公司业务动态 - 九毛九集团旗下太二酸菜鱼预制菜产品进入山姆会员店销售 单份售价119.9元 同时上架松鼠桂鱼预制菜售价129.9元及九毛九西北菜卤牛腱拌凉皮预制菜售价69.9元 [2] - 太二酸菜鱼预制菜早于2024年1月已进入山姆渠道 此次多款产品集中上架显示公司对预制菜零售渠道投入力度显著加强 [2] - 公司推出"5.0鲜活模式" 部分门店进行装修改造 后厨增设炒锅和厨师实施现场烹饪 突出菜品新鲜度 [3] 财务表现 - 2025年上半年营收27.53亿元 净利润0.61亿元 三大核心品牌太二酸菜鱼 怂火锅 九毛九西北菜收入全面下滑 [2] - 包括预制菜在内的货品销售收入从2024年上半年5496万元增至2025年上半年1.32亿元 同比增长140% 成为集团唯一高速增长业务板块 [2] 品牌运营状况 - 太二酸菜鱼翻台率从2019年巅峰时期4.9次/天下降至2025年中报2.2次/天 客单价从80元降至73元 [3] - "太二酸菜鱼为何没人吃了"话题近期登上热搜引发广泛讨论 [3] 战略转型方向 - 集团通过山姆等优势渠道拓展预制菜零售业务 借助太二品牌市场知名度开拓新消费群体 [3] - 在堂食业务增长疲软背景下 预制菜零售业务迅猛发展正成为集团转型关键突破口 [3]