根据提供的文章内容，以下是关于蔡澜生平和人生哲学的详细总结： 蔡澜的生平与晚年生活 - 2025年6月25日，香港四大才子之一、著名作家蔡澜去世，享年83岁 [2] - 2023年3月因跌倒受伤导致行动不便，靠轮椅代步 [4] - 晚年居住在全海景酒店疗养院，雇8人照顾起居 [8] - 将古董家私全部送人，只留下珍藏的普洱茶 [8] - 计划死后将骨灰撒在维多利亚港，但因法律限制未能实现 [12] 蔡澜的人生哲学 - 主张"活一天过一天的人生"，拒绝被他人约束生活方式 [15] - 认为"身体的痛苦可以吃药消除，心灵痛苦是自己想出来的" [11] - 不后悔无儿无女，认为"这个世界烂透了" [20][21] - 人生信条是"爱吃吃，爱喝喝，活在当下" [22] - 认为"人生怎么可能没有遗憾，但说了别人也帮不了" [19] 蔡澜的职业生涯 - 与金庸等人并称"香港四大才子" [25] - 担任《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问 [25] - 制作成龙主演电影《龙兄虎弟》《霹雳火》等 [25] - 20世纪90年代与黄霑、倪匡主持《今夜不设防》节目 [28] - 节目邀请张国荣、周润发、林青霞等巨星，风格百无禁忌 [28][31][33][35][37] 蔡澜的公众形象 - 每年农历新年前在微博回答网友问题，以毒舌著称 [48] - 认为"钱能医百病" [54] - 对恋爱脑网友犀利吐槽 [56] - 认为"快乐很简单"，"我活过"是对死亡的态度 [60] - 支持"躺平文化"，认为"本该如此" [65] - 反对"剩女"说法，认为"不嫁也好" [68] 蔡澜的美食观 - 认为"大吃大喝是对生命的尊重" [77] - 主张"做菜是消除寂寞最好的方法" [78] - 能享受高档美食也能喝劣质土酒 [80] - 认为"好吃的都是不健康的"，但自己活到80+ [80] - 将猪油列入"最有营养食物"第八位 [82] 蔡澜的性格特点 - 被金庸评价为"真正潇洒的人" [73] - 倪匡评价其"看世人都出自真，不计较利害得失" [26] - 保持童心，学习"纸性恋"等新词与年轻人互动 [84] - 公开承认好色本性，自称有"61个女朋友" [43] - 节目中被问泡妞秘诀回答"丑的照杀" [41]