药食同源市场概览 - 主流电商平台药食同源市场销售额在MAT2025期间达1266.3亿元，同比增长28.9% [1][18] - 市场均价稳步提升至74.5元/件，反映产品附加值增强及中高端产品占比扩大 [1][18] - 消费者健康需求强烈，半数以上养生人群愿意通过滋补食疗改善健康，其中64%购买保健品，57%购买滋补品，57%进行食疗养生 [5][6] - 社媒关注度激增，MAT2025期间“药食同源”相关发帖量达88.3万篇，同比增长71.9% [1][7] - 热门社媒话题聚焦年轻群体需求，将药食同源成分融入茶饮、奶茶、咖啡等日常高频消费品类 [1][7][8] 消费者关注与人群画像 - 用户对药食同源的关注高度集中于实用价值，功能功效是核心关注维度，占比21%，而营销相关维度关注度不足4% [11][16] - 在功能功效中，补气血、强健体魄、健脾开胃是传统核心且声量稳定增长，降火、抗氧化等功效声量增速高 [12][16] - 高认知成分以传统食材为主，枸杞、红枣、人参是强身健体话题前三大成分，红枣、桂圆、枸杞是补气益血话题前三大成分 [12] - 男性关注度显著提升，在MAT2025期间占比升至43.0%，女性占比降至57.1% [1][14][17] - 50岁以上群体是讨论核心主力，占比升至19.8%，低龄群体参与度较低 [14][17] - 讨论人群城市分布中，一线城市占比略有下滑，低线城市（四线、五线城市）关注度提升，市场覆盖更广 [15][17] 核心成分市场表现 - 阿胶、灵芝、枸杞等成分销售额高，且声量与销售额同步增长，构成市场成熟核心与基础盘 [20][23] - 姜黄、黄芪、西洋参等成分兼具高声量增速与高销售额增速，是市场未来的潜力核心 [1][23] - 杜仲叶、黑胡椒、槐米等成分处于高增长阶段，精准聚焦降血压、男性健康等细分功效赛道 [27] - 杏仁、乌梅、地黄等成分同比增速均超100%，分别对应养颜美白、肠胃调节、滋阴补血类产品 [34] - 枣、山药、黑芝麻等成分规模成型但声量增速放缓，销售额微降，显露出产品成熟后创新增长乏力 [23] 三大核心品类表现 - 保健食品、传统滋补品、食品饮料是药食同源市场三大核心品类 [25] - 保健食品市场中，养肝护肝是核心市场，销售额居首；男性健康、增强免疫力等构成主流需求 [29] - 保健食品呈现“药食同源+现代成分”复配趋势，例如奶蓟草+姜黄、姜黄+辅酶Q10、人参/西洋参+牛磺酸等组合 [29] - 传统滋补品向便携即食化、休闲零食化升级，开盖即食、冷藏保鲜、便携包装等产品满足碎片化养生需求 [26][36][37] - “即食×滋补品”社媒话题声量在MAT2025期间进一步增长86.7% [37] - 食品饮料领域，中西式糕点、茶饮为核心应用载体，成分科学复配成为主流 [1][26] 市场发展趋势 - 市场呈现从单一成分到多元复配、泛养生到精准定制、全场景覆盖的发展趋势 [1] - 中西成分复配成为趋势，成分科学复配成为主流 [1][26] - 热门话题将养生与日常消费结合，适配现代生活的快节奏与社交属性 [7]