广西奶茶行业崛起现象 - 茶饮品牌重镇从广东转向广西，广西奶茶品牌势头强劲 [7] - 以阿嬷手作为代表的广西品牌在北京等省外市场引发排队热潮，工作日下午仍需等待56分钟 [7] - 广西崛起的品牌包括阿嬷手作、煲珠公、萃茶师、梁小糖等 [8] 行业竞争与市场环境 - 南宁市常住人口897.19万人，拥有超过7500家奶茶店，平均一千多人一家店，密度远超北京上海成都 [9] - 广西贵港市平南县有近2000家奶茶相关企业，市场高度内卷 [9] - 在残酷的竞争环境中生存下来的品牌具备强大竞争力 [9] 供应链优势与产品特色 - 广西奶茶品牌擅长堆料和使用新奇特食材，产品趋向八宝粥化 [8] - 广西水牛奶年产量占全国85%，品质优越 [9] - 广西拥有占世界产量60%的横州茉莉花，近300种果树资源，水果产量全国第一连续七年 [9] - 广西食糖产量连续34个榨季居全国第一，具备先天奶茶供应链优势 [10] 行业发展趋势 - 新茶饮竞争进入下半场，重点转向原料新奇特及堆料能力 [10] - 行业趋势变化使广西奶茶品牌进入舒适区，为其向外扩张创造有利条件 [10]

来自广西的奶茶们， 在省外杀出一条血路并不奇怪。 文 ｜ 耿宸斐 编辑 ｜ 方婷 封面来源 ｜ Unsplash 很长一段时间里，茶饮品牌的重镇还是广东，但这两年，可以明显感觉到 广西奶茶品牌的势头更猛。 除了阿嬷手作之外，广西崛起的新晋奶茶品牌还有煲珠公、萃茶师、梁小糖等等。它们群体崛起的关键，是奶茶界开始像手机圈一样，出现堆料的趋势。毕 竟， 现在奶茶恨不得按照八宝粥的标准做，买奶茶不给个舀半杯小料的勺，都让人觉得不合理。 而堆料和搞新奇特食材这事儿，广西奶茶品牌太擅长了。因为它们是从最残酷的奶茶试验场中拼杀出来的。 以南宁为例，2024年末，全市常住人口为897.19万人，但却拥有7500多家奶茶店 ， 平均一千多人就拥有一家奶茶店。 这个密度远超北京、上海、成都这些 餐饮重地，堪称"奶茶界的修罗场"。 爱企查数据显示，仅仅是在广西贵港市平南县，就有奶茶相关企业近2000家。在如此内卷的环境中，能活下来的品牌都是"卷心菜"。 而广西的地理特性， 又提供了堆料必备的原料供应链。 作为水牛奶的核心产区，广西水牛奶年产量占全国总量的 85%，其品质"进可媲美大白兔，退可平替旺仔"。 请观看36氪原创视频 也欢 ...