南非罐装水果生产者协会代表南非300多家水果生产商。采访当日，约尔丹刚结束一场有关"世界水果加 工大会"的筹备会议。每两年一届的世界水果加工大会，2025年在中国北京举行，下一届将于2027年在 南非举行，这也将为南非与包括中国在内的主要生产国深化行业对话提供平台。 约尔丹认为，罐装食品是食品工业的重要代表，"它把农业原料、加工制造、技术、价值链和市场需求 有机结合在一起"。其产业核心并不局限于保鲜或储存技术，更涉及产品定价、消费沟通及价值传递方 式。"如何让消费者清楚理解产品的品质与价值，是罐装水果能否持续发展的关键。" 中新社约翰内斯堡1月31日电(记者 孙翔)南非罐装水果生产者协会首席执行官雅克·约尔丹近日在其协会 所在地西开普省帕尔镇接受中新社记者采访时表示，中国罐装水果行业在品牌建设、市场营销及科研技 术等方面实现了跨越式发展，其经验和创新路径对南非产业具有重要参考价值。 约尔丹曾在中国食品行业多类型企业考察。他认为中国企业在产品形态创新方面进行了大量探索，已不 再局限于传统罐头形式，而是向甜品、健康零食及创新包装等方向延伸，特别是近些年与预制菜、露营 经济等新消费场景融合，提升了消费潜力。 "这些 ...

本报讯(记者李勇)"聚核、强链、增韧"，随着系统性改革的持续推进，獐子岛（002069）集团股份有限 公司(以下简称"獐子岛")核心主业不断显露复苏暖意。据獐子岛1月30日晚间披露的业绩预告，经初步 核算，该公司预计2025年度归属于上市公司股东的净利润亏损1050万元至1500万元，同比减亏31.55% 至52.08%；预计扣除非经常性损益后的净利润亏损5000万元至7000万元，同比减亏37.82%至55.58%。 对于业绩的减亏，獐子岛在公告中表示，2025年，该公司持续推动产品结构优化与运营管理提升，销售 毛利实现同比增长。但受终端消费市场需求整体偏弱影响，毛利改善幅度未达预期。同时，该公司深化 精细化管理，不断提升运营效率，期间费用同比实现下降。公告还显示，报告期内，因该公司的控股子 公司发生补缴税款及滞纳金，导致所得税费用及营业外支出同比增加较大，对净利润造成显著影响。此 外，为盘活资产、优化资源配置，该公司积极推进资产结构调整，通过处置部分闲置及低效资产实现了 相应的处置收益和投资收益，对本报告期利润产生积极贡献。 业绩预告中，獐子岛对2026年进行展望时表示，该公司将继续深化内部改革，全面强化 ...

1月29日，温氏股份盘中上涨2.23%，截至14:25，报15.59元/股，成交7.43亿元，换手率0.81%，总市值 1037.35亿元。 分红方面，温氏股份A股上市后累计派现301.10亿元。近三年，累计派现62.81亿元。 资金流向方面，主力资金净流入5897.82万元，特大单买入7304.42万元，占比9.83%，卖出4443.13万 元，占比5.98%；大单买入1.96亿元，占比26.40%，卖出1.66亿元，占比22.32%。 机构持仓方面，截止2025年9月30日，温氏股份十大流通股东中，香港中央结算有限公司位居第五大流 通股东，持股1.44亿股，相比上期增加550.13万股。易方达创业板ETF（159915）位居第九大流通股 东，持股1.13亿股，相比上期减少1909.10万股。 温氏股份今年以来股价跌7.64%，近5个交易日跌0.70%，近20日跌8.94%，近60日跌12.95%。 资料显示，温氏食品集团股份有限公司位于广东省云浮市新兴县新城镇东堤北路9号，成立日期1993年7 月26日，上市日期2015年11月2日，公司主营业务涉及肉鸡和肉猪养殖及其产品销售,主要产品为肉鸡和 肉猪。主营 ...

智通财经从天眼查App获悉，1月27日，北京西贝小牛餐饮管理有限公司发生工商变更，马燕卸任法定代表人、董事、经理，由贾国龙接任。 自2025年9月罗永浩与西贝因为"预制菜"爆发争论以来，贾国龙深陷舆论漩涡。在人民日报近期"三评"西贝事件后，双方争论才逐渐熄火。 该公司成立于2024年10月，注册资本300万人民币，经营范围包括餐饮管理、企业管理、食品销售等，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司、内蒙古贾国龙功夫 菜食品销售有限公司共同持股。贾国龙也是内蒙古西贝餐饮集团有限公司的法定代表人、董事长、受益所有人，本人持股26.1644%。 1月25日，据上海证券报报道，贾国龙在接受采访时称，"我觉得我不适合打造个人IP，自己的视频看多了之后，发现确实'爹味儿'很重"。其表示更愿意回归 一线搞好服务，"其实我回一线干活的能力还是有的，我可以选食材，到各个原料基地去比较，选择哪个原料品质更好，成本还低，能做出好菜来，这就是 我的追求"。 贾国龙预计，2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。西贝将在一季度陆续关闭全国102家门店，占门店总数的30%。 在西贝深陷困境之际，知名台州菜新荣记创始人张勇、蚂蚁金服前总 ...

每经编辑｜程鹏 天眼查App显示，1月27日，北京西贝小牛餐饮管理有限公司发生工商变更，马燕卸任法定代表人、董事、经理，由贾国龙接任，同时，张艳红卸任监 事。 | 工商信息 | 历史工商信息0 | | | | | △ 工商官网快照 | 미 음出 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 企业名称 | 北京西贝小牛餐饮管理有限公司 | | | | | | | | 法定代表人 | 贾国龙 猛关联企业 26 | 登记状态 2 | 存续 | 天眼评分 2 | | 63 3 | | | | | 成立日期 | 2024-10-22 | | | | | | 统一社会信用代码 2 | 91110117MAE2GQ3K5L | 注册资本 2 | 300万人民币 | 实缴资本 2 | | | | | 工商注册号 | | 纳税人识别号 ② | 91110117MAE2GQ3K5L | 组织机构代码 ⑦ | | MAE2GQ3K-5 | | | 营亦期限 | 2024-10-22 至 无固定期限 | 纳税人资质 | 增值税一般纳税人 | 核准日期 | | 2026-0 ...

股价与交易表现 - 2025年1月28日盘中，公司股价下跌2.05%，报19.10元/股，总市值为859.88亿元，当日成交额为5.82亿元，换手率为0.67% [1] - 当日资金流向显示主力资金净流出3334.95万元，其中特大单买卖占比分别为10.42%和9.77%，大单买卖占比分别为17.03%和23.41% [1] - 公司股价今年以来下跌6.92%，近5个交易日上涨3.30%，近20日下跌11.20%，近60日下跌24.24% [1] 公司基本概况 - 公司主营业务收入构成为：光伏相关产品占65.86%，饲料、食品及相关产品占32.89%，其他(补充)占1.25% [1] - 公司所属申万行业为电力设备-光伏设备-硅料硅片，所属概念板块包括水产品、饲料、反内卷、预制菜、行业龙头等 [1] 股东与股权结构 - 截至2025年12月19日，公司股东户数为29.35万户，较上期增加16.48%，人均流通股为15337股，较上期减少14.15% [2] - 截至2025年9月30日，十大流通股东中，香港中央结算有限公司持股1.36亿股，较上期减少2790.65万股，华泰柏瑞沪深300ETF等多家指数基金股东持股数量也均较上期减少 [3] 财务业绩 - 2025年1月至9月，公司实现营业收入646.00亿元，同比减少5.38%，归母净利润为-52.70亿元，同比减少32.64% [2] 分红历史 - 公司自A股上市后累计派现251.92亿元，近三年累计派现169.23亿元 [3]

核心观点 - 消费者对预制菜（快手菜）的态度从排斥转向接受 关键在于知情权与选择权的回归 当消费者明确知晓产品性质、价格并能自主选择时 方便、新奇、品质稳定的快手菜成为年夜饭的可行解决方案[1] - 快手菜的兴起契合了消费者希望从繁重备餐中解放出来 追求便捷、高品质与仪式感的需求转变 同时满足了菜品新颖与保留家常风味的消费趋势[2] - 行业通过提升产品质量、建立安全信任以及推动标准规范 为快手菜的消费普及提供了基础与保障[3] 平台产品策略与市场表现 - 盒马与热播节目《一饭封神》的大厨合作 上架烧椒鲈鱼、香辣蟹、永春白鸭炖午鱼狮子球等快手菜[1] - 叮咚买菜推出“马上有福”醒狮花馍 将2025年爆款小狮子造型更换为“小马脸”[1] - 小象超市提供香辣羊蝎子、广式老鸽汤、千丝肥肠、松鼠鲈鱼等产品 足以凑齐一桌年夜饭大菜[1] - 消费者对平台快手菜接受度高 出现“一盒一盒往家搬”的购买行为[1] 消费者需求洞察 - 74%的消费者将春节视为“调整身心的假期”[2] - 春节假期 每个用户家庭平均需准备3.3顿大餐 占用大量时间[2] - 在年夜饭场景中 年轻消费者最看重便捷性、高品质与仪式感[2] - 消费者希望从麻烦的囤货和备菜中解放出来 轻松完成烹饪[2] - 消费者既希望年夜饭菜品新颖别致、适合社交分享 又渴望保留熟悉的家常风味以满足全家口味[2] - 快手菜解决了家庭操作复杂菜品的难题 例如烧椒鲈鱼的传统制作工艺对家庭而言过于复杂 通过与大厨合作进行标准化生产 使厨房小白也能操作[2] 行业质量保障与规范发展 - 各平台在食品安全上投入功夫 包括对海鲜肉类进行品质升级 上架多款无抗、有机、功能性商品以主打安全健康[3] - 部分菜品经过3轮至5轮试味与工艺调整后才正式上架销售[3] - 国务院食安办等部门起草《食品安全国家标准预制菜》草案 即将公开征求意见[3] - 关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告即将公开征求意见 回应了“公开透明”的核心诉求[3]

餐饮行业的投资逻辑已从早期的规模扩张红利期，迈入以理性深耕为核心的新阶段。资本不再仅仅追逐开店数量，而是更加关注单店盈利模型、供应链韧性 及品牌长期价值，对餐饮企业的综合运营能力提出了更高要求。 毕然：与传统餐饮投资者相比，具有互联网背景的资本进入，会给行业带来哪些显著的思维或模式变化？ 徐剑：变化会很明显。传统投资人更看重长期分红和整合线下资源。而互联网投资人更擅长运用互联网思维，例如快速进行线上品牌传播、推广，以及利用 互联网资源进行招商加盟或品牌打造。在如今数字化深入发展的背景下，互联网资本能给品牌带来更快、更广的知名度提升和影响力扩散，这是传统资本较 难比拟的。此外，互联网投资人本身具备更系统的企业运营和投融资规划能力，更倾向于助推企业走向上市。 毕然：从投资者角度看，餐饮业的哪些特质吸引了追求高回报的顶级资本？ 徐剑：这可以从两个层面理解。首先，餐饮行业本身变得更健康、更规范了。过去困扰投资的三大问题——收入不透明、用工不规范、税收不明确——如今 随着电子支付普及、社保等用工规范以及税收监管加强，都已得到很大改善。这让投资人更放心。 其次，大小投资人的逻辑不同。小投资人可能寻求在中后期通过转让股份实 ...

股价与交易表现 - 2025年1月26日盘中，公司股价上涨2.07%，报8.86元/股，总市值398.95亿元 [1] - 当日成交额7.05亿元，换手率1.80% [1] - 当日主力资金净流出3525.39万元，特大单买卖占比分别为9.81%和9.40%，大单买卖占比分别为21.73%和27.14% [1] - 公司股价年初至今下跌3.90%，近5日、20日、60日分别下跌0.34%、2.96%和8.38% [2] 公司基本情况 - 公司全称为新希望六和股份有限公司，成立于1998年3月4日，于1998年3月11日上市 [2] - 公司主营业务涉及饲料、白羽肉禽、猪养殖、食品 [2] - 主营业务收入构成为：饲料68.72%，猪产业27.83%，其他3.44% [2] - 公司所属申万行业为农林牧渔-养殖业-生猪养殖，所属概念板块包括养鸡、猪肉概念、饲料、反内卷、预制菜等 [2] 财务业绩 - 2025年1月至9月，公司实现营业收入805.04亿元，同比增长4.27% [2] - 2025年1月至9月，公司实现归母净利润7.60亿元，同比增长395.89% [2] - 公司A股上市后累计派发现金红利64.06亿元，近三年累计派现1.09亿元 [3] 股东与机构持仓 - 截至2025年12月15日，公司股东户数为19.70万户，较上期无变化，人均流通股为22839股，较上期无变化 [2] - 截至2025年9月30日，中国证券金融股份有限公司为第四大流通股东，持股1.26亿股，持股数量较上期不变 [3] - 香港中央结算有限公司为第七大流通股东，持股8795.99万股，较上期增加896.25万股 [3] - 国泰中证畜牧养殖ETF（159865）为第九大流通股东，持股5032.09万股，较上期增加1810.60万股 [3] - 华泰柏瑞沪深300ETF（510300）为第十大流通股东，持股3845.49万股，较上期减少192.28万股 [3]

公司股价与交易表现 - 1月26日盘中下跌2.01%，报11.20元/股，成交额2857.49万元，换手率1.05%，总市值27.15亿元 [1] - 当日主力资金净流入21.58万元，大单买入271.87万元（占比9.51%），卖出250.29万元（占比8.76%） [1] - 今年以来股价涨0.72%，近5个交易日跌1.75%，近20日跌4.52%，近60日涨3.51% [2] 公司业务与财务概况 - 公司主营业务为速冻类预制菜的研发、生产和销售，产品包括丸类制品、肠类制品、油炸类制品、串类制品、菜肴制品等 [2] - 主营业务收入构成为：供应链29.40%、丸制品23.34%、油炸品16.95%、中式菜肴9.92%、肠制品9.59%、串制品6.48%、其它类3.53%、餐饮类0.78% [2] - 2025年1-9月实现营业收入10.64亿元，同比减少18.31%；归母净利润为-3921.70万元，同比减少38.85% [2] 公司背景与市场分类 - 公司全称为山东惠发食品股份有限公司，位于山东省诸城市，成立于2005年2月2日，于2017年6月13日上市 [2] - 所属申万行业为食品饮料-食品加工-预加工食品，所属概念板块包括预制菜、食品饮料概念、新零售、微盘股、电子商务等 [2] 股东结构与分红情况 - 截至11月10日，股东户数为2.59万，较上期无变化；人均流通股为9277股，较上期无变化 [2] - A股上市后累计派现7388.26万元，近三年累计派现489.28万元 [3]