"农食系统需朝着高效、营养、低碳、韧性、包容五大方向转型。其中，加强韧性最为紧迫和重要。"中 国农业大学全球食物经济与政策研究院院长樊胜根近日接受21世纪经济报道记者专访时表示。 10月12日至15日，2025世界农业科技创新大会将在北京平谷举行。此次会议以"践行大食物观，共建韧 性食物供应体系"为主题。在樊胜根看来，构建更具韧性的食物供应体系，关键在于科技创新，具体包 括：依托人工智能加强气候预警以及精准化肥、农药、水的使用，依托生物育种技术研发耐旱、抗病虫 害的品种。 谈及大食物观与农食系统的关系，樊胜根对21世纪经济报道记者称，大食物观是加强农食系统韧性的前 提，从供应层面强调食物来源的多元化，这为农业的发展提供了新的机遇。 近年来，中央经济工作会议、中央一号文件、政府工作报告等均对大食物观有所阐述。2025年中央一号 文件提出，构建多元化食物供给体系。践行大农业观、大食物观，全方位多途径开发食物资源。"未 来，为了更好地践行大食物观，需要进一步完善顶层设计，设立协调和统筹农食系统的部门。同时，需 要实施发展战略，细化资源分配以及阶段性目标。"樊胜根指出。 樊胜根的微信签名是"希望世界上每一个人都不需要 ...

食用农产品市场价格变动 - 全国食用农产品市场价格环比下降0.4% [1] - 6种水果平均批发价格小幅下降，葡萄、柑橘、香蕉分别下降3.8%、2.3%和1.5% [1] - 30种蔬菜平均批发价格每公斤4.08元，下降1.0%，其中西红柿、冬瓜、莲藕分别下降6.1%、4.3%和4.1% [1] - 水产品批发价格略有下降，大带鱼、鲫鱼、草鱼分别下降1.5%、0.3%和0.1% [1] - 粮油批发价格总体平稳，豆油、菜籽油分别下降0.2%和0.1%，大米持平，面粉、花生油均上涨0.2% [1] - 肉类批发价格略有波动，猪肉每公斤20.63元下降1.0%，牛肉上涨0.2%，羊肉持平 [1] - 禽产品批发价格小幅波动，白条鸡下降0.3%，鸡蛋上涨2.0% [1] 生产资料市场价格变动 - 生产资料市场价格环比下降0.2% [2] - 成品油批发价格小幅下降，0号柴油、92号汽油、95号汽油分别下降1.3%、1.1%和1.1% [2] - 有色金属价格略有下降，铜、铝、锌分别下降0.9%、0.9%和0.8% [2] - 化肥价格以降为主，尿素下降0.4%，三元复合肥上涨0.1% [2] - 基础化学原料价格小幅波动，硫酸上涨0.8%，聚丙烯、甲醇、纯碱分别下降0.5%、0.3%和0.1% [2] - 煤炭价格以涨为主，炼焦煤、动力煤每吨934元和755元，分别上涨0.4%和0.3%，二号无烟块煤每吨1130元持平 [2] - 钢材价格略有上涨，螺纹钢、热轧带钢、高速线材每吨3401元、3538元、3584元，分别上涨0.6%、0.5%和0.4% [2] - 橡胶价格小幅上涨，天然橡胶、合成橡胶分别上涨1.3%和0.9% [2]

原粮价格 - 小麦价格低位稳定运行 1-6月市场收购均价1 22元/斤 同比下降9 67% 同比降幅逐月缩小 从1月15 19%收窄至6月1 6% [1] - 玉米价格强势上涨 上半年收购均价1 12元/斤 整体低于去年同期5 2% 但3月起同比降幅收窄 5月反超去年同期3 69% 6月底较年初上涨21 21% [1] 粮油价格 - 鲁花花生油154 95元/5升 大豆油63 03元/5升 特一粉2 37元/斤 标准粉2 03元/斤 粳米3 02元/斤 同比均保持稳定 [1] - 蒙牛袋装鲜牛奶2 52元/袋 价格平稳 [1] 肉类价格 - 生猪收购均价35 52元/斤 同比上涨8 23% 精瘦肉15 62元/斤 五花肉15 28元/斤 同比分别上涨2 03%和2 71% 但6月均跌破去年同期水平 [2] - 牛肉零售均价34 2元/斤 同比下降15 54% 1-4月降幅超15% 5-6月接近去年同期 羊肉40 2元/斤 同比下降7 23% 2月降幅最大达10% 后微弱上涨 [4] 禽蛋水产 - 鸡蛋零售均价3 84元/斤 同比下降8 79% 春节后持续下滑 2月和6月同比降幅最大达15 41%和24 2% [4] - 水产品价格稳定 带鱼13 37元/斤 鲫鱼13 84元/斤 鲤鱼9 5元/斤 鲅鱼10 79元/斤 虾28 72元/斤 [4] 蔬菜水果 - 21种蔬菜零售均价3 06元/斤 同比下降11 3% 1-5月温和下降 5月触底反弹 6月回升至去年同期 芹菜等6种蔬菜降幅显著 最高达52 6% [4] - 苹果5 03元/斤 桔子4 38元/斤 同比分别下降5 94%和7 11% 香蕉3 38元/斤 同比上涨15 67% [5]

食品安全抽检结果 - 西安市鄠邑区市场监督管理局对辖区生鲜店、小食杂店、小型超市等场所开展食品安全监督抽检，涉及食用农产品、乳制品、饮料、调味品等37批次样品 [2] - 抽检结果显示36批次合格，1批次不合格，合格率为97.3% [2] - 不合格产品为西安市鄠邑区如海自选店销售的胡萝卜，氟虫腈含量超标（0.062mg/kg，标准值≤0.02mg/kg）[3] 合格产品信息 - 乳制品类：伊利纯牛奶（250mL/盒）、银桥纯牛奶（250mL/盒）、蒙牛纯牛奶（200ml/盒）等通过检测 [3][4] - 饮料类：电解质饮料（白桃味，555mL/瓶）、无汽苏打水饮料（350ml/瓶）等符合标准 [3][4] - 调味品类：重庆火锅浓缩底料（400克/袋）检测合格 [3] - 粮食加工品类：陕富圆拉面（挂面，1千克/袋）、纯红薯粉条（1000g/袋）等通过抽检 [3][4] - 方便食品类：大豫竹香辣牛肉味油炸方便面（面饼+调料52克）符合要求 [3] 不合格产品详情 - 西安市鄠邑区如海自选店销售的胡萝卜氟虫腈超标3.1倍（实测值0.062mg/kg vs 标准值0.02mg/kg）[3] - 该批次胡萝卜生产/购进日期为2025-06-16，由华研检测集团有限责任公司检测 [3]

巴基斯坦与阿富汗签署"早期收获计划" - 巴基斯坦与阿富汗签署为期一年的"早期收获计划"(EHP)，降低八种农产品关税 [1] - 该计划将于2025年8月1日生效，有效期一年，可续签，并允许今后纳入更多商品 [1] 关税调整细节 - 巴基斯坦将对阿富汗出口的四种农产品(葡萄、石榴、苹果、番茄)关税从超过60%降至27% [1] - 阿富汗将对巴基斯坦出口的四种农产品(芒果、柑橘、香蕉、马铃薯)关税从超过60%降至27% [1]

热作种质资源保护与利用成果 - 中国热带农业科学院等机构与企业签署产学研合作协议和成果转让协议，展示热带作物新品种、新技术成果180多项 [1] - 我国热带地区陆地面积48万平方公里，分布2万多种高等植物，种质资源是种业发展重要战略资源 [1] - 全国热带作物种质资源保存总量达9万余份，甘蔗、荔枝、龙眼等资源保存量居世界第一，橡胶树、芒果等居世界第二 [1] 政策支持与基础设施建设 - "十三五"以来农业农村部投入专项资金支持资源收集保存与创新研究，出台《热带作物种质资源保护与利用工作方案（2021-2025年）》 [2] - 全国建成105个热作种质资源圃（库），研发离体保存技术300余项，制定标准330余项 [2] - 完成橡胶树、木薯等15种重要热带作物全基因组测序，相关成果占全球同类研究70% [2] 区域发展成果 - 海南建成46个省级农业种质资源圃（库），新收集地方特色资源1180份，国家野生稻种质资源圃保存1.3万份资源 [2] - 全国审定认定热作品种200余个，登记品种40余个，主推品种覆盖率超90% [2] - 耐寒抗风橡胶树品种"热研917"等推动亩产提升50%以上，自主品种覆盖率超80% [2] 科研机构贡献 - 中国热科院牵头天然橡胶、木薯、香蕉等国家产业技术体系建设，建立完整热作研发体系 [3] - 选育热带作物新品种500多个，研发科技产品300多种，推动产量提高、品质提升 [3] 现存问题与发展建议 - 热作种质资源保护工作起步晚、基础弱，引进资源以商业化品种为主，保护保障水平不足 [3] - 资源圃设施条件落后，信息化智能化水平低，种质资源系统评价利用有待加强 [3] - 专家建议加快资源引进收集，强化圃（库）建设，完善收集保存体系，提升保存效率和质量 [4] - 建议加强精准鉴定技术和高效育种技术研发，发掘创制优异种质，完善资源共享利用体系 [4]

无籽西瓜的培育技术 - 无籽西瓜通过秋水仙素处理二倍体西瓜获得四倍体，再与二倍体杂交产生三倍体无籽西瓜 [14][16][18] - 三倍体西瓜因染色体无法正常配对导致种子败育，与激素或避孕药无关 [19][23] - 2024年西北农林科技大学突破传统技术，开发出可自繁殖的通用型二倍体无籽西瓜诱导体系，打破基因型限制并提升品质 [25][27] 无籽水果的多样化培育 - 无籽葡萄分为自然突变型（如午夜美人）和激素处理型（如巨峰葡萄使用赤霉素） [29][33] - 脐橙通过基因突变形成次生心皮实现无籽，巴西甜橙无核率达100% [34][36] - 香蕉为人工杂交三倍体品种（如卡文迪什），因减数分裂异常导致种子败育 [38] - 无籽柑橘通过芽变选种或杂交育种实现，如无籽瓯柑可溶性固形物含量达12%-13% [44] 植物生长调节剂的安全性 - 植物激素（如赤霉素）与动物激素作用机制不同，无法被人体识别或响应 [11][47] - 植物激素毒性低、易分解，残留量极少且多国豁免使用限制 [47]

热带作物种质资源保存现状 - 我国热带作物种质资源保存总量达9万余份，资源圃（库）数量达105个 [1] - 研发了天然橡胶、木薯等300余种作物组培离体保存技术 [1] - 荔枝、龙眼种质资源保存量世界第一，橡胶树、芒果保存量世界第二，木薯、油棕、菠萝、椰子保存量均居世界前五 [1] 新品种选育与推广成果 - 截至2024年底国家和省级累计审定认定超200个热带作物品种，登记品种数40余个，申请新品种权280个 [1] - 主推品种全国覆盖率超过90% [1] - 耐寒抗风橡胶高产品种"热研917""热研879"实现新植胶园新品种覆盖率超80%，完成对引进品种的更新替代 [2] 产业地位提升 - 香蕉产业从零星种植跃升至世界第二 [2] - 橡胶树种植从空白国跃升为世界第四大植胶国 [2] 未来发展方向 - 加快热带作物种质资源引进收集，强化资源圃（库）建设，开展优异种质精准鉴定 [2] - 推动先进育种技术应用，创新种质资源开发利用 [2] - 完善资源共享利用体系，探索建立企业为主体的商业化育种体系 [2]

食品安全抽检情况 - 本次完成食品安全抽检155批次，涉及20大类食品，合格150批次，不合格5批次，不合格率为3.2% [1] - 不合格食品包括香蕉、芒果、青椒、甘薯和芹菜，主要问题为农药残留超标 [1] - 香蕉中噻虫嗪含量0.037mg/kg，超标85% [1] - 芒果中吡唑醚菌酯含量0.15mg/kg，超标200%，噻嗪酮含量0.23mg/kg，超标130% [1] - 青椒中噻虫胺含量0.15mg/kg，超标200% [1] - 甘薯中氯氟氰菊酯含量0.10mg/kg，超标900% [1] - 芹菜中甲拌磷含量0.027mg/kg，超标170% [1] 不合格食品来源 - 不合格产品来自5家生鲜超市，均为个体工商户 [1] - 涉及商户包括沈阳市皇姑区汇佳生鲜超市、胜综盛祥生鲜超市、潘姐鑫琦盛生鲜果蔬超市和银山鑫全购生鲜超市 [1] 合格食品情况 - 合格食品涵盖粮食加工品、罐头、饮料、调味品等20大类 [1] - 合格产品来自多家超市和食品生产企业，包括沈阳香雪面粉、辽宁辉山乳业、康师傅饮品等企业 [6][7] - 部分合格食品标注"你点我检"标识，显示为消费者参与抽检的食品 [3][4][5] 食品生产企业信息 - 多家知名食品企业产品通过抽检，包括康师傅、可口可乐、海天调味品、旺旺等品牌 [6][7] - 部分生产企业地址详细列出，如康师傅(沈阳)饮品有限公司位于沈阳经济技术开发区六号路14甲2号 [7] - 产品种类丰富，包括饮料、调味品、乳制品、罐头、酒类等多个品类 [6][7]

美国对菲律宾加征关税 - 美国总统特朗普宣布自2025年8月1日起对菲律宾产品征收20%关税 [1] - 菲律宾作为美国条约盟友签署《美菲共同防御条约》但未获得预期利益 [3] - 美国市场吸纳菲律宾近六分之一出口商品 农产品对美依赖度超60% [4] 菲律宾经济影响 - 菲律宾对美出口集中于电子代工、纺织服装等中低端产业 半导体组件占出口总额35%但利润率不足8% [4] - 20%关税将使菲律宾每出口100美元产品多支付3美元税费 对中小企业造成沉重打击 [4] - 2024年美国对菲律宾商品贸易逆差达49亿美元 较上年增长21.8% [4] 美菲关系变化 - 美国加征关税可能削弱菲律宾对美政治支持 迫使菲政府采取更多对冲策略 [6] - 菲律宾陷入两难境地：既依赖美国安全保障又面临关税带来的经济损失 [6] - 美国前官员质疑加征关税将损害美菲关系 影响美国在印太地区遏制中国能力 [6] 行业结构特点 - 菲律宾电子代工和纺织服装产业严重依赖美国市场 [4] - 半导体组件作为主要出口产品面临利润率低下问题 [4] - 农产品出口中香蕉、椰子油等品类对美国市场依赖度超过60% [4]