报告行业投资评级 - 苹果和红枣策略均为中性 [4][8] 报告的核心观点 - 苹果方面，减产预期随套袋阶段减弱，需关注低库存与弱需求博弈及套袋后产量数据；红枣方面，绝对价格处于低位且处于生长关键期，需关注24产季过度透支叠加天气变化对新季生长的影响带来的行情机会，短期未见生长干扰时价格偏震荡运行 [4][8] 根据相关目录分别进行总结 苹果 市场要闻与重要数据 - 期货方面，昨日苹果2510合约收盘7486元/吨，较前一日变动 -220元/吨，幅度 -2.85%；现货方面，山东栖霞80 一二级晚富士价格4.10元/斤，较前一日无变动，现货基差AP10 +714，较前一日变动 +220；陕西洛川70 以上半商品晚富士价格4.80元/斤，较前一日无变动，现货基差AP10 +2114，较前一日变动 +220 [1] 近期市场资讯 - 苹果市场主流行情稳定，产区新季套袋工作继续，库内交易氛围一般，产地发货不快，客商多自行发货；西部产区找货热度不高，个别冷库有质量问题，持货商惜售情绪减弱；山东产区性价比高的货源找货尚可，大果走货一般；销区走货一般，天气转热瓜类水果有冲击；陕西洛川和山东栖霞不同等级苹果有相应价格区间 [2] 市场分析 - 昨日苹果期价大幅收跌，前期减产预期减弱，盘面估值回调，后续关注套袋情况；气温升高，瓜果类水果冲击苹果需求；产区套袋阶段，看货客商减少，走货放缓，慢于去年同期，少量持货商惜售；山东交易略减，客商按需补货；销区到车量减少，性价比高的货源走货尚可；苹果剩余库存处五年低位，去库压力不大；上周主产区晚富士价格整体稳定，好货价格偏硬；现阶段消暑类水果替代作用增强，终端走货放缓，库存低位存货商有抗价情绪，后期警惕价格松动；关注套袋后的产量预期变动 [3] 红枣 市场要闻与重要数据 - 期货方面，昨日红枣2509合约收盘8910元/吨，较前一日变动 +90元/吨，幅度 +1.02%；现货方面，河北一级灰枣现货价格8.30元/公斤，较前一日无变动，现货基差CJ09 -610，较前一日变动 -90 [5] 近期市场资讯 - 新疆灰枣主产区枣树生长正常，枣农进行田园管理，6月将陆续环割，关注产区生长及天气；河北崔尔庄市场到货10余车，不同质量价格不一，下游客商按需采购成交尚可；广东如意坊市场到货2车，客商按需采购成交一般 [6] 市场分析 - 红枣期货昨日收涨，主产区枣树长势正常，销区货源充足，总库存为近年高位，关注新季枣长势及产区天气；主力合约淡季后连续三月震荡下行，上周小幅反弹有止跌迹象；当前处于消费低位，期现货价格均处历史低位，端午节备货结束，交易氛围减弱；新疆主产区枣树进入盛花期，预计6月上旬进入环割坐果阶段；红枣在多重条件下价格下跌，跌破24产季仓单成本；2024产季产量大，枣树有透支问题，新季生长隐患增加，部分枣农降低头茬坐果率，关注高温干旱天气带来的行情机会 [7]