行业地位与产业规模 - 公司入选工信部首批"中国消费名品"区域品牌榜单，拥有百年传承产业根基与创新实力 [1] - 涪陵榨菜产业聚集40余家加工企业，形成覆盖种产销的全产业链生态圈，2024年产业总产值达155.45亿元 [1] - 涪陵榨菜集团为行业龙头企业，旗下乌江牌榨菜市场占有率超30%，包装榨菜行业市占率近40% [3] - 产业目标为2025年规上工业产值突破63亿元，2027年冲刺100亿元 [1] 发展瓶颈与挑战 - 传统渠道与销售方式难以持续提升市占率，面临产品单一、创新滞后、品牌弱化等问题 [3] - 关键工序依赖人力，制造业人力成本年均增长6%-8%，传统加工模式竞争力持续削弱 [3] - 规上工业产值仅占产业链总值40%，加工环节附加值创造能力不足 [3] 智能化转型进展 - 关键工序数控化率超过60%，部分企业人力节省2/3以上 [5] - 中国榨菜城智能化生产基地实现全流程数字化运行，前端腌制加工环节人力需求从百余人减少至4-5名技术人员 [4] - 联合研制三代青菜头自动剥筋机，最新设备通过视觉识别+压力传导技术，最快3秒处理一颗青菜头 [5] - 2024年涪陵区印发政策文件，重点推动数字化转型与原料基地建设 [4] 产品多元化战略 - 从单一佐餐赛道向榨菜+、川式复合调料和川渝预制菜等多元方向拓展 [6] - 近年推出60余个榨菜产品品类，包括榨菜月饼、榨菜咖啡等跨界产品 [6] - 乌江牌脆口榨菜入选重庆市消费品工业"爆品"培育清单（2023-2025年） [6] - 2024年规上工业产业同比增长8.2%，增速在食品及农产品加工业中名列前茅 [6] 产业升级路径 - 通过智改数转与多元创新的双轮驱动模式突破增长边界 [7] - 中小企业面临智改门槛焦虑，单套智能生产线成本动辄上千万元 [5] - 政府推动传统工艺与现代科技深度融合，强化产业链现代化体系建设 [6]