业务拓展与合作模式 - 京东旗下外卖品牌七鲜小厨在美团外卖与淘宝闪购平台上线 [2] - 七鲜小厨采用开放合作模式，不设平台壁垒，愿意与其他平台合作 [5][6] - 京东系多个业务板块已入驻美团生态，包括七鲜超市、京东便利店、京东酒世界、京东大药房等 [12] 七鲜小厨运营数据与表现 - 七鲜小厨（长保大厦店）在淘宝闪购月销量超2000单，在美团外卖月销量超400单 [3] - 京东秒送平台显示，七鲜小厨开业至今已售出超9万单，为北京东城区热销榜第一名 [3] - 七鲜小厨东城首店上线两个月已爆单，一天至少售出1500单 [9] - 以辣椒炒肉盖饭为例，三个平台叠加优惠后，京东秒送的价格相对最低，为15.3元 [7] 七鲜咖啡业务布局 - 京东新推出的七鲜咖啡也上线了美团与淘宝闪购 [10] - 京东宣布将投入百亿资金，开启三年内开设1万家七鲜咖啡门店的合伙人招募计划 [10] - 七鲜咖啡采取低价策略，在京东秒送平台补贴下，美式咖啡低至4.95元/杯 [11] 业务模式与战略方向 - 七鲜小厨首家外卖自营门店于7月20日正式营业，专注线上服务，主打现炒现卖、无预制菜的产品 [4] - 业务模式旨在加速推动外卖行业从围绕流量与速度的发展，转向未来围绕品质供应链的深耕 [9] - 七鲜小厨面向餐饮商家、个体厨师进行菜品招募，商家可通过平台实现快速规模化开店，合伙人可获得销售分成 [9]