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康师傅泡面,急需新热水
36氪· 2025-12-24 08:34
核心人事变动 - 2025年12月18日,公司宣布首席执行官陈应让将于12月31日退休,自2026年1月1日起由执行董事魏宏丞接任 [1][21] 公司历史与市场地位 - 公司创立于上世纪90年代中国经济快速发展初期,凭借单价2-3元的红烧牛肉面,以“性价比为王”策略和规模化生产、密集渠道布局迅速占领市场 [3][5] - 自1992年起步到1996年上市时,公司在方便面市场份额已高达47% [5] - 公司饮品业务同样强劲,冰红茶、绿茶等产品长期领跑即饮茶市场 [5] - 截至2025年,公司仍以约45%的市场份额位居方便面市场第一 [12] 当前市场环境与挑战 - 国内消费市场发生根本性变化,消费者对食品的评判标准延伸至口感、健康、场景及情绪价值,使得依靠大单品通吃市场的策略效力锐减 [1][5] - 饮品市场无糖、低脂、功能性成为核心卖点,近54%的消费者主动选择无糖饮料 [6] - 传统方便面行业整体收缩,世界方便面协会数据显示,2020年至2023年中国方便面消费量从478亿包降至438亿包,减少40亿包 [13] - 2025年第二季度,方便面行业销售额同比下滑8.9% [13] - 传统泡面面临自热食品、速冻食品、预制菜及外卖等跨界竞争挤压 [13] - 2024年中国外卖市场规模突破1.27万亿元,用户达5.92亿人,外卖平台推出的6元低价套餐在口感、性价比、即时性上形成挑战 [13] - 研究指出,外卖市场规模每增长1%,方便面消费量就会相应减少0.0533% [14] 公司近期财务表现 - 2025年上半年,公司实现营收400.92亿元,同比下降2.7%,遭遇近五年来首次负增长,销售额减少超11亿元 [1][6] - 其中,方便面业务营收同比下降2.5%,饮品业务营收同比下滑2.6% [7] 公司应对策略及效果 - **提价策略**:2024年一季度对1L装冰红茶、绿茶等饮品系统提价,终端价由4元涨至4.5—5元;近年方便面产品也数次涨价,袋装面由2.8元涨到3元,经典桶由4.5元涨到5元 [8] - **提价短期效果**:2025年上半年,方便面业务毛利率同比提高0.7个百分点至27.8%,饮品业务毛利率同比提升2.5个百分点至37.7% [10] - **提价负面反应**:涨价引发终端市场强烈反应,一份覆盖18家便利店的调研显示,涨价后仅2家按新价销售,10家自行降价,6家选择下架 [11] - **渠道收缩**:截至2025年6月底,公司经销商数量较2024年末锐减3409家,直营零售商下滑1499家 [12] - 自2021年以来,公司经销商减少1.7万个,零售终端减少3.7万个,渠道网络缩水超过20%,收缩逻辑指向卖公司产品不赚钱或不如卖其他新品赚钱 [12] - **产品创新**:在方便面业务上推出非油炸“鲜Q面”、高端渠道的“潮卤牛三宝牛肉面”及针对细分人群的MINI桶等产品 [15] - 在饮品方面布局“无糖+低糖高纤”产品线,并尝试创新口味 [16] - **营销策略转变**:转向文化营销,寻求与消费者的情感连接,例如与影视IP《唐朝诡事录》展开深度合作,推出联名包装及定制短剧 [17] - **创新面临的挑战**:公司庞大的规模与成熟的体系在面对新锐品牌竞争时成为历史包袱,产品创新需照顾现有渠道和传统大单品的冲击,改造升级有成本压力 [19] - 从2025年半年报业绩看,产品创新距离扭转营收下滑态势还需时间 [19] 品牌形象与竞争格局 - 当前社交媒体上,公司品牌形象被“童年记忆”的怀旧情绪定格,与新一代主力消费群体的需求出现微妙断层 [1][20] - 竞争对手快速追赶,2025年上半年,统一企业营收同比增长10.6%,归母净利润同比增长33.2%;白象上半年实现了29%的市场份额增速 [12] - 过去的竞争靠“渠道+规模”,公司曾拥有7万多家经销商、近77万台冰柜的渠道优势 [20] - 现在的竞争是“功能+情绪+价值”的多维度比拼,公司需要更具话题性的爆款产品和更强的社交属性来吸引对价格相对迟钝的中青年主力消费群体 [2][20] 未来展望 - 公司年营收达到800亿级别,体量庞大,转身不易 [21] - 公司发展核心或许不再是“做得更大”,而是“做得更准”,更精准匹配细分市场需求和传递用户认同的价值 [21] - 新帅魏宏丞面临带领公司在竞争复杂的新消费时代“赚辛苦钱、把辛苦钱赚好”的考验 [2][21]
冒犯式营销:广告界的“流量渣女”为何屡教不改?
36氪· 2025-12-22 18:35
文章核心观点 - 广告行业中存在一种被称为“渣女营销学”的营销模式,其核心是通过冒犯女性、利用刻板印象、制造焦虑和物化女性等手段来博取流量和曝光,但这种短视的流量投机行为会对品牌信誉、行业生态和社会认知造成严重的长期损害 [2][10][17] - 此类广告屡禁不止的原因在于短期利益驱动、违规成本相对较低以及平台算法对争议内容的推波助澜 [10][11] - 随着女性消费者权利意识的觉醒和维权能力的增强,市场正在惩罚冒犯性营销,而真诚尊重女性、传递平等价值观的营销策略则被证明能赢得市场的深度认同和商业成功 [13][16] - 广告行业需要摒弃“渣女思维”,通过法规约束、平台责任、品牌自觉和用户监督,构建一个健康、尊重、平等的广告生态 [14][16][18] “广告渣女学”的常见套路 - **套路一:用刻板印象锁死女性价值**:以“懂女性”为幌子,在职场和生活场景中塑造女性“生活白痴”、“决策无能”的刻板印象,或将女性价值框定在“贤妻良母”的标签内,例如蓝月亮2024年母亲节广告“让妈妈洗衣更轻松”默认家务归女性,厨具品牌断言“不会做饭不像女人” [3] - **套路二:审美绑架,用单一标准贩卖焦虑**:将女性审美与人生价值强行绑定,以单一标准制造焦虑,例如香奈儿“不会用香水的女人没有未来”,京东美妆“不涂口红的你,和男人有什么区别?” [5] - **套路三:丑化污名,用冒犯换话题**:以丑化、污名化女性为手段制造负面冲突,例如全棉时代“卸妆变丑脱险”广告,宝洁2022年以无依据数据宣称“女人脚臭是男人5倍”被罚款70万元,蜂花2024年“真假闺蜜”广告恶意塑造“绿茶”女性形象 [6] - **套路四:“物化凝视”,将女性变为“观赏品”**:将女性身体或特质作为营销噱头,无视其人格主体性,例如椰树椰汁长期以“大胸美女”为广告主角,施华蔻将“原生发”直译为性暗示的“处女发质”,喜茶“小奶栀”新品广告充满性暗示 [9] “渣女”广告泛滥的成因 - **短期利益驱使**:愤怒情绪驱动下的内容转发率远高于愉悦内容,广告方通过刻意制造冲突和冒犯来获取病毒式曝光 [10] - **违规成本相对可控**:虽然《广告法》禁止性别歧视,但法律界定存在模糊地带,且几十万到一百万元的罚款相对于争议广告可能带来的巨大曝光和转化,可能被视作“可接受的成本” [11] - **平台算法推波助澜**:部分平台算法存在“重指标轻质量”的偏差,以点赞率、转发率等量化指标作为流量分配依据,有争议的广告因能拉高互动数据而更容易获得推荐 [11] 冒犯式营销对品牌与行业的负面影响 - **严重损害品牌信誉**:全棉时代2021年广告翻车后,大量网友表示将“再也不会买全棉时代的任何产品”,导致品牌信任流失,对依赖复购和口碑的消费品品牌是灾难性的 [12] - **引发消费者用脚投票**:女性消费者权利意识觉醒,2023年女性在网络消费投诉用户中占比超过男性,达到51.15%,她们更易通过社交媒体形成互助群体,放大监督声量 [13] - **侵蚀行业健康生态**:冒犯式广告导致行业陷入追求短期流量的“比烂式竞争”,挤压优质创意的生存空间,损害整个行业的创造力和公信力 [14] - **加剧社会偏见**:广告中反复渲染的女性能力不足、价值依附等刻板印象,会加剧现实中的性别歧视,智联招聘《2024中国女性职场现状调查报告》显示,高达54%的职场女性表示曾遭遇过性别歧视 [15] 行业向健康生态转变的路径 - **法规约束与平台责任**:《广告法》第九条规定广告不得含有性别歧视内容,违者罚款二十万至一百万元,市场监管部门督促平台加强审核,2024年各平台集中清理违规营销信息2万余条,处置相关账号200余个 [16] - **品牌营销思路转变**:品牌方开始将女性视为平等的消费主体,例如珀莱雅策划的“性别不是边界线,偏见才是”主题广告,助力其2024年营业收入突破107.8亿元,同比增长21% [16] - **行业正向激励与用户监督**:行业开展公益活动激励优质内容产出,如2025年广东省妇联与南方新闻网联合开展“男女平等 共创未来”公益广告征集活动,同时用户可通过投诉举报进行监督,并用市场选择支持传递平等价值观的广告 [16]
中国工程院院士刘仲华:绿茶是中国的世界名片
新浪财经· 2025-12-20 20:59
行业宏观背景与定位 - 绿茶是中国茶产业走向世界的“名片” [1] - 全球健康消费升级为绿茶产业提供了发展背景 [4] - 中国绿茶产业的高质量发展模式可为世界茶产业提供可借鉴的中国智慧与中国方案 [4] 产业发展阶段与使命 - 中国绿茶产业正处在从规模扩张向质量效益和品牌价值跃升的关键阶段 [3] - 产业肩负着推进乡村振兴、建设健康中国的重要使命 [3] 产区案例分析(婺源) - 婺源是中国绿茶重要产区,森林覆盖率达83.67%,拥有20.9万亩生态茶园,是产业高质量发展的“生动缩影” [3] - 婺源绿茶制作技艺是人类非物质文化遗产,通过茶旅融合每年为百万游客提供沉浸式体验 [3] - 婺源茶产业创造了超过60亿元人民币的综合产值,带动22万涉茶人员就业 [3] 科技创新与市场拓展 - 婺源建成了全国首个出口茶叶“大基地”,将传统技艺与智慧管控结合 [3] - 该模式实现了连续20多年畅销欧盟市场的成绩,是传统产业现代化转型的成功实践 [3] 行业交流与合作 - 2025环球绿茶大会以“经纬绿韵·世界共享”为主题,汇聚多国使节、国际组织代表、茶企、采购商和专家学者 [3] - 大会期间,全球主要产茶国代表围绕绿茶标准制定、贸易合作、科技创新等议题展开深入交流 [4]
中国经济信息社副总裁石为:品牌与数据是中国绿茶产业升级关键
新浪财经· 2025-12-20 20:59
行业地位与规模 - 绿茶是中国茶产业的支柱,产量占全国茶叶总产量近六成,扛起了茶产业的半壁江山 [3] - 2024年中国绿茶产量达206.03万吨,同比增长6.5% [3] - 绿茶是产销与出口的绝对优势茶类,关联着千亿级消费市场、无数茶农生计、茶企创新和区域品牌 [3] 发展理念与方向 - 行业在“三茶统筹”发展理念指引下焕发出前所未有的生机与活力 [3] - 茶产业是乡村振兴的特色支柱产业,绿茶是推动生态、社会与经济效益协同融合的关键载体 [3] - 行业需借助精准数据、品牌建设等“软实力”推动高质量发展 [1] 品牌价值与建设 - “婺源绿茶”在“2025中国茶区域公用品牌TOP50”中品牌价值评估达65.1亿元 [5] - 品牌价值是对其坚持传承茶文化、做强茶品牌、繁荣茶经济的高度肯定 [5] - 精准的数据、前瞻的洞察、可信的品牌和良好的生态是产业高质量发展的必备“基础设施” [5] 机构赋能与行业倡议 - 中国经济信息社作为国家级经济信息服务机构,正发挥智库研究、传播推广与数字服务优势,积极赋能中国茶品牌价值提升、市场拓展与扬帆出海 [5] - 呼吁各界携手为绿茶产业注入“绿色动能”与“信息活水”,共同谱写高质量发展新篇章 [7] - 希望中国绿茶产业以蓬勃“绿韵”联通世界,以芬芳茶香温暖时代 [7]
2025年“广西消费名品(特色食品)湾区行”产销对接活动举行
搜狐财经· 2025-12-19 02:15
活动概况与成果 - 2025年12月17日,“广西消费名品(特色食品)湾区行”产销对接活动在深圳举行,现场签约金额达1.47亿元人民币 [1] - 活动签署了6个购销合作及战略合作项目,为广西特色食品拓展大湾区市场架设桥梁 [1] - 活动是“桂品入湾”战略的实践,旨在畅通广西食品进入大湾区的渠道 [7] 活动组织与现场情况 - 主办方通过“精摸排、细筛选、预匹配、专对接”四重路径组织活动,现场设置广西特色食品展区,打造沉浸式互动场景 [3] - 超过50家广西企业集中亮相,展示产品包括六堡茶、茉莉花茶、红茶、绿茶、恭城油茶、山茶油、水产加工品、壮乡糕点等 [3] - 为拓展六堡茶市场,活动同步举办了六堡老茶私享品鉴会,以释放其品牌价值与发展动能 [3] 广西特色食品产业发展现状 - 广西特色食品产业已实现高质量跃升,形成全链条发展格局,品牌与市场竞争力持续增强 [5] - 广西正全力培育精制茶、酿酒、特色米粉、果蔬加工、新茶饮等十大食品产业集群 [5] - 已成功打造12个特色食品优势产区(产业),包括柳州螺蛳粉、梧州六堡茶、横州茉莉花、北海虾滑、桂林米粉、玉林牛腩粉等 [5] - 梧州六堡茶和柳州螺蛳粉入选工业和信息化部首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单 [5] - 柳州螺蛳粉和广西丹泉跻身首批中国消费名品方阵,成为“桂字号”走向全国的名片 [5] 未来发展规划 - 广西计划深化人工智能技术赋能,为特色食品产业打造高质量发展新引擎 [5] - 下一步将持续深化与大湾区的产业联动,推动特色食品产业向标准化、品牌化、高端化发展 [7] - 目标是让更多优质“桂味”食品进入大湾区市场并名扬全国 [7]
天福回购3000.00股股票,共耗资约8220.00港元,本年累计回购92.80万股
金融界· 2025-12-16 18:54
公司近期股票回购操作 - 2025年12月16日,公司回购3000股股票,每股回购均价2.74港元,共耗资约8220港元 [1] - 截至2025年12月16日,公司本年累计回购92.80万股,占总股本0.08% [1] - 近期回购操作持续进行,例如12月15日回购2000股,12月12日回购3000股,12月11日回购2000股 [1] 公司股价表现与回购背景 - 截至2025年12月16日港股收盘,公司股价上涨0.37%,报2.71港元/股 [1] - 近期回购发生在公司股价经历阶段性调整之后,可能旨在向市场传递积极信号,稳定投资者情绪 [1] - 公司曾在2023年9月通过集中竞价方式回购约50万股,耗资近200万港元 [1] 公司基本面与业务概况 - 公司是一家主要从事茶叶种植、加工、销售及茶文化推广的综合性企业,于2014年在香港联交所主板上市 [2] - 公司是中国领先的茶业品牌运营商,在全国拥有超过1500家“天福茗茶”直营连锁店 [2] - 公司形成了从茶园到茶杯的全产业链布局,产品涵盖乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶等六大茶类及茶食品、茶具等衍生产品 [2] 公司发展战略与财务表现 - 公司积极拓展电商渠道,并推动“茶文化+旅游”的创新发展模式 [2] - 2022年公司实现营业收入约18亿元人民币,净利润保持稳定增长 [2] - 公司以“根植福建、香传全国、名扬世界”为经营理念,持续巩固在中国茶行业的领先地位 [2] 管理层对回购行为的解读 - 近期进行股票回购,反映出公司管理层对自身股价被低估的判断以及对未来发展的信心 [1] - 回购行为通常意味着公司认为当前股价未能充分反映其内在价值 [1] - 从财务角度看,公司选择在现金流充裕时进行回购,也体现了其稳健的财务状况 [1]
日本生鲜果蔬出口受到海外“复制品”冲击
日经中文网· 2025-12-06 08:33
日本生鲜果蔬出口增长放缓 - 日本生鲜果蔬出口额增长显著放缓 2025年1至10月出口额仅同比增长1% 而2024年全年增长率为9% [2] - 日本政府设定了2030年农林水产品及食品出口额达到5万亿日元的目标 2024年出口额已达1.4092万亿日元 2025年1至10月出口额为1.2914万亿日元 同比增长15% 整体保持良好态势 [2] 葡萄出口面临严峻挑战 - 作为曾经出口主力的葡萄 全年出口额极有可能创出历史最大降幅 [2] - 截至2025年10月销售季末期 日本葡萄出口额为42亿日元 同比下降20% 出口量同比减少22% [6] - 葡萄在主要出口市场香港和台湾的销量下滑 销售陷入苦战 [2][6] 品种外流与竞争加剧 - 阳光玫瑰葡萄等核心品种的种苗在2017年前后外流至中国和韩国 日本此前缺乏在海外进行品种登记的意识 [6] - 掌握生产技术的宝贵人才也流向了中国和韩国 [7] - 中韩两国种植面积逐年扩大 其产出的葡萄开始在香港、台湾市场与日本产品直接竞争 [8] 日本产品竞争优势动摇 - 日本产葡萄曾主打高端礼品市场 与面向普通消费者的中韩低价葡萄形成市场分层 但2025年后竞争优势被动摇 [8] - 夏季酷暑导致日本葡萄普遍生长不佳 国内产地增多加剧了品质参差不齐的问题 难以满足出口地对高档产品的尺寸和品质要求 [8] - 有客户反馈韩国产的阳光玫瑰葡萄不仅价格更低 品质也更好 [4] 行业应对与战略缺失 - 日本政府于2021年实施修订版《种苗法》以限制种苗外流 但对于已经外流的品种很难保护知识产权 [8] - 行业缺乏应对其他国家“复制品”竞争的品牌战略 出口战略进展迟缓 [2][8] - 有观点指出 韩国在政府主导下 各产地与贸易公司携手合作 能够提供符合对象国需求的产品 [8] 其他品类及整体行业挑战 - 草莓、柑橘等品类也曾发生种苗外流 日本草莓出口量在2024年因其他国家品质提高而大幅减少 柑橘出口处于触顶状态 [9] - 气候变化和人口老龄化导致日本农业生产力明显下降 [9] - 专家指出 对于需要国际竞争的品类 必须跳出价格竞争 重新树立日本产品绝对品质高的口碑 这需要农林水产省牵头制定统一的栽培条件及品质标准 [9] - 日本已开始尝试通过行业协会开展红薯、草莓等产品的标准化和计划性出货实证试验 以提升出口竞争力 [9]
第六届悉尼茶博会开幕 澳民众体验中国茶文化
中国新闻网· 2025-12-05 15:51
事件概述 - 2025年第六届悉尼茶博会于12月5日在澳大利亚悉尼市政厅开幕 为期三天 吸引众多当地民众前来体验中国茶文化 [1][3][6] 活动意义与定位 - 活动被定位为推动中国茶品牌国际化的桥梁 以及促进中澳两国民心相通、理解互鉴的纽带 [3] - 活动旨在将中国茶所蕴含的东方智慧、生活美学与和合精神带给澳大利亚社会 [3] - 茶博会对于促进中澳两国人民之间的交流 帮助澳大利亚民众更好了解中国茶文化具有重要意义 [3] - 悉尼茶博会自2011年首次举办 已逐渐成为中澳文化交流中最具代表性的活动之一 [5] 行业与经贸合作 - 茶产业对中澳经贸合作的推动作用日益凸显 [3] - 中国是全球最大的茶叶生产国和出口国 [3] - 澳大利亚消费者对中国茶的品质认可度逐年攀升 为两国企业创造了广阔商机 [3] - 期待以本届茶博会为契机 推动更多澳大利亚企业与中国茶企深化合作 共同开发茶衍生品、茶文旅融合项目 [3] 展会内容与规模 - 本届茶博会汇聚30多家来自中国和澳大利亚的茶企参展 [4] - 参展茶品涵盖岩茶、普洱、白茶、乌龙、绿茶、红茶等六大茶类 以及多款创新茶饮与精致茶器 [4] - 现场设有专业品鉴区 供当地民众体验多款中国茶品 [4]
(乡村行·看振兴)广西防城港金花茶含苞待放迎花期 特色产业绘就新图景
中国新闻网· 2025-12-01 11:01
行业概况与地位 - 金花茶是国家二级保护植物 被誉为“植物界的大熊猫”和“茶族皇后” [2] - 防城港市被授予“中国金花茶之乡”称号 是全球金花茶的核心分布区 [2] - 全世界90%的野生金花茶集中分布于防城港十万大山兰山支脉 [2] - 当地拥有中国唯一的金花茶国家级自然保护区和全球物种最齐全、数量最多的金花茶基因库 [2] 产业规模与产能 - 防城港金花茶种植面积达6.7万亩 规模稳居全国首位 [2] - 全市年产金花茶干花50吨、干叶200吨 年育苗量达500万株 [2] - 已建成3000亩国家林下经济示范基地、2个广西现代特色农业示范区、4个千亩级及20个百亩级示范基地 [2] 公司/经营主体案例 - 那湾村党支部书记黄载杰的种植基地采用仿野生种植方式 规模扩大至1000亩 [5] - 该基地现有金花茶树8万多株 年产金花茶鲜花2万多斤 [5] - 其产品已通过欧盟有机认证 产品类型涵盖花茶、绿茶、红茶等 [5] - 基地采用零星就业模式 可带动50余名当地村民就业 [5] 产业链与发展规划 - 产业已初步形成“育苗—种植—加工—销售”完整的产业链条 [7] - 未来将推动产业从传统饮品领域向大健康、大医药等高附加值领域延伸 [7] - 发展目标是打造兼具稀缺资源价值、绿色发展属性及品牌文化价值的广西特色林业支柱产业 [7]
如何品味不同的茶(答读者问·传统文化)
人民日报· 2025-11-29 06:00
中国茶行业概述 - 茶行业在中国历史悠久,已深度融入文化血脉,演化出绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类 [2] 绿茶品类与特点 - 绿茶属不发酵茶,初制工艺为杀青、做形、干燥,通过杀青钝化酶活性,保持“清汤绿叶”品质特征 [2] - 绿茶根据杀青和干燥方法不同,分为蒸青、炒青、烘青和晒青四类,多数产茶省份均有生产 [2] - 代表性名茶包括浙江杭州的西湖龙井,特点是“色绿、香郁、味甘、形美”,以及江苏的碧螺春,外形卷曲如螺,香气浓郁持久 [2] 红茶品类与特点 - 红茶属全发酵茶,初制工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥,发酵使多酚类物质充分氧化,形成“红汤红叶”品质特征 [4] - 红茶分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶等,产区包括安徽、云南、四川等地 [4] - 小种红茶具有独特松烟香,滋味醇厚似桂圆汤味,安徽祁门红茶香气馥郁称“祁门香”,云南滇红滋味浓厚鲜爽,汤色红浓明亮,其性温,适合胃寒及睡眠敏感人群 [4] 青茶(乌龙茶)品类与特点 - 青茶亦称乌龙茶,属半发酵茶,初制工艺为萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥,做青是其关键工序,奠定香气和滋味基础,具有绿茶清香和红茶甘醇,冲泡后呈“绿叶红镶边” [4] - 代表性名茶包括福建的大红袍,茶条匀整,色泽润亮,香气“锐则浓长,清则幽远”,以及广东的凤凰单枞,香气馥郁持久,滋味甘醇爽口,有特殊山韵蜜味,适合需提神醒脑、调节代谢人群 [4] 白茶品类与特点 - 白茶属微发酵茶,初制工艺为“不炒不揉”,仅萎凋和干燥,主产区在福建,性凉,风味甜和 [5] - 白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等品种,白毫银针挺直如针,色白似银,白牡丹形似花朵,汤色杏黄或橙黄,滋味鲜醇 [5] 黄茶品类与特点 - 黄茶属轻发酵茶,初制工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥,其独特闷黄工序降低苦涩味,塑造“黄汤黄叶”品质特征 [5] - 闷黄过程中多酚类物质转化为茶黄素等成分,氨基酸含量增加,代表性名茶湖南君山银针芽身金黄,满披银毫,汤色橙黄明亮,滋味甜爽,刺激性较绿茶低,适合肠胃较敏感人群 [5] 黑茶品类与特点 - 黑茶属后发酵茶,初制工艺为杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥,按外形分散茶和紧压茶两大类,渥堆工序造就独特陈香品质,滋味浓厚 [5] - 黑茶在湖南、湖北、四川、云南、广西等地均有生产,湖南安化黑茶中的茯砖外形平整、棱角分明,具独特陈香,具有降脂促消化功效,较适合高血糖、高血脂人群 [5]