巨头更易凭借规模效应打击小微咖啡企业，目前中国现制咖啡行业的集中度显著高于现制茶饮赛道。 在中国现制咖啡市场，星巴克越发显得"水土不服"。 2025年7月30日，星巴克披露2025财年Q3（截止2025年6月30日）财报，星巴克中国营收7.9亿美元，虽然同比增长8%，但客单价却同比下跌4%。 究其原因，主要是因为星巴克被动卷入了中国现制咖啡市场的价格战。6月初，星巴克中国官宣，星冰乐、冰摇茶、茶拿铁旗下的数十款产品降价，其中 大杯平均降价约5元，最低价为23元/杯。据悉，这是星巴克进入中国市场二十五来首次大规模调价。 不过需要注意的是，即便经历大规模降价，星巴克饮品的价格仍高于中国本土咖啡品牌9.9元/杯的主流售价。 正因为"卷不过"中国咖啡品牌，星巴克已萌生退意。6月初，星巴克董事长兼CEO倪睿安接受采访时表示，星巴克考虑出售中国公司股权。目前，星巴克 中国正对超20个有强烈意愿的机构进行评估。 显而易见，星巴克这位昔日中国咖啡市场的"王者"，如今面临前所未有的下行压力，折射出中国咖啡消费趋势已悄然转向。伴随着本土咖啡企业强势崛 起，咖啡不再是"轻奢"饮品，而是逐渐平价化、大众化。 不过随着入局的玩家逐渐增 ...