持不变 [2] 业务运营与战略 - 公司运营着一个由32家门店组成的网络，包括餐厅、零售酒类商店、餐厅/酒类综合店及一家运动酒吧 [8] - 公司还特许经营了5家单位，包括2家餐厅和3家餐厅/酒类综合店，均位于南佛罗里达州 [8] - 公司过去一年实施的价格调整策略有效抵消了食品、酒水和劳动力成本的上升 [3] - 管理层预计这些定价行动在2025财年剩余时间内将继续对食品和酒吧销售产生积极影响 [3] 商业模式与竞争优势 - 公司受益于其结合餐厅和零售酒类业务的双重商业模式 [9] - 已建立的"Flanigan's Seafood Bar and Grill"餐厅和"Big Daddy's"酒类商店是其增长支柱，两个部门均显示出稳定势头 [9] - 公司在南佛罗里达州的区域主导地位和忠诚的客户基础支撑了持续的销售表现，并有助于缓冲宏观经济逆风 [10] 成本管理与盈利能力 - 公司的战略定价举措成功减轻了投入成本上升的影响，特别是在食品、酒水和劳动力方面 [11] - 尽管面临持续的通胀压力，管理层通过维持利润率展现了强大的运营纪律 [11] - 公司正稳步建立由特许经营驱动的收入基础，特许经营相关收入持续增长，网络运营稳定 [12] 面临的挑战 - 公司继续面临来自工资上涨、人员短缺以及公用事业、保险和餐厅相关费用因通胀而增加的利润率压力 [13] - 食品和酒水采购方面持续的通胀和供应链中断对成本稳定性构成风险，可能影响定价灵活性和整体运营效率 [13] 估值分析 - 公司过去12个月的企业价值/销售额（EV/Sales）倍数为0.30倍，低于行业平均的4.50倍，但高于其五年中位数的0.26倍 [14] - 同期，Ark Restaurants和Nathan's Famous的过去12个月EV/Sales倍数分别为0.09倍和3.14倍 [15] 综合评估 - 公司在核心业务实力、盈利能力和稳健财务状况方面处于有利地位，拥有增长机会 [16] - 股票强劲的核心增长前景为现有投资者保留股份以获取潜在未来收益提供了良好理由 [16] - 当前股价的上升趋势也可能激励新投资者增持该股票 [16] - 公司估值低于行业水平，表明若其表现能与整体市场更趋一致，则存在潜在增长空间 [17]

股价表现 - 过去六个月公司股价大幅上涨37.7%，而同期行业指数下跌8.1% [1] - 同期公司股价表现优于板块10.3%的涨幅和标普500指数17.7%的涨幅 [1] - 公司股价表现强于同行，Ark Restaurants股价下跌25%，Nathan's Famous股价上涨13% [7] 近期财务业绩 - 截至2025年6月28日的13周内，公司营收和利润均实现强劲改善 [2] - 当季餐厅食品和酒吧销售、酒类零售销售及特许权相关收入均表现强劲，但租金及其他收入相对平稳 [2] 业务模式与战略优势 - 公司拥有32家门店，包括餐厅、酒类零售店及组合店，并特许经营5家单位，均位于南佛罗里达州 [8] - 采用餐厅（Flanigan's Seafood Bar & Grill）与酒类零售（Big Daddy's Liquors）双模式运营，酒类零售提供稳定经常性收入，增强收入基础韧性 [10] - 在南佛罗里达州拥有悠久的运营历史、深厚的社区联系和品牌认知度，通过有限合伙和选择性开业进行渐进式扩张 [11] - 通过锁定关键食品供应协议（如固定成本猪排合同）来应对成本波动，为利润率提供稳定性 [12] 行业挑战与风险 - 管理层承认通胀仍是重大阻力，影响水电、保险、清洁及其他餐厅相关费用 [3] - 公司面临竞争激烈的酒店业市场带来的劳动力成本上升和人员短缺问题，可能挤压利润率 [13] - 来自全国连锁餐厅和折扣酒类超市的激烈竞争威胁其维持市场份额和定价能力 [13] 估值分析 - 公司过去12个月的企业价值/销售额倍数为0.29倍，低于行业平均的4.45倍，但高于其五年中位数0.25倍 [16] - 同行Ark Restaurants和Nathan's Famous的该估值倍数分别为0.09倍和3.02倍 [18]

股价表现 - 自2025年6月28日季度财报公布后股价下跌1.1% 同期标普500指数上涨0.1% [1] - 过去一个月股价累计下跌6.5% 同期标普500指数上涨2.5% [1] 财务业绩 - 季度总收入5220万美元 较去年同期4910万美元增长6.2% [2] - 季度净利润140万美元 较去年同期110万美元增长24.2% 每股收益从0.60美元升至0.75美元 [2] - 九个月累计收入1.561亿美元 较去年同期1.423亿美元增长9.7% [3] - 九个月累计净利润410万美元 较去年同期320万美元增长30.4% 每股收益从1.71美元升至2.23美元 [3] 业务分部表现 - 餐厅食品销售额3190万美元 同比增长4.8% 酒吧销售额790万美元 同比增长4.7% [4] - 同店餐厅食品与酒吧销售额分别增长4.7%和4.6% [4] - 酒类专卖店销售额1150万美元 同比增长11.9% 同店销售额同步增长11.9% [4] - 特许经营相关收入44.2万美元 较去年同期42.8万美元增长3.3% [3] 盈利能力指标 - 餐厅毛利率提升至67.5% 去年同期为65.6% [5] - 酒类专卖店毛利率降至23.8% 去年同期为25.2% [5] - 季度净利润率升至2.7% 去年同期为2.3% [6] - 薪酬成本增长5.3%至1610万美元 运营费用增长12.1% [5] - 销售及行政费用下降15.8%至110万美元 [6] 资本运作 - 现金及等价物1820万美元 较2024年9月2140万美元下降 [7] - 季度资本支出320万美元 39周累计490万美元 [7] - 以220万美元收购佛罗里达州卡特勒湾土地用于新餐厅建设 [7] - 季度股息每股0.55美元 去年同期为0.50美元 [14] 战略动向 - 收购6家合伙实体5%股权及1家0.25%股权 [13] - 主服务协议延长至2026年1月 [13] - 会计系统切换至Oracle NetSuite [13] - 通过选择性调价平衡客户承受力与利润率 [9] 运营环境 - 菜单提价抵消食品及劳动力成本上升 [8] - 佛罗里达州最低工资上涨推高薪酬成本 [11] - 通胀压力持续影响公用事业及保险费用 [8] - 酒类业务面临竞争性定价压力 [12]

收入和利润（同比环比） - 公司总营收在截至2025年6月28日的13周内增长6.24%至5216.4万美元，相比2024年同期的4910.2万美元[79][80] - 十三周总营收增长9.66%至1.56058亿美元，主要受酒类商店销售增长及新店开业推动[96] - 十三周净利润增长38.12%至248.9万美元，净利润率从3.67%提升至4.77%[94] - 三十九周净利润增长31.44%至646.7万美元，净利润率从3.46%提升至4.14%[110] 各业务线表现 - 餐厅食品销售额在13周内增长4.8%至3193.3万美元，占总销售额的62.15%[79][81] - 餐厅酒吧销售额在13周内增长4.7%至793.1万美元，占总销售额的15.43%[79][82] - 包装商店销售额在13周内增长11.9%至1152.2万美元，同店销售额增长11.87%[79][83] - 三十九周可比餐厅周均食品销售额增长5.23%至225.3万美元[97] - 三十九周酒类商店周均销售额增长15.95%至92.3万美元[99] - 公司运营32个单位（包括餐厅和酒类商店）并特许经营另外5个单位[74][75] - 特许经营安排要求支付1%的酒类销售和3%的餐厅销售作为特许权使用费[76] 成本和费用（同比环比） - 薪酬及相关成本在13周内增长5.26%至1610.6万美元，占营收比例降至30.88%[88] - 总成本和费用增长5.07%至4919万美元，但占营收比例从95.34%改善至94.3%[84] - 十三周营业费用增长12.14%至702.9万美元，主要受通胀及全品类成本上升影响[89] - 十三周销售及行政费用下降15.84%至108.4万美元，费用占比从2.62%降至2.08%[91] - 三十九周人工成本增长7.56%至4803.6万美元，营收占比从31.38%降至30.78%[104] - 三十九周折旧摊销费用增长11.38%至347.4万美元[108] 毛利率表现 - 餐厅食品和酒吧销售毛利率提升至67.5%，相比去年同期的65.56%[86] - 包装商店毛利率下降至23.81%，相比去年同期的25.16%[87] - 餐厅业务毛利率从65.91%提升至66.58%，酒类商店毛利率从25.65%降至25.21%[102][103] 管理层讨论和指引 - 2025年2月23日酒吧菜单提价目标年收入增长0.84%，2024年12月4日酒吧提价目标年增4.9%，2024年11月17日食品提价目标年增4.14%[112] - 2025年签订780万美元婴儿背肋采购协议，锁定年度供应成本[121] - 与主要供应商签订新主服务协议，承诺80%采购量通过该供应商完成[123] - 2025年预计翻新成本55万美元，但可能显著超出该预算[118] 现金流和资本支出 - 截至2025年6月28日现金及现金等价物为1821万美元，较2024年9月28日的2140.2万美元减少319.2万美元[113][116] - 2025年前39周经营活动产生现金流715万美元，投资活动使用现金流567.7万美元，融资活动使用现金流466.5万美元[116] - 2025年前39周资本支出495.6万美元，其中220万美元用于购置佛罗里达未开发土地[117] - 营运资本从2024年9月28日的1160.5万美元增至2025年6月28日的1199.7万美元[125] 债务和利率管理 - 长期债务从2024年9月28日的2191.2万美元降至2025年6月28日的2092.6万美元[119] - 利率互换协议将890万美元贷款利率锁定为4.9%固定利率[141] - 公司终止890万美元定期贷款互换并签订新利率互换协议本金余额8,015,601美元[142] - 新利率互换协议期限12年10个月固定利率4.90%[142] - 利率互换协议参考1个月SOFR利率加10个基点[142] - 2025财年第二季度确认29万美元税后非现金收益计入利息及其他收入[142] 投资和利率风险 - 持有73.3万美元90天政府担保存单年利率4.20%-4.25%[144] - 持有73.2万美元180天政府担保存单年利率4.05%-4.25%[144] - 短期投资总额约146.5万美元归类为流动资产[144] - 现金资源收益率受利率波动影响[144] - 利率变动可能对公司运营产生重大不利影响[145]

股价表现 - 公司股票自2025年3月29日季度财报发布后上涨19.1%，同期标普500指数下跌1.9% [1] - 过去一个月内股价上涨13.8%，超越标普500指数6.4%的涨幅 [1] 财务业绩 - 总营收达5360万美元，同比增长11.6%（上年同期4810万美元） [2] - 归属于股东的净利润增长38.5%至270万美元（上年190万美元），稀释后每股收益1.45美元（上年1.04美元） [2] - 餐厅及酒吧销售额4080万美元（+9.9%），零售酒类销售额1210万美元（+18.8%） [2] 运营效率与战略定价 - 餐厅酒吧业务毛利率提升至67.23%（上年67.09%），零售酒类毛利率28.06%（上年26.11%） [3] - 2024年8月至2025年2月实施多轮调价：酒水价格累计上调11.37%，食品价格上调4.14% [4] - 餐厅业务运营收入470万美元（+18.6%），零售酒类运营收入130万美元（+67.1%） [5] 增长驱动因素 - 2024年3月新开好莱坞餐厅贡献增量收入 [6] - 同店餐厅食品销售额增长5.9%（直营店+8.1%），零售酒类同店销售额增长18.9% [7] - 签订2025年度785万美元肋排采购协议锁定成本 [13] 成本管理 - 人工成本增长8.1%至1620万美元，但占收入比例从31.1%降至30.2% [10] - 总成本占收入比例从94.4%降至93.2% [11] - 资本支出173万美元用于门店翻新 [13] 流动性状况 - 期末现金余额2290万美元（2024年9月底为2140万美元） [14] - 仍可回购65414股（2007年授权计划） [14] 未来展望 - 预计2025财年价格调整将持续推动收入增长 [8] - 未提供正式业绩指引，但强调定价策略和业务扩张的积极影响 [12]

公司运营单位数量情况 - 截至2025年3月29日，公司运营32个单位，特许经营5个单位，数量与2024年9月28日相比无变化[67][68] - 2025年3月29日公司运营10家餐厅作为有限合伙企业的普通合伙人[126] 特许权及费用相关情况 - 加盟商需支付1%的包装店销售特许权使用费和3%的餐厅销售特许权使用费，并按1.5% - 3%进行广告支出[70] - 有限合伙餐厅在投资者收回投资前，最多分配25%现金，超额部分一半给公司作管理费；收回后，公司收取一半现金作为管理费，还收取3%的服务标记使用费[71] 13周财务关键指标变化 - 13周（截至2025年3月29日）总营收为5363.2万美元，较2024年同期的4806.9万美元增长11.57%[73][74] - 13周成本和费用为4999.7万美元，较2024年同期的4538.4万美元增长10.16%，占总营收比例从94.41%降至93.22%[78] - 13周餐厅食品和酒吧销售毛利润增至2741.5万美元，毛利率从67.09%增至67.23%[80] - 2025年3月29日止十三周，包装店销售毛利从2024年同期的264.8万美元增至338.2万美元，毛利率从26.11%升至28.06%，预计2025财年剩余时间毛利率将下降[81] - 2025年3月29日止十三周，薪资及相关成本从2024年同期的1497.2万美元增至1618.4万美元，增幅8.10%，占总收入比例从31.15%降至30.18%[82] - 2025年3月29日止十三周，运营费用从2024年同期的638.3万美元增至705.7万美元，增幅10.56%[83] - 2025年3月29日止十三周，净利息支出从2024年同期的25.5万美元降至23.5万美元，所得税从收益5.5万美元变为支出31.1万美元[87] - 2025年3月29日止十三周，净利润从2024年同期的252.4万美元增至334.6万美元，增幅32.57%，占收入比例从5.25%升至6.24%[88] 13周各业务线销售数据变化 - 13周餐厅食品销售为3258.6万美元，较2024年同期的2935.6万美元增长，可比周销售增长5.88%[73][75] - 13周餐厅酒吧销售为819.4万美元，较2024年同期的774万美元增长，可比周销售增长1.52%[73][76] - 13周包装店销售为1205.1万美元，较2024年同期的1014万美元增长191.1万美元，同店周平均销售增长18.85%[73][77] 26周财务关键指标变化 - 2025年3月29日止二十六周，总收入从2024年同期的9320.9万美元增至1.03894亿美元，增幅11.46%[90] - 2025年3月29日止二十六周，成本和费用从2024年同期的8973.2万美元增至9940.1万美元，增幅10.78%，占总收入比例从96.27%降至95.68%[94] - 2025年3月29日止26周净利息支出降至48.5万美元，较2024年同期减少3.2万美元[103] - 2025年3月29日止26周净收入增至397.8万美元，较2024年同期增加86万美元，增幅27.58%，占收入百分比从3.35%升至3.83%[104] - 2025年3月29日止26周归属于股东的净收入增至274.5万美元，较2024年同期增加69.4万美元，增幅33.84%，占收入百分比从2.20%升至2.64%[105] 26周各业务线销售数据变化 - 2025年3月29日止二十六周，餐厅食品销售从2024年同期的5571.1万美元增至6171.2万美元，可比周销售额增长5.24%[91] - 2025年3月29日止二十六周，餐厅酒吧销售从2024年同期的1520.3万美元增至1615.6万美元，可比周销售额增长1.72%[92] - 2025年3月29日止二十六周，包装店销售从2024年同期的2074.2万美元增至2448.6万美元，同店周均销售额增长18.05%[93] 公司现金及现金流情况 - 2025年3月29日现金及现金等价物约为2297.3万美元，较2024年9月28日增加157.1万美元[107] - 2025年3月29日止26周经营活动提供净现金572.9万美元，投资活动使用净现金194.3万美元，融资活动使用净现金221.5万美元[110] 公司资产购置及成本预计情况 - 2025年3月29日止26周购置物业及设备173.1万美元，2024年同期为431.4万美元[111] - 预计2025财年翻新成本约为55万美元[112] 公司债务情况 - 2025年3月29日长期债务（含当期部分）为2124.7万美元，较2024年9月28日的2191.2万美元有所减少[113] 公司采购协议情况 - 为确保2025年排骨供应，公司与新供应商签订约780万美元的采购协议[115] 公司利率互换协议情况 - 2024年11月22日公司终止890万美元定期贷款互换，同时签订8015601美元新利率互换协议，固定利率4.90%，期限12年10个月[134] - 截至2025年3月29日的26周，公司确认与上述利率互换协议相关的非现金收益（税后）29万美元[134] - 从2025财年第二季度开始，公司在未经审计的简明综合收益表中将利率互换公允价值变动确认为利息及其他收入[134] 公司定期存单情况 - 截至2025年3月29日的26周，公司持有约129.6万美元90天政府担保定期存单，固定年利率在4.1% - 4.35%之间[135] - 截至2025年3月29日的26周，公司持有约24.4万美元180天政府担保定期存单，固定年利率为4.2%[135] - 上述定期存单归类为短期投资，计入流动资产，预计一年内到期[135] 公司现金资源及利率影响情况 - 2025年3月29日，公司现金资源可抵消银行费用，多余现金按可变利率赚取利息[135] - 公司资金回报受利率波动影响[135] - 无法保证下一财年利率会上升或下降[136] - 利率上升可能对公司运营产生重大不利影响[136] 公司销售及成本预期情况 - 公司预计2025财年剩余时间餐厅食品、酒吧和包装店销售将因价格上涨和客流量增加而增长，成本和费用也将继续增加[75][76][77][78]

文章核心观点 - 自2024年12月28日季度财报公布后，公司股价上涨，但净利润下降，虽有收入增长因素支撑，但成本压力持续影响利润率，未来预计收入继续增长但盈利仍受成本制约 [1][2][3] 财务表现 - 2024年第四季度总收入5030万美元，同比增长11.3%，餐厅和包装店销售增长带动，餐厅食品和酒吧销售达3710万美元，增长9.7%，包装店销售达1240万美元，增长17.3% [2] - 归属股东净利润降至5.5万美元，同比下降49.5%，基本和摊薄后每股收益降至0.03美元，同比下降50%，盈利能力下降归因于食品和劳动力成本上升及SG&A费用增加 [3] 其他关键业务指标 - 餐厅食品和酒吧销售毛利润增至2410万美元，增长9.4%，包装店毛利润增至290万美元，增长8.5%，但餐厅销售毛利率降至64.87%，包装店毛利率降至23.76% [4] - 工资及相关成本增至1570万美元，增长9.5%，运营费用增至660万美元，增长10.8%，SG&A费用增至150万美元，增长25.2% [5] - 季度末现金及现金等价物增至2730万美元，经营活动提供的净现金增至770万美元，资本支出降至70万美元，长期债务降至2160万美元 [6] - 占用成本降至190万美元，下降9.7%，折旧和摊销费用增至110万美元，增长16.8% [8] 管理层评论及影响结果的因素 - 近期菜单价格上调支撑收入增长，但通胀因素仍影响利润率，公司认为食品、劳动力成本和营销支出影响净利润，不过对收入增长仍乐观 [7][9] 指引与展望 - 公司预计未来季度收入继续增长，受菜单价格上调和客户需求支撑，但预计成本压力持续，尤其在劳动力和食品采购方面，同时关注通胀趋势和供应链限制 [11] 其他发展 - 2025年1月1日与主要供应商签订新的一年期主服务协议，确保产品供应稳定，可从其他供应商采购20%库存，还承诺以协商价格购买780万美元猪肋排 [12] - 季度内资本支出74.5万美元用于装修和物业改善，包括8.7万美元用于一家包装店升级，继续投资ERP系统升级，预计2025财年第三季度全面实施 [13]

公司运营单位数量情况 - 截至2024年12月28日，公司运营32个单位，特许经营5个单位，数量与2024年9月28日相比无变化[63][64] 特许权使用及费用相关 - 加盟商需支付1%的包装店销售特许权使用费和3%的餐厅销售特许权使用费，并按1.5% - 3%进行广告支出[66] - 有限合伙餐厅在投资者收回投资前，最多分配25%现金，超额部分一半给公司作管理费；收回后，公司收取一半现金作管理费，还收取3%的服务标记使用费[67] 总营收情况 - 2024年12月28日止十三周总营收为5026.2万美元，较2023年12月30日止十三周的4514万美元增加11.35% [69][70] 各业务线销售情况 - 2024年12月28日止十三周餐厅食品销售2912.6万美元，可比周销售增长4.58%；酒吧销售796.2万美元，可比周销售增长1.74%；包装店销售1243.5万美元，同店周平均销售增长17.28% [69][71][72][73] 成本和费用情况 - 2024年12月28日止十三周成本和费用为4940.4万美元，较2023年同期的4434.7万美元增加11.40%，占总营收比例从98.24%升至98.29% [74] 各业务线毛利润及毛利率情况 - 2024年12月28日止十三周餐厅食品和酒吧销售毛利润为2405.9万美元，毛利率降至64.87%；包装店销售毛利润为294.5万美元，毛利率降至23.76% [76][77] 薪资及相关成本情况 - 2024年12月28日止十三周薪资及相关成本为1574.6万美元，较2023年同期的1438.5万美元增加9.46%，占总营收比例从31.87%降至31.33% [78] 运营费用情况 - 2024年12月28日止十三周运营费用为655.4万美元，较2023年同期的591.3万美元增加10.84% [79] 公司业务及财务预期情况 - 公司预计2025财年剩余时间餐厅食品、酒吧和包装店销售将因价格上调和客流量增加而增长，成本和费用将继续增加，包装店商品毛利率将下降[70][71][72][73][74][77] 占用成本情况 - 截至2024年12月28日的十三周，占用成本减少21万美元，降幅9.70%，降至195.4万美元[80] 销售、一般和行政费用情况 - 截至2024年12月28日的十三周，销售、一般和行政费用增加30.1万美元，增幅25.23%，升至149.4万美元，占总收入的比例从2.64%升至2.97%[81] 折旧和摊销费用情况 - 截至2024年12月28日的十三周，折旧和摊销费用增加16.5万美元，增幅16.82%，升至114.6万美元，占总收入的比例从2.17%升至2.28%[82] 净利息费用及所得税费用情况 - 截至2024年12月28日的十三周，净利息费用减少1.2万美元，降至25万美元；所得税费用为3.5万美元，而2023年同期为收益1.8万美元[83] 净利润情况 - 截至2024年12月28日的十三周，净利润增加3.8万美元，增幅6.40%，升至63.2万美元，占收入的比例从1.32%降至1.26%[84] 归属于股东的净利润情况 - 截至2024年12月28日的十三周，归属于股东的净利润减少5.4万美元，降幅49.54%，降至5.5万美元，占收入的比例从0.24%降至0.11%[85] 现金及现金等价物情况 - 截至2024年12月28日，公司现金及现金等价物约为2732.2万美元，较9月28日增加592万美元[88] 购置财产和设备情况 - 2024年12月28日结束的十三周，公司购置财产和设备74.5万美元；2023年同期为137.8万美元[92] 翻新成本预期情况 - 公司预计2025财年翻新成本约为55万美元，但可能会显著更高[93] 长期债务情况 - 截至2024年12月28日，公司长期债务（包括流动部分）为2158.7万美元，低于9月28日的2191.2万美元[94]