曾经与"贵价"二字绑定的海鲜火锅，开始降价了。 比如雍和会海鲜自助，2024年9月品牌曾官宣升级，单人自助从原来的400元价位区间，暴涨至午餐549元、晚餐599元，并打出了"500种菜品、490种海 鲜"的宣传语。 但高价仅仅维持了几个月，今年年初，品牌就悄悄将价格降回了400元区间价位。11月中旬，雍和会福州湖东路店再次进行了闭店升级，店铺更名为"雍福 ·海鲜姿造自助"，单人价格更是直接降百元，调整为了午餐358元/位、晚餐388元/位，且增加了包含每桌100元押金，用餐超时每20分钟，按30元/人收取 在内等等多条用餐规则。 ◎左图为2024年6月团购价格，右图为2025年12月团购价格 当然，这股高端海鲜火锅降价潮并未局限于福州。如江苏的松庐和牛海鲜火锅，也于今年暑假期间开启了"鲜价行动"，活动开启后，原价796元的双人餐 变为了499元。同时全线产品均价直降30%+，帝王蟹增设轻量规格、重磅产品半份服务。 今年7月底在北京国贸开业的海底捞臻选店，主打澳式海鲜火锅，开业时人均600元以上，还要收取10%-15%的服务费；到9月底，据新浪科技报道，臻选 店就已上线了两款价位较低的套餐，分别是398元双人 ...