茶产业工业遗产保护与活化
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再添一员!国家涉茶工业遗产增至九项
南方农村报· 2025-10-29 09:00
国家工业遗产认定概况 - 第七批国家工业遗产名单公布,湖南省白沙溪茶厂入选,标志着又一重要茶产业遗产获得国家级认定 [1][2][3] - 国家工业遗产名单中涉茶类项目共有九项,分布在湖南、安徽、云南、福建、湖北、广东、贵州七个省份 [6] - 涉茶遗产在茶类上涵盖红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、普洱茶等,勾勒出中国茶叶工业化、标准化生产的历史版图 [7] 第七批入选茶厂核心物项 - 湖南省白沙溪茶厂核心物项包括茶叶七星灶烘焙工场、筛分工场、老细尖工厂、压制车间等生产设施 [5] - 物项涵盖砖茶压机、包装纸印刷机、木制弦茶机等制茶设备,以及黑毛茶样品、千雨花卷茶历年茶样等档案材料 [5] - 生产工艺遗产包括茯砖茶生产工艺、累砖茶区制工艺、花卷茶服制工艺、天尖茶生产工艺等 [5] 工业遗产价值与转型 - 工业遗产承载茶产业现代化进程,兼具历史、科技、社会文化和艺术价值,为传统制茶技艺传承提供实物依据 [10][11] - 生产场所正从封闭车间转变为开放博物馆、文创园和旅游目的地,完成从工业生产到文化体验的价值升华 [12][13] - 功能转型为茶产业创新发展注入新动能,实现文化体验的价值升华 [13][14] 典型遗产案例发展路径 - 英德红旗茶厂保留18栋旧厂房及全国第一条萎凋、揉捻、发酵、烘焙机械联装生产流水线,为茶旅融合奠定基础 [16][17][18] - 安化第一茶厂以智能化升级推动产业革新,实现黑茶制作的精准控制与全程不落地生产 [23] - 贵州湄潭将中国茶工业博物馆选址于原国营湄潭茶场制茶工厂旧址,将老厂区转变为历史教育的活态课堂 [24][25] - 福建安溪茶厂聚焦体验场景打造,建设厂史馆、制茶体验工坊及茶艺空间,成功打造茶文化综合体 [26] 行业发展趋势 - 各地探索出特色发展路径,围绕工业遗产活化利用,依托文化传承、科技创新及产业化服务三大支柱 [19] - 行业将茶产业与大健康理念相结合,创新茶文化传承传播方式,开辟三茶统筹的产业振兴之路 [19][20] - 未来可深度融合区域茶文化特色与市场优势,打造集生产展示、文化体验、研学教育于一体的茶旅融合新模式 [29][30][31]