中餐全球化与预制菜产业发展 行业规模与增长 - 全球中式餐饮市场规模以年均11%速度增长 预计今年突破1.2万亿美元[1] - 2024年中国预制菜产业发展达6000亿人民币 未来1-2年有望突破万亿[1] - 中国食品工业整体产值12万亿元 农业9万亿元 餐饮收入5.5万亿元[2] - 农业与餐饮业合计超20万亿元 为第一大民生产业[2] 出口表现与潜力 - 2024年中国农产品出口总额900亿美元 同比增长2.2%[2] - 预制菜出口金额达1732亿人民币 占农产品出口额27%[2] - 海外现存70万家中餐馆 年产值约7000亿美元[2] - 国内有1566万家中餐企业 从业人员不到4000万人[3] 区域发展优势 - 广东2024年GDP达14万亿元 餐饮业收入6000万人民币 两项指标全国第一[3] - 广东具备成为中国预制菜产业出海尖刀的条件[3] 技术驱动因素 - 冷链等技术飞跃发展推动消费者接受预制菜产品[2] - 智能炒菜机器人等标准化程序助力中餐口味全球化复制[1] 出海战略布局 - 供应链全球化布局成为中餐扎根海外的关键战场[1] - 需与大型流通渠道合作 释放品质 价格 运输 冷链优势[3] - 产业出海是大势所趋 需打开思路和格局实现跨越式发展[3]