川酒产业政策与规划 - 四川省出台《推动川酒产业高质量发展行动方案（2025—2027年）》为产业升级提供路线图 [1] - 成都市下一步将聚焦白酒、潮饮酒、场景三大重点 建强企业、园区两大支撑 注重农商文旅体融合发展 [4] 成都白酒产业现状 - 成都原酒生产能力较强 邛崃市获中国白酒原酒之乡等称号 大邑县王泗镇获中国著名白酒原酒基地称号 [3] - 顺牛、宜府春、蜀之源、文君井、渔樵获四川原酒20强称号 水井坊、宜府春、蜀之源、春源品悟原酒产能均达万吨以上 [3] - 品牌白酒形成以水井坊大金花为引领 全兴老八大名酒和文君、古川小金花为带动的发展格局 [3] - 全市拥有品牌白酒企业108户 实现销售收入83.4亿元 其中规上品牌白酒企业14户 实现销售收入77.2亿元 [3] 潮饮酒产业发展 - 全市初步构建以鸡尾酒、威士忌为主导 果酒、蜂蜜酒、米酒等为支撑的潮饮酒多元发展矩阵 [4] - 建成国内最大威士忌生产基地和首个威士忌旅游体验中心 培育崃州威士忌、觅山、西岭雪山等品牌 [4] - 2024年全市共有潮饮酒企40户 巴克斯成为鸡尾酒、威士忌生产龙头企业 实现营收2.8亿元 其威士忌桶陈量占全国85% [4] - 蜂蜜酒、果酒、米酒处于起步阶段 培育蟲鑫生物、艾小喜等一批发展势头较好的企业 [4]