UNITED STATES SECURITIES AND EXCHANGE COMMISSION Washington, D.C. 20549 Title of each class Trading Symbol(s) Name of each exchange on which registered Common Stock, par value $0.01 per share LOCO The NASDAQ Stock Market LLC FORM 10-Q (Mark one) ☒ QUARTERLY REPORT PURSUANT TO SECTION 13 OR 15(d) OF THE SECURITIES EXCHANGE ACT OF 1934 For the quarterly period ended March 27, 2019 or ☐ TRANSITION REPORT PURSUANT TO SECTION 13 OR 15(d) OF THE SECURITIES EXCHANGE ACT OF 1934 For the transition period from to Co ...

UNITED STATES SECURITIES AND EXCHANGE COMMISSION Washington, D.C. 20549 FORM 10-K (Mark one) ☒ ANNUAL REPORT PURSUANT TO SECTION 13 OR 15(D) OF THE SECURITIES EXCHANGE ACT OF 1934 For the fiscal year ended December 26, 2018 or ☐ TRANSITION REPORT PURSUANT TO SECTION 13 OR 15(D) OF THE SECURITIES EXCHANGE ACT OF 1934 For the transition period from to Commission file number 001-36556 | --- | --- | |--------------------------------------------------------|------------------------------------------| | | | | LOC ...

财务数据和关键指标变化 - 2018年第四季度总营收为1.063亿美元，较2017年第四季度的9520万美元增长11.6%；剔除广告基金收入后，总营收增长6.2% [22] - 公司运营餐厅销售额从2017年第四季度的8930万美元增长6%至9460万美元，主要得益于新餐厅贡献和同店销售额3.7%的增长 [23] - 特许经营收入从上年同期的590万美元增长9.2%至640万美元，主要受特许经营同店销售额5.1%的增长和新餐厅贡献推动 [24] - 食品和纸张成本占公司餐厅销售额的比例同比下降50个基点至28.4%；劳动力及相关费用占比同比增加60个基点至29.3%；占用和其他运营费用占比同比下降20个基点至23.6% [24][25] - 一般和行政费用同比增加150万美元至1240万美元；折旧和摊销费用从去年第四季度的450万美元增加至480万美元 [26][27] - 第四季度发生与集体诉讼和解相关的税前费用3630万美元；报告GAAP净亏损2340万美元，即每股摊薄亏损0.60美元；调整后净利润为610万美元，摊薄后每股收益为0.16美元 [28][29] - 截至2018年12月26日，公司现金及等价物为700万美元，未偿还债务为7420万美元；预计2019年资本支出总额为1400万 - 1900万美元 [30] - 2019年全年调整后摊薄每股净收益指引为0.70 - 0.75美元；预计系统同店餐厅销售额增长约2 - 4%；餐厅贡献利润率在18.2% - 18.9%之间；调整后EBITDA为5200万 - 5500万美元；预计所得税税率为26.5% [30][31] 各条业务线数据和关键指标变化 - 公司运营餐厅业务：2018年第四季度销售额增长6%，同店销售额增长3.7%，其中交易数量增长1%，平均客单价增长2.7% [23] - 特许经营业务：2018年第四季度收入增长9.2%，同店销售额增长5.1%，交易数量增长3.3% [24] 各个市场数据和关键指标变化 文档未提及相关内容 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司转型议程包括四大关键战略：发展以人为本的文化、强化品牌差异化、简化运营、实现业务长期盈利增长 [8] - 发展以人为本的文化：实施新的奖金计划，奖励员工在销售、盈利能力和客户满意度方面的提升；即将开展首个员工感恩月活动 [9][10] - 强化品牌差异化：本月全面重新推出品牌，包括新标志、广告、标语等；构建以“La Max”为核心的产品管道；加强忠诚度、数字化和外卖业务 [13][14][16] - 简化运营：实施菜单简化第一阶段，消除约20%的低销量、低利润菜品；投资新技术，实施新的后厨管理系统；修订标准操作程序 [18] - 实现业务长期盈利增长：为2020年进入一两个新市场奠定基础，开发新门店并制定市场进入营销策略 [19] - 行业竞争：在竞争激烈的餐饮市场中，公司未参与竞争对手的大幅折扣活动，且同比减少了折扣力度，体现了品牌实力 [6] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 2019年第一季度受加州暴雨和寒冷天气影响，销售开局疲软，但公司仍保持积极态势，认为这是季节性异常情况 [35][36] - 对全年系统同店餐厅销售额增长2 - 4%的指引有信心，尽管第一季度表现较弱，但预计后续季度将改善 [37] - 认为转型议程已使公司步入正轨，随着议程推进，发展势头将加速 [20] 其他重要信息 - 2018年第四季度，公司在南加州开设两家新的公司运营餐厅，加盟商在犹他州和得克萨斯州各开设一家新餐厅 [21] - 公司在第四季度完成8家门店的视觉改造，加盟商完成14家；2019年计划完成10 - 15家公司门店改造，预计加盟商完成10 - 15家 [21] - 公司近期原则上达成证券集体诉讼和多项工资工时集体诉讼的和解协议 [7] - 公司忠诚度计划会员超过120万，占销售额约7.5%，目标是未来两年达到500万会员 [16] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1：对同店销售额指引的信心及当前销售趋势 - 公司表示当前季度销售为正，但受加州暴雨和寒冷天气影响，第一季度开局疲软；仍对全年2 - 4%的同店销售额增长指引有信心，预计第一季度同比表现将弱于其他季度 [35][36][37] 问题2：餐厅层面利润率和G&A费用的相关问题 - G&A费用增加主要是由于奖金调整和股权补偿略有增加，若达到今年目标，预计明年开始实现G&A费用杠杆效应 [39][40] - 利润率方面，工资通胀和食品成本通胀导致利润率面临压力，需要约3.5%的同店销售额增长才能保持利润率平稳 [41] 问题3：门店改造的提升效果及相关情况 - 过去几年视觉改造的提升效果在持平到高两位数增长之间，平均约为5 - 7%；后期改造的门店提升效果较低，因为这些门店存在一些问题；未来将改造开业10年左右未翻新的门店，并降低成本和进行改造方案调整 [44][45] 问题4：债务余额是否包含法律和解费用及对EPS指引的影响 - 截至2018年底债务余额为7400万美元，法律和解协议近期达成，若协议通过，预计年中债务余额增加，年底降至7500 - 8500万美元，该情况已包含在EPS指引中 [47][48] 问题5：第四季度销售趋势的关键驱动因素 - 关键驱动因素包括明确主要客户为西班牙裔客户，增加对该群体的媒体投入；通过市场细分和品牌工作，开发更有吸引力的产品管道和广告；简化运营，让员工和加盟商更易参与销售工作并承担责任 [52][53][55] 问题6：菜单SKU减少的效果 - 此前在洛杉矶和得克萨斯州的测试中，未出现销售下滑，有轻微销售组合向带骨鸡肉产品转移；目前已在全系统推出，效果有待观察，但公司对测试结果有信心 [57][58] 问题7：2019年同店销售额假设中的定价情况 - 2019年定价目标为中等3%区间，计划年内逐步提价，并监测提价影响 [60] 问题8：第四季度劳动力费用中应计费用反转的影响及2019年情况 - 应计费用反转影响约为60 - 70万美元；2019年各季度影响将更均匀分布，全年与2018年相比无同比影响 [62] 问题9：第四季度单位劳动力支出加速增长，团体保险的影响及性质 - 团体保险影响约为40 - 50万美元；公司为自我保险，该费用会因理赔情况波动 [64] 问题10：2019年菜单创新中鸡肉新口味的计划及影响 - 鸡肉新口味仍在测试中，公司将加快产品创新，首席营销官的加入将带来更多产品开发创意 [65][66] 问题11：营销预算占销售额的比例是否调整 - 目前暂无短期内调整营销预算占比的计划 [68] 问题12：定价目标是全年平均还是年底达到3%，以及销售组合和流量动态 - 预计全年平均定价在中等3%区间；销售组合目标为基本持平或略为正，取决于家庭餐推广的成功程度 [70][71] 问题13：能否缩小加盟商和公司运营餐厅同店销售额差距 - 此前增加劳动力的测试并非全系统实施，公司目前重点是推动全系统运营的一致性 [73] 问题14：2019年价值策略是否围绕附加产品而非单品折扣 - 公司2018年以来逐年减少折扣，通过讲述产品品质故事提升定价能力；推广家庭餐附加产品是为满足家庭不同成员需求，增加客单价，同时不进行大幅折扣 [75][76][77]