政策部署与行动 - 国家发展改革委联合民政部、交通运输部、农业农村部、商务部、市场监管总局部署重要民生商品保供稳价和困难群众兜底保障工作 [1] - 通过加强冬季农业生产防灾减灾、补种增种速生绿叶菜以增加市场供应 [1] - 组织批发市场、连锁商超、线上平台对接主产区做好产销衔接并提前增加备货 [1] - 落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策以保障物流畅通 [1] - 启动政府储备蔬菜投放并加大消费旺盛品种投放力度以满足节前需求 [1] - 依托连锁商超、社区菜店等渠道开展平价惠民销售并打击价格违法违规行为 [1] 市场供应基本面 - 各地重要民生商品生产向好、货源充足，为春节期间市场量足价稳奠定基础 [2] - 粮食生产连续两年稳定在1.4万亿斤以上，36个大中城市成品粮油储备可满足15天以上消费 [2] - 猪牛羊禽肉产量首次超过1亿吨，当前肉类、鸡蛋产能充足 [2] - 蔬菜在田面积同比稳中有增，市场供应将随“南菜北运”和北方设施蔬菜上市而进一步丰富 [2]

核心观点 - 2026年1月中国CPI同比微涨0.2%，核心CPI同比上涨0.8%显示居民消费需求持续恢复；PPI同比下降1.4%，但环比连续4个月上涨，显示工业品价格边际改善，经济呈现温和复苏与结构性分化态势 [1] CPI数据分析 - **总体表现**：1月CPI环比上涨0.2%，同比上涨0.2%，但同比增速较前月下降0.6个百分点 [1][2] - **核心CPI走强**：扣除食品和能源的核心CPI同比上涨0.8%，环比上涨0.3%，创近6个月新高，表明居民消费需求逐步改善 [1][2] - **食品价格分化**：蔬菜价格环比下降4.8%，猪肉价格环比上涨1.2%，为2025年8月以来首次环比回升 [3] - **服务消费强劲**：节前出行、文娱等服务需求释放，带动旅游、影视、家政服务价格明显升温 [2] - **部分分项疲软**：酒类、租赁房房租价格环比仍为负增长 [4] - **未来展望**：受春节错位因素影响，2月CPI同比增速预计将显著回升；有分析预计全年CPI增速为0.6% [3] PPI数据分析 - **总体表现**：1月PPI同比下降1.4%，降幅比上月收窄0.5个百分点；环比上涨0.4%，连续4个月上涨，涨幅比上月扩大0.2个百分点 [1][5] - **上涨驱动行业**： - 全球定价的有色金属：有色金属采选和冶炼价格环比分别上涨5.7%和5.2% [5] - 政策与投资相关行业：水泥制造、化学原料、黑色金属冶炼和压延加工、锂离子电池制造、光伏设备及元器件等价格环比上涨 [5] - AI产业链：计算机通信电子价格环比上涨0.5%，其中电子半导体材料、外存储设备及部件价格环比分别上涨5.9%和4.0% [5] - **积极信号**：汽车制造价格环比零增长，为7个月以来首次告别环比负增长；黑色冶炼、化学原料等多个行业价格环比由跌/平转涨 [5] - **同比表现突出行业**：1月，有色金属矿采选业价格同比上涨22.7%，有色金属冶炼和压延加工业价格同比上涨17.1%，大幅高于主要行业 [6] - **制约与展望**：工业品供给相对过剩及房地产低迷抑制PPI整体增速；有分析预计PPI同比增长将在4月后转正，全年增速0.5%，主要受原油企稳与有色金属价格走强驱动 [6][7]

核心预测与数据 - 上调2026年CPI预测至全年增速0.6%，分季度预测为0.7%、0.4%、0.6%、0.8%[2][34] - 上调2026年PPI预测至全年增速0.5%，预计4月后同比转正，分季度预测为-0.9%、0.5%、1.1%、1.2%[2][3][37] 2026年1月物价数据表现 - 1月CPI环比上涨0.2%（前值0.2%），同比上涨0.2%（前值0.8%）[4][9] - 1月核心CPI环比上涨0.3%（前值0.2%），同比上涨0.8%（前值1.2%）[9] - 1月PPI环比上涨0.4%（前值0.2%），连续4个月上涨，同比降幅收窄至-1.4%（前值-1.9%）[4][18] 1月CPI分项表现 - **食品项**：蔬菜价格环比下降4.8%（前值+0.8%），猪肉价格环比上涨1.2%（前值-1.7%），为2025年8月以来首次环比回升，鸡蛋价格环比上涨2.7%（前值持平）[4][5][11] - **非食品项**：环比上涨0.2%（前值0.1%），消费品价格稳定，能源价格仍是拖累项[6][11] 1月PPI驱动因素 - PPI回升主要由大宗商品价格回暖、供给端“反内卷”约束及外需改善推动[6][18] - 分行业看，有色金属（如铜、铝）及部分中上游行业价格出现边际改善[5][23] 基期轮换影响 - 2026年起CPI和PPI数据以2025年为新基期，首次发布[5][26] - 新基期下，CPI中服务权重上升，消费品权重下降[5][26] - 测算显示，基期轮换对CPI月度环比指数的影响约为0.014个百分点，总体影响有限[7][28]

国家政策部署 - 国家发展改革委会同民政部、交通运输部、农业农村部、商务部、市场监管总局部署重要民生商品保供稳价和困难群众兜底保障工作 [1] 生产与供应保障 - 加强冬季农业生产防灾减灾和蔬菜田间管理，补种、增种速生绿叶菜以增加市场供应 [1] - 组织农产品批发市场、连锁商超、线上平台对接主产区，做好产销衔接并提前增加备货量 [1] - 落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策，提升查验和通行效率，保障物流畅通 [1] - 当前肉类、鸡蛋产能充足，蔬菜在田面积同比稳中有增 [2] - 随着“南菜北运”规模和北方设施蔬菜上市量增加，市场供应将进一步丰富 [2] 价格稳定措施 - 启动蔬菜等政府储备投放，加大消费需求旺盛品种投放力度 [1] - 依托连锁商超、社区菜店等渠道开展平价惠民销售 [1] - 强化市场监督检查，严厉打击价格欺诈、哄抬价格等违法违规行为 [1] 市场基本面与储备情况 - 去年粮食生产再获丰收，连续两年稳定在1.4万亿斤以上 [2] - 全国36个大中城市成品粮油储备可满足15天以上消费 [2] - 去年猪牛羊禽肉产量首次超过1亿吨 [2] - 各地重要民生商品生产向好、货源充足，保障春节期间市场量足价稳具备坚实基础 [2]

春节市场保供措施 - 商务部已从货源组织、储备调节、便民服务等方面对春节市场保供作出安排，将密切关注市场运行情况[1] - 各地积极组织重点保供企业与生产供应基地加强产销对接，拓宽货源渠道，加大备货数量和品类[3] - 指导各地结合实际，灵活安排地方储备肉菜投放以加强储备调节[3] 商贸流通企业运营保障 - 积极引导重点商贸流通企业节日期间正常经营，加大补货上架频次[3] - 中国连锁经营协会调研显示，春节期间前20大连锁超市门店开业率超过99%，约三分之一将适当延长营业时间[3] - 主要电商平台推出“春节不打烊”“春节也服务”等措施，保障节日期间商品正常下单、物流正常配送[3] 节前市场供需与库存状况 - 商务大数据监测显示，节前全国生活必需品市场供需两旺、价格总体平稳[5] - 2月9日，全国百家农副产品批发市场肉类、蔬菜、鸡蛋交易量较上月同期分别增长13.8%、9.6%、3.0%[5] - 全国重点连锁超市粮油、肉类、鸡蛋库存均增加20%以上，蔬菜库存增加7.7%[5]

农产品批发价格指数 - 2月11日“农产品批发价格200指数”为129.45，比前一天下降0.05个点 [1] - 同日“菜篮子”产品批发价格指数为132.27，比前一天下降0.06个点 [1] 主要畜禽产品价格 - 全国猪肉平均批发价格为18.16元/公斤，比前一天下降0.5% [1] - 牛肉批发价格为66.17元/公斤，比前一天上升0.1% [1] - 羊肉批发价格为64.62元/公斤，比前一天上升0.5% [1] - 白条鸡批发价格为17.39元/公斤，比前一天上升1.5% [1] - 鸡蛋批发价格为8.24元/公斤，比前一天下降0.2% [1] 蔬菜与水果价格 - 重点监测的28种蔬菜平均批发价格为5.55元/公斤，比前一天上升0.5% [1] - 重点监测的6种水果平均批发价格为7.97元/公斤，比前一天下降0.4% [1] 水产品价格 - 鲫鱼批发价格为19.60元/公斤，比前一天上升0.5% [1] - 鲤鱼批发价格为14.48元/公斤，比前一天上升0.4% [1] - 白鲢鱼批发价格为10.08元/公斤，比前一天上升3.4%，是监测品种中价格升幅最大的 [1][2] - 大带鱼批发价格为43.57元/公斤，比前一天下降1.6% [1] 价格波动显著的农产品 - 价格升幅前五名依次为：白鲢鱼(3.4%)、莴笋(3.3%)、菜花(3.1%)、莲藕(3.0%)和洋白菜(2.5%) [2] - 价格降幅前五名依次为：西瓜(3.6%)、西红柿(2.0%)、西葫芦(1.9%)、大带鱼(1.6%)和土豆(1.5%) [2]

青岛市主要农产品价格周度变化 - 核心观点：本周青岛市主要农产品价格呈现分化格局，其中食用油、油料、鸡蛋价格上涨，而生猪、蔬菜、面粉及玉米价格下跌，大米、小麦等价格保持稳定 [1] 粮食及饲料原料价格 - 大米(一级长粒)平均价格为3.21元/500克，周环比持平，月同比下降0.93%，年同比下降2.43% [2] - 面粉(特一粉)平均价格为2.36元/500克，周环比下跌0.42%，月同比下跌0.42%，年同比下跌1.46% [2] - 小麦平均价格为1.22元/500克，周环比及月环比均持平，年同比上涨4.27% [2] - 玉米平均价格为1.11元/500克，周环比下降0.89%，月同比下降0.89%，年同比上涨7.77% [2] 食用油及油料价格 - 5升桶装花生油平均价格为133.20元，周环比及月环比均持平，年同比下降1.13% [3] - 5升桶装豆油平均价格为60.56元，周环比上涨0.43%，月环比上涨0.30%，年同比下降0.41% [3] - 大豆平均价格为4.27元/500克，周环比及月环比均持平，年同比下降2.51% [3] - 花生仁平均价格为7.40元/500克，周环比上涨0.27%，月环比上涨0.14%，年同比上涨1.09% [3] 生猪及肉类价格 - 生猪平均价格为6.62元/500克，周环比下降1.49%，月环比上涨3.92%，年同比下降17.25%，本周猪粮比价为5.96:1 [4] - 五花肉平均价格为14.69元/500克，周环比上涨2.16%，月环比上涨3.38%，年同比下降12.92% [4] - 精瘦肉平均价格为14.97元/500克，周环比上涨0.88%，月环比上涨2.53%，年同比下降10.73% [4] - 牛肉平均价格为37.91元/500克，周环比上涨0.64%，月环比上涨1.04%，年同比上涨6.55% [4] - 羊肉平均价格为41.79元/500克，周环比上涨0.29%，月环比上涨0.80%，年同比下降0.41% [4] 鸡蛋价格 - 鸡蛋平均价格为4.47元/500克，周环比上涨2.29%，月环比大幅上涨26.27%，年同比下降5.30%，本周市场最高价为4.52元，最低价为4.42元 [5] 蔬菜价格 - 三大蔬菜批发市场平均批发价格为2.67元/500克，周环比下跌1.06%，月环比上涨12.54%，年同比上涨2.95% [6] - 批发市场日均上市量为178.82万公斤，周环比减少10.98%，月环比减少1.50%，年同比增加6.80% [6] - 零售市场19个蔬菜品种平均零售价格为4.80元/500克，周环比下跌2.80%，月环比上涨1.89%，年同比下跌0.21%，其中3个品种价格上涨，9个品种价格下跌，7个品种价格持平 [6]

公司运营与市场地位 - 西部欣桥农产品物流中心是西北地区最大的农产品集散地，汇集来自全国各地的百余种蔬菜、各类肉品及海鲜[3] - 公司日交易量近万吨，支撑西安市场85%以上的菜品供应，是市民春节备货的主要渠道[3] - 公司通过智慧中心监测系统实时更新全国各大城市农产品价格，并实现每批菜品的溯源信息透明化[3] 物流与科技应用 - 公司采用无人机配送生鲜，在30公里范围内可实现10到15分钟送达，载重能力在15公斤以内[5] - 无人车配送服务已落地，能在45分钟内将食材送达西安主要社区[5] - 无人机与无人车配送频次加密，互联网电商配送板块开启“不打烊”模式以保障供应[5] 供应链与成本控制 - 公司利用“绿通政策”免除过路费，降低了拿货成本，使市民能够购买到实惠的菜品[3] - 目前蔬菜货源充足，价格稳定，销售量持续攀升，辣椒、茄子等菜品每日准时发往各级商超[7] - 海鲜区经营户通过对接无人机配送团队，解决了高档海鲜远距离配送的保鲜难题[5] 市场需求与消费者行为 - 临近春节，物流中心交易繁忙，成为市民采购年夜饭食材的“超大号菜篮子”[3] - 消费者倾向于购买品种全、价格实、新鲜的食材，并增加购买如白菜、芹菜等寓意吉祥的种类用于春节传统食品制作[7] - 满载食材的货车驶向西北地区各城市乡镇，无人机配送将新鲜年味送达千家万户，满足了民众对新春团圆的需求[7]

核心观点 - 新疆乌苏市市场监管局发布2026年春节饮食安全与健康消费提示，旨在保障消费者节日期间的食品安全与营养均衡，内容涵盖食品加工、储存、选购、营养搭配及特定海鲜食用部位处理等多个方面 [1] 食品安全操作规范 - 饮食安全需做到“五要”：保持清洁、生熟分开、烧熟烧透、科学保存（熟食室温存放不超过2小时，再次食用前彻底加热）、从正规渠道购买可靠食物原料 [1] - 肉类生鲜宜按需购买、即买即食，冷冻肉类水产应小份包装单独存放并尽快食用，避免反复解冻导致营养流失和品质变差 [3] - 提倡“三减”清淡饮食：成人每天食盐不超过5克，每天烹调油25—30克，每天摄入糖不超过50克（最好25克以下） [3] 营养膳食搭配建议 - 主食应粗细搭配，在精米白面基础上适当搭配全谷物如糙米、全麦，并可交替搭配食用杂豆、薯类以增加营养和风味 [1] - 蔬菜水果需保证种类多样和色彩丰富，包括根、茎、叶、花、果等不同类别，建议顿顿有新鲜蔬菜，天天吃水果 [2] - 肉类选择应区别对待：优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类，其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类的禽类，再次是脂肪含量低、铁含量丰富的畜类瘦肉 [2] - 日常饮食应食物多样、以谷类为主，适量摄入鱼禽蛋瘦肉，适当增加优质蛋白质、维生素和矿物质食物，做到荤素搭配、粗细兼顾 [3] - 建议成年人每天饮水7—8杯（每杯200毫升），提倡饮用白开水 [3] 健康生活方式倡导 - 各个年龄段人群都应坚持天天运动，维持能量平衡，保持健康体重，坚持日常锻炼如散步、跑步、打球 [3] - 需尽量减少久坐时间，不宜长时间看电视、上网，春节期间应保持规律作息，保证充足睡眠 [3] - 儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒，成人如饮酒，一天酒精量不超过15克 [3] 特定海鲜食用部位处理 - 虾类：虾头含主要内脏器官不宜食用，虾线（消化道）影响口感不建议食用但高温烧熟煮透后不会危害健康，虾壳蒸煮时不直接食用但烤炸后变脆可食用并补充钙等矿物质 [4] - 蟹类：食用时需去掉蟹壳、蟹鳃（呼吸器官）、蟹胃（消化器官）、蟹肠（消化器官含排泄物）以及蟹心（血液循环关键部位，被认为最寒） [4][5] - 贝类：鲍鱼的绿色内脏含光致敏毒素，食用时建议去掉 [6]；扇贝的裙边（外套膜）藏垢多尽量不要生吃，黑色消化腺不宜食用 [6]；贻贝中黑色絮状物是肠胃，含未消化食物及代谢粪便，食用时建议去掉 [6]；牡蛎软体部分均可食用，内脏中绿色物质一般不会对健康造成危害 [6]

项目概况与定位 - 特大城市应急物资中转站是由国家发展改革委和自然资源部联合立项的国家重大项目 [1] - 项目由首衡集团在河北保定高碑店投资建设 [1] - 项目采用“平急两用”运作模式，旨在保障京津冀农产品供应安全 [1] 功能与作用 - 在平时，中转站作为农产品供应链上的“蓄水池”和“加速器”，帮助前端农户种得优、卖得好 [1] - 在应急状态下，中转站作为区域农产品应急供应的大后方基地，可以全天候保障京津冀特大城市群1.1亿常住人口7天以上农产品供应不断档 [1] 近期运营与保障措施 - 中转站在春节期间对蔬菜进行节前储备，积极稳定市场价格，并加大食品安全检查力度 [1] - 自2月1日起，实行承诺达标合格证进场制度，对货物的质量和品质进行严格把控，以确保春节期间用户能吃到合格放心的蔬菜 [1]