事件概述 - 澳门市政署于12月5日公告，在一批经香港分拆至澳门的“梅林牌”榨菜肉丝罐头中检出过量残留兽药磺胺二甲嘧啶，含量达204μg/kg，超出澳门及内地100μg/kg的限值一倍有余[1][14] - 澳门市政署已暂缓涉事产品进口并通报香港，香港食物环境卫生署食物安全中心随后也呼吁市民不要食用该批产品[1][14] - 该事件被新浪财经ESG评级中心归类为严重负面ESG事件，议题涉及食品安全(S)与供应链管理(G)，关联主体为中粮集团旗下上市公司中粮家佳康及其品牌“中粮梅林”[1][12][14] 产品检测与历史问题 - 检测结果显示罐头中磺胺二甲嘧啶含量为204μg/kg，超标一倍以上，长期摄入过量此类药物可能导致人体过敏反应、泌尿系统损害[7][20] - 此次并非中粮梅林产品首次在香港被检出同类问题，2017年香港消费者委员会对25款午餐肉的测评中，中粮梅林优质午餐肉亦被发现磺胺二甲嘧啶超标[7][20] - 在黑猫投诉平台上，中粮梅林品牌频遭消费者投诉食品安全问题，包括在罐头中吃到异物或食物变质[7][20] 公司回应与ESG表现 - 对于产品是否流入内地及处置情况，新浪财经联系中粮工业食品进出口有限公司及中粮集团，电话均被迅速挂断，公司未作回应[7][20] - 中粮家佳康在新浪财经ESG评级中心获得的国际机构ESG评级为B（落后），其中环境总评1.8，社会总评4.4，治理总评3.1，整体表现较低[8][21] - 尽管中粮集团高管曾于今年9月公开强调将食品安全视为生命线并设立“6条红线”，但此次事件暴露出公司仍存在食品安全风险漏洞[9][22] 行业与供应链管理启示 - 事件根源通常深植于上游养殖、原料供应或生产加工环节，要求品牌方将食品安全管理贯穿“从农场到餐桌”的全链条，并建立远超合规基准的内控标准与追溯体系[9][22] - 在跨境流通频繁的背景下，食品企业需对其产品销往地的法规要求保持高度敏感与同步[9][22] - 维护食品安全不能仅依赖终端检测，而需构建前瞻性、透明化、全覆盖的ESG管理体系，将保障消费者健康与维护品牌信任置于商业决策中心[9][22]