根据联合国的数据，去年我国已经生产了世界上近三分之一的制成品，这意味着我国已经是世界最大生产国，从生产到消费，这条路比我们想象 的近，但也比我们想象的远。 先说目前的情况，目前在生产端，我国已经是妥妥的世界第一生产强国，这一点无可厚非，在遥远的未来，我们也应该可以一直保持这个优势不变，唯一的 变量就是外部环境和人口因素。 然后我们的重点就放在消费上。 要说消费的话，尽管我们居民消费占GDP比重不高，只有40%，甚至还不到全球平均水平，但从总量来看，我们的消费和经济体一样，都是世界第二，也都 仅次于美国。 但这并不意味着我们的消费表现就很好。 虽然我们是全球第二大消费市场，但这仍然还是靠人口撑起来的，作为对比，美国只有3亿多人口，但却是全球第一消费市场，美国的人均消费就高达6万美 元，其中服务消费就占到69%，可以说，支撑美国消费增长的，就是服务消费。 对我们来说，未来要想成为全球最大消费国，不仅仅要看消费了什么物品，更要看消费了什么服务。 但在服务业，也就是第三产业上，我国不同地区之间的差异还是比较悬殊的，除了一些一二线城市的服务消费可以比肩发达国家之外，大多数地方的服务消 费，仍然占比偏低。 要想撑起服务消 ...

蜜雪冰城跨界啤酒的战略背景 - 新茶饮行业增长显著放缓，2025年市场规模增速预计从2023年的44.3%降至12.4%，行业面临天花板压力[3] - 精酿啤酒赛道增长迅猛，预计2025年中国市场规模将逼近千亿，年增长率超过30%，2030年可能突破2000亿[5] - 公司选择跨界是顺势而为，寻找新的增长曲线以应对主业增长乏力[5] 对福鹿家啤酒的收购细节 - 公司于2025年10月1日通过增资2.856亿和收购1120万，总计获得福鹿家啤酒53%的股权，将其纳入体系[5] - 福鹿家实际控制人田海霞为公司CEO张红甫的妻子，且福鹿家总部设在蜜雪总部基地内，属于“自家人”孵化项目，降低了跨界风险[7] 福鹿家啤酒的业务模式与优势 - 品牌转型后扩张迅速，三年内开设1200家门店，复制了公司的低门槛加盟模式[10] - 加盟前期投资仅需6万，无需品牌加盟费，远低于开设一家蜜雪冰城所需的21万[10] - 门店模式灵活，15平米即可开设，无需堂食区，适合多种场景快速铺店[12] - 产品定价极具竞争力，鲜啤价格压至6-10元，最便宜产品为5.9元一斤，旨在将鲜啤变为日常平价饮料[12] - 目标客群明确为18-35岁年轻女性，提供酒精度低、口味偏甜的产品，避开与传统啤酒的正面竞争[14] - 依托公司成熟的冷链系统，将鲜啤行业平均8%的损耗率降至3%以内，解决了保质期短和全国铺货的痛点[16] 福鹿家啤酒面临的挑战 - 盈利能力薄弱，2024年虽扭亏为盈，但净利润仅107万，与公司同年44.5亿净利润相差超过4000倍[17] - 低价策略导致利润空间被严重压缩，盈利模型尚未完全跑通[17] - 消费场景受限，作为酒精饮品无法进入中小学周边，且办公、学习等场景消费受限，销量天花板低于奶茶[19] - 缺乏外卖平台红利，平台因伦理考虑不会大力推广酒精饮品，导致营销成本较高且用户认知需自主培养[21] - 市场竞争激烈，面临优布劳（2000多家门店）、泰山原浆（1200多家门店）等老牌品牌，以及茶百道、茶颜悦色等茶饮同行的跨界竞争[21] 公司的长远战略布局 - 收购旨在构建“早C午T晚A”（早上咖啡、中午奶茶、晚上酒精）的全时段饮品生态，覆盖消费者全天需求[23] - 公司的核心优势在于供应链和加盟体系，但啤酒品类对口感、品质要求更高，长期成功需依赖产品创新和品牌建设，不能仅靠低价策略[23]

公司资本运作 - 公司以自有资金向全资子公司香飘飘四川增资5000万元人民币 [1] - 增资完成后香飘飘四川注册资本由1000万元人民币增加至6000万元人民币 [1] - 增资后香飘飘四川仍为公司的全资子公司 [1] 公司财务与经营概况 - 公司当前市值约为58亿元 [2] - 2024年1至12月份公司营业收入中奶茶行业占比98.7% [1] - 2024年1至12月份公司营业收入中其他业务占比1.3% [1]

榜单概况 - 2025年胡润百富榜包含1434位个人财富50亿元人民币以上的企业家，上榜人数比去年增长三成，与2021年历史高峰基本持平 [1][2] - 10亿美金级企业家数量比去年增加268位，达到1021位 [1] - 榜单总人数几乎达到历史新高，376位新面孔上榜，新面孔主要来自工业产品、大健康和消费品行业，而落榜者主要来自房地产 [1][2] 财富规模与增长趋势 - 71岁的农夫山泉创始人钟睒睒财富增长1900亿元，以5300亿元第四次成为中国首富，并刷新了中国首富的财富纪录 [1] - 千亿级企业家数量从十几年前的0人增至如今的40多人，百亿级企业家数量从20年前的几乎为0攀升至当前的750人 [2] - 按照当前增长速度，中国有望在五年内诞生首位万亿级企业家，甚至最快三年内实现，同时千亿级企业家数量也或将在同期突破百位 [2] 新上榜企业家 - 新人之首是老铺黄金的徐高明、徐东波父子，以695亿元财富跻身前100 [1] - 集换式卡牌龙头卡游的李奇斌、齐燕夫妇以600亿元财富位列新人第二 [1] - 智能影像设备企业影石34岁的刘靖康与其妻子潘瑶，财富385亿元，位列新人前十 [1] - 奶茶品牌古茗创始人39岁的王云安财富185亿元，霸王茶姬创始人30岁的张俊杰财富135亿元，沪上阿姨创始人47岁的单卫钧与其妻子周蓉蓉财富95亿元，均首次上榜 [1] 财富增长驱动因素 - 股市大幅回暖是榜单人数增长的重要原因，上证指数、深证成指、恒生指数都比去年同期上涨了四五成 [2] - 科技领域新面孔的涌现以及出口市场的增长，也为上榜人数的提升提供了重要支撑 [2]

广西奶茶行业崛起现象 - 茶饮品牌重镇从广东转向广西，广西奶茶品牌势头强劲 [7] - 以阿嬷手作为代表的广西品牌在北京等省外市场引发排队热潮，工作日下午仍需等待56分钟 [7] - 广西崛起的品牌包括阿嬷手作、煲珠公、萃茶师、梁小糖等 [8] 行业竞争与市场环境 - 南宁市常住人口897.19万人，拥有超过7500家奶茶店，平均一千多人一家店，密度远超北京上海成都 [9] - 广西贵港市平南县有近2000家奶茶相关企业，市场高度内卷 [9] - 在残酷的竞争环境中生存下来的品牌具备强大竞争力 [9] 供应链优势与产品特色 - 广西奶茶品牌擅长堆料和使用新奇特食材，产品趋向八宝粥化 [8] - 广西水牛奶年产量占全国85%，品质优越 [9] - 广西拥有占世界产量60%的横州茉莉花，近300种果树资源，水果产量全国第一连续七年 [9] - 广西食糖产量连续34个榨季居全国第一，具备先天奶茶供应链优势 [10] 行业发展趋势 - 新茶饮竞争进入下半场，重点转向原料新奇特及堆料能力 [10] - 行业趋势变化使广西奶茶品牌进入舒适区，为其向外扩张创造有利条件 [10]

公司战略与业务动态 - 公司近期在杭州大悦城筹备开设全国首家线下门店，目前处于试点探索阶段，核心定位是为消费者提供品牌体验与互动交流的空间，并直接收集市场反馈以赋能产品研发与创新[1][3] - 此前公司已通过多次快闪店形式试水线下，包括去年12月在杭州西湖畔和今年3月在成都春熙路的营销活动，均成功制造社交话题并引发排队热潮[3] - 与年初表态暂不开设实体门店相比，公司战略发生转变，当时认为预包装产品与茶饮连锁店商业模式有本质区别，应专注于自身优势领域[6] 财务业绩表现 - 公司去年实现营收32.87亿元，同比下降9.32%，归母净利润2.53亿元，同比下滑9.67%[6] - 作为业绩支柱的冲泡业务去年营收大幅下滑15.42%至22.71亿元[6] - 今年上半年公司营业收入为10.35亿元，同比下降12.21%，净亏损9739.09万元，同比下降230.13%[9] 业务结构变化 - 今年上半年公司营收结构首次发生转变，以Meco果汁茶、兰芳园冻柠茶为主的即饮业务实现营收5.91亿元，首次超过冲泡产品成为第一大业务板块[7] - 由于冲泡产品利润率更高而即饮产品毛利率较低，业务结构转变反而加剧了公司的经营压力[9] - 公司存货周转天数上涨至37.75天，创近五年新高，反映出产品动销情况不及同期[9] 市场竞争与运营挑战 - 公司线下门店将直面激烈竞争，其选址的杭州大悦城商场汇聚了超过30家奶茶咖啡品牌[6] - 正式门店长期经营需要支付人力、水电、租金等更多运营成本，与快闪活动模式不同[6] - 过往快闪店活动被部分消费者评价为营销噱头大于产品体验，排队近两小时获得的体验与在家冲泡区别不大[6]

公司业务合作 - 公司已与茶颜悦色在益生菌领域达成合作 [1] - 公司与其他奶茶品牌的合作正在有序推进中 [1] - 合作依托于公司在益生菌领域深厚的研发积累与技术应用优势 [1]

公司发展历程 - 爸爸糖品牌由曹国亮于2015年创立，当时其29岁，此前曾联合创办奶茶品牌“舞茶道”，该品牌在2010年全国门店近1000家 [11][12] - 2021年，公司获得由IDG资本领投的过亿元A轮融资，巅峰时期门店数量超过500家 [4] - 2023年，公司与盒马合资建立的糖盒工厂在昆山落地，占地面积约6000平方米，是国内首个实现“从一粒小麦到一只面包”全链路生产的烘焙工厂，每日为盒马生产超过7万包吐司 [4] - 公司还建设了谷百分工厂，据称为中国最大的单一贝果工厂，为开市客、奥乐齐等零售体系供应贝果 [21] 当前经营与战略调整 - 2023年面包烘焙行业新增门店12.2万家，关店12.01万家，净增长仅1874家，总门店数增长率仅为1%，行业经历大洗牌 [5] - 爸爸糖在门店数量达高峰后进入调整期，关闭部分门店，分为主动关闭不盈利门店和因商场续约政策导致的被动关闭 [5] - 公司全国门店终端GMV年销售额约10亿元，新开店型集中在无锡，为直营店，采用吐司“裸放”陈列以突出“现制”特色 [6][25] - 下一步策略将收敛至“以无锡为圆心”，先加密苏州、无锡、常州地区，再铺满江苏、浙江、上海市场 [6] - 公司现阶段调整包括在无锡新开的直营店中下调吐司克重和价格，商品结构从吐司作为唯一单品升级为招牌产品，并增加瑞士卷、小蛋糕等零食定位的烘焙产品 [25] 商业模式与核心竞争力 - 爸爸糖采用“前店后厂”模式，全国三四百家店均为“一袋面粉进门，一块吐司出炉”，由门店师傅按SOP手工完成，以保障产品新鲜度和品质，但管理约400个水平一致的团队难度和成本高 [23] - 公司最初选择吐司作为细分赛道进行差异化竞争，因为吐司在日韩欧美是主食第一大单品，而当时国内烘焙店仅将其作为结构性商品 [14] - 品牌创立初期通过在不同商圈（商业街、商场、社区）开设三家门店验证了商业模式可行 [18][19] - 公司核心产品为600克吐司，均价30元，相较于市面通用的450克模具产出300-350克、定价10-15元的吐司，实际换算下来单价接近 [23] 创始人观点与未来展望 - 创始人认为过去十年创业者搭上了中国经济高速增长的顺风车，而未来十年将是真正的大考，需要应对不确定性的挑战 [6][27] - 公司未来将把90%的精力放在供应链建设上，计划实打实建几座超级工厂以提升生产效率，并加快线上渠道发展，目标在预包装烘焙流通市场占据一席之地 [28] - 创始人强调现金流必须稳健，企业先要活下去，积极调整改进，总会有新一轮增长的机会 [25][29] - 创始人表示其目标是将“做面包”一件事做到极致，只要公司还活着，就有时间改变和成长 [29]

公司发展历程 - 公司创始人于2010年左右首次创业，开设以“大脸鸡排”为特色的台湾小吃店并迅速打响名号[3] - 面对市场竞争，公司于2015年创立自有奶茶品牌，鼎盛时期在长三角地区开设门店超过100家[3] - 公司于2017年创立“青芜家庭农场”，引入台湾休闲文创农业理念，打造鱼菜共生、虾稻共生等多个板块[5] - 近年公司将废弃养猪棚和甲鱼大棚改造成“西塞星空”露营基地，该地迅速成为新晋网红打卡地[5] - 公司当前重心转向打造两岸青年文创孵化基地，旨在为创业青年提供从资金到运营的全方位支持[5] 行业市场观察 - 大陆餐饮业机遇多，但小吃行业门槛不高，竞争很快白热化[3] - 奶茶行业在经历鼎盛期后出现起伏，门店数量有所收缩[3] - 大陆文旅市场发生深刻转变，从景点观光转向个性体验，从购物消费转向情绪价值，市场正走向精细化、小众化[5] - 户外休闲经济正在崛起，为相关业态创造发展机遇[5]

行业竞争态势 - 外卖补贴大战使蜜雪冰城、古茗等奶茶品牌营收利润暴涨，门店出现爆单现象 [1] - 奶茶品牌总部在补贴大战中几乎不费吹灰之力获得增长 [1] 霸王茶姬的差异化战略 - 公司坚守高端定位，不参与行业降价竞争 [1] - 公司在一年内新开几千家门店 [1] - 公司营收仅增长10%，与门店扩张速度形成反差 [1]