餐饮市场热度 - 端午假期期间多家餐厅迎来客流高峰 四季民福烤鸭店热门景区门店需等位上百桌 费大厨辣椒炒肉五棵松万达店等位80余桌 海底捞多家门店持续排队 [1] - 北京胡大饭馆端午客流同比增长17.15% 收入增长24.9% 6月1日单日接待9700余人 总店排队取号达6112桌 营业时段从11点持续至凌晨3点 [4] - 费大厨辣椒炒肉北京30余家门店全天爆满 大兴荟聚店全时段保持200桌等位量 [4] 品牌及区域表现 - 新世纪青年集团旗下品牌北京客流同比提升30% 包间预订率达80% 青年星厨大吉巷店焕新开业引发排队热潮 [4] - 老字号同春园饭店客流增长超50% 惠丰酒家客流增20% 庆丰包子铺客流增10% [4] - 美团数据显示广东"龙舟饭"订单量同比激增193% 新疆"鱼粽""酸奶粽子"订单量飙升241% [4] 亲子消费新趋势 - 端午叠加儿童节带动亲子餐饮消费 美团显示儿童餐及家庭套餐订单量增长64% 亲子游乐场订单量周环比增30% [5] - 亲子写真 DIY手工 亲子采摘等新玩法订单量较周末增长45% 费大厨辣椒炒肉举办亲子包粽子活动吸引百余组家庭参与 [5] 行业专家观点 - 双节叠加显著刺激外出就餐需求 亲子主题餐饮成为市场新增长点 推动产品服务创新 [7] - 客流高峰期间需优化服务效率与人力配置 同时加强食材质量管控与现场秩序管理 [7]