Workflow
一号菌群
icon
搜索文档
传承非遗技艺 坚持开放发展
人民日报· 2025-11-18 06:40
公司技术与生产创新 - 在邛崃全产业链基地的酿酒车间中,自动化酿造设备与智能运行控制系统高效运作,工业机器人手臂通过柔性仿生方式实现了传统手工“轻撒匀铺,探汽上甑”的上甑技法[1] - 公司与中国科学院微生物研究所合作深入研究“一号菌群”,发现超过25万个功能基因并鉴定出近4000种微生物,为酒品品质提升和高端化发展提供科学基础[2] - 公司遵循“绿色共生、智能酿造”理念,在四川成都邛崃建设全产业链基地,总投资约68亿元,一期项目已建成投产,二期项目稳步推进[3] 公司战略与合作 - 公司早在2006年便与帝亚吉欧集团达成合作意向,成为外资扩大投资白酒行业的重要试点[2] - 依托帝亚吉欧的全球销售网络,公司迅速完成出海渠道建设,将产品推向国际市场,实现了传统与现代的结合并提升了品牌全球知名度[3] - 公司联合中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会共同发布《水井坊古窖池保护性生产规范》,为行业提供古窖池保护性生产企业标准[3] 行业影响与地位 - 公司对古窖池进行活态保护,窖泥饱含丰富的微生物群落,被视为最宝贵的活态遗产[3] - 公司的长期稳健发展为白酒成都产区的高质量发展注入强大动力,增强了外资外商扎根四川、投资中国的信心[3]