新品推出 - BurgerFi®宣布推出全新的Yes, Chef Burger，灵感来源于电影"The Menu"中的一幕[2] - Yes, Chef Burger采用手工压碎的洋葱和两块全安格斯牛肉饼，配上烤洋葱和美式奶酪[4] 公司荣誉 - BurgerFi致力于提供新鲜、全天然和优质食品，曾在SOBE Wine and Food Festival上被评为"The Very Best Burger"，并在USA Today的读者选择奖中获得多项殊荣[7]

财务数据和关键指标变化 - 第三季度总收入为3950万美元,同比下降9% [45][46] - BurgerFi公司店销售额下降12%至780万美元,同店销售下降15% [49][50] - BurgerFi系统同店销售下降11% [50] - Anthony's餐厅销售额下降6%至2950万美元,同店销售下降5% [53] - 餐厅利润率下降100个基点至11.8% [47] - 净亏损500万美元,上年同期亏损330万美元 [55] - 调整后EBITDA为81.3万美元,上年同期为160万美元 [56] 各条业务线数据和关键指标变化 - BurgerFi业务同店销售下降15%,特许经营店同店销售下降9% [50] - BurgerFi餐厅利润率下降440个基点至2.2% [50] - Anthony's餐厅利润率下降20个基点至14.3% [53] 各个市场数据和关键指标变化 - 南佛罗里达地区表现疲弱,回归到疫情前的正常水平 [15][47] 公司战略和发展方向及行业竞争 - 正在实施5大战略重点:基础设施、口味和质量、黄金标准、营销、投资组合定义 [19]-[41] - 正在优化门店组合,关闭表现不佳的门店 [31][32] - 未来将专注于东海岸现有市场的填充式扩张,以及一些有前景的新市场 [32] - 正在寻找有餐饮、零售和酒店经验的资本雄厚的特许经营商,以实现更有纪律和盈利的长期增长 [41] - 正在进军鸡肉业务,推出新的鸡翅和沙拉碗菜单,并将推出鸡肉三明治 [16][24][25] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 第三季度表现不佳,但这些挑战已经过去,新的举措正在发挥作用 [15] - 预计BurgerFi将于2024年初实现同店销售正增长,2024年下半年实现正EBITDA [17] - 预计Anthony's也将于2024年实现同店销售正增长和利润率改善 [18][53][54] 问答环节重要的提问和回答 问题1 **Peter Saleh 提问** 为什么BurgerFi公司店和特许经营店同店销售存在600个基点的差距 [63] **Carl Bachmann 回答** 差异主要源于定价策略不同和区域表现差异 [64] 问题2 **Mike Albanese 提问** 公司正在评估和关闭表现不佳的门店,这个过程什么时候完成,预计关闭多少门店 [72] **Carl Bachmann 回答** 预计到年底完成评估,关闭数量在个位数 [73] 问题3 **Mike Albanese 提问** 公司门店之间的同店销售表现差异很大,最好和最差的门店有多大差距 [74] **Carl Bachmann 回答** 确实存在一定的分化,主要源于运营团队的调整和优化,已经看到一些地区的门店开始呈现正向趋势 [75][76]

财务表现 - 公司2023年第三季度总收入为3948万美元，同比下降8.7%[41] - 餐厅销售额为3732.4万美元，同比下降7.5%[41] - 2023年第三季度净亏损为495.8万美元，同比扩大48.8%[41] - 2023年前九个月净亏损为2011万美元，同比减少74%[41] - 2023年第三季度每股亏损为0.19美元，同比增加26.7%[41] - 公司净亏损为2011万美元，相比去年同期的7726.9万美元有所减少[43] - 截至2023年10月2日，公司累计亏损为2.4726亿美元[42] 运营费用 - 2023年第三季度总运营费用为4252.8万美元，同比下降10.8%[41] - 2023年第三季度餐厅运营费用为3293.2万美元，同比下降7.8%[41] - 2023年第三季度品牌开发和广告费用为99.9万美元，同比下降13.8%[41] 现金流量 - 公司经营活动产生的现金流量净额为-316.4万美元，去年同期为256.3万美元[43] - 公司投资活动产生的现金流量净额为-48.9万美元，去年同期为-42.2万美元[43] - 公司融资活动产生的现金流量净额为148.2万美元，去年同期为-288.9万美元[43] - 公司现金及现金等价物期末余额为974.6万美元，相比期初的1191.7万美元减少217.1万美元[43] 特许经营 - 公司特许经营收入在2023年第三季度为7万美元，去年同期为50.8万美元[56] - 公司特许经营收入在2023年前九个月为52万美元，去年同期为119.4万美元[56] - 公司拥有110家特许经营和自营餐厅，截至2023年10月2日[47] 公司治理与人事变动 - 公司授予新任首席执行官Carl Bachmann 100万股限制性股票单位，作为其入职激励[304] - 公司首席执行官Carl Bachmann在财报电话会议中发表讲话[311] - 公司首席财务官Christopher Jones签署了相关文件[311] 公司风险与挑战 - 公司存在持续经营能力的重大不确定性[35] - 公司正在与贷款方沟通，以解决未来12个月内可能违反贷款协议条款的问题[52] 财报电话会议 - 财报电话会议日期为2023年11月15日[311] 其他 - 文档编号312的内容为41，可能涉及具体财务数据或指标[312]

财务数据和关键指标变化 - 第二季度总收入为4,340万美元,同比下降4% [48] - 餐厅层面利润率为13.8%,同比下降50个基点 [49] - 食品、饮料和纸张成本有所改善,这一趋势预计将持续,但被较高的人工成本和其他费用所抵消 [50] 各条业务线数据和关键指标变化 BurgerFi - 公司拥有的BurgerFi餐厅销售额下降12%至890万美元,同店销售下降15% [51][52] - BurgerFi系统范围内的同店销售下降10% [52] - BurgerFi餐厅层面的运营费用率上升500个基点至94.7% [53] Anthony's - 餐厅销售额为3,190万美元,同比增长1% [56] - Anthony's餐厅层面的运营费用率改善60个基点至83.8% [56] 各个市场数据和关键指标变化 - 北部地区的Anthony's餐厅表现优于南部地区 [82] - 随着"候鸟"游客的回归,预计南部地区的Anthony's餐厅表现将有所改善 [84] 公司战略和发展方向及行业竞争 - 公司将专注于提升基础设施,包括员工培训和管理层发展 [19][20][21] - 将继续专注于产品质量和创新,推出新的鸡肉产品和改善薯条 [23][25][26] - 将评估现有门店组合,优化门店布局和设计 [27] - 将建立"黄金标准",提升运营效率和员工参与度 [28][29] - 将加强营销力度,提升品牌知名度和忠诚度 [30][31] - 计划通过加强加盟商筛选,实现更有纪律和盈利的门店扩张 [36][37] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 管理层认为公司面临的挑战并非行业独有,可以通过执行之前成功的策略来实现转型 [15][39] - 管理层对公司两个品牌的长期前景持乐观态度,认为有很大的发展潜力 [12][39] - 管理层预计未来会看到业绩的持续改善 [80][81][84] 问答环节重要的提问和回答 问题1 **Peter Saleh 提问** 对BurgerFi菜单的评估和改善计划 [67] **Carl Bachmann 回答** 公司将推出新的炸鸡和烤鸡三明治,以及改善薯条,以吸引更广泛的客户群 [68][69] 问题2 **Michael Albanese 提问** BurgerFi同店销售大幅下降的原因 [78] **Carl Bachmann 和 Chris Jones 回答** 公司将推出新的鸡肉产品以增加客户选择,同时改善门店运营以提升表现 [79][80][81][82][84] 问题3 **Eric Dusansky 提问** 是否已经看到业务转机的迹象 [90] **Carl Bachmann 和 Chris Jones 回答** 公司在产品创新、门店运营和企业文化等方面已经看到一些积极变化,未来有望持续改善 [91][92][93]

财务表现 - 公司2023年第二季度总收入为4342.7万美元，同比下降4.1%，其中餐厅销售额为4080.8万美元，同比下降3.4%[76] - 公司2023年第二季度净亏损为600.1万美元，较去年同期的6037.7万美元亏损大幅收窄[76] - 公司2023年上半年总营收为8915.4万美元，同比下降1.2%，净亏损为1515.3万美元[76] - 公司2023年第二季度每股基本和稀释亏损为0.24美元，较去年同期的2.72美元大幅改善[76] 成本与费用 - 公司2023年第二季度餐厅运营成本为3471.6万美元，同比下降7.4%，主要得益于食品、饮料和纸张成本下降[76] - 公司2023年第二季度一般及行政费用为581.2万美元，同比下降21.5%[76] - 公司2023年第二季度折旧和摊销费用为329.5万美元，同比下降30.3%[76] - 公司2023年第二季度品牌发展、合作和广告费用为93.3万美元，同比下降17.1%[76] 债务与融资 - 公司截至2023年7月3日的信贷协议中，未偿还融资余额为5280万美元，协议将于2025年9月30日到期[66] - 公司支付利息的现金为1664万美元，较上一期的1454万美元有所增加[82] - 公司在法律和解中承担的净负债公允价值为-79万美元，并发行了-352万美元的普通股[82] - 公司通过租赁负债交换获得了4677万美元的使用权资产（ROU assets）[82] 餐厅运营 - 截至2023年7月3日，公司拥有174家特许经营和自营餐厅，其中Anthony's品牌有60家自营餐厅[84] - 2023年7月3日，BurgerFi品牌共有114家门店，其中27家为自营，87家为特许经营[85] 股权与股票 - 公司截至2023年7月3日的加权平均流通股数为24,891,449股，同比增长12.1%[76] - 公司在2023年7月3日的未归属限制性股票数量为1,699,894股，加权平均授予日公允价值为7.15美元[93] 内部控制与绩效评估 - 公司使用调整后的EBITDA作为内部和同行比较的绩效评估指标，以排除非核心运营项目的影响[94] - 公司在2023年7月3日的季度内未发生对其财务报告内部控制产生重大影响的变化[282]

财务数据和关键指标变化 - 第一季度总收入为4570万美元 同比增长2% 其中Anthony's贡献3310万美元 BurgerFi贡献1020万美元 [21][22] - 调整后EBITDA增长12%至260万美元 [10][25] - 净亏损从去年同期的1360万美元收窄至920万美元 [46] - 现金余额从1190万美元下降至900万美元 流动性为1300万美元 [66] 各条业务线数据和关键指标变化 BurgerFi - 系统销售额同比下降4%至4030万美元 同店销售额下降4% [10][12][22] - 公司直营店销售额增长8%至1020万美元 但同店销售额下降6% [22][45] - 餐厅运营费用率下降100个基点至874% [23] - 餐厅运营利润率126% 同比提升100个基点 [12] Anthony's - 系统销售额3310万美元 同店销售额增长3% [10][24] - 餐厅运营费用率下降310个基点至821% [24] - 餐厅运营利润率179% 同比提升310个基点 [34] 各个市场数据和关键指标变化 - 东北地区销售持续复苏 此前落后于佛罗里达市场 [11] - 机场门店表现优异 成为发展战略重点 [40] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 计划2023年新开15-20家门店 全部为特许经营 包括1家Anthony's [19][47] - 推出多款限时产品 如烧烤汉堡 薄荷奶昔 德州吐司汉堡等 [13][14][15][39] - 加强数字营销和忠诚度计划 推动客户参与度 [16] - 推出新酒单 11款新葡萄酒和普罗塞克 提升高利润业务 [17] - 计划扩大机场门店布局 包括劳德代尔堡-好莱坞国际机场等 [40] - 首次推出Anthony's和BurgerFi双品牌门店 [41] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 预计2023年调整后EBITDA为1000-1200万美元 [6][47] - 预计全年收入175-180亿美元 同店销售额低个位数增长 [47] - 预计资本支出约200万美元 [47] - 食品成本趋于稳定 尤其是鸡翅和牛肉价格 [36][46] - 劳动力效率有所改善 但尚未显著提升客户体验 [58] 其他重要信息 - CEO Ian Baines将于6月7日退休 由COO John Iannucci临时接任 [5] - 4月举办疫情后首次特许经营商峰会 反响积极 [38][96] - 自助点餐机系统覆盖率达50% 推动数字化收入占比达60-70% [87][97] 问答环节所有提问和回答 同店销售趋势 - 预计全年低个位数增长 主要由Anthony's推动 [49] - 第二季度至今表现与第一季度基本一致 [28] 商品成本展望 - 鸡翅价格持续改善 低于疫情前水平 [69] - 牛肉价格有所上涨 但仍好于去年同期 [30][50] 定价策略 - Anthony's第一季度价格涨幅6-8% 第二季度小幅提价 [53][71] - BurgerFi去年提价幅度较大 今年暂无提价计划 [53][72] 劳动力状况 - 门店员工流失率有所改善 但尚未显著提升客户体验 [58] 限时产品效果 - 受到忠实客户欢迎 但未显著提升销售额 [61] 特许经营发展 - 预计2023年净增门店 主要来自机场等高流量场所 [81][94] - 第一季度关闭4家门店 均为2022年已停业门店 [92] 自助点餐机策略 - 2022年试点后推广至大部分直营店 部分特许经营商开始采用 [97] - 推动平均客单价提升 计划进一步优化系统 [98]

业绩总结 - BurgerFi系统范围销售额为40.3百万美元，较去年同期下降1%[5] - BurgerFi调整后的EBITDA为2.6百万美元，较去年同期增长12%[5] - BurgerFi和Anthony's的总收入为45.7百万美元，较去年同期增长2%[5]

财务状况 - 公司现金及现金等价物从1月2日的1191.7万美元减少至4月3日的902.6万美元，减少了289.1万美元[5] - 公司总资产从1月2日的2.7678亿美元减少至4月3日的2.7122亿美元，减少了556万美元[5] - 公司净亏损从2022年同期的1356万美元减少至2023年的915.1万美元，亏损收窄440.9万美元[11] - 公司累计赤字从1月2日的2.2715亿美元增加至4月3日的2.3630亿美元，增加了915.1万美元[9] - 公司无形资产从1月2日的1.6021亿美元减少至4月3日的1.5734亿美元，减少了287万美元[5] - 公司短期借款从1月2日的498.5万美元减少至4月3日的349.0万美元，减少了149.5万美元[5] - 公司2023年第一季度总收入为45,726千美元，同比增长1.8%[22] - 公司净亏损为9,151千美元，同比减少32.5%[22] - 公司2023年、2024年和2025年的债务总额分别为325.4万美元、325.4万美元和4718.6万美元，总计5369.4万美元[80] - 公司截至2023年4月3日的流动性为1300万美元，包括900万美元的现金余额和400万美元的未使用信贷额度[158] - 公司的主要流动性来源包括运营现金流、手头现金及现金等价物以及信贷额度[158] 现金流 - 公司经营活动产生的现金流为负196.1万美元，较2022年同期的正186.1万美元大幅下降[11] - 公司投资活动产生的现金流为负80.2万美元，主要用于购买物业和设备[11] - 公司融资活动产生的现金流为负12.8万美元，主要用于偿还借款[11] 餐厅运营 - 公司拥有172家特许经营和公司直营餐厅，包括两个品牌[13] - 公司总店铺数量为172家，其中BurgerFi品牌112家，Anthony's品牌60家[30] - 公司餐厅销售额为43,316千美元，同比增长2.3%[22] - 公司餐厅销售额在2023年4月3日结束的季度达到43,316千美元，同比增长2%，主要得益于新餐厅的开设和Anthony's的同店销售增长[120] - 公司总营收在2023年4月3日结束的季度为45,726千美元，较2022年3月31日结束的季度的44,933千美元略有增长[119] - 公司食品、饮料和纸张成本在2023年4月3日结束的季度为11,611千美元，同比下降9%，主要由于Anthony's品牌的食品成本下降[146] - 公司劳动力及相关费用在2023年4月3日结束的季度为13,216千美元，同比增长5%，主要由于小时工资上涨和BurgerFi公司门店数量增加[122] - 公司其他运营费用在2023年4月3日结束的季度为7,456千美元，同比增长4%，主要由于BurgerFi公司门店数量增加[123] - 公司一般和行政费用在2023年4月3日结束的季度为6,573千美元，同比增长9%，主要由于工资和专业费用增加[124] - 公司品牌发展、合作和广告费用在2023年4月3日结束的季度为1,096千美元，较2022年3月31日结束的季度的714千美元有所增加，主要由于广告活动的时间安排[125] - 公司调整后的EBITDA在2023年4月3日结束的季度为2,550千美元，较2022年3月31日结束的季度的2,278千美元有所增长[133] - 公司预计2024年1月1日结束的年度资本支出约为2,000千美元，主要用于轻量级改造和设备更换以及数字和企业基础设施投资[134] - 公司截至2023年4月3日的季度重组成本为90万美元，主要用于与信贷融资相关的专业费用和其他成本[153] - 公司2023年第一季度无预开业成本，而2022年同期为50万美元，原因是2023年第一季度无公司自有门店开业活动[154] - 公司截至2023年4月3日，BurgerFi在全球拥有112家门店，其中27家为公司直营，85家为特许经营[208] - 2023年4月3日，公司餐厅销售额为43,316千美元，同比增长2.3%，其中食品、饮料和纸张成本占比从30.2%下降至26.8%[210] - 2023年4月3日，Anthony's餐厅销售额为33,145千美元，同比增长1.9%，其中食品、饮料和纸张成本占比从30.0%下降至26.1%[210] - 2023年4月3日，BurgerFi餐厅销售额为10,171千美元，同比增长3.6%，其中食品、饮料和纸张成本占比从30.8%下降至29.0%[210] 租赁与债务 - 公司租赁费用为3,132千美元，同比下降4.2%[65] - 公司加权平均剩余租赁期限为5.9年，同比下降10.6%[66] - 公司通过第十四次和第十五次修订修改了信贷协议，并与CP7 Warming Bag L.P.签订了1500万美元的次级担保债务，其中包括1000万美元的延迟提取贷款和510万美元的新次级担保债务[67] - 公司通过第十四次和第十五次修订信贷协议，获得了总计1510万美元的次级担保债务，其中包括1000万美元的延迟提取贷款和510万美元的新次级担保债务[162] - 2023年公司经营租赁和融资租赁的总未折现租赁付款分别为62,763千美元和1,065千美元，净租赁负债分别为52,901千美元和894千美元[204] 无形资产与摊销 - 公司无形资产摊销费用为2,100千美元，与去年同期持平[54] - 公司收到来自两家运营店铺的版权收入为100千美元[59] 股票与期权 - 截至2023年4月3日，公司有15,063,800份认股权证和75,000份单位购买期权，其中认股权证的行使价格为每股11.50美元，单位购买期权的行使价格为每股10.00美元[86] - 2023年4月3日结束的季度，公司基于股票的补偿费用为470万美元，较2022年3月31日结束的季度的740万美元有所下降[107] - 公司使用Black-Scholes期权定价模型计算认股权证的公允价值，2023年4月3日和2023年1月2日的公允价值分别为0.07美元和0.05美元[90] - 公司于2023年1月23日向John Rosatti Revocable Trust发行了20万股普通股，作为与John Rosatti的和解协议的一部分，这些股票总价值为40万美元[188] - 2023年1月3日，公司向顾问负责人发放了10万美元奖金，并授予38,000股公司普通股，相关股票补偿费用为20万美元[214] 财务报告与内部控制 - 公司截至2023年4月3日的披露控制和程序被评估为有效，确保了信息披露的及时性和准确性[166] - 公司截至2023年4月3日的季度内，未发生对其财务报告内部控制产生重大影响的变化[187] 法律与诉讼 - 公司对Anthony's收购的收益和收购后的业务及财务前景存在误导性陈述，目前正在积极应对相关指控，但无法确定可能的损失范围[203] 其他 - 公司调整后的EBITDA用于评估其业绩，并排除可能不反映公司运营表现的某些项目[92] - 公司系统范围内的餐厅销售额不是公司的收入，但公司根据系统范围内的餐厅销售额的百分比记录特许权使用费收入[97] - 公司有两个运营和报告部门：BurgerFi和Anthony's[110] - 公司2023年4月3日结束的季度，公司财产和设备的折旧和摊销费用为110万美元，较2022年3月31日结束的季度的230万美元有所下降[75] - 截至2023年4月3日，公司客户忠诚计划负债为90万美元，较2023年1月2日的80万美元有所增加[74] - 截至2023年4月3日，公司认股权证负债为30万美元，较2023年1月2日的20万美元有所增加[206] - 2023年4月3日，公司利息支出为210万美元，与2022年同期持平，主要来自高级信贷设施的利息和相关票据的利息增值[212]

公司业务 - 公司是一家领先的多品牌餐厅公司，拥有BurgerFi和Anthony’s两个品牌[107][108] - BurgerFi在2023年被评为“最好的汉堡”[107] - Anthony’s在2021年被评为“美国最佳比萨连锁店”[108] - 公司有两个经营和报告部门：BurgerFi和Anthony’s[110] 销售数据 - 公司2023年1月2日年度总体餐厅销售额为289,640千美元，同比增长31%[1] - 公司2023年1月2日年度总体餐厅同店销售额增长14%[1] - 数字渠道占总体销售额的比例为35%[1] - 公司2023年1月2日年度总体餐厅销售额为160,821千美元，同比增长5%[2] - 公司2023年1月2日年度总体餐厅同店销售额增长14%[2] - 数字渠道占总体销售额的比例为33%[2] - 公司2023年1月2日年度总体餐厅销售额为167,201千美元，同比增长189%[3] 费用和成本 - 公司2023年1月2日结束的财政年度，公司总的餐厅级运营费用占营业收入的86.2%，较2021年12月31日结束的87.2%有所下降[126] - 2023年1月2日结束的财政年度，食品、饮料和纸张成本较2021年12月31日结束增加了183%，主要是由于收购Anthony's所致[127] - 2023年1月2日结束的财政年度，劳动和相关费用占公司餐厅销售额的29.8%，较2021年12月31日结束的28.2%有所增加[129] 资产和负债 - 公司2023年1月2日结束的一年中，公司的折旧和摊销费用为1,710万美元，较2021年12月31日结束的一年的1,010万美元增加了710万美元[133] - 公司2023年1月2日结束的一年中，公司的股权补偿费用为1,020万美元，较2021年12月31日结束的一年的760万美元增加了260万美元[134] - 2023年1月2日结束的一年中，公司的品牌开发和合作广告费用增加了约1,400万美元，较2021年12月31日结束的一年增加了57%[135] 财务状况 - 调整后的EBITDA为9,164千美元，较去年同期增长140.7%[146] - 截至2023年1月2日，公司现金及现金等价物余额约为11.9百万美元[146] 融资和投资 - 预计2024年资本支出将约为1,000万至2,000万美元，主要用于现有位置的小型翻新和设备更换[147] - 2023年，公司投资活动中主要是建设两家店铺和现有位置的小型翻新设备更换，总计约为1,500万美元[148] - 2023年，公司融资活动中主要是约3,600万美元的借款本金偿还[149] 贷款协议 - 公司于2021年11月3日加入了信贷协议，获得了5780万美元的贷款和400万美元的循环贷款[150] - 信贷协议的利率为4.75%，并于2022年12月31日前生效，随后于2023年6月15日到期[150] - 信贷协议于2022年12月7日进行了第十三次修订，将到期日延长至2025年9月30日，并逐步增加利率[150] 资产评估 - 公司每年年底对商誉进行评估，采用收入或贴现现金流量法和市场法估算商誉的公允价值[156] - 公司对长期资产和明确有限无形资产进行定期评估，以确定是否存在减值迹象[157] - 公司对无限期无形资产进行至少每年一次的减值测试，考虑多种因素，如负现金流、业绩显著不佳、资产使用方式变化等[158]

财务数据和关键指标变化 - 2022年第四季度总收入为4520万美元 同比增长29% 主要得益于Anthony's的贡献 其中Anthony's贡献了3300万美元 [8] - 2022年全年总收入增长160%至1787亿美元 主要由于Anthony's的全年并表 [52] - 调整后EBITDA在第四季度为260万美元 与2021年同期持平 [9] - 2022年全年调整后EBITDA增长141%至920万美元 [41] - 截至2023年1月2日 现金余额为1190万美元 较2021年12月31日的1490万美元有所下降 主要由于贷款偿还和资本支出 [9] 各条业务线数据和关键指标变化 - BurgerFi第四季度系统同店销售额下降9% 其中直营店下降10% 加盟店下降8% [8] - Anthony's第四季度系统同店销售额增长1% [47] - BurgerFi第四季度系统销售额下降5%至3870万美元 主要由于同店销售额下降 [23] - Anthony's第四季度餐厅销售额为3300万美元 同比增长47% [47] - Anthony's第四季度餐厅运营利润率提升70个基点至152% [42] 各个市场数据和关键指标变化 - Anthony's在佛罗里达州和东北部市场持续复苏 销售额逐步恢复到疫情前水平 [53] - BurgerFi在佛罗里达州市场表现有所改善 客户满意度提升 员工流失率下降 [19] - 北部市场在第四季度开始加速复苏 这一势头在2023年第一季度继续增强 [62] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司计划在2023年新开15-20家餐厅 全部为加盟店 包括2-3家Anthony's [21] - 公司正在加强机场布局 计划在劳德代尔堡好莱坞国际机场开设第二家门店 [77] - 公司推出了新的BurgerFi应用程序和网站 提供更好的用户体验和增强的忠诚度福利 [5] - 公司在所有60家Anthony's直营店实施了AI电话接单系统 平均客单价提升10-12% [6] - 公司正在推广自助点餐机 目前已有23家BurgerFi直营店和17家加盟店安装 [55] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 管理层预计2023年第一季度销售趋势比第四季度好2-3% 并认为BurgerFi已开始出现积极转变 [43] - 管理层预计2023年总收入为175-18亿美元 调整后EBITDA为1000-1200万美元 [58] - 管理层预计食品成本将趋于稳定 尤其是鸡翅价格 这将有助于利润率改善 [4][86] - 管理层认为劳动力成本压力将持续 但整体扩张将超过收缩 [12] - 管理层对品牌发展充满信心 认为仍处于增长早期阶段 有巨大发展空间 [57] 其他重要信息 - 公司完成了Anthony's的后台整合 实现了超过250万美元的年度协同效应 [3] - 公司推出了限时套餐"Make it a Meal" 带动配菜和饮料附加率提升10-20% [20] - 公司高管和主要股东购买了150万股股票 显示对公司发展的信心 [24] - 公司获得了510万美元的次级担保票据融资 增强了财务灵活性 [48] 问答环节所有提问和回答 问题: 关于外卖销售趋势 - Anthony's外卖销售占比约50% 其中15%来自电话订单 公司已实施AI电话接单系统 [6] - 公司保留了70-80%疫情期间获得的外卖渗透率 随着堂食和外卖比例重新平衡 利润率将改善 [90] - BurgerFi的外卖业务趋势与Anthony's类似 但变化幅度较小 [90] 问题: 关于餐厅关闭情况 - 2022年第四季度关闭了5家BurgerFi加盟店 预计2023年还会有少量关闭 [82] - 部分加盟商因资金不足或运营能力有限而关闭 公司提供培训和支持但不提供财务援助 [64][83] 问题: 关于2023年利润率展望 - 公司未给出具体的利润率指引 但预计Anthony's将受益于同店销售增长带来的固定成本杠杆 [67] - BurgerFi由于同店销售下降 固定成本杠杆受到压缩 但趋势正在改善 [69] - 食品成本趋于稳定 尤其是鸡翅价格 将有助于利润率改善 [86]