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蔡澜去世:无儿无女,散尽家财,肆意人生
36氪· 2025-06-28 14:19
根据提供的文章内容,以下是关于蔡澜生平和人生哲学的详细总结: 蔡澜的生平与晚年生活 - 2025年6月25日,香港四大才子之一、著名作家蔡澜去世,享年83岁 [2] - 2023年3月因跌倒受伤导致行动不便,靠轮椅代步 [4] - 晚年居住在全海景酒店疗养院,雇8人照顾起居 [8] - 将古董家私全部送人,只留下珍藏的普洱茶 [8] - 计划死后将骨灰撒在维多利亚港,但因法律限制未能实现 [12] 蔡澜的人生哲学 - 主张"活一天过一天的人生",拒绝被他人约束生活方式 [15] - 认为"身体的痛苦可以吃药消除,心灵痛苦是自己想出来的" [11] - 不后悔无儿无女,认为"这个世界烂透了" [20][21] - 人生信条是"爱吃吃,爱喝喝,活在当下" [22] - 认为"人生怎么可能没有遗憾,但说了别人也帮不了" [19] 蔡澜的职业生涯 - 与金庸等人并称"香港四大才子" [25] - 担任《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问 [25] - 制作成龙主演电影《龙兄虎弟》《霹雳火》等 [25] - 20世纪90年代与黄霑、倪匡主持《今夜不设防》节目 [28] - 节目邀请张国荣、周润发、林青霞等巨星,风格百无禁忌 [28][31][33][35][37] 蔡澜的公众形象 - 每年农历新年前在微博回答网友问题,以毒舌著称 [48] - 认为"钱能医百病" [54] - 对恋爱脑网友犀利吐槽 [56] - 认为"快乐很简单","我活过"是对死亡的态度 [60] - 支持"躺平文化",认为"本该如此" [65] - 反对"剩女"说法,认为"不嫁也好" [68] 蔡澜的美食观 - 认为"大吃大喝是对生命的尊重" [77] - 主张"做菜是消除寂寞最好的方法" [78] - 能享受高档美食也能喝劣质土酒 [80] - 认为"好吃的都是不健康的",但自己活到80+ [80] - 将猪油列入"最有营养食物"第八位 [82] 蔡澜的性格特点 - 被金庸评价为"真正潇洒的人" [73] - 倪匡评价其"看世人都出自真,不计较利害得失" [26] - 保持童心,学习"纸性恋"等新词与年轻人互动 [84] - 公开承认好色本性,自称有"61个女朋友" [43] - 节目中被问泡妞秘诀回答"丑的照杀" [41]
猪油捞饭与猪油渣
虎嗅· 2025-05-07 18:52
猪肉品质与养殖方式 - 塘猪生长周期接近一年 肉质软糯 符合广东人"肉有肉味"的饮食美学 但经济效益差[1] - 长白猪生长速度快 肉质肥瘦相间 更适应市场需求 逐步替代本地塘猪[1] - 传统杂粮喂养方式使用木薯 番薯 玉米 南瓜等自家产农作物 不依赖商业饲料 成本较低[1] - 精细化喂养包括一日三餐 添加盐分调节食欲 形成无公害纯杂粮养殖模式[1] 猪肉加工与副产品利用 - 猪红烹饪标准为嫩滑 搭配韭菜葱花 酸醋生姜煲猪脚受女性欢迎 腩尾最受儿童喜爱[2] - 瓦煲炖腩尾选用本地怀乡产瓦煲 配小黄姜 蒜米 陈皮等调料 轻火慢炖保留原香[3] - 猪板油需经长时间清洗 采用加水炸制法可产出乳白色优质猪油 用于炒菜心[4] - 猪油渣经高温油炸呈金黄 刚出锅时香酥松脆 可搭配白米饭或作为独立零食[4][5] 饮食文化与消费习惯 - 传统烹饪强调食材本味 自家养殖猪肉品质直接影响菜品风味[3] - 猪油渣在青黄不接时节可作为重要脂肪补充来源 与白米饭组合提供能量[5] - 现代家庭仍延续传统烹饪方法 瓦煲炖腩尾等经典菜式具有代际传承价值[5]
新闻调查|美国关税战之害的世纪警示
新华网· 2025-05-02 20:23
美国关税政策的经济影响 - 美国新一届政府关税政策导致通胀预期高企、衰退预期提升、美元指数走低,负面影响超出市场预期 [1] - 1929年《斯穆特-霍利关税法》将2万多种进口商品关税提升至最高60%,引发全球报复性关税和贸易战 [2] - 1930年法国、意大利、西班牙等国针对美国汽车、轮胎等商品提高关税至100%以上 [3] 历史贸易保护主义案例 - 1929-1932年美国对欧洲进出口贸易额分别从13.34亿美元和23.41亿美元降至3.90亿美元和7.84亿美元,降幅约67% [3] - 1932年道琼斯指数跌至41点,较1929年峰值下跌89%,失业率升至25.1% [3] - 1861年林肯政府高关税政策激化南北矛盾,成为美国内战爆发主因之一 [5] 全球产业链冲击 - 1930-1933年欧洲贸易总量逐年下降18%、33%、33%,工业总产值年均下降15% [3] - 2018年美国对华加征关税导致农民年损失超120亿美元,未实现制造业回流目标 [7] - 标准普尔预测高关税将扭曲价格信号,长期阻碍全球生产率提升 [8] 政策逻辑缺陷 - 美国贸易逆差源于财政赤字和低储蓄率,而非他国贸易行为,关税政策存在根本性误判 [7] - 加征关税转嫁至消费者,推高通胀且无法实现产业保护目标 [7] - 当前全球分工体系下,贸易保护主义对产业链的破坏速度更快、范围更广 [8]
叮咚买菜跨界“养猪”了
搜狐财经· 2025-05-02 10:42
核心观点 - 公司通过投资源头养殖和加速自有品牌专卖店布局,构建"从田间到餐桌"的全产业链掌控力,以破解同质化竞争 [1] - 公司从"卖猪"升级为"养猪",依托自有品牌"黑钻世家"打造全链路管控体系,形成难以复制的"猪芯片"竞争壁垒 [2] - 该战略为行业开辟了"品质可控、成本可降、信任可建"的新路径 [3] 黑猪市场困局 - 消费端存在食品安全担忧、溢价疑虑和信任危机,难以判断高价是否物有所值 [4] - 供给端面临种源培育难题、产销失衡困境和区域发展局限 [7] - 公司客群对品质可追溯性、具体养殖标准和场景化解决方案的需求日益增长 [7] 公司战略布局 - 计划未来一年内投苗3万头特色黑猪,加速"黑钻世家"专卖店布局,目标从5家增至15-20家 [1] - 与高金食品合作探索黑猪订单养殖模式,建立可追溯体系确保品质与安全性 [10] - 基于消费数据反向定制猪只规格与订单需求,开发高附加值产品提升经济价值 [10] 养殖端创新 - "黑钻世家"川藏黑猪养满300天,肌间脂肪含量达4.28%,是普通白猪的3倍多 [8] - 在云南彝良高原牧场采用慢养模式,喝山泉、跑山坡,确保纯净养殖环境 [12] - 应用分子育种技术使瘦肉率提升至58.4%,即将实现"扫码看猪生"溯源系统 [19] 供应链优化 - 屠宰后48小时内通过0-4℃冷链专车直达自营工厂,实行"日配日销"拒绝隔夜肉 [14] - 以"订单养殖"破解产销失衡,精准对接消费者需求 [15] - 通过深加工实现整猪价值最大化,打造"高端不高价"的性价比 [17] 渠道与品牌建设 - 5家"黑钻世家"线下专卖店在上海中高端社区扎根,采用"每日鲜切"模式增强体验 [19] - 自有品牌已与多家知名连锁餐饮达成合作,定制专用食材成为爆款菜式 [20] - 全链条标准化运作形成对外赋能的"溢出效应",成为行业"品质发动机" [20]
叮咚买菜投入源头养殖 与头部黑猪企业高金食品成立合资公司
证券日报· 2025-04-28 15:08
叮咚买菜与高金食品合资公司成立 - 叮咚买菜与高金食品正式成立合资公司 共同布局黑猪产业 在原有黑猪订单养殖模式基础上深化合作 [2] - 合资公司将专注于育肥场租赁 仔猪采购 饲料与药品供应及育肥过程管理 高金食品负责日常运营管理 叮咚买菜负责提供订单需求和市场趋势分析 [5] - 叮咚买菜计划未来一年内投苗3万头特色黑猪 并加速专卖店布局 [5] 高金食品黑猪产业布局 - 高金食品发布"真黑猪 敢溯源"规划 持续构建可追溯体系 确保黑猪肉品质 [2] - 公司拥有20余年高原黑猪养殖经验 是《中国黑猪》标准制定者 采用特色养殖与生产加工模式 [3] - 在血统方面 与科研院校合作 利用川乡黑猪和乌金猪进行良种繁育 [3] - 在养殖方面 在西南高海拔山区打造高标准养殖基地 推出庄园黑 悦跑山等品牌 [4] - 在加工端 拥有12大加工生产基地 30大卫星工厂 年屠宰能力1000万余头 产品已销往华北 华东 华南等区域 [4] 黑猪行业发展现状 - 黑猪行业整体发展迅速 2014至2020年黑猪肉年复合增长率达14.5% 未来预估年复合增长率为12.8% 整体出栏量预计达2000万头 [2] - 中国生猪市场以白猪为主 黑猪仅占不到4% 行业呈现"小而散"局面 [3] - 国家和地方政府出台扶持政策 为黑猪产业提供政策保障 [3] 双方合作产品开发 - 将研发黑猪油 黑猪午餐肉片等核心大单品 做好"真黑猪"市场培育 [5] - 产品已进入胖东来等渠道 上架"庄园黑"系列生鲜产品 [4]