公司与合作概况 - 富祥药业全资新加坡子公司未冉国际与欧洲公司MYCO ONE d.o.o.在斯洛文尼亚合资成立了MYCO ONE Global（迈壹国际）[1] - 合资公司旨在以丝状真菌“未冉蛋白”为核心，构建集研发、生产、渠道、品牌营销为一体的全球化食品科技公司[1] - 合作方MYCO ONE d.o.o.是欧洲兼具研发和销售的创新食品企业，其品牌AMAZE在欧洲多个市场已具备成熟的品牌认知度与完善的线下渠道网络[1] 核心产品与技术 - 核心产品“未冉蛋白”是首次获批中国卫健委新食品原料认证的丝状真菌蛋白[2] - 该蛋白采用镰刀菌发酵技术，蛋白质含量高，含人体所需的18种氨基酸，并富含膳食纤维及钙、锌、铁等矿物质[2] - 产品实现零抗生素、零农药残留、零激素[2] 市场进入与渠道策略 - 迈壹国际将依托合作方的渠道资源，快速进入奥乐齐、SPAR、Kaufland、麦德龙等欧洲主流商超体系[4] - 首批推出的MYCO Juicy Burger（牛肉口味）与MYCO Chicky Burger（鸡肉口味）未冉蛋白产品，将在保留健康属性的同时提升风味[5] - MYCO Juicy Burger在斯洛文尼亚卢布尔雅那大学的感官评测中获得18.6分的高分评价（满分20分），具备进入主流商超资质[7] - 替代肉系列新品LINSEN-TATAR与MYCO Juicy Burger将于2026年2月和3月先后进入欧洲主流商超奥乐齐和SPAR，并于3月在上海的活动中进行中国国内首次亮相[7] 战略定位与全球拓展 - 迈壹国际的成立标志着富祥药业从原料生产商向全球食品科技参与者的战略延伸[12] - 公司将以欧洲为起点，逐步拓展至美洲、亚洲市场，为全球食品企业提供蛋白原料及定制化方案，构建B端与C端协同的业务生态[4] - 未冉国际作为海外运营平台，将以东南亚为立足点，同步拓展欧洲、北美及澳洲等重点市场，构建多元化全球销售网络[12] - 此次合作是技术、品牌与渠道协同的本地化商业验证，旨在将上游技术优势转化为全球供应链中的差异化竞争力[12]

论坛概况与核心目标 - 论坛核心为共探替代蛋白产业高质量发展路径，通过项目推介、主旨演讲、圆桌对话及签约仪式搭建交流合作平台 [1] - 论坛汇聚政企学研多方力量，旨在为北京替代蛋白产业发展注入强劲动力并凝聚产业发展共识 [1][3] 政策与顶层设计支持 - 平谷区推介“替代蛋白行动计划”，明确推动产业发展的具体目标与实施路径，为产业发展提供政策指引 [2] - 北京市发展改革委分享北京绿色标杆城市建设和替代蛋白产业发展情况，展现市级层面支持 [1] - 平谷区副区长详细介绍区域推动替代蛋白产业发展情况，展现地方政府对产业的支持力度与布局思路 [1] 学术研究与技术创新 - 中国农业大学聚焦新型蛋白资源的营养评价、技术创新与健康效应研究，积极推动产学研深度融合 [1] - 北京工商大学整合学科资源、组建研究团队，为替代蛋白产业发展提供源头技术支撑，并共同建设“农业中关村替代蛋白研究院” [1] - 北京工商大学食品学院详解“农业中关村新质蛋白资源挖掘与利用产业研究院”的定位与规划，强调其在资源开发与产业协同中的桥梁作用 [2] - 首朗生物推介“乙醇梭菌蛋白绿色低碳生物制造与一碳气体菌体蛋白肽创制”技术，展示创新技术为替代蛋白生产开辟的新赛道 [2] 产业平台与基地建设 - 中国食品发酵工业研究院介绍“北京农业食品合成生物创新中心”的使命定位、平台基地建设及产业培育情况 [2] - 平谷区计划打造“替代蛋白原料供应基地”，助力产业资源供给 [1] - 签约仪式上，北京工商大学与安琪酵母股份有限公司、中国食品发酵工业研究院签署共建新质蛋白科研实训基地协议，整合高校科研优势、企业产业资源与研究院平台能力 [3] 行业实践与市场共识 - 圆桌会议以“北京如何发展替代蛋白产业”为主题，邀请FIT8、康比特、安琪酵母、山东禹王、苏陀科技、藻辰生物等行业专家展开对话，聚焦“能落地、可操作” [3] - 与会嘉宾共同拆解北京替代蛋白产业发展的“破局点”，分享实践经验，直面产业痛点，凝聚多方共识并提出建设性意见 [3] - 论坛从政策解读到技术分享，从市场分析到资本对接，全方位勾勒了北京替代蛋白产业的发展蓝图 [3]