新的节目模式和规则确实唤醒了市场，创作视角的拓宽也为美食题材注入了新鲜血液，在平台的争相入局、密集更新下，美食综艺又能否重回巅峰时期 呢？ 美食综艺的盛衰 国产美食综艺有过相当一段辉煌的时期。 2012年，央视推出的美食纪录片《舌尖上的中国》现象级爆火，以地域打开中国的美食江湖，以具体人物故事为线索串联起中国的美食生态，通过食物来 展现民族的人文情怀，唤起了全球观众对中国美食乃至中国文化的兴趣和关注。 相比于传统的美食节目仅仅聚焦于食物本身，《舌尖上的中国》更看见了民族人文，从普通劳动者的视角去呈现整个民族美食文化的积淀，正是这种由人 见美食的手法打开了国产美食综艺的创作思路。 爱优腾厨综虽迟但到。 2024年，一档韩国美食竞技节目《黑白厨师：料理阶级战争》登上网飞非英语剧集播放冠军，以厨师烹饪对抗为主题、延续了《鱿鱼游戏》"大逃杀"规则 的真人秀火遍全球。 跟随着全球市场的厨综创作风向，国内长视频也开始集中发力美食竞技综艺，近期腾讯视频的《一饭封神》和优酷的《炙热游戏：百厨大战》先后上线开 打，爱奇艺的《美味的胜利》、抖音的《闪光厨神》也均在制作中。 不同于过去的美食综艺多以温和治愈风格为主，新一代的厨综竞 ...

在美食综艺匮乏的综艺市场，《一饭封神》是一档豪掷重金的节目。不但邀请到谢霆锋、张勇、郑永麒担任专业 评审，陈晓卿任总顾问，还邀来李诞、谭国锋参与美食点评，在话题的新意和制作精良上赢得口碑，成为一档话 题度颇高的"下饭综艺"。 中国作为拥有八大菜系的美食之国，无论历史还是地理维度，都有诸多可挖掘的内涵，因此，美食一直在综艺领 域占据一席之地。 来自中国各地的100位厨师同台竞技，其中有米其林大厨，也有来自街边、热爱烹饪的小厨。这样一档名为《一饭 封神》的美食综艺，不仅成为内地综艺市场热点话题，也带动了参赛主厨餐厅的线下消费热潮。 自7月17日在腾讯视频和东方卫视同步播出以来，《一饭封神》就成了暑期档综艺中的热点。据猫眼专业版数据， 《一饭封神》单集首播日热度，开播时飙升至9619.23，五度登上综艺热度榜榜首。 《一饭封神》，厨师界"饥饿游戏" 《齐民要术》曾写："美食之道，不在金盘玉脍，而在水土人心。"《一饭封神》总顾问陈晓卿说，过去的烹饪比 赛，比的是规矩和反复训练，但这档节目比的是头脑，是厨师的棱角与美食智慧。 作为总顾问，陈晓卿期待在节目中看到更多元的厨师样貌。这档节目的百名厨师中，不仅有米其林、黑珍珠 ...