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专访北京新发地市场董事长张玉玺:首都“菜篮子”向商文旅中心转型
新浪财经· 2026-02-06 01:13
公司转型战略 - 北京新发地市场正推进蔬菜交易“进楼”项目,其核心不仅是交易环境改善,更是推动场内商户从单一批发交易向全产业链升级的映射[1] - 公司通过推动业态升级、商文旅跨界,旨在向多元化的农产品流通中心转型[1] - 商户转入厅、棚后,公司将释放大量露天土地用于绿化美化,助力传统批发市场转型为“公园式市场”,以适应消费升级新需求[1] 交易空间升级与时间规划 - 公司将分阶段用室内交易替代传统的“露天交易”和“大集式经营”模式[3] - 蔬菜综合交易大楼建筑面积达36万平方米,分为A、B、C三个楼座,其中B座预计今年7月全面投入使用[3] - 果品示范大棚A厅将于今年春节前全面投用,B厅将于2月13日招标,预计今年7月投入使用,露天交易商户将采用轮换制分阶段实现入厅/棚交易[3] 运营效率与供应链优化 - “车进厅”模式可使货车快速装卸交易,减少二次搬运和露天损耗,并降低极端天气的负面影响[3] - 蔬菜综合交易大楼B座分为地下两层、地上三层,将集中实现“车进厅”交易,并招商引入集采集配、中央厨房及电商直播等多种服务功能商户[3] - 立体的空间布局与全产业链招商,使供应链各环节在楼内紧密衔接,形成“楼内循环”,缩短流通路径,加快商品周转,提升流通效率并带动蔬菜价格下降[4] 商户迭代与配套服务集成 - 市场成立约40年,初代商户逐渐“退休”,新一代接班的商户拓展新渠道、增设业务,对经营环境提出多元要求[5] - 市场通过改善交易环境,提供档口、办公室、直播间等配套空间以留住人才,建设交易楼/棚是实现可持续发展的必然要求[5] - 新建的蔬菜综合交易大楼将统一配备先进冷链仓储设施,保障高端果蔬品质与鲜度[5] - 市场主动整合电商直播、社区团购、集采集配等新业态集中管理,以形成规模效应和协同优势[5] - 目前市场已有300多个电商直播账号,2025年市场电商总销售额达到33亿元,集采集配(城市配送)企业则有300多家,服务北京地区的单位、学校、餐饮企业[5] 未来发展规划与功能拓展 - 公司计划将释放的露天土地用于绿化美化,转型为“公园式市场”[6] - 公司在保持对首都农产品保供核心功能不变的基础上,计划跨界融合成为“科普教育中心”和“文旅中心”[6] - 公司计划在市场周边或内部开辟种植展示区,进行农产品知识科普[6] - 公司正与旅游机构探讨开发特色文旅线路,目标是使新发地不仅成为北京的“菜篮子”,更成为市内一个充满生机与特色的消费地标[6]
专访北京新发地市场董事长张玉玺:立体交易大楼取代“露天大集” 首都“菜篮子”向商文旅中心转型
北京商报· 2026-02-05 19:11
公司转型战略 - 北京新发地市场正推进从传统露天批发市场向多元化农产品流通中心转型 其核心战略是通过蔬菜交易“进楼”项目推动商户从单一批发向全产业链升级 并最终将市场打造为“公园式市场”以适应消费升级 [1] - 市场转型的驱动力包括改善交易环境、提升流通效率以及适应新一代商户对现代化经营场所的需求 建设交易楼和交易棚被视为市场实现可持续发展的必然要求 [5][7] - 转型的最终构想是在商户转入现代化厅棚后 释放大量露天土地用于绿化美化 将市场转变为“公园式市场” 并跨界融合科普教育和文旅功能 使其成为北京市内一个特色的消费地标 [1][8][9] 设施升级与建设进度 - 新发地蔬菜综合交易大楼建筑面积达36万平方米 分为A、B、C三个楼座 其中B座预计今年7月全面投入使用 [3] - 果品交易区的果品示范大棚A厅将于今年春节前全面投用 B厅将于2月13日招标 预计在今年7月投入使用 露天交易的商户将采用轮换制分阶段实现入厅或入棚交易 [3] - 新建的蔬菜综合交易大楼B座分为地下两层、地上三层 将集中实现“车进厅”交易 并招商引入集采集配、中央厨房及电商直播等多种服务功能商户 [3] 运营模式与效率提升 - “车进厅”模式意味着装载农产品的货车入场后可快速装卸和交易 减少二次搬运和露天损耗 并降低极端天气对交易的负面影响 [3] - 蔬菜综合交易大楼集中了供需两种业态 其立体的空间布局与产业链上下游的全面招商 使得农产品供应链各环节在楼内实现物理空间上的紧密衔接 形成“楼内循环” 此举旨在缩短流通路径、加快商品周转速度 提升流通效率并带动蔬菜价格下降 [3][4] - 市场统一为新建的交易大楼配备先进的冷链仓储设施 以保障农产品尤其是高端果蔬的品质与鲜度 [7] 商户结构与新业态整合 - 市场成立约40年 初代商户逐渐“退休” 其子女开始接班 新一代商户拓展新销售渠道、增设经营业务 对经营环境提出了多元化的要求 [5][7] - 为留住人才 市场在提供档口的同时 增加办公室、直播间等配套空间 交易环境的改善是适应商户代际变迁的关键 [7] - 市场主动整合电商直播、社区团购、集采集配等新业态并集中管理 以形成规模效应和协同优势 目前市场已有300多个电商直播账号 2025年市场电商总销售额达到33亿元 集采集配(城市配送)企业则有300多家 服务北京地区的单位、学校和餐饮企业 [7] 未来发展规划与功能拓展 - 市场在保障首都农产品供应的核心功能不变的基础上 计划跨界融合成为“科普教育中心”和“文旅中心” [8] - 公司计划在市场周边或内部开辟种植展示区 进行农产品科普教育 例如展示花生长在土里、榴莲生长在高树上等 [9] - 市场方正与旅游机构探讨开发特色文旅线路 旨在将新发地从北京的“菜篮子”提升为一个充满生机与特色的消费地标 [9]