水果农药残留安全性 - 农药残留只要不超过限量标准就不会带来健康风险 市场上正规渠道购买的水果绝大部分农药残留不超标[1][5] 降低农残方法 - 储存法：通过放置时间延长使农药不断降解 适用于香蕉猕猴桃柑橘等耐储存水果[2] - 水洗浸泡法：清水冲洗可使水溶性农药去除率最高达70% 如苹果中的啶虫脒 易腐水果如桑葚杨梅浸泡10分钟可基本去除表层水溶性农药[3] - 去皮法：对去除表皮农药残留非常有效 可去除92%脂溶性农药残留 如柿子中的杀螟硫磷[4]