乳原料深加工
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蒙牛首批深加工乳品试产上市 引领乳产业链跨越升级
新浪财经· 2025-12-04 18:18
公司核心成果与产品 - 公司首批乳原料深加工产品已完成测试并达到国家标准,包括马斯卡彭、乳铁蛋白、披萨奶酪、脱盐乳清粉D90、胶束酪蛋白MCC等 [2] - 其中马斯卡彭奶酪已率先上市,其产品具备三大优势:配方醇净未添加稳定剂和乳化剂、生产更环保实现乳清零排放、风味与口感更出众 [2] 技术与生产突破 - 产品创新突破得益于公司先进的创新技术与GOSS系统(无损有序解析系统) [2] - 在乳原料深加工领域,公司构建了从工艺设计、过程控制到质量验证的全链条数字化能力,保障产品稳定性 [5] - 公司实现了三大转变:从单一产品向产品组合研发模式转变、从单线单品向多品类柔性共线转变、从依赖品牌与初级加工向牛乳成分精细化拆分加工盈利模式转变 [5] 战略与行业意义 - 此次突破标志着公司在高附加值乳原料与功能配料领域的自主研发与产业化能力迈上新台阶 [4] - 成果有力补强了产业链上游乳原料供给能力,将助力国内乳品消费模式从“喝奶”向“吃奶”转型升级 [4] - 这是公司“一体两翼”战略目标的生动实践,是对乳原料长期依赖进口行业痛点的精准破局 [5][7] 行业背景与公司定位 - 中国乳业正处于向纵深转型的关键阶段,乳制品消费品类较为单一,原奶综合利用率不高,乳原料长期依赖进口成为制约行业高质量发展的瓶颈 [5] - 行业亟须以科技创新驱动全面创新,加快打造新质生产力 [5] - 公司积极践行“将原奶‘吃干榨尽’”的深加工理念,推动产业向高附加值、高技术含量方向延伸 [5] 未来展望 - 公司未来将继续以技术创新为驱动,全面打通牛乳深加工全产业链 [7] - 公司将持续为营养与健康产业提供具有竞争力的国产原料和解决方案,加速牛乳精深加工领域的产品迭代与产能释放 [7] - 公司旨在为推动中国乳业高质量发展持续贡献力量 [7]