今天分享的是：2025年轻人饮酒洞察报告-艺恩 报告共计：32页 2025年轻人饮酒洞察总结 年轻人已成为酒类消费主力军，其饮酒行为呈现出鲜明的新趋势与新特征。2025年Z世代法定饮酒人群参与率达73%，较2023年提升7个百分点，社媒端"饮 酒"相关声量同比增长超200%，互动量突破14亿，抖音与小红书成为核心讨论平台，"微醺"是最热门话题。 情绪价值是年轻人饮酒的核心驱动力，"快乐""开心""放松"是高频情绪关联词，同时饮酒也用于调节"焦虑""疲惫"等压力相关情绪。消费选择上，啤酒稳居 基础消费，白酒通过年轻化创新打入年轻市场，气泡酒、鸡尾酒等低度潮饮社媒声量增速迅猛，其中果酒增速达273%。品牌方面，RIO、果立方等低度酒 品牌，茅台、五粮液等白酒品牌，以及百加得等调酒基酒品牌均受青睐。 饮酒场景呈现多元化，家中与酒吧、Bistro小酒馆构成核心消费场景，"酒鬼地图"等打卡式饮酒玩法持续升温。社交属性与自我取悦需求并存，朋友及家庭 聚餐是最常见场景，个人小酌声量同比激增200%，成为年轻人自我疗愈的重要方式，下班与睡前是主要独酌时段，啤酒、葡萄酒及RIO等低度酒是热门选 择。商务宴请场景中，白酒仍是主流 ...

行业现状与痛点 - 便利店调酒赛道当前存在品类识别模糊、真假基酒混杂、场景覆盖不足、夜间营业时间缺失、体验流于表面、缺乏专业调配标准三大问题[1] - 行业存在乱象，许多便利店调酒只是简单堆砌酒和配料，缺乏品质保障和消费仪式感[1] 公司核心战略 - 公司发布“AIoT重构酒饮消费”核心战略，旨在重构赛道规则[1] - 战略核心是“硬件+算法+私域”三位一体模式，通过AIoT技术将传统酒柜升级为“24小时自助自调鸡尾酒便利店”[3] 产品与品质标准 - 产品端坚持“真基酒”底线，选用纯进口优质原料，杜绝假酒劣酒[3] - 公司建立“好基酒+好技法+好配方+好颜值”四字标准[3] - 鸡尾酒产品涵盖季节款、节日款、养生款等多个系列，会员价仅19.9元[3] 目标客群与用户体验 - 目标人群精准定位为“精致穷女孩”，即消费理性、追求品质颜值和性价比的Z世代[6] - 产品包装融入“日落黄”品牌色和微醺猫IP形象，并加入NFC音乐联动技术，增强社交和情绪表达属性[6] - 自助调酒流程仅需3分钟，操作简单，体验不打折[10] - 公司将创办“浅醺学院”，通过线上攻略和线下社群，让消费者成为自己的调酒师，实现从卖产品到卖文化的转变[10] 运营成果与扩张计划 - 公司与森林峻木合作后，仅用87天就完成了3000个智慧点位的落地，覆盖全国多个城市的大学城、商圈和社区[8] - 公司已与小铁、锦江等连锁品牌签下27000个潜在合作点位[8] - 未来规划明确：2025年12月31日前，全新升级产品全面上市并完成1万个小红书种草内容；2026年1月31日，现有3000个点位日销售额目标突破200万元；2026年10月前，智慧点位总数扩展至10万个，实现全国主要城市全覆盖[8] - 公司制冰机已完成研发，明年将量产10万台，免费为点位提供清冰以提升体验[8]

南向资金持股变动 - 11月20日南向资金减持海伦司40.45万股[1] - 近5个交易日南向资金累计净减持44.8万股[1] - 近20个交易日南向资金持续减持，累计净减持252.5万股[1] - 截至11月20日，南向资金持有海伦司9586.4万股，占公司已发行普通股的7.56%[1] 近期持股变动详情 - 2025年11月20日持股9586.40万股，变动-40.45万股，变动幅度-0.42%[2] - 2025年11月19日持股9626.85万股，变动-2.00万股，变动幅度-0.02%[2] - 2025年11月18日持股9628.85万股，变动-6500股，变动幅度-0.01%[2] - 2025年11月17日持股9629.50万股，变动-2500股，变动幅度-0.00%[2] - 2025年11月14日持股9629.75万股，变动-1.45万股，变动幅度-0.02%[2] 公司业务概况 - 公司为投资控股公司，子公司在中国大陆及香港从事酒吧运营和特许经营业务[2] - 公司产品线包括生啤、啤酒、鸡尾酒、葡萄酒和小吃[2] - 生啤产品包括虎牌水晶、喜力、麒麟和塔牌等品牌[2] - 啤酒产品包括科罗娜、百威、喜力银牌、海伦奶啤和克伦堡1664白葡萄酒等品牌[2]

全球高端餐饮行业面临的挑战 - 全球高端餐饮行业正面临前所未有的挑战，从美国旧金山到英国伦敦再到中国上海，均出现餐厅关闭或价格大幅上涨的现象 [2] - 高端餐饮的传统商业模式受到关税壁垒、消费习惯转变及禁酒令等多重因素冲击 [2] - 行业正在经历从精致餐饮向务实消费的转变，传统溢价因素如米其林星级和主厨光环正在失效 [14] 美国市场：葡萄酒价格飙升与成本压力 - 美国旧金山餐厅杯卖葡萄酒价格大幅上涨，例如La Mar Cebicheria餐厅一杯5盎司的俄罗斯河谷霞多丽售价高达35美元，阿尔萨斯特级雷司令一杯24美元 [3] - Octavia餐厅一杯白葡萄酒平均价格两年间上涨12.5%，从16美元升至18美元以上；Prospect餐厅一杯红葡萄酒自2024年春季以来涨幅超过16%，从18美元涨至21美元 [3] - 价格上涨主要驱动因素包括：自2025年8月起欧盟葡萄酒关税增加15%推高批发成本、旧金山劳动力成本持续上涨、以及年轻一代饮酒量下降导致餐厅需弥补收入损失 [5] - 部分餐厅采取创新策略应对，如Bar Bibi酒吧采用“混合加价”策略并推广性价比更高的冷门葡萄酒品种，但业内预计价格将继续上涨 [5] - 为控制成本，部分酒吧如El Chato由老板亲自工作；Big Finish酒吧将大部分杯卖酒价格控制在16美元以下以培养忠实客户 [7] 英国市场：运营困境与餐厅关闭 - 英国餐饮业面临运营成本上升、消费者支出下降和劳动力短缺等财务困境，导致餐厅关闭 [8] - 伦敦哈克尼区米其林指南推荐餐厅Sesta因经营环境不佳、难以维持收支平衡，将于12月20日关闭，该餐厅开业仅一年有余 [8] - 尽管有关闭案例，但餐饮指南Harden发现伦敦餐厅开业数量达到2017年以来最高水平，显示行业在严峻经济环境下具有韧性 [10] 中国市场：消费降级与高端餐饮萎缩 - 中国高端餐饮经历消费降级与商务宴请锐减的双重打击，全国千元餐厅数量三年整体缩减幅度达50% [11][13] - 具体城市数据：上海千元餐厅数量较3年前缩减40%，北京达47%，深圳高达57% [13] - 上海米其林一星餐厅EHB于2023年5月开业，人均消费从近10000元降至闭店时的2000元左右，并于2025年9月28日正式关闭 [11] - 其他关闭案例包括广州老字号陶然轩、北京Opera BOMBANA、广州Rêver·玥、上海Ultraviolet等曾需提前数月预订的顶级餐厅 [13] - 行业困境主要源于全民消费降级、2025年5月推行的禁酒令导致商务宴请大幅减少以及高昂的运营成本 [13] - 部分餐厅探索“高端平民化”策略自救，如米其林三星餐厅推出288元套餐 [11][14]

活动概览 - 2025（第七届）搜狐酒业名酒品鉴会将于11月27日晚在北京举办，该活动始于2019年的酒业峰会，2021年升级为公司级品牌项目并加入品鉴环节，目前已连续举办七年 [2] - 活动旨在通过品鉴名酒、探讨白酒年轻化、国际化与潮流化等热门话题，全方位呈现白酒与当代生活的多元融合 [2][3] - 活动设计打破传统论坛模式，通过全天候、多场景环节将白酒文化融入现代生活图景，构建“酒业新生态”体验闭环 [9][12] 嘉宾阵容 - 品鉴会汇聚酒业、文化、电商、美食、运动等领域大咖组成美好生活品鉴团，领衔嘉宾包括搜狐公司创始人张朝阳、搜狐网副总编辑晏成、中国酒类流通协会主席团主席王新国 [4][5] - 跨界嘉宾包括当当网创始人李国庆、抖音酒类带货一哥拉飞哥、京东集团副总裁赵煜、登山探险家张梁等多元领域人士 [5] - 活动特邀搜狐视频关注流百大播主、搜狐酒业发展研究院专家欧阳千里担任品鉴官与嘉宾主持人 [6] - 主办方招募40位横跨多个垂直领域的关注流播主亲临现场作为“星探官”，并邀请“老蔡酒话2014”等六位酒业播主参会 [7] 活动环节设置 - 上午10点由搜狐最美跑者贝果彭领跑3公里健康跑 [11] - 下午14:00至18:30同步开展搜狐财经年度论坛和搜狐市集互动体验 [11] - 搜狐市集设有棒铃训练指导、AI影像馆、科学酒量测试、美食美酒展位等特色互动内容 [11] - 特设“搜狐酒馆”摊位尝试白酒调酒，探索白酒在创意调酒中的新表达以回应年轻消费者多元化需求 [11] - 活动现场设展品区，各参会酒企将携精选产品亮相提供沉浸式美酒品鉴体验 [8] 平台战略与历史沿革 - 搜狐酒业自2018年创立，依托“媒体+平台”优势，以专业财经视角深耕酒业领域，自2019年举办首届峰会以来搭建起权威行业对话平台 [13] - 历届盛会主题与形式持续演进：2019年聚焦“大国酿造，文化传承”，2020年移师线上，2021年倡导理性饮酒，2022年深入探讨白酒文化与行业新趋势，2023年聚焦品牌国际化与年轻化，2024年从品牌与产品视角解读白酒 [14] - 搜狐媒体作为中国领先互联网媒体集团，以“公信、权威、专业、品质”影响中国超过7亿互联网用户 [17]

A股三季报分红概况 - 截至11月3日共有217家A股公司公布或实施三季报分红 [1] - 上市湘企中有5家公司公布方案 分红总金额约3.2亿元 [1] - 吉比特现金分红比例最高 拟每10股派发现金红利60元 [1] - 五粮液派发现金总额最大 总派发现金超100亿元 [1] 吉比特分红与业绩 - 公司主营网络游戏创意策划、研发制作及商业化运营 [1] - 2025年三季报每股收益16.85元 归母净利润121,413.58万元 [1] - 净利润同比增长率高达84.66% [1] - AI技术作为工具应用于游戏开发环节以提升效率 [1] 五粮液分红与经营策略 - 公司主营业务为酒类及相关辅助产品的生产经营 [2] - 2025年三季报每股收益5.54元 归母净利润2,151,127.66万元 [2] - 净利润同比增长率为-13.72% [2] - 2025年以提升品牌价值为核心 强化产品动销与渠道优化 [2] - 通过推出鸡尾酒、气泡酒及与米其林餐厅合作提升国际影响力 [2] 湘企分红方案详情 - 永清环保拟每10股派发现金红利0.77元 预计派现总额49,712,906.71元 [2] - 老百姓拟每股派发现金红利0.14元 共现金分红1.06亿元 [3] - 克明食品拟每10股派发现金股利1.5元 预计派现约5000万元 [3] - 盐津铺子拟每10股派发现金红利4元 预计派现109,111,451.60元 [3] - 和顺石油拟每股派发现金红利0.1元 合计派现17,190,600元 [4] 湘企业绩表现 - 老百姓第三季度营收52.96亿元同比增长0.07% 归母净利润1.31亿元同比增长2.62% [3] - 老百姓前三季度营收累计突破160.7亿元 归母净利润5.29亿元 [3] - 永清环保2025年前三季度归母净利润98,790,822.52元 [2] - 克明食品2025年前三季度归母净利润123,710,720.49元 [3] - 盐津铺子2025年前三季度归母净利润604,612,030.76元 [3] - 和顺石油2025年前三季度归母净利润21,806,169.46元 [4]

公司参与APEC峰会活动 - 公司以"铂金级赞助商"和"指定白酒合作伙伴"身份深度参与2025年APEC工商领导人峰会系列活动 [1] - 公司作为"亚太可持续工商之夜战略合作伙伴及独家白酒合作伙伴"精彩亮相 [1] - 展台设计以流动弧线呼应"共融与循环"精神 展示多款主力产品、文创产品及鸡尾酒 [1] - 特别呈现2025年APEC工商领导人峰会与公司联名纪念礼盒及定制纪念酒具 [1] 公司高管表态与发展理念 - 公司董事长在晚宴致辞中表示亚太繁荣需要开放包容的心态和可持续发展观 [2] - 公司愿用美酒搭建合作共赢桥梁 传递中国可持续发展韵味 [2] - 公司展望2026年"APEC中国年" 向全球嘉宾发出相聚中国的邀请 [2] - 公司自2019年与APEC建立合作 其可持续发展实践被纳入相关年度报告和指南 [2] 公司国际化战略与成果 - 国际化成为白酒企业高质量发展的必答题 公司坚定"走出去""走进去"步伐 [3] - 公司持续站位APEC、博鳌亚洲论坛、进博会等国际政商平台 [3] - 公司引领发起行业内首个跨文化交流品牌活动"和美全球行" 走进18个国家和地区 [3] - 公司以中国企业创奖以来最高分斩获EFQM全球奖（七钻）认证 为中国白酒国际化树立新标杆 [3] 公司未来发展方向 - 公司未来将继续秉持"和美"文化理念与可持续发展观 [3] - 公司将以开放包容姿态引领中国白酒国际化进程 讲好中国故事 [3] - 公司致力于创新叙事表达 深化文化共鸣 推动亚太繁荣与世界可持续发展 [3]

川酒产业政策与规划 - 四川省出台《推动川酒产业高质量发展行动方案（2025—2027年）》为产业升级提供路线图 [1] - 成都市下一步将聚焦白酒、潮饮酒、场景三大重点 建强企业、园区两大支撑 注重农商文旅体融合发展 [4] 成都白酒产业现状 - 成都原酒生产能力较强 邛崃市获中国白酒原酒之乡等称号 大邑县王泗镇获中国著名白酒原酒基地称号 [3] - 顺牛、宜府春、蜀之源、文君井、渔樵获四川原酒20强称号 水井坊、宜府春、蜀之源、春源品悟原酒产能均达万吨以上 [3] - 品牌白酒形成以水井坊大金花为引领 全兴老八大名酒和文君、古川小金花为带动的发展格局 [3] - 全市拥有品牌白酒企业108户 实现销售收入83.4亿元 其中规上品牌白酒企业14户 实现销售收入77.2亿元 [3] 潮饮酒产业发展 - 全市初步构建以鸡尾酒、威士忌为主导 果酒、蜂蜜酒、米酒等为支撑的潮饮酒多元发展矩阵 [4] - 建成国内最大威士忌生产基地和首个威士忌旅游体验中心 培育崃州威士忌、觅山、西岭雪山等品牌 [4] - 2024年全市共有潮饮酒企40户 巴克斯成为鸡尾酒、威士忌生产龙头企业 实现营收2.8亿元 其威士忌桶陈量占全国85% [4] - 蜂蜜酒、果酒、米酒处于起步阶段 培育蟲鑫生物、艾小喜等一批发展势头较好的企业 [4]

进博会采购商长廊设置 - 第八届进博会于8.2号馆设置采购商长廊，聚焦农食产品、消费品、保健品等领域 [1] - 活动将遴选约20家优质采购商驻点，通过全展期展示为全球参展商提供直面中国零售巨头的高效洽谈平台 [1] - 现场设立采购商专属洽谈区，供参展商与采购决策团队多轮次面对面交流，促进合作落地 [4] 采购商阵容与实力 - 首批公布入驻的10家企业包括中国商业零售企业百强、中国连锁经营百强、中国互联网百强等 [2] - 这些企业需求旺盛，供应链体系完善，具备强大的渠道覆盖能力和采购实力 [2] - 具体企业包括京东全球购、大商集团、绿地众选、东浩兰生网络科技、丹尼斯集团、叮咚买菜、好特卖、皓月集团、钱大妈、云食界 [4] 采购需求覆盖范围 - 采购需求覆盖农食产品展区全部专区，通过采购需求上墙直观呈现企业偏好，实现供需精准匹配 [3] - 京东全球购的意向采购需求涵盖酒类、乳制品、饮料、休闲食品、宠物食品以及面部护理、智能家居、体育用品等 [8][9][10] - 大商集团主要采购咖啡、茶和饮料 [12] - 东浩兰生网络科技采购综合品类食品和家居饰品 [15][16][17][18] - 丹尼斯集团采购范围包括乳制品、酒类、饮料、休闲食品、美妆日化、保健品及运动营养品 [18][19][20][21] - 叮咚买菜聚焦蔬菜、水果、肉类、水产、冷冻食品及休闲食品 [22][23][24] - 好特卖采购综合食品、饮料、酒类、休闲食品、健康营养及美妆日化产品 [25][26] - 皓月集团专注于肉类、肉制品及冷冻食品 [26][28] - 钱大妈采购综合食品、乳制品、蔬果农产品、肉类及水产品 [29][30] - 云食界采购乳制品、蔬果农产品、酒类、肉类及健康营养产品 [30][31][32]

旅游消费表现 - 国庆中秋双节期间，泸州旅游订单量同比去年大增45% [1] - 10月1日至8日，泸州各大商圈总人流量达935万人次，带动消费6.49亿元人民币，同比增长37.6% [1] - 泸州酒要会·银河左岸音乐节连开三天，吸引15万年轻乐迷参与，其中市外观众占比超88%，省外观众占比超50% [1] 文旅活动驱动因素 - 多场文体盛事是带动消费增长的关键，包括三套车主题音乐会（吸引超5.2万人次，带动周边消费1500余万元）和川超足球赛（1.4万球迷观赛） [1] - 泸州酒要会·银河左岸音乐节规格全面升级，创下多项纪录，包括“连续三天”、“30多组艺人”、“超10万人次参与” [8] - 音乐节主话题登顶微博全国热搜总榜第一，先后登上全国热榜37次，获得大量正面评价 [8] 城市发展战略转型 - 公司积极推动文旅商深度融合发展，将高质量建设区域消费中心城市置于重要位置 [9] - 公司通过主动对接、高效沟通吸引企业落地，例如为音乐节设立专门问题处理小组，累计收到860件诉求并迅速办结857件，办结率达99.65% [10] - 针对大型活动交通问题迅速整改，音乐节次日疏散两万多名观众仅用40多分钟，第三天近四万人疏散工作用时1小时 [10] 品牌IP年轻化举措 - 公司重写酒城IP，通过音乐节、体育赛事等吸引年轻人，音乐节被视为酒城IP年轻化裂变的初步尝试 [13] - 在音乐节设置“微醺泸州”体验区，16户酒企参与，推出白酒调制鸡尾酒、白酒咖啡等多元化产品，并发放10万份福袋（内含30万份酒类优惠券） [13] - 运动赛事融入创新元素，如川超比赛互动环节加入醉拳、街舞、说唱，并计划持续办好网球公开赛、马拉松赛等 [15] 消费场景与地标建设 - 公司推进以酒为主题的街区改造，如“纳溪丝厂·微醺能量站”和“山河明月·醉酒城”，吸引年轻人夜间打卡消费 [15] - 加快构建以“消费地标为引领、城市商圈为网络、特色街区为骨干、社区商业为基础”的四级商业体系，“酒要会”是其中一大消费地标 [16] - 承建四川中国白酒博物馆（目标“世界一流的行业博物馆”），并围绕其构建“酒要会·中国白酒文化历史街区”，旨在重拾“西南要会”的荣光 [19][21] 产业协同与未来发展 - 当地酒企借音乐节推出低度化、年轻化、沉浸式、体验式四步策略，以建立与年轻群体的情感连接 [22] - 银河左岸音乐节主办方已在泸州注册公司，计划将音乐节做成持续性品牌，并决定明年“五一”继续举办，同时以泸州为“大本营”在成渝地区推出更多演出 [22]