粤企北上，粤鱼 北游！广东水产 北上展实力，创 新风味联结粤黑 餐桌_南方+_南 方plus 冰城哈尔滨的厨 房里，来自广东 的脆肉罗非鱼和 黑鱼片，在百位 龙江厨师的巧手 下，化身为206 道融合南北风味 的创新菜肴…… 12月5日，由广 东快鱼企业管理 （集团）有限公 司独家冠名 的"百香顺·寻味 冰雪"厨艺大赛 在哈尔滨金春大 酒店成功举办。 这场跨越三千公 里的南北餐饮交 融，成为粤企主 动"走出去"拓展 广东快鱼自 信"北上"，源于 其背后强大的产 业支撑——广东 作为全国海洋经 济第一大省的雄 厚实力。 2024年，广东省 海水养殖产量达 376.83万吨，同 比增长5.47%， 增速创下近十年 新高。其中，海 水鱼养殖产量为 97.54万吨，占 全国总产量近一 半，牢牢占据龙 头地位。广东已 打造出集种业、 养殖、装备制造 及精深加工于一 市场的生动写 照，也是广东雄 厚水产产业实力 的一次精彩展 示。 大赛以"产品赋 能、风味创 新"为主题，吸 引了黑龙江省百 位餐饮精英同台 竞技。选手们以 广东快鱼集团旗 下的脆鱼烧、严 选黑鱼片、小炒 脆妃鱼三大明星 产品为核心食 材，展开创意对 决。仅黑 ...

行业规模与产量 - 2024年广东海水鱼养殖产量达97.54万吨，占全国产量近一半 [1] - 2024年海水鱼苗产量67.96亿尾，约占全国一半，连续7年居全国首位 [1] - 累计培育国家审定海水新品种18个，数量全国领先 [1] 产业链建设 - 打造集种业、养殖、装备及精深加工于一体的现代化海洋牧场全产业链 [1] - 累计开工现代化海洋牧场项目139个，形成种苗培育、装备制造、饲料加工、设施养殖、精深加工、公共服务、文旅休闲全产业链 [1] - 企业通过基因检测技术筛选优质鱼种，合作培育石斑鱼三个品种约20万条 [1] 技术创新与设施 - 发展重力式深水网箱养殖，单个周长90米网箱年养殖量约10万斤鱼 [1] - 以海洋渔业信息化、智能化、现代化为发展着力点 [1] - 企业与科研团队合作开展基因检测等技术应用 [1]

行业规模与产量 - 2024年广东海水鱼养殖产量达97.54万吨 占全国产量近一半[1] - 2024年海水鱼苗产量67.96亿尾 约占全国一半 连续7年居全国首位[3] 产业链建设 - 打造集种业、养殖、装备及精深加工于一体的现代化海洋牧场全产业链[1] - 累计开工现代化海洋牧场项目139个 形成种苗培育、装备制造、饲料加工、设施养殖、精深加工、公共服务、文旅休闲等全产业链[5] 技术创新与品种培育 - 累计培育国家审定海水新品种18个 数量全国领先[3] - 企业通过基因检测技术筛选优质石斑鱼种 单批次培育约20万条[1] - 重力式深水网箱单个体周长90米 年养殖量约10万斤鱼[3]