报告基本信息 - 报告行业：鸡蛋 [1] - 报告日期：2026年2月27日 [2] - 农产品研究团队研究员：余兰兰、林贞磊、王海峰、洪辰亮、刘悠然 [4] 行情回顾与操作建议 行情回顾 |合约|前结算价|开盘价|最高价|最低价|收盘价|涨跌|涨跌幅|成交量|持仓量|持仓量变化| | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | |鸡蛋2603|2976|2974|2983|2940|2947|-29|-0.97%|17952|18617|-13437| |鸡蛋2604|3261|3265|3272|3220|3239|-22|-0.67%|161235|166035|-10367| |鸡蛋2605|3439|3444|3445|3395|3413|-26|-0.76%|71888|134935|12278| [7] 操作建议 - 今日全国鸡蛋价格企稳，主产区平均价格2.90元/斤，较昨日上涨0.04元/斤；主销区平均价格3.14元/斤，较昨日持平，04合约下跌0.67% [8] - 节假日蛋价季节性下跌，开市后产区价格基本破3，今年节后盘面表现尚可，大部分地区已企稳，年前跌幅大年后有支撑且年后蛋价绝对价格偏低，大幅下跌空间不大 [8] - 关注蛋价是否企稳，03、04合约基差处往年同期中等位置，年前下跌已消化偏空预期，期货上涨需现货带动，近月合约暂以区间震荡对待 [8] - 远月合约今日偏弱，关注补栏及淘汰情况，预计本轮淘汰有反复，上半年淡季合约不宜乐观，06合约逢高偏空，下半年旺季合约因存栏去化预期难证伪，相对乐观 [8] 行业要闻 - 存栏方面，截至2025年12月末，全国在产蛋鸡月度存栏量约13.44亿只，环比下降0.59%，已连续两个月小幅回落，但同比增幅仍达5.00% [9] - 补栏方面，2025年12月样本企业蛋鸡苗月度出苗量约3959万羽，与11月基本持平，较2024年同期显著减少，最近4个月补栏量合计较去年同期减少，未来中期产能压力或缓和 [9] 数据概览 - 淘汰量方面，截至1月29日的前三周，全国淘鸡量分别是1603万只、1627万只和1733万只，近期维持相对高位但略有回落 [18] - 淘汰日龄方面，截至1月29日，淘鸡日龄平均493天，环比上周延后3天，较上月延后9天，近期有所延后 [18]