论坛概况 - 第五届“问酒”论坛于10月18日在中国国际酒业博览会期间成功举办，由中国酒业协会主办、泸州老窖股份有限公司协办 [1] - 论坛坚守“传播酒类科普知识，为消费者答疑解惑”的初心，旨在引导公众走出酒的认知误区，正确理解酒知识与酒文化 [1] - 论坛打造了“无边界、开放式、深互动、强碰撞、高关注、最权威”的全新形态，以推动酒企、酒品与消费者更好地链接互动 [1] 核心内容与专家参与 - 中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中厘清了近期行业关于酒度、香型方面的一些争议，强调协会致力于美酒的科普传播 [1] - 孙宝国、季克良、徐岩、张五九、韩北忠、毛健、黄永光、刘树文等八位权威专家组成导师团现场解答疑问 [1] - 专家团针对消费者、路一鸣、黄格选等人士的提问，对混饮禁忌、光瓶酒收藏、葡萄酒存放、早酒影响、勾兑与勾调关系、适宜冰饮的白酒类型、威士忌与白兰地区别等常见酒知识进行了系统科普 [2] 论坛影响与未来展望 - 论坛通过权威声音击碎谣言，用专业知识搭建信任桥梁，使酒知识走出行业圈层、走进大众生活，为酒业健康发展扫清认知障碍 [2] - 活动推动消费者对酒的理解从“模糊传言”转向“科学认知”，对酒文化的认同从“被动接受”转向“主动喜爱”，助力产业实现从“规模增长”到“价值提升”的跨越 [2] - 中国酒业协会将持续深耕“问酒”IP，以更开放的姿态和专业的内容连接行业与消费者，为中国酒业高质量发展注入持久的“信任动能” [2]