智能酿造
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当老师傅遇上AI 酒业“十五五”路径划定
北京商报· 2026-02-25 01:03
核心观点 - 中国酿酒产业在政策引导下,正从“传统酿造”向“现代智造”跨越,通过增强原料供给、提升科技创新、优化产业结构、发展新业态等七大方面21项重点任务推动高质量发展 [1] 上游原料保障与种植升级 - **政策引导原料战略转变**:行业对上游产业链的掌控正从“采购思维”转向“种植思维”,强调丰富专用原料、强化基地建设、完善联农带农机制 [2] - **推动原料专用化与科技研发**:加强高粱、大麦、酿酒葡萄等特色原料品种培育推广,鼓励产学研联合攻关,培育转化率高、风味物质富集、抗逆性强的专用品种,并开发本土酿酒微生物菌种 [2] - **头部酒企布局加速**:汾酒在全国布局140万亩原粮基地,并在新疆落地“汾酒大麦1号”制种基地;国台在河南5个县通过“公司+基地+农场+农户”订单模式布局优质小麦种植基地 [2] - **未来向质量精准与品种定制发展**:原粮基地建设将侧重质量精准化与品种定制化,企业可借助生物技术针对不同香型、酒体风味需求培育专用粮食品种,并打造从土壤到酒杯的全程可追溯绿色链条 [3] 中游酿造环节的智能化转型 - **政策推动智能化升级**:将“推进智能化转型发展”列为重点任务,支持企业深化人工智能在原料采购、研发生产、能耗管理等全流程的应用,并支持行业级大模型、智能体开发及智能工厂培育 [4] - **行业实践领先**:五粮液引入F5G-A万兆全光网络技术,入选2025年度卓越级智能工厂;古井贡酒“固态白酒智能化酿造5G工厂”项目入选工信部名录,其AGV小车效率提升约100%;贵州习酒“生产预测大模型1.0”对轮次产酒的预测准确率达95%以上 [5] - **智能化作用与未来趋势**:智能化是解决行业调整困境、保障利润的利器,也是重构“人货场”关系的数字化底座,未来将从点状自动化向全链路智能化演进,实现工艺自优化与“数据酿酒” [6] 下游渠道、消费场景与跨界融合 - **鼓励渠道模式创新与新业态**:政策鼓励酒类流通企业向品牌代理、连锁运营转型,支持社区电商、直播带货、即时零售等新业态规范发展,并将酒类消费元素嵌入夜间经济、特色餐饮等场景 [7] - **即时零售市场快速增长**:2024年酒类即时零售规模突破500亿元,年增速超35%;美团闪购数据显示,2024年白酒即时零售交易规模同比增长超100% [7] - **酒企布局新渠道**:贵州茅台在i茅台平台推出“即时配送”服务,各大酒厂通过直播带货、社群营销等构建与消费者直接对话的能力 [7][8] - **推动“酿酒产业+”跨界融合**:支持生产协作、品牌联名培育原创IP,推动酿酒工艺美学等转化为家居、服饰、美妆等产品设计元素,延伸酒的文化价值 [8] - **营销紧跟时代趋势**:行业需在“IP+”与“AI+”时代,基于AI+技术打造营销场景和话术,以贴近消费者需求 [8]
三部门联合推动 酒业“十五五”行动密码在哪儿
北京商报· 2026-02-24 21:45
政策纲领与产业升级方向 - 工业和信息化部、人力资源社会保障部、市场监管总局三部门联合印发《酿酒产业提质升级指导意见(2026—2030年)》,为行业开启为期五年的高质量发展路径 [1] - 《指导意见》从增强原料供给、提升科技创新、调整产业结构、转变发展方式、发展新业态、加强品牌文化赋能、完善产业支撑体系七大方面,勾勒出21项重点任务 [1] - 行业正站在从“传统酿造”向“现代智造”跨越的历史关口,新技术、新理念、新模式将从文本走向实践 [1] 上游原料供给保障与质量提升 - 《指导意见》明确提出丰富酿酒专用原料、强化原料种植基地建设以及完善联农带农机制,推动产业对上游产业链的掌控从“采购思维”转向“种植思维” [4] - 加强高粱、大麦、酿酒葡萄、酿酒青稞等特色酿酒原料品种培育推广,支持适宜酿酒的新原料种类拓展,鼓励产学研联合攻关培育转化率高、风味物质富集、抗逆性强的专用原料品种 [4] - 推动酿酒原料专用化、规模化、有机化发展,加强标准化基地建设,提升全流程质量安全控制能力 [4] - 头部酒企对“第一车间”的战略布局已显著提速,例如汾酒在全国布局140余万亩规模的原粮基地,并在新疆奇台落地“汾酒大麦1号”制种基地;国台在河南5个县布局优质小麦种植基地,通过“公司+基地+农场+农户”订单模式实现有机小麦标准化种植 [4] - 未来原粮基地建设将更注重质量的精准化与品种的定制化,企业可借助生物技术针对不同香型、酒体风味需求培育专用粮食品种,并将种植基地作为碳足迹管理体系起点,打造全程可追溯绿色链条 [5] 中游生产智能化与技术创新 - 《指导意见》将“推进智能化转型发展”列为重点任务,支持企业深化人工智能应用,提升从原料采购到流通追溯等生产经营全过程的智能化水平 [6] - 支持开展智能制造系统解决方案创新攻关和标准应用试点,支持行业级大模型和智能体开发,培育智能工厂和专业服务商,支持产区加强酿酒产业大脑、智能传感器网络等信息基础设施建设 [6] - 行业实践显示,数智化正将依赖经验的模糊管控转化为可量化、可复制的数据标准与流程 [7] - 五粮液引入F5G-A万兆全光网络技术,并入选2025年度卓越级智能工厂名单;古井贡酒“固态白酒智能化酿造5G工厂”项目入选工信部《2024年5G工厂名录》,其AGV小车通过5G信号接收指令后效率提升约100%;贵州习酒“生产预测大模型1.0”通过整合近十年生产数据,对轮次产酒的预测准确率达95%以上 [7] - 智能化转型被视为解决行业“深度调整”困境的破局利器,能通过AI优化原料采购、能耗管理以保障利润空间,同时也是重构“人货场”关系、实现从渠道推动向消费者拉动转型的数字化底座 [7] - 未来智能酿造将从点状自动化向全链路智能化演进,智能工厂将具备更强的工艺自优化能力,能根据气候、原料细微变化自动调整发酵参数,实现“天人共酿”与“数据酿酒”融合 [8] 下游渠道变革与新消费业态 - 《指导意见》鼓励酒类流通企业由传统批发零售代理向品牌代理、连锁运营转型,支持社区电商、直播带货、即时零售等新业态规范发展 [8] - 在消费场景构建层面,提出将酒类消费元素嵌入夜间经济街区、特色餐饮集聚区、大型商业综合体,支持各式酒馆、创意市集、主题街区等新消费载体发展 [8] - 中国酒类流通协会数据显示,2024年酒类即时零售规模已突破500亿元,年增速超35%,“线上下单、小时达”已成为年轻消费者主流选择 [9] - 众多酒企布局新业态,形成线下与线上渠道融合与博弈,例如贵州茅台旗下数字营销平台i茅台在2025年国庆、中秋假期前夕推出“即时配送”服务,在门店10公里范围内提供同城即时达 [9] - 当前酒业竞争核心已演进为对消费者的直接争夺,破局关键在于坚定推行直达消费者的模式变革,主流酒厂正通过直播带货、社群营销、会员制等新渠道,打破对传统经销商网络的单一依赖 [9] - 《指导意见》明确支持开展“酿酒产业+”跨界融合,如生产协作、品牌联名培育原创IP,以及将酿酒工艺美学、酒器艺术等转化为家居用品、服饰、美妆等产品设计元素,延伸酒的文化价值 [9] - 行业观点认为,当前是“IP+”与“AI+”时代,酒企在动销转化、内容创作、场景打造等层面需紧跟趋势,未来基于“AI+”的营销场景、话术和技术应用将大量涌现,以贴近消费者需求 [10]
三部门:支持企业深耕优势领域,围绕菌株优化、智能酿造、副产物高值化综合利用等方向
搜狐财经· 2026-02-14 11:21
政策核心 - 工业和信息化部、人力资源社会保障部、市场监管总局联合印发《酿酒产业提质升级指导意见》[1] 行业升级方向 - 政策支持骨干企业发挥技术工艺、品牌渠道优势,带动产业链上下游一体化发展,并有序开展产能合作,发展集团型企业[1] - 政策支持企业深耕优势领域,围绕菌株优化、智能酿造、副产物高值化综合利用等方向,培育一批细分领域的专精特新中小企业、科技和创新型中小企业[1] - 政策支持大中小企业融通发展,打造区域智慧供应链和创新联合体,发展平台经济、总部经济、零工经济等[1]
小撒二探国台:用“智造魔法”激活端C
新浪财经· 2026-02-09 13:12
文章核心观点 - 国台酒业通过《小撒探厂:智造魔法》系列节目,以电影化叙事和沉浸式体验成功向消费者传递了其智能酿造的核心竞争力,全网观看量再破4亿次,标志着其品牌沟通战略从渠道赋能转向与消费者直接对话 [3][4] - 公司自2011年起历经六次迭代的智能酿造体系,将传统工艺深度数字化,实现了品质的均一与稳定,并通过立体化的C端运营体系深耕消费者价值,构建面向未来的护城河 [18][27][31] 品牌营销与沟通战略转向 - 品牌沟通战略发生清晰转向:从对渠道的赋能,转向与消费者的直接对话 [3] - 《小撒探厂》第二期节目“智造魔法”全网上线数日,总浏览量突破4亿次,登上微博热搜 [4] - 节目采用电影感叙事和沉浸式、平等化的沟通方式,是一次大型的C端实践,撒贝宁扮演引导观众理解“智造”的向导角色 [8][16][25] - 公司C端沟通策略灵活多元,通过冠名“村超”、携手谢霆锋及《小撒探厂》等,将品牌叙事融入真实的社会情绪和生活场景 [29] 智能酿造体系与核心技术 - 智能酿造的核心是将老师傅的经验心法转化为精准的数字化指令 [18] - 智能酿造实践始于2011年国台酒庄的兴建,历经六次迭代,从机械化、自动化发展到基本构建智能酿造的系统集成体系 [20] - 生产全流程被解析细化为30道工序、274个环节,提炼出1508项工艺指标标准,集成为《国台智能酿造标准体系2.0》 [20] - 具体技术应用包括:智能上甑机器人以红外“眼睛”精准实现工艺要求;借鉴船舶技术的糟醅运输设备将转运时间从20分钟压缩至5分钟 [20] - 智能勾调通过建立基酒风味成分数据库、构建指纹图谱,利用智能算法精准计算比例,取代传统依赖老师傅经验的模式 [22] - 品质管控建立远超国标的内控体系,运用红外光谱、多元指纹图谱等技术为每坛酒建立唯一电子“身份”档案,实现从“经验依赖”到“科学量化”的转变 [22] C端运营与消费者深耕 - “全面强化C端运营”被提升至公司战略核心,营销体系重心向深耕消费者价值迁移 [27] - 2025年开展了立体化的用户触达实践:全年举办超过4.6万场“国台宴席”,覆盖超680万消费者 [27] - 在全国264城同步开展“百城万餐”全民品鉴活动,将线上“探秘”体验线下化 [27] - 连续举办十一届“919国粉节”,强化核心消费群体的归属感与身份认同 [29] - 通过高端会员体系、定制化服务及独特体验馈赠,系统性地经营高净值用户圈层 [29] - 从渠道驱动到用户运营的转身,标志着公司市场策略进入更成熟阶段,致力于经营用户的深度关系与情感联结 [31]
撒贝宁再探国台酒厂 揭秘美酒“智造”背后的“魔法”
证券日报网· 2026-02-06 17:32
文章核心观点 - 央视主持人撒贝宁两次探访国台酒厂的视频节目取得了巨大的传播成功,成为经典营销案例,有效展示了公司传统酱酒工艺与现代智能制造的融合,提升了品牌认知 [1][2] - 行业分析师认为,公司与央视的合作是白酒行业从渠道时代向消费者时代转型的典范,通过现代媒体语言重新表达传统工艺,实现了高信任度、广传播、深体验和准认知的品效合一 [2] - 公司以“智造魔法”为喻,系统展示了其智能酿造体系的核心技术,包括蒸馏环节智能化、微生物环境科学利用及经验数据化转化,这代表了酱酒行业现代化的重要方向 [3][4][5] 营销合作与传播效果 - 2024年底首次《小撒探厂》短片全网播放量达3.5亿次,成为央视经典营销案例 [1] - 近期《小撒探厂 智造魔法》在央视新闻播出后,迅速收获点赞10万以上,视频首播后播放量已破亿 [1] - 撒贝宁以消费者视角,用幽默接地气的风格串联探厂之旅,将专业酿酒知识转化为易于理解的内容 [2] - 央视背书叠加主持人沉浸式体验,以“眼见为实”打破消费者“纯手工 好品质”的固有认知,说服力强 [2] - 趣味内容具备社交传播属性,播放量与话题热度远超传统渠道,实现品效合一 [2] 智能酿造核心技术(“三大魔法”) - **蒸馏环节智能化升级**:通过智能设备对传统蒸馏工艺进行重构,提升工艺稳定性,改变了长期依赖人工操作、难以标准化的局面 [3] - **微生物环境的科学利用**:公司1999年于茅台镇选址建厂,依托当地特殊地理环境,酿酒有超过一千种微生物参与,产生的物质成分有三千多种,赋予酒体独特口感 [3] - **经验的数据化转化**:将传统人工工匠经验转化为精准数字化表达,构建数智化生产体系 [4] - **智能上甑**:在基酒酿造环节,机器人用红外线探头实时监测蒸汽分布,用机器手精准压醅 [4] - **数智勾调**:运用大数据分析和智能算法,建立每个轮次基酒风味的成分数据库与指纹图谱,科学优化勾调比例 [4] 行业意义与公司定位 - 公司的智能酿造探索代表了酱酒行业现代化的重要方向与路径 [5] - 公司通过物联网和数据中台将传统工艺参数化,实现了关键环节的精准控制,在国内酒企中属于领先梯队 [5] - 公司的实践展示了中国白酒这一传统经典产业在科技赋能下的转型,从依赖个人经验到依托数据智能,从封闭生产到透明呈现 [5] - 公司的探索为传统制造业现代化转型提供了参考样本,让消费者重新认识中国白酒的当代价值 [5]
逆周期稳盘,国台“通C”战略定航
经济观察网· 2026-02-03 10:49
文章核心观点 - 白酒行业正经历深度调整,从规模扩张转向价值深耕成为头部品牌共识 [1] - 国台酒业在2026年初的经销商大会上,系统发布了全面向消费者(C端)转型的战略重构蓝图,旨在穿越周期实现高质量发展 [1] - 公司通过2025年的转型试水验证了战略可行性,并在2026年提出系统性“四个坚持”战略,构建以消费者为中心的新生态 [4][7] - 此次转型不仅是公司自身战略,也可能为整个酱酒行业提供一个聚焦消费者、重塑价值链的高质量发展范本 [11] 2025年业绩与转型验证 - 2025年在行业普遍承压背景下,公司销售额同比基本持平,销售量同比增长8%,实现“量增价稳” [2] - 业绩韧性源于营销模式从传统“渠道压货式”向现代“终端动销式”的根本性转型 [2] - 品质根基通过技术赋能得以强化,例如升级智能酿造体系,发布《国台智能酿造标准体系》2.0版本,并通过超142场“国标真实年份酒盲品挑战赛”让超百万消费者亲身体验建立信任 [2] - 渠道方面主动梳理价值链,通过政策优化、考核导向转向终端出货与开瓶、净化市场秩序来“为商减负”,将厂商关系焦点从“库存转移”扭转为“共同服务于消费动销” [3] - 河南盛林商贸通过建设国台专柜与门头终端,在区域市场实现了销售破亿并持续增长,验证了厂商协同深耕终端的潜力 [3] - 2025年的业绩为公司战略转型提供了“可行性验证”,表明坚定转向C端、夯实动销能在调整期构筑稳固基本盘,实现有质量增长 [3] 2026年战略重构:“四个坚持” - 2026年公司提出系统性、全景式的战略重构方案,核心是“四个坚持”:产品、渠道、营销、品牌,旨在构建以消费者为中心的新生态 [4][7] - **产品坚持**:构建清晰的价值金字塔产品矩阵,满足全场景消费需求 [4] - 顶层是定位高端的“龍系列” - 腰部是承载核心放量的“标系列” - 基部是主打大众酱香的“星系列”及“怀酒”亲民系列 - 目标是实现“2-4-4”的销售比例结构(头部20%、腰部40%、基部40%),以保障品牌高度、利润空间、市场占有率和消费基础广度 [4] - **渠道与营销坚持**:推动营销模式从B端驱动转向“BC联动、全面触C”,并提出了“八大核心变革”作为落地抓手 [4][5] - 最具突破性的举措是正式构建“国台·通达仓馆联盟体”与“国台·通达仓店联盟体” [5] - 2026年目标在全国新建和改造400家通达仓馆联盟体与10000家通达仓店联盟体 [6] - 该体系以“一个赋能、两个兜底、三个支持”为保障,旨在将传统终端升级为具备“即时零售前置仓+品牌体验服务店”功能的复合型服务节点 [6] - **品牌坚持**:品牌建设思路从“品牌宣讲”转向“用户故事”的平权对话,通过与郎朗合作、央视《小撒探厂》破圈传播、持续打造“通透”文化IP等方式,在具体消费场景中与消费者建立情感连接 [6] - “四个坚持”构成完整逻辑闭环:产品矩阵为触达C端提供载体;渠道与营销改革为服务C端扫清障碍;联盟体模式为链接C端构建高效网络;品牌叙事为赢得C端心智提供情感纽带 [7] 厂商关系与信心构建 - 公司定位未来方向是带领经销商从“分蛋糕”转向共同“做大蛋糕” [8] - 发布《线上市场规范清理专项行动方案》,旨在整治价格体系混乱、未授权销售等痼疾,保卫守法经营经销商的共同利益,为“顺价动销”创造公平市场环境 [8] - “通达联盟体”的推出为经销商描绘了全新增长故事,使其转型为“国台酒社区服务商”,通过厂方在引流、培育、数字化工具等方面的集中赋能,深度运营本地消费群体 [8] - 会前携手粤强集团、龙程酒业连续举办三场“千人大会”以点燃市场热情 [9] - 大会上对206家优秀经销商进行隆重表彰,评定十三个专项奖并奖励88家经销商,强化公司与经销商是休戚与共的“利益共同体”和“命运共同体”的信息 [9] - 公司选择的是一条摒弃短期博弈、追求长期共荣的“通之商道”,以“全面向C”为方向,以“系统重构”为纲领,以“厂商同心”为基石 [9] 行业背景与公司定位 - 白酒行业深度调整步入“三期叠加”的深水区 [1] - 行业面临存量竞争加剧、价格承压的背景 [2] - 当下的行业调整期,被公司视作洞见机遇、积蓄力量的战略窗口 [10] - 公司坚信白酒作为“历史经典产业”的长期价值并未改变,面对消费社会转型与代际更迭带来的需求曲线重塑,选择将外部压力转化为做强内功、激活内循环的契机 [10]
国台战略升维 厂商协同穿越行业周期
证券日报网· 2026-02-02 20:15
公司2025年业绩表现 - 2025年,公司酒销售量同比增长8%,销售额与上年同期持平 [1] - 在行业整体承压的背景下,销量增长意味着公司在动销层面取得了实质性突破 [1] - 销售量增长而销售额持平,反映了公司过去一年主动进行产品结构优化的真实轨迹 [2] 公司产品与品质战略 - 公司已完成产品体系的系统性重构,形成“金字塔”式清晰布局 [2] - 龙系列为塔尖,定位年份陈酿、品质卓越,拉升品牌高度 [2] - 标系列为塔腰,定位真实年份、数智品质,巩固核心市场 [2] - 星系列及怀酒等为塔基,抢占大众酱香市场 [2] - 公司通过体系化终端布局、精细化会员运营、全国化品牌活动与沉浸式体验设计,深化消费者生态运营体系 [2] - 公司持续深耕“智能酿造”体系,通过与孙宝国院士团队、徐岩教授团队等合作,科学解析酒体风味,建立感官金标准,并运用AI勾调平台提升产品一致性 [3] - 智能酿造车间历经十余年六次迭代已经定型定版,基酒品质显著提升 [3] - 2023年发布的《国台智能酿造标准体系》在2024年迭代至2.0版本,为公司筑起了扎实的品质与技术护城河 [3] 2026年经营目标与渠道革新 - 2026年,公司将围绕产品、价格政策、市场布局、商端体系、品宣、业务、组织等八大体系进行变革,最终目标是实现销售量持平,销售额同比增长 [1] - 公司推出“通达仓店/仓馆联盟体”模式,对现有终端进行赋能改造 [4] - 该模式将优化现有的体验馆、专卖店以及优质团购型终端,升级为“即时零售前置仓+品牌体验服务店”的双功能载体 [4] - 模式聚焦三大目标:精准拓展B端、构建新零售终端体系;全面聚焦大C端、打造BC联动体系;全面融入即时零售,构建线上引流、线下服务的闭环 [4] - 为吸引终端加入联盟体,公司设计了“123”支持体系:一个赋能(升级为新零售商、线上引流增量)、两个兜底(利润兜底、跌价退换货兜底)、三个支持(形象店建设、动销政策、店长及房补)[4] - 该模式通过厂家的资源前置和风险共担,打消优质终端在动销和盈利上的后顾之忧 [5] - 公司在2026年将“主动顺价、正价销售,明码实价、坚决挺价,利费分离、直投联控”,并明确表示“绝不向经销商压货,绝不向终端压货”,旨在从根本上修复渠道生态 [5] 2026年市场与营销策略 - 公司提出“全国化精耕,县域市场下沉,线上全域突破,国际化布局”的市场开拓战略 [6] - “县域下沉”被提升至战略高度,公司计划启动“千县千商”招商行动,激活广阔的县域消费潜力 [6] - 在电商层面,公司首次明确提出“电商X专销”双轮驱动的增长模型 [6] - 电商被赋予“拓宽市场、提升占比”的战略进攻角色,专销产品则承担“渠道绑定、区域深耕”的使命,旨在形成“线上爆品引流、线下专品固客”的增长闭环 [6] - 在品牌与动销层面,公司坚持“品宣销一体化”的高空地面联动 [6] - 一方面继续登录央视等高端平台拉升品牌势能,另一方面规划了“万场地面活动”促动销,包括品鉴会、宴席推广、酒旅体验等 [6] 行业背景与公司定位 - 2025年对于酒业来说是“最难一年”,市场需求收缩、渠道库存高企、价格体系紊乱成为行业普遍痛点 [2] - 公司在行业深度调整的背景下展现出“主动进化”的姿态 [6] - 公司的清晰战略与笃定执行,被视为其在行业周期波动中赢得下一轮增长先机的关键筹码 [6] - 广东省酒类行业协会会长彭洪表示,公司厂商的合作模式不断升维,已经走上了“厂商协同、价值共创”的新型发展道路 [6]
国台“通透”的品牌叙事:以“品质闭环”与“文化共鸣”构筑白酒行业新范式
财经网· 2025-12-30 19:47
文章核心观点 - 公司以2361.26亿元的品牌价值位居行业前列,其成功源于一套系统性的战略布局,该战略通过智能酿造保障品质穿透、通过场景化产品矩阵精准触达多元圈层、通过多元文化场景构建情感共鸣,三者环环相扣,共同诠释了“通透”的品牌哲学,并重塑了白酒与当代消费者的连接方式 [1][9][10] 品质闭环与智能酿造 - 公司构建了从生产到消费的品质闭环,其历经六轮迭代的智能酿造体系将传统“12987”酿酒周期细化为30道工序、274个环节,并最终凝练为1508项严苛的工艺控制指标 [2] - 智能酿造体系通过对传统工艺的科学解析,建立数字化、标准化流程,将老师傅的经验转化为精准数字,以数智化生产替代感官判断,稳定再现人工酿造的最高水平 [2] - 公司通过全国盲品挑战赛进行消费验证,2025年第四届赛事覆盖全国100多座城市,数万名消费者品鉴九个不同年份(2012-2020年)的产品,将抽象的“真实年份”与“品质诚信”转化为可感知的体验 [2][3] - 从智能酿造到消费验证,公司构建了一个让消费者可感知、可参与、可信赖的品质价值生态系统,实现了品质力的穿透 [3] 产品矩阵与场景创新 - 公司产品战略从大单品向多元化、场景化产品矩阵跃迁,以精准对接不同圈层消费者的需求 [4] - 为连接年轻世代,公司推出“国台元宇宙·启元酒”,其科幻感设计与适合青年群体的口感、价位,旨在白酒年轻消费者心中占据一席之地 [4] - 公司发布创新产品“国台·岚 橡木风味酒”,首创“酱香白酒过橡木桶”工艺,以正宗酱香为基,经雪莉桶与原木橡木桶双重熟成,融合焦糖香、奶油、椰子等流行元素,吸引了追求口味个性化及好奇白酒创新的人群 [4][5] - 公司推出以魏晋风骨为灵感的“国台·皇樽七贤酒”,通过瓶身设计、酒具配套及“七德”饮酒哲学,系统构建东方审美体系,产品命名承载具体哲学命题,其应用场景精准定位于高规格商务宴请、文化沙龙、私人收藏及礼品馈赠 [5] - 通过元宇宙概念酒、皇樽七贤酒、岚橡木风味酒等产品,公司不仅满足功能需求,更深入契合场景情绪,实现从“饮用”到“体验”的价值跃迁 [6] 文化共鸣与品牌生态 - 公司通过深入多元文化场景构建品牌价值生态,认为当代消费者购买的是产品所代表的生活方式和情感价值 [7] - 2025年7月,公司举办“国台酒|村超·世界足球明星贵州行”活动,将品牌主张“活得通透,足够精彩”融入其中,在赛场边设置品牌体验区,将产品品鉴融入体育场景,使“通透”延伸为一种场景化情绪价值 [7] - 在垂直圈层,公司作为合作伙伴亮相越野e族巴丹100系列赛,并推出定制产品“来野酒”,使产品成为连接人与人、人与自然的情感媒介 [7] - 在流行音乐领域,公司通过连续冠名“唱享中国”音乐盛典和谢霆锋巡回演唱会触及更年轻群体,并通过每年举办的“国粉节”围绕“通达生活美学”主题,将白酒提升为连接美好生活体验的媒介 [8] - 以“通透”为核心,公司深入体育、音乐、艺术、户外等多元文化现场,与消费者建立精神共鸣,塑造了“处处见国台,处处皆通透”的品牌印象 [8] 品牌价值与行业影响 - 2025年,公司品牌价值达2361.26亿元,持续位居中国白酒行业前列 [1] - 在行业面临调整时,公司选择构建品牌长期价值体系,其品牌价值正是市场对这种长期主义的认可 [9] - 公司从智能酿造到多元文化场景的实践,不仅重新定义了白酒品质的标准,更重塑了白酒与当代消费者的连接方式,探索出一条中国白酒品牌进化的新路径 [9][10]
传承非遗技艺 坚持开放发展
人民日报· 2025-11-18 06:40
公司技术与生产创新 - 在邛崃全产业链基地的酿酒车间中,自动化酿造设备与智能运行控制系统高效运作,工业机器人手臂通过柔性仿生方式实现了传统手工“轻撒匀铺,探汽上甑”的上甑技法[1] - 公司与中国科学院微生物研究所合作深入研究“一号菌群”,发现超过25万个功能基因并鉴定出近4000种微生物,为酒品品质提升和高端化发展提供科学基础[2] - 公司遵循“绿色共生、智能酿造”理念,在四川成都邛崃建设全产业链基地,总投资约68亿元,一期项目已建成投产,二期项目稳步推进[3] 公司战略与合作 - 公司早在2006年便与帝亚吉欧集团达成合作意向,成为外资扩大投资白酒行业的重要试点[2] - 依托帝亚吉欧的全球销售网络,公司迅速完成出海渠道建设,将产品推向国际市场,实现了传统与现代的结合并提升了品牌全球知名度[3] - 公司联合中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会共同发布《水井坊古窖池保护性生产规范》,为行业提供古窖池保护性生产企业标准[3] 行业影响与地位 - 公司对古窖池进行活态保护,窖泥饱含丰富的微生物群落,被视为最宝贵的活态遗产[3] - 公司的长期稳健发展为白酒成都产区的高质量发展注入强大动力,增强了外资外商扎根四川、投资中国的信心[3]
四川水井坊邛崃全产业链基地一期投产 传承非遗技艺 坚持开放发展
人民日报· 2025-11-18 05:50
技术创新与智能化酿造 - 公司在邛崃全产业链基地实现传统非遗酿造技艺与现代自动化、智能化设备结合 例如工业机器人手臂通过柔性仿生方式实现传统"轻撒匀铺 探汽上甑"手工上甑技法[2] - 公司与中国科学院微生物研究所合作深入研究"一号菌群" 发现超过25万个功能基因并鉴定出近4000种微生物 为酒体品质和生香提供关键科学基础[3] - 公司遵循"绿色共生 智能酿造"理念建设邛崃全产业链基地 总投资约68亿元 一期项目已投产 二期项目稳步推进[4] 国际合作与全球化发展 - 公司自2006年起与帝亚吉欧集团合作 成为外资投资白酒行业的重要试点[3] - 公司依托帝亚吉欧全球销售网络将产品推向国际市场 结合中国白酒文化精髓与国际营销策略 提升品牌全球知名度[4] 行业标准与文化遗产保护 - 公司联合中国酒业协会等机构发布《水井坊古窖池保护性生产规范》 为古窖池活态保护及行业提供详尽企业标准[4] - 公司将窖泥中含丰富微生物群落的古窖池视为宝贵活态遗产 注重活态保护[4]