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多地麦当劳“遍地垃圾”?员工称降本惹祸 | 5D调查
新浪财经· 2025-02-27 08:34
麦当劳中国市场发展现状 - 公司在中国市场以每年近千家门店速度扩张 计划2028年突破1万家门店 [1][2] - 2024年国际特许经营部门(IDL)同店销售额下滑0.3% 为三大部门中跌幅最大 [2][10] - 2017-2024年门店数量从2500家激增至6820家 年均增长率达15% [8] 卫生与管理问题 - 消费者频繁投诉门店"脏乱差"现象 包括未清理餐桌 厕所卫生恶劣等问题 [1][4] - 离职员工指出管理问题根源在于人手分配不足 "爆单时一人当三人用" [2][5][9] - 部分门店大堂员工从高峰期2-3人缩减至1人 兼职比例高且日均工时仅4-6小时 [5][9] 市场竞争格局 - 肯德基中国门店数量达11648家 为麦当劳(6820家)的1.7倍 [12] - 华莱士 塔斯汀等本土品牌通过低价策略在下沉市场快速崛起 [1][12] - 公司计划2025年在中国新开1000家门店 占全球新开门店(2200家)的45% [12] 价格策略与成本压力 - 2024年2月早餐套餐和开心乐园餐涨价0.5元 2021-2023年多次调价 [12][13] - "随心配1+1"套餐价格从12元涨至13.9元 近90%汉堡小食类单价上调0.5元 [13] - 公司将调价归因于原材料 人力及物流成本上涨 [13] 经营绩效表现 - 2024年全球营收259.2亿美元(同比+2%) 净利润82.23亿美元(同比-3%) [10] - 国际特许经营部门表现低迷 美国市场同店销售增长0.2% 中国所在部门下滑0.3% [10] - 消费者对食品安全 服务质量等要求提高 公司面临全球化标准与本土化创新双重挑战 [14]