行业造假行为曝光 - 贵州仁怀市多家酒企制售假年份酱酒 涉及食用酒精勾兑酒标注为12年坤沙洞藏酒 实际酒精占比超50% [3][4] - 企业使用调色剂伪造年份 滴入焦糖色素使透明酒体瞬间呈深琥珀色 年份标注完全依赖着色剂量 [4] - 造假产业链闭环运作 勾兑酒配备正规机构检测报告 通过添加粮食发酵副产物干扰检测指标 使酒精成分被识别为天然发酵物 [6] 价格欺诈与销售乱象 - 产品扫码价虚标40倍 成本298元/箱的产品外包装扫码价标至2388元 [5] - 批发商销售百元级三十年陈酿实为碎沙酒贴标 直播主播以40元特惠价兜售调色版假贵州大曲 宣称20年老酒基酒占比80% [5] - 郑州百荣世贸商城商户批量供应定制年份标签 30元碎沙酒贴窖藏1988卖298元 [8] 监管行动与查处结果 - 贵州省三级联动查封仁怀6家生产商 5家经销商 1家包材商成品酒8105件 [7] - 抽检46批次基酒显示12家样本含酒精成分 [7] - 仁怀市紧急启动专项整顿 矛头直指执行漏洞 2023版《酱香型白酒管理办法》明令禁止酒精添加 但虚标年份仅罚2万元震慑不足 [7] 行业影响与经济数据 - 真坤沙酒需5斤粮出1斤酒 粮食成本超30元 勾兑酒成本压至10元内 暴利超400% [9] - 劣币驱逐良币致2025年一季度酱酒产量跌7.2% 经销商库存积压达18个月 [9] - 假酒年销售额突破60亿 有企业年售超20万箱问题酒 [6][9]

出品｜搜狐财经 作者｜柴鑫洋 据了解，坤沙酒由于其酿造周期长、工艺复杂且出酒率低，酒质和价格均明显高于低价纯粮酒和酒精 酒。 编辑｜李文贤 近日，央视财经曝光了直播间"年份老酒"的造假乱象。高端酱香老酒竟是酒精勾兑，以次充好成为行业 潜规则。 商家为牟取暴利，将食用酒精勾兑的劣质串酒通过伪造年份标识、检测报告等欺诈手段包装为"高端年 份老酒"，最终以数十倍溢价流入市场。 北京红飒律师事务所律师黄启瑞指出，销售"假酒"金额达到五万元以上，将面临刑事处罚。 搜狐酒业发展研究院专家欧阳千里提示酱香老酒感官鉴别要点：酒体应呈微黄色泽，忌肉眼可见泛绿或 泛黄；香气醇和优雅，忌刺鼻酸臭等异杂味；回味微酸微涩微苦，忌刺鼻难以下咽。且空杯留香持久。 "挂羊头卖狗肉"，酒精酒冒充坤沙酒 目前白酒市场中，违规售卖酒精勾兑酒的乱象尚存。 据央视财经报道，市面售卖的窖藏老酒、洞藏老酒、酒糟酒、老坛酒等产品基本是一样的套路：用做旧 的酒坛装价格便宜、主要成分是酒精的串酒，再以年份酒的名义出售。 据了解，部分商家为牟取暴利，常将低价的碎沙酒甚至酒精酒冒充坤沙酒售卖，这已成为行业内的潜规 则。 坤沙酒、碎沙酒、串酒有什么区别？ 资料显示， ...

行业乱象 - 部分商家使用食用酒精勾兑冒充纯粮酿造酒，并虚构窖藏历史，使用“陈酿”、“老酒”等模糊概念误导消费者[1] - 作假手段包括新酒中加入调色酒改变颜色，以及使用刻意做旧的包装和虚假名头如“三十年陈酿”，成本几十元一箱的产品建议零售价标至899元，溢价超过40倍[1] - 这些“行业潜规则”并非个案，酒厂对造假手段侃侃而谈，现象具有一定普遍性[2] 监管与规范 - 国家标准《GB/T26760-2011酱香型白酒》明确规定严禁在酱香型白酒中添加食用酒精[2] - 仁怀市人民政府2023年出台的管理办法要求生产经营者对标签标识和广告宣传真实性负责，严禁虚假标注年份和伪造生产日期[2] - 监管部门被呼吁应顺着线索对违规行为进行深挖和有力度的市场整治[2] 行业背景与影响 - 2025年一季度白酒产量103.2万千升，同比下降7.2%，行业或迎连续第八年产量下滑[3] - 2025年上半年58.1%的经销商反映库存继续增加，价格倒挂程度加剧，经销商现金流压力凸显[3] - 行业处于转型阵痛期，部分从业者的坑蒙拐骗行为加重行业打击，可能引发严重的信任危机[3]