部分预包装食品 预包装食品的营养标签将迎来一次重要变革。近日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍新版《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》有关情 况，新标准在原有"1+4"（即能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）基础上，新增饱和脂肪（或饱和脂肪酸）和糖两项，形成"1+6"强制标示体系。新标准 将于2027年3月16日起正式实施，同时鼓励企业可在此日期前提前实施。这一调整是为了更精准地引导公众识别隐形健康风险，尤其对慢病防控具有深远意 义。 已换上新增标注 所谓预包装食品，是指预先就定量包装好且包装上有完整规范标识的食品，其完整标识包括净含量、生产厂家、保质期、配料表及营养成分表等。 （来源：中国宁波网） 转自：中国宁波网 "它们在生活中随处可见，一瓶牛奶、一袋速冻水饺、一盒饼干、一包薯片，甚至是一瓶水或一瓶酱酒，都属于预包装食品的范畴。"浙中医大二院（浙江省 新华医院）临床营养科副主任营养师陈秋霞解释，更直观的理解就是，当你拿到食品时，其已经按一定规格被密封包装，且在显眼处能找到明确的规范标 识。不过，像菜场或超市散装称重购买的新鲜瓜果蔬菜、肉类、糕点及找不到完整标识的就不在其列。 记者走访杭州大型连锁 ...

核心观点 - 元旦小长假期间，以即时满足和自我犒赏为核心的“即时悦己”消费模式点燃年货市场，反映出年货消费逻辑从物资储备向情绪满足与社交投资转变 [3] - 淘宝闪购年货节数据亮眼，多款年货及冬季时令大单品销量创下历史新高，印证了即时零售平台与节庆场景的高度适配性 [1][3] 消费数据表现 - 进口车厘子售出超7500万颗，平铺可覆盖33个标准足球场，相当于15000多棵车厘子树的产量 [1] - 丹东红颜草莓销量突破1000万颗，累计重量堪比60多头成年大象的体重总和 [1] - 波士顿龙虾在全国超100家门店被抢购一空，售罄的龙虾首尾相连总长度可达10座东方明珠塔的高度 [1] - 健康生活标配牛奶销量达120万升 [1] - 可乐与啤酒作为节日“气氛担当”，双双售出超150万升，150万升可乐需303辆卡车装载，堆叠高度相当于108座珠穆朗玛峰 [1] 消费行为特征 - 年货采购呈现鲜明的场景化、即时化特征 [3] - 早间时段集中下单水产海鲜、火锅食材，对应聚会备餐需求 [3] - 午间至夜间，礼品鲜花、休闲食品、水果销量攀升，满足社交与放松需要 [3] - 深夜至凌晨，啤酒、水果与滋补品构成“深夜治愈三件套”，反映年轻人追求享受与健康平衡的生活态度 [3] 平台策略与活动 - 淘宝闪购年货节自12月底启动，将贯穿至整个春节假期，确保“春节不打烊，年货随时达” [4] - 平台围绕团聚、出行、礼赠、装扮玩乐四大场景，整合天猫超市、盒马鲜生、大润发、沃尔玛优质供给，持续上新爆款并支持30分钟送到家 [3] - 消费者在淘宝闪购搜索“年货节”，可领取最高2026元券包，享受涵盖生鲜、酒水、百货等在内的全品类优惠 [4]

核心观点 - 元旦小长假期间，以即时满足和自我犒赏为核心的消费模式点燃了年货消费市场，多款年货大单品销量创下历史新高，反映出年货消费逻辑从物资储备向“即时可得”的情绪满足与社交投资转变 [1][2] 消费数据表现 - 进口车厘子售出超7500万颗，平铺可覆盖33个标准足球场，相当于15000多棵车厘子树的产量 [1] - 丹东红颜草莓销量突破1000万颗，累计重量堪比60多头成年大象的体重总和 [1] - 波士顿龙虾在全国超100家门店被抢购一空，售罄的龙虾首尾相连总长度可达10座东方明珠塔的高度 [1] - 健康生活标配牛奶销量达120万升 [1] - 可乐与啤酒作为节日聚会“气氛担当”，双双售出超150万升，150万升可乐需303辆卡车装载，堆叠高度相当于108座珠穆朗玛峰 [1] 消费行为特征 - 年货采购呈现出鲜明的场景化、即时化特征 [2] - 早间时段，消费者集中下单水产海鲜、火锅食材，对应聚会备餐需求 [2] - 午间至夜间，礼品鲜花、休闲食品、水果销量攀升，满足社交与放松需要 [2] - 深夜至凌晨，啤酒、水果与滋补品构成“深夜治愈三件套”，反映出年轻人追求享受与健康平衡的生活态度 [2] 行业趋势洞察 - 年货消费逻辑已从过去的物资储备属性，逐渐转变为消费者“即时可得”的情绪满足与社交投资 [2] - 即时零售平台与节庆场景具有高度适配性，“即时悦己”正在重塑传统年货消费的模式与边界 [2] - 元旦消费热潮仅是年货消费热潮的起点，相关活动将贯穿至整个春节假期 [2] 公司运营准备 - 淘宝闪购年货节相关负责人表示，目前运力与供应链已全面加码，确保“春节不打烊，年货随时达” [2]

消费趋势与模式 - 以即时满足和自我犒赏为核心的消费模式点燃节假日消费市场 [1] - 年货采购呈现出鲜明的场景化、即时化特征 [1] - 早间时段消费者集中下单水产海鲜、火锅食材对应聚会备餐需求 [1] - 午间至夜间礼品鲜花、休闲食品、水果销量攀升满足社交与放松需要 [1] - 深夜至凌晨啤酒、水果与滋补品构成“深夜治愈三件套”反映出年轻人追求享受与健康平衡的生活态度 [1] 商品销售表现 - 进口车厘子售出超7500万颗 [1] - 丹东红颜草莓销量突破1000万颗 [1] - 全国超100家门店的鲜活波士顿龙虾被抢购一空 [1] - 健康生活标配牛奶销量达120万升 [1] - 可乐与啤酒作为节日聚会的“气氛担当”双双售出超150万升 [1] 行业与公司洞察 - 淘宝闪购年货节数据显示多款年货大单品销量创下历史新高 [1] - 曾经需要“攒局才敢点”的波士顿龙虾如今已成为年轻人犒劳自己的日常选择 [1]

核心消费趋势 - 元旦期间节假日消费市场由以即时满足和自我犒赏为核心的消费模式所驱动 [1][2] - 年货采购呈现出鲜明的场景化、即时化特征 [1][2] 平台销售表现 - 淘宝闪购年货节多款年货大单品销量创下历史新高 [1][2] - 进口车厘子售出超7500万颗 [1][2] - 丹东红颜草莓销量突破1000万颗 [1][2] - 全国超100家门店的鲜活波士顿龙虾被抢购一空 [1][2] - 牛奶销量达120万升 [1][2] - 可乐与啤酒双双售出超150万升 [1][2] 分时段消费特征 - 早间时段消费者集中下单水产海鲜、火锅食材对应聚会备餐需求 [1][2] - 午间至夜间礼品鲜花、休闲食品、水果销量攀升满足社交与放松需要 [1][2] - 深夜至凌晨啤酒、水果与滋补品构成“深夜治愈三件套”反映出年轻人追求享受与健康平衡的生活态度 [1][2]

饮料营养分级制度概述 - 上海正在推行全国首次饮料“营养选择”分级标识，采用红橙绿底色和ABCD四级标签，旨在提醒消费者减少高糖饮料摄入[3][4] - 新加坡是更早的实践者，于2022年底执行了被称为“史上最严”的饮料分级制度，并在2023年底将分级范围扩大至现制饮料[5][6] - 分级制度的核心是要求饮料根据含糖量、饱和脂肪含量及是否使用非糖替代物（代糖）进行等级划分，从最健康的A级到最不健康的D级[9][10] 新加坡分级标准详解 - 新加坡的Nutri-Grade分级体系将饮料分为A、B、C、D四级，A级为最健康，D级为最不健康[9] - A级标准：含糖量≤1克/100毫升，饱和脂肪含量≤0.7克/100毫升，且不得含有任何非糖替代品[13] - D级标准：含糖量>10克/100毫升，或饱和脂肪含量>2.8克/100毫升[14] - 对于C级和D级饮料，强制要求标注等级，相当于厂家直接告知产品不健康；D级饮料被严禁在任何平台做广告，违者最高罚款1000新币（约5376.5元人民币），再犯者罚款最高2000新币[9][14] - 分级适用范围广泛，包括预包装即饮饮料、可配制饮料的粉末和浓缩液，并从2023年底起覆盖所有现制饮料，如奶茶、咖啡、果汁等[12][16] 常见饮料分级情况分析 - 根据新加坡标准，A级饮料基本只有矿泉水、苏打水或无糖茶，如东方树叶和三得利无糖乌龙茶是0糖0脂[18][19] - B级饮料主要是添加了代糖的饮料，如可口可乐零度可乐、百事无糖生可乐[20] - 多数含糖饮料被评为C级或D级，包括一般速溶咖啡、含糖碳酸饮料、果汁和含糖茶饮[24] - 分析显示，部分果汁和柠檬茶的含糖量甚至高于可乐和雪碧，例如农夫山泉NFC橙汁含糖量为10.0克/100毫升，味全每日C橙汁为10.5克/100毫升，可口可乐可乐汽水为10.6克/100毫升[21][22] - 该标准对牛奶类产品可能不够友好，全脂牛奶因饱和脂肪含量可能被评为C或D级，而一些调制乳或含糖量高的酸奶饮品也可能获得较低评级[25][26][30] 中国糖摄入现状与健康影响 - 世界卫生组织和《中国居民膳食指南（2016）》建议，普通人每日添加糖摄入量最好控制在25克以下[36] - 2020年数据显示，中国人均每日摄糖量为21克，在全球处于较低水平[38] - 然而，由于人口基数大，过量摄入含糖饮料导致的健康问题不容忽视。2019年，中国因过量摄入含糖饮料而死亡的人数达4.66万人，较1990年增加了95%[43] - 2019年，含糖饮料摄入过多导致的中国男性死亡人数较1990年增长100%，女性增长87%[45] - 从1990年到2019年，中国因缺血性心脏病和糖尿病死亡的人数分别增加了95%和94%，高糖饮料摄入导致的这两种疾病的伤残调整生命年分别增加了49%和88%[46] 代糖饮料的健康争议 - 根据中国《预包装食品营养标签通则》，每100毫升液体食品中含糖量≤0.5克即可标注为“无糖”，因此市面上的“0糖”饮料并非绝对无糖[48] - 许多无糖饮料使用甜味剂（代糖）替代蔗糖，如赤藓糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜等[49][50] - 世界卫生组织2023年指南引用荟萃分析指出，使用非糖甜味剂（NSS）未必能减肥，过量摄入反而可能增加76%的肥胖风险，并可能提高成人患2型糖尿病、心血管疾病的风险，以及增加10%的全因死亡率[52][54] - 世界卫生组织将阿斯巴甜列为“2B类可能致癌物”，但设定了每日允许摄入量（40毫克/公斤体重）。对于一个体重70公斤的成年人，需要每天饮用9-14罐以上（每罐含200-300毫克阿斯巴甜）才会超标[55] - 目前证据表明，偶尔饮用常见的无糖饮料对身体没有实质性危害，讨论代糖风险需考虑剂量[55]

转自：北京日报客户端 在2026年到来之际，北京地区各博物馆一月推出各式各样的社教活动，让我们一起感受博物馆的知识与 力量吧！ 此外，您可订阅文末"2026年北京地区博物馆展讯和社教活动信息"合集，了解当月新展、各项正在开放 的展览信息。 温馨提示：请根据当前博物馆开放要求，自觉维护参观秩序。详情及具体活动时间请关注各馆官方微信 公众号。 中国农业博物馆 1."节气农博"冬季主题讲解 举办单位：中国农业博物馆 活动时间：1月10日、24日 活动地点：中国农业博物馆 活动简介：在小寒和大寒两个节气推出两场主题讲解活动。每场主题讲解活动均设计全新参观线路，结 合馆区内的节气文物、节气知识、农事活动、习俗饮食脉络进行拓展延伸，深度剖析节气与农业的紧密 联系。 参与方式：详情请关注"中国农业博物馆"微信公众号。 2."画在希望的田野上"民俗画研学班大师课 举办单位：中国农业博物馆 活动时间：1月19日—23日 活动地点：中国农业博物馆 活动简介：欣赏农博馆藏民俗画展，由导师亲授核心技艺，从基础色卡起步，系统学习色彩原理与构图 方法，先练习技法，再主动创作。为研学班全体学员优秀作品举办集体画展，由国家级技术链"星火・ ...

核心观点 - 特定养生补品及食物可能刺激结节快速生长或恶化 需关注日常饮食控制 [1][2] - 不同部位结节需针对性调整饮食 如乳腺结节控制动物蛋白 甲状腺结节均衡碘摄入 肺结节避免刺激性食物 [2][3][5][7] - 除饮食外 定期体检与自检是管理结节的重要环节 良性结节通常生长缓慢且可定期观察 [8][9] 乳腺结节 - 案例显示 58岁患者连续一个月每日食用阿胶糊、蜂王浆和炖雪蛤汤后 乳腺结节从5毫米急速长大至18毫米 超声提示有恶变风险 [1] - 许多养生补品含有天然或类雌激素成分 可能直接刺激腺体细胞异常增殖 导致结节快速生长 [2] - 应控制动物蛋白质摄入 脂肪摄入过多可影响卵巢内分泌 加剧雌激素对乳腺上皮细胞的刺激 [2] 甲状腺结节 - 碘摄入过多或不足均不利于甲状腺结节控制 需均衡碘的摄入量 [3] - 从中医理论讲 甲状腺结节属痰凝血瘀 不宜常吃过于寒凉的食物 [3] - 若甲状腺结节合并甲亢 需控制碘摄入 如少吃紫菜、海带等海产品和加碘盐 建议食用无碘盐并忌烟、酒、咖啡、浓茶 [5] - 建议尽量少吃胡萝卜、卷心菜 因其可能影响甲状腺结节 [5] - 自测技巧：做吞咽动作时若感到气管旁有包块上下活动 可能提示甲状腺问题 [9] 肺结节 - 应少吃三类食物：刺激性食物如辣椒、炸鸡、酱料 易导致胃肠道不适 [7]；高盐分食物如咸菜、腌肉、咸鸭蛋 可能导致体内水分滞留 不利于康复 [7]；刺激性饮料如咖啡、浓茶、可乐 可刺激中枢神经系统 增加焦虑感 [7] 结节日常管理 - 定期体检：良性结节可遵医嘱每3至6个月复诊观察 关注大小、形态、表面、薄膜及钙化情况 [8] - 自检：疼痛的结节良性可能性大 不痛不痒的结节出问题概率较高 [8]；皮下不红不肿不疼的结节通常良性 腿上红色、疼痛或破溃的结节需就医 [8] - 生长速度：良性结节生长速度慢 恶性结节长得很快 [9] - 自律：不存在能直接消散结节的果蔬 预防或控制结节生长需保持心情愉悦、生活规律 [9]

文章核心观点 - 过量食用山楂（尤其是小山楂）是导致胃结石和肠胃不适的主要原因 而非山楂品种本身有毒或与其他食物相克 [6][9][14] - 预防胃结石的关键在于控制食用量 建议每日食用3至5颗 最多不超过10颗 特殊人群应避免食用 [6][14] - 饮用可乐治疗胃结石的方法存在风险 需在医生指导下进行 不应作为首选或自行处置方案 [13] 小山楂引发健康问题的机制与风险 - 山楂富含鞣酸、果胶和植物纤维 在胃酸作用下易形成不溶于水的鞣酸蛋白 进而与果胶等聚集成团 形成植物性胃结石 [6] - 胃结石可能引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐 若进入肠道可能引发肠梗阻 较大的结石会摩擦胃壁导致胃黏膜充血甚至溃疡 [6] - 短期内大量食用山楂是主要诱因 有案例显示一次食用20颗可能导致胃结石 肠胃敏感者甚至食用几颗即会出现不适 [6] 大山楂与小山楂的区别及食用误区 - 大山楂与小山楂主要区别在于个头和口感 大山楂（如大金星、歪把红）通常偏酸 小山楂（如甜红子、秋金星）通常偏甜 [9] - 小山楂因口感更甜更糯 容易导致消费者在不知不觉中过量食用 从而增加“中招”风险 [9] - “山里红”在不同地区所指代的品种可能不同 但本质上均属于山楂 其本身无毒 问题根源仍在于食用过量 [11] 可乐治疗胃结石的效用与风险 - 临床研究表明可乐对治疗因过量食用山楂、柿子等引起的植物性胃结石可能有效 但具体作用机制和标准用法尚不明确 [13] - 自行大量饮用可乐治疗胃结石存在风险 若已存在胃溃疡 可乐可能加重病情 导致胃出血、胃穿孔或引发血糖升高、钙质流失等问题 [13] - 对于植物性胃结石应以预防为主 出现胃部不适应及时就医 而非依赖可乐 [13] 安全食用山楂的建议 - 控制食用量是关键 一般建议每日食用3至5颗 根据山楂大小和自身肠胃耐受度调整 但最好不要超过10颗 [6][14] - 老人、小孩及消化不好、有胃肠道疾病的人群 最好不食用山楂 [14] - 应避免食用口感太涩或未成熟的山楂 因为其鞣酸含量更高 [13] - 空腹食用可能因胃酸分泌较多而增加结石概率 但非空腹食用同样可能产生结石 核心仍是适量 [14] - 山楂与高蛋白食物（如海鲜、牛奶）同食并无科学依据证明会“相克” 关键在于山楂本身的食用量是否过量 [14]

公司经营与财务现状 - 中百集团在2024年关闭了30家仓储大卖场，并因此产生1.8亿元的赔偿损失[2] - 被关闭的门店中，既有经营长达20年的老店，也有仅开业3年的新店[2] - 公司前三季度累计亏损5.8亿元，资产负债率高达86.79%，流动比率仅为0.40，显示其债务负担沉重且流动性紧张[2] 行业模式与消费者变迁 - 传统大卖场模式与超市不同，其核心是提供低价商品，并依赖消费者驱车前往、进行大规模囤货式购物[4][5] - 当前消费者习惯已发生根本性转变：从囤货转向按需购买，从追求低价转向追求便利体验[9][10][12] - 行业从“商品稀缺时代”和“价格为王”转向“信息过剩时代”和“体验为王”，商品通过线上渠道主动触达消费者[12] 行业困境与结构性挑战 - 大卖场面临高昂的固定成本压力，包括动辄数百万的年租金以及每月上百万元的水电、物业和人工成本[6] - 线上渠道（如盒马、抖音、拼多多）在价格和便利性上形成碾压优势，严重分流客源[8][9] - 2024年中国连锁超市TOP100企业中，有62家门店数量缩减，总计关闭3037家门店，平均每天关闭8家，显示行业性萎缩[12] - 多家行业巨头如沃尔玛、永辉、大润发均有关店行为，人人乐已退市，表明这是整个大卖场模式的系统性危机[12] 转型尝试与失败案例 - 行业企业尝试转型但成效不彰：大润发关闭20家店后转型M会员店并推自有品牌，其母公司高鑫零售在半年营收305亿元的情况下仍净亏损1.27亿元[14] - 永辉超市学习胖东来并进行门店调整，关闭了234家店（收缩四分之一），但依然未能扭亏[14] - 转型困难的核心在于大卖场规模化、标准化、低成本的基因，与当前市场所需的个性化、体验化、高效率需求相悖[15][16] 核心观点与行业展望 - 大卖场行业的衰退是结构性问题，其底层商业逻辑已被时代颠覆，企业的努力难以扭转趋势[14] - 大卖场并非死于同行竞争，而是死于其满足的“大规模囤货”需求本身正在消失[18] - 中百集团关闭30家店仅是行业衰退的开始，预计未来将有更多大卖场关店及零售巨头倒下[18]