FBIF食品饮料创新 . 以下文章来源于FBIF食品饮料创新 ，作者FBIF 深度，创新 自1948年开设第一家门店起，被称为"加州之光"的快餐品牌In-N-Out就坚持说"不"。 作为一家私人家族企业，In-N-Out不开放特许经营业务，也不考虑上市。该公司的总裁Lynsi Snyder表示， 收到过一些相当疯狂的报价，但对In-N-Out来说，这不是钱的问题。公司称："我们会继续礼貌地拒绝华尔 街或沙特王子，无论谁来。"[1] In-N-Out门店图片来源：In-N-Out 注重新鲜口感的In-N-Out，还坚持不用冷冻或预包装食物，旗下所有餐厅均未配备冰箱、微波炉，所有食材 均为新鲜配送，而非冷冻。品牌表示，消费者吃的每个汉堡都是现做的，且汉堡肉饼未曾冷冻过。 薯条由 每家门店自行将整颗土豆手工去皮切丁后，现场油炸烹饪而成。 In-N-Out宣传不使用冷冻食物图片来源：In-N-Out 77年来，公司还几乎不做产品创新，菜单上的菜品也不足15种。In-N-Out主要就靠三款汉堡、薯条、奶昔吸 引顾客，汉堡和薯条的配方也基本保持不变。 In-N-Out精简的菜单图片来源：Getty Images 就是这样 ...

产业链合作新趋势 - 参展商从展示单一产品转变为展示供应链生态 GE医疗与京东方联合展示3款高端监护类产品显示模组 并展示洛阳轴承集团供应的120转/分钟CT旋转轴承 [1] - 麦当劳中国展位出现肉类 乳品 酱料 物流等11家上下游供应商 体现"组团出击"模式 [1] - 东超科技"可交互空中成像"技术应用于燃气灶 冰箱 洗衣机等家电 拓展技术应用场景并推动产业升级 [1] 产业链协同实践 - 赛力斯集团采用"厂中厂"模式 将核心供应链生产线嵌入超级工厂 实现本地化同步生产 [2] - 力拓与中国宝武合作展示从铁 铝原材料到白车身的全产业链协同 [2] - 链主企业通过技术共享赋能中小企业 中小企业需深耕细分领域创新突围 [2] 全球化产业链发展 - 中国通过进博会 链博会 中欧班列等国际公共产品推动开放合作 [3] - 中国对最不发达国家100%税目产品实行零关税 促进南方国家贸易 [3] - 秘鲁牛油果高效运抵中国 中国技术改善莫桑比克农业 体现跨国产业链价值 [3]

特斯拉进军餐饮业 - 特斯拉首家"餐厅+影院+超级充电站"组合式娱乐中心在洛杉矶好莱坞开业，占地两层，配备80个V4超级充电位与两块13.7米高的LED电影屏幕 [3] - 餐厅设计采用"复古未来主义"风格，灵感来自20世纪50年代汽车影院，提供汉堡、薯条、鸡翅等美式快餐，由主厨埃里克·格林斯潘掌厨 [3] - 消费者可选择在车内、室内或屋顶用餐，工作人员穿溜冰鞋送餐，特斯拉车主可通过车载系统订餐并同步观影 [3] 商业战略分析 - 借鉴奔驰2016年北京三里屯体验店模式，通过餐饮场景增强品牌忠诚度与客户黏性 [6] - 餐厅作为科技展示窗口，可穿插展示Optimus机器人等创新产品，强化品牌科技形象 [9] - 餐饮服务被纳入特斯拉新能源生态系统，与充电设施形成协同效应，提升用户体验 [10] 长期战略意义 - 若模式成功，可能在全球超级充电站推广餐厅网络，扩大品牌影响力并吸引潜在客户 [12] - 用户消费数据可反哺自动驾驶算法优化和娱乐系统内容推荐，巩固行业领先地位 [12] - 通过差异化服务构建竞争壁垒，将品牌从汽车制造商升级为生活方式服务商 [6][12]

麦当劳出售香港物业 - 麦当劳计划出售八项位于香港的零售物业，总市值约12亿港元，建筑面积介于631.74平方米至1765.16平方米，买家可选择整批或单项竞投 [5] - 市场消息称麦当劳将分阶段出售在港所有23个铺位，市值超30亿港元，首批8个铺位后，第二批8个铺位市值近11.1亿港元将于明年放售 [5] - 待售物业整体出租率达100%，均带麦当劳餐厅租约，部分物业同时引入7-Eleven、药行等零售租户，出售后餐厅运营不受影响 [6][9] 物业资产详情 - 待售物业中尖沙咀星光行商铺楼龄最长（56年），建筑面积1741.56平方米为标的中最大 [6] - 7家麦当劳餐厅已持续运营34-38年，1家超27年，5间为24小时营业 [6] - 香港核心区街铺资本价值相比十年前下跌70.5%，当前净有效租金回报率约2.47% [7] 麦当劳房地产商业模式 - 公司通过特许经营模式获得收入，2024年租金收入100.17亿美元占总收入38.65%，特许经营费56.06亿美元 [14] - 全球43477家餐厅中95%为特许经营，公司拥有56%餐厅土地所有权及80%建筑物所有权 [14] - 在中国市场受外资限制多采用非自持物业，香港特许人需自行提供物业 [15] 香港商业地产环境 - 商铺空置率持续走高，中环案例显示某商铺持有14年后成交价下跌46% [9] - 高息环境及商业按揭贷款收紧导致投资意愿降低，业主大幅降价求售 [9] - 仲量联行指出标的物业地段核心、租户稳定，已吸引多个准买家兴趣 [9]

以下文章来源于时代财经APP ，作者陈泽旋 时代财经APP . 聚焦于企业财经新闻，互联网新闻信息服务许可证编号：44120230006 将投中网设为"星标⭐"，第一时间收获最新推送 "我真正的生意是房地产。" 作者丨 陈泽旋 编辑丨 黎倩 来源丨 时代财经APP 当了几十年香港房东的快餐巨头，要卖商铺了。 7月28日，地产投资管理及服务公司仲量联行公布，美国快餐巨头麦当劳总公司（下称"麦当劳"） 计划出售八项位于香港的零售物业，分别位于尖沙咀、铜锣湾、旺角、坚尼地城、大角咀、元朗、荃 湾及慈云山，目前已启动公开招标，截标日期为9月16日中午12时正，仲量联行是独家代理。 根据仲量联行，标的物业的总市值约为12亿港元，市场建筑面积介于约6800平方呎至1.9万平方 呎，对应的国际公制面积为631.74平方米至1765.16平方米，买家可选择竞投整批物业或任何一项 物业。 另据市场消息，麦当劳计划分阶段出售旗下在港所有铺位，涉及 23 个铺位，市值超过30亿港元。 首批铺位为此次仲量联行公布的八项物业，第二批次的铺位将在明年放售，暂定为北角、鲗鱼涌等8 个铺位，市值将近11.1亿港元。 针对出售在港所有铺位的消 ...

行业趋势 - 中国餐饮供应链行业正面临效率革命，2020年以来资本市场餐饮供应链赛道景气度上升，万得调味品/预制菜概念指数2019年3月至2021年5月分别累计增长88%/82% [1] - 食材预制化和餐饮零食化成为推动行业发展的两大核心方向 [1] - 中国餐饮收入2010年至2024年CAGR约8.6%，2025年3月全国餐饮门店总数接近800万家，连锁化率仅约20.1% [1] 方向一：食材预制化 - 食材预制化是工业化生产模式在食品领域的延伸，中国餐饮供应链市场规模约2.4万亿元，2025年4月生产加工企业数量达89万家 [2] - 市场格局分散，处于规模化竞争初期阶段，规模化生产是加工环节核心竞争要素 [2] - 安井、三全等传统速冻食品厂商已建立全国化产能壁垒 [2] 方向二：餐饮零食化 - 食品消费呈现碎片化和个性化趋势，餐饮零食化表现为产品轻量化、零售化、消费场景延伸等 [3] - 小龙虾、卤味、蔬菜等品类已实现即食化，2023年社区超市/便利店/零食折扣增速分别达10%/11%/76% [3] - 冷冻烘焙、薯条、小酥肉等产品形态帮助新兴渠道更精准满足消费者需求 [3] 海外对标 - 美国餐饮供应链2022年规模约3820亿美元，Sysco通过200起并购形成40万SKU产品矩阵，2024年营收达788亿美元 [4] - 日本冷冻调理食品行业成熟，神户物产实行产销一体化垂直整合模式，收入复合增长12% [4] 行业演进 - 餐饮供应链行业进入新阶段，效率低下的生产厂商面临生存压力，行业供给端将逐步优化 [5] - 龙头企业的产能、资金、效率壁垒有望扩大优势，促进行业集中 [5] - 深入了解消费者需求、积极扩展业务的企业更容易在行业调整中保持稳定并获得长期发展机会 [5]

外卖行业观察 - 美团等外卖骑手因时间压力常在道路上高速行驶 反映平台对配送时效的严格考核机制[2] - 外卖现场订单积压导致混乱 但商家仍持续接单 显示即时配送需求与运力调配存在矛盾[1] 新消费业态分析 - 共享单车存在大量闲置现象 引发对行业盈利模式的质疑[2] - 奶茶咖啡等饮品赛道出现0元购促销 反映新茶饮行业竞争白热化[1] - 电影院爆米花等高溢价零食销售强劲 显示场景消费的溢价能力[1] 营销商业模式 - 冠名赞助等营销方式存在盈利逻辑 包括品牌曝光度提升等间接收益[3] - 短视频博主广告变现不依赖直接转化 更注重流量价值[3] 食品工业与安全 - 工业柠檬黄与食用柠檬黄存在本质差异 食品安全事件引发家长对食品添加剂的警惕[3] 文化商业现象 - 佛山顺德学校石墩彩绘形成地域特色 反映文化创意与公共空间的结合[3] - 日本城乡环境整洁度差异 或与人口密度及市政管理相关[3] 内容产业动态 - 播客《Knock Knock世界》采用订阅制商业模式 年度定价365元[5] - 节目通过多平台分发 包括小宇宙App等主流音频渠道[6]

全球食品供应链协作 - 青岛啤酒的原料来自中国、加拿大等五个国家的九大产区，啤酒花包括中国"青岛大花"、捷克萨兹酒花、美国西楚香花等多个品种 [1] - 麦当劳中国的汉堡套餐由11家供应商协作完成，薯条来自麦肯中国，蕃茄酱由爱尔兰凯爱瑞公司提供，芝士片出自北京三元食品，肉制品来自九联、太阳谷、泰森食品等 [1] - 麦当劳中国与11家供应商首次以"麦链"形式亮相链博会，体现全球供应链合作的价值 [2] 中国在全球供应链中的角色 - 麦当劳中国每年采购近400种食材与原材料，本土采购率超过90% [3] - 中国正从"全球厨房"升级为"全球供应链枢纽"，农业产业升级与供应商能力提升 [5] - 嘉吉集团在中国布局六大粮油加工基地，河北工厂年产能330万吨大豆压榨，吉林松原工厂是亚洲最大玉米深加工中心 [5] 中国供应商的国际化与本土化 - 福建圣农和雪川农业分别是百胜中国的鸡肉和薯条供应商，雪川农业还带动中国西北马铃薯产区农户增收 [5] - 青岛九联集团不仅供应中国麦当劳，还将肉制品出口到日本和欧洲，麦当劳的高标准提升了其管理水平 [5] - 妙可蓝多与百胜中国合作研发定制化奶酪解决方案，打造本土高品质奶酪产业链 [7] 绿色供应链与创新 - 路易达孚利用中国光伏技术升级天津工厂，并在广州南沙实现散装豆粕货车运输碳减排，经验推广至全球 [7] - 百胜中国与国联水产签署罗非鱼采购合作意向书，助力本土水产品拓宽应用场景并带动养殖户增收 [8] - 全球供应链协作促进行业绿色创新发展，中外企业深度合作推动可持续农业 [7][8]

链博会概况 - 第三届链博会主题为"链接世界，共创未来"，吸引75个国家和地区的企业和机构参与 [1] - 国际参展商占比达35%，包括英伟达、施耐德、路易达孚等新参展企业 [1] - 展会设置先进制造业链、智能汽车链、数字科技链、绿色农业链四大主题馆区 [1] 先进制造业链 - 空客携10家中国伙伴企业参展，展示与中国产供链的紧密联系 [2] - 湖北航宇嘉泰2018年进入空客供应商目录，2023年获"空客优质供应商"称号，产品100%准时交付 [2] - 浙江西子航空2013年加入空客供应链，产品从A350金属件扩展到A320、A220部件 [2][3] - 江苏亨睿展示"绿色可循环复合材料生态体系"，回收技术保持原材料95%机械性能，碳排放降至原生材料4.7% [5] - 空客将在中国落地第二个总装线，计划打造更具韧性的供应链体系 [5] - 沈飞民机与全球20国500余家供应商合作，形成国内三大供应链集群 [6] 智能汽车链 - 贝特瑞发布BTR S+i石墨长续航负极材料解决方案，客户包括宁德时代、比亚迪等 [7] - 大连科天新材料开发陶瓷铝晶种技术，使汽车铝部件强度提升同时重量减轻 [7] - 力拓与宝武钢铁联合参展，提供汽车制造用铁矿石、铝矿石和铜矿石 [8] - 博世展示电桥和电池散热管理系统解决方案，产业链因中国企业加入更丰富 [8] - 中国新能源汽车产业链大而全且强，形成全球独特优势 [7] 数字科技链 - 苹果携欣旺达、山东创新、杰士德等中国供应商参展 [9] - 欣旺达展示磁悬浮输送产线，近5年累计研发投入超130亿元 [10] - 杰士德开发APE机械手实现进口替代，4轴/6轴机械臂应用于点胶工序 [10][11] - 山东创新提供100%再生铝材料，覆盖苹果多系列产品 [11] - 苹果全球200家主要供应商中超80%在中国设厂，过去5年在华智能制造投资达200亿美元 [12] 绿色农业链 - 麦肯中国展示马铃薯本土培育种植实践，从种薯到加工全流程数字化管理 [13][14] - 路易达孚看重中国市场，中国人均肉类年消费量从2014年62公斤增至2024年72公斤 [15] - 路易达孚在江苏广东新建工厂提升大豆压榨产能，上海设全球研发中心 [15] - 中国农业政策放宽种业限制，扩大农产品进口来源，优化营商环境 [16]

麦当劳中国土豆本土种植40周年 - 麦当劳中国携手辛普劳中国、麦肯中国与蓝威斯顿中国及土豆种植农户代表庆祝土豆本土种植40周年并首发第十一届"大薯日"主题活动 [1] - 40年来麦当劳与供应商共同构筑中国"麦链"扎根中国深耕本土化发展 [1] - 今年大薯日活动将展现土豆"从农场到餐桌"过程传递薯条品质及趣味故事 [1] 麦当劳中国经营理念与供应链发展 - 麦当劳中国坚持"三脚凳"经营理念以品牌、员工和供应商为基础坚持长期主义合作共赢 [3] - 麦当劳中国与11家供应商以中国"麦链"形式亮相链博会并联合发布"麦链"倡议推动高质量发展 [3] - 从试验种植到品质与产量双提升麦当劳致力于农业自然生态可持续发展 [3] 中国"麦链"产业链优化 - 中国"麦链"聚焦"扎根中国链接全球"持续推进产业链优化 [4] - 辛普劳1992年在北京建成首家薯条加工厂2016年战略迁址宁夏目前三家供应商在华建成4家工厂 [4] - 麦肯和蓝威斯顿2023年新工厂落成投资额合计超4.5亿美元实现薯条类产品全面国产化 [4] - 针对外卖场景研发的脆脆薯条通过工艺创新保持外送品质 [4]