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专访北京新发地市场董事长张玉玺:首都“菜篮子”向商文旅中心转型
新浪财经· 2026-02-06 01:13
公司转型战略 - 北京新发地市场正推进蔬菜交易“进楼”项目,其核心不仅是交易环境改善,更是推动场内商户从单一批发交易向全产业链升级的映射[1] - 公司通过推动业态升级、商文旅跨界,旨在向多元化的农产品流通中心转型[1] - 商户转入厅、棚后,公司将释放大量露天土地用于绿化美化,助力传统批发市场转型为“公园式市场”,以适应消费升级新需求[1] 交易空间升级与时间规划 - 公司将分阶段用室内交易替代传统的“露天交易”和“大集式经营”模式[3] - 蔬菜综合交易大楼建筑面积达36万平方米,分为A、B、C三个楼座,其中B座预计今年7月全面投入使用[3] - 果品示范大棚A厅将于今年春节前全面投用,B厅将于2月13日招标,预计今年7月投入使用,露天交易商户将采用轮换制分阶段实现入厅/棚交易[3] 运营效率与供应链优化 - “车进厅”模式可使货车快速装卸交易,减少二次搬运和露天损耗,并降低极端天气的负面影响[3] - 蔬菜综合交易大楼B座分为地下两层、地上三层,将集中实现“车进厅”交易,并招商引入集采集配、中央厨房及电商直播等多种服务功能商户[3] - 立体的空间布局与全产业链招商,使供应链各环节在楼内紧密衔接,形成“楼内循环”,缩短流通路径,加快商品周转,提升流通效率并带动蔬菜价格下降[4] 商户迭代与配套服务集成 - 市场成立约40年,初代商户逐渐“退休”,新一代接班的商户拓展新渠道、增设业务,对经营环境提出多元要求[5] - 市场通过改善交易环境,提供档口、办公室、直播间等配套空间以留住人才,建设交易楼/棚是实现可持续发展的必然要求[5] - 新建的蔬菜综合交易大楼将统一配备先进冷链仓储设施,保障高端果蔬品质与鲜度[5] - 市场主动整合电商直播、社区团购、集采集配等新业态集中管理,以形成规模效应和协同优势[5] - 目前市场已有300多个电商直播账号,2025年市场电商总销售额达到33亿元,集采集配(城市配送)企业则有300多家,服务北京地区的单位、学校、餐饮企业[5] 未来发展规划与功能拓展 - 公司计划将释放的露天土地用于绿化美化,转型为“公园式市场”[6] - 公司在保持对首都农产品保供核心功能不变的基础上,计划跨界融合成为“科普教育中心”和“文旅中心”[6] - 公司计划在市场周边或内部开辟种植展示区,进行农产品知识科普[6] - 公司正与旅游机构探讨开发特色文旅线路,目标是使新发地不仅成为北京的“菜篮子”,更成为市内一个充满生机与特色的消费地标[6]