行业投资评级 - 报告对黄酒行业给予“推荐（维持）”的投资评级 [2] 核心观点 - 报告认为黄酒复兴已有初步成效，2026年会稽山、古越龙山有望双雄并进、引领行业做大 [5] - 尽管外部需求冲击导致酒类消费整体疲弱，但2025年11月以来黄酒同比环比均有增长，表现相对突出，渠道在春节旺季回款配合度较高，库存相对可控，预计业绩具备一定支撑 [5] - 当前估值受外部需求影响略有回落，年内重启招商及主品推广后有望率先抬升估值，建议优先关注市场化程度较高、业绩兑现能力较强、全国化布局迅速的龙头企业 [5] 行业现状与市场表现 - 行业基本数据：股票家数10只，总市值752.55亿元，流通市值678.81亿元 [2] - 市场表现：近1个月绝对表现4.1%，相对表现2.4%；近6个月绝对表现-5.0%，相对表现-19.2%；近12个月绝对表现11.2%，相对表现-12.5% [3] - 2025年，会稽山在产品创新、市场扩张上取得不错成效，年内股价涨幅达85%+ [5] 高端化进展 - 提价落地：2025年4月，会稽山、古越龙山针对主品提价，25Q2经销商打款价已有提升，下半年逐步传导至终端，目前多数线下终端已有提价 [5] - 结构升级：会稽山战略单品1743预计2025年增速超50%，开瓶率、自点率及复购率均有明显提升；高端产品兰亭已在绍兴逐步起势，省外持续招商 [5] 年轻化进展 - 新品推广：2025年，会稽山、古越龙山均积极布局年轻化，推出新品并加强营销 [5] - 会稽山气泡黄酒2025年销售额突破1亿元，618期间GMV超5000万，已导入广东、四川等非传统黄酒市场，Q3加强线下铺设 [5] - 古越龙山推出无高低、状元红冰彫等新品，Q4与华润联合推出越小啤，为后续年轻化布局探路 [5] - 当前挑战：年轻化新品以尝鲜需求为主，口味仍待培育，复购率偏低 [5] 全国化进展 - 现状：黄酒主要消费区集中在江浙沪，全国化仍在攻坚阶段 [5] - 省内市场：绍兴氛围浓厚，杭州扩展顺利，渠道密度及产品动销提升 [5] - 省外扩张：会稽山2025年加强省外招商推广，古越龙山推进越酒行天下；泛华东的鲁皖闽依靠招商实现区域初步覆盖，但动销偏慢；其余省份消费氛围相对较淡 [5] 重点公司展望：会稽山 - 业绩目标：2025年公司预计收入增速约15%，2026年规划延续积极，目标双位数增长 [5] - 产品规划： - 1743目标增长50%+，持续拓展区域与渠道 [5] - 气泡黄酒目标销售额2亿元，预计上新更多口味新品并优化口感 [5] - 兰亭持续招商以提升品牌高度 [5] - 布局东风等超高端黄酒，提升品牌高度 [5] - 传统纯正系列保持稳健 [5] - 渠道与营销：精耕省内，聚焦浙南区域加强铺货；省外招商提升覆盖率，并拓展团购渠道；加大线上线下宣传与新媒体推广力度 [5] - 利润增量：公司近期通过高新技术企业认定，税收优惠后预计会带来一定利润增量 [5] 重点公司展望：古越龙山 - 战略聚焦：2026年公司聚焦内部结构优化，包括产品结构、人员调整、团队协作等方面，通过市场化选聘逐步推动转型 [5] - 产品规划： - 以国酿引领高端，青花醉承接中端 [5] - 发力无高低、气泡黄酒等年轻化产品 [5] - 布局威士忌 [5] - 计划开发腰部新品 [5] - 营销规划：加强宣传推广，设立年轻化团队，借新媒体、调酒玩法等强化曝光，适度增加费用投放 [5] 投资建议 - 建议持续关注会稽山、古越龙山 [5]

板块市场表现 - 食品ETF（515710）场内价格上涨0.48%至0.627元 [1] - 板块内大众品及部分白酒股领涨，金达威涨幅超过4%，古越龙山涨幅超过3%，金徽酒、东鹏饮料涨幅均超过1%，贵州茅台、山西汾酒、伊利股份等小幅上涨 [1] - 食品ETF（515710）近5个交易日有3日获资金净申购，合计净申购额3291万元，近20个交易日有16日吸金，累计吸金超过1.8亿元 [2] 行业龙头动态 - 贵州茅台集团总经理王莉指出，茅台酱香酒6至8月市场保持基本稳定，9月各产品终端动销环比有明显回升，其中茅台1935酒终端动销同比有显著增长，渠道存销比回复到健康水平 [3] - 贵州茅台为食品ETF（515710）第二大持仓股，截至2025年二季度末持仓占比为14.61% [3] - 食品ETF（515710）前三大持仓股分别为五粮液（占比14.65%）、贵州茅台（占比14.61%）和伊利股份（占比12.94%） [4] 板块估值水平 - 截至10月15日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.58倍，位于近10年来7.05%分位点的低位 [4] 机构后市观点 - 国信证券看多食品饮料板块，认为板块呈现“低基数、低持仓、低预期”特点，供需两端变化可能催化股价上行，推荐三季报预期业绩高增板块如零食、饮料、速冻食品等 [5] - 中信建投指出国家倡导反内卷有利于价格筑底，政策纠偏持续下低位白酒餐饮链有望回暖，当前白酒板块估值低位，茅台动销回暖，板块底部机会值得珍视 [5] - 食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约六成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近四成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股 [5]

投资评级 - 买入-A 评级，6个月目标价 30.08 元，对应 2025 年 43.96 倍市盈率 [5][6] 核心观点 - 公司 2025 年上半年业绩短期承压但经营质量提升，下半年有望改善，预调鸡尾酒业务坚持高质量发展策略，威士忌业务稳步推进支撑第二增长曲线 [1][3][4] - 2025H1 营业收入 14.89 亿元同比下降 8.56%，归母净利润 3.89 亿元同比下降 3.32%，2025Q2 营业收入 7.52 亿元同比下降 8.98%，归母净利润 2.07 亿元同比下降 10.85% [1] - 预计 2025-2027 年收入增速分别为 -0.5%、19.3%、14.9%，净利润增速分别为 -0.2%、25.5%、17.3% [5] 分业务表现 - 酒类产品营收 12.97 亿元同比下降 9.35%，食用香精营收 1.69 亿元同比下降 3.91%，酒类产品吨价同比提升 3.81% [2] - 线下渠道营收 13.11 亿元同比下降 9.63%，数字零售渠道营收 1.55 亿元同比下降 0.57%，线下渠道承压但线上保持平稳 [2] - 分区域中华东营收 5.34 亿元同比下降 4.73%，华南营收 4.82 亿元同比增长 3.09%，华北营收 2.31 亿元同比下降 21.43%，华西营收 2.19 亿元同比下降 23.05% [2] 盈利能力与经营质量 - 2025Q2 毛利率 71.00% 同比下降 0.79 个百分点，净利率 27.62% 同比下降 0.58 个百分点 [3] - 销售费用率同比下降 0.35 个百分点，管理费用率同比上升 1.59 个百分点，公司优化渠道费用投放 [3] - 2025H1 经营活动现金流量净额 4.91 亿元同比增长 67.06%，2025Q2 经营活动现金流量净额 1.55 亿元同比增长 592.30%，主要系加强应收账款管理 [3] 产品与产能布局 - 公司完善"358"产品矩阵，预调鸡尾酒多维度成长，2025H1 发布"百利得"单一调和威士忌和"崃州"单一麦芽威士忌，威士忌产品矩阵初具规模 [4] - 烈酒基地升级项目按计划推进，产能储备支撑第二增长曲线，产品创新、渠道管控与产能储备为可持续增长提供支撑 [4] 财务预测与估值 - 预计 2025-2027 年每股收益分别为 0.68 元、0.86 元、1.01 元，市盈率分别为 37.9 倍、30.2 倍、25.7 倍 [9] - 基于可比公司 2025 年平均市盈率 43.96 倍给予估值，6 个月目标价 30.08 元，较当前股价 25.31 元有 18.8% 上行空间 [5][6]

投资评级 - 维持"推荐"评级 目标价30元 当前价28.81元 [1][3] 核心观点 - 预调酒业务处于调整去库阶段 威士忌业务初步铺货但贡献有限 导致2025年上半年收入下滑8.6% [1][7] - 公司推出"微醺果冻起泡酒"、"轻享"等新品 Q3营销活动落地后主业有望逐步改善 [7] - 威士忌业务秉持长期主义战略 产能布局和木桶储备突出 现有SKU超10个 通过酒旅融合和社交媒体推进消费者教育 [7] - 下调2025-2027年盈利预测至7.9/9.1/10.5亿元（原预测8.2/9.6/11.2亿元）对应PE分别为38/33/29倍 [7] 财务表现 - 2025年上半年营业总收入14.9亿元（同比-8.6%）归母净利润3.9亿元（同比-3.3%） [1] - 单Q2营业总收入7.5亿元（同比-9.0%）归母净利润2.0亿元（同比-10.9%） [1] - 分业务看：酒类产品收入13.0亿元（同比-9.4%）食用香精收入1.7亿元（同比-3.9%）其他业务收入0.2亿元（同比+6.3%） [7] - 分渠道看：线下渠道收入13.1亿元（同比-9.6%）数字零售渠道收入1.5亿元（同比-0.6%） [7] - 盈利能力：Q2毛利率71.0%（同比-0.8pcts）销售费用率19.2%（同比-0.4pcts）管理费用率8.0%（同比+1.6pcts）净利率27.6%（同比-0.6pcts） [7] 财务预测 - 2025-2027年营业总收入预测：33.20/36.82/40.53亿元 同比增速8.9%/10.9%/10.1% [3] - 2025-2027年归母净利润预测：7.90/9.14/10.51亿元 同比增速9.8%/15.6%/15.1% [3] - 每股盈利预测：0.75/0.87/1.00元 [3] - 毛利率预测：70.3%/70.9%/71.4% 净利率预测：23.7%/24.7%/25.8% [11] 估值指标 - 当前市盈率38倍（2025E）市净率5.9倍（2025E） [3] - 总市值302.32亿元 流通市值208.23亿元 [4] - 每股净资产4.47元 资产负债率41.18% [4]

行情表现 - 锂电池指数下跌0.89%，跑赢沪深300指数[3][16][17] - 新材料指数下跌0.56%，稍强于沪深300指数[4][19] - 农林牧渔指数上涨1.95%，跑赢沪深300指数3.03个百分点[5][23] - 食品饮料板块下跌0.9%，跑赢市场指数[6][28] - 证券Ⅱ指数下跌0.09%，跑输沪深300指数0.99个百分点[7][29] - 汽车行业指数下跌4.32%，跑输沪深300指数3.24pct [8][32] - 光伏行业下跌1.77%，跑输沪深300指数[10][35] - 电力及公用事业上涨0.58%，跑赢沪深300指数1.66个百分点[11][39] - 传媒板块上涨1.73%，同期沪深300指数下跌[12][43] - 电子指数下跌0.51%，行业整体表现强于市场[14][47] - 通信行业指数上涨1.84%，跑赢沪深300指数[15][52] 投资建议 - 锂电池短期建议适度关注投资机会[3][17] - 新材料关注特定材料应用及国产替代进程[4][21] - 农林牧渔关注宠物食品和动保板块[5] - 食品饮料关注软饮料等板块投资机会[6][28] - 证券关注政策面及低估值券商板块[7][30][31] - 汽车关注新车发布、以旧换新及智能化升级[8][9][34] - 光伏中期关注特定技术企业及领域龙头[10][37] - 电力及公用事业关注大型水电和谨慎关注核电企业[11][41] - 传媒关注游戏等板块及头部公司[12][45] - 电子关注半导体产业链国产化环节[14][50] - 通信关注新易盛、仕佳光子[15][53] 行业资讯 - 小米SU7系列首季交付75,869辆，累计交付25.8万辆[17] - 鸿蒙智行智界汽车累计交付突破10万辆[17][33] - 广汽集团投资76.12亿元进入巴西市场[33] - 河南推进汽车以旧换新，力争完成50万辆左右[33] - 特斯拉6月底前启动Robotaxi试点服务[8][34] - 国内攻克钙钛矿薄膜大面积结晶均匀性难题[10][37] - 2025年风电光伏装机预计新增2.8亿千瓦[40][41] - 2024年文化贸易总额达1.4万亿元，数字文化贸易占比25.8% [45] - 英伟达2026财年一季度营收441亿美元，同比增长69% [53]