行业地位与市场表现 - 中国成为挪威海产全球第二大出口市场[1][8] - 中国大西洋三文鱼消费规模跃居亚洲第一 约为日本市场的两倍[1][6] - 2025年1月至7月挪威对华三文鱼出口量达5.21万吨 同比增长122%[5] - 同期挪威对华三文鱼出口额达46.73亿挪威克朗 同比增长64%[5] - 中国市场跃升为大西洋三文鱼全球第六大出口市场[5] 产品与产能分析 - 大西洋三文鱼全球产量预计2025年达307.5万吨 同比增长9%[2] - 挪威贡献全球大西洋三文鱼产量增长的62%[2] - 挪威海产局携八家企业展示三文鱼、北极甜虾、格陵兰比目鱼等多品类产品[1] - 中国成为挪威北极甜虾最大出口市场[8] - 格陵兰比目鱼对华出口额同比增长45% 红鱼出口额同比增长82%[8] 消费市场特征 - 中国内地人均三文鱼消费量仅0.09公斤 约3-4片刺身[6] - 中国香港人均消费量达2.19公斤 显示内地市场存在巨大发展空间[6] - 寿司与刺身普及、电商及新零售渠道拓展推动市场潜力释放[5] - 挪威海产对华出口额2025年7月同比增长88%[8] 战略布局与行业展望 - 挪威海产局及企业将持续加大投入深化中国市场合作[7] - 生食三文鱼自1985年推向世界后逐渐风靡全球[2] - 消费习惯转变与渠道多元化推动行业成长性与韧性提升[7]