这是新消费智库第 2 7 9 7 期文章 新消费导读 黄酒这 个品类 ，被误 解似乎是它的宿命 。很多人一提黄酒，脑子里出 现的 并 不是高端酒，而是另一套很熟悉的 标签 ：江浙沪 、 家常菜 、 老一辈 、 小酒杯 、 几十块钱一瓶。 这 样理解当然没问题 。但这只是黄酒被 简单化理解 之后的样子，不是 黄酒 本来的 样子。 真正值得思考的问题是，黄酒作为 有几千年历史、 并且 长期和中国饮 食文化绑定、曾经进入士绅和官场消费体系的酒，为什么后来会被固定成 一种 " 地方家常酒 " ？ 它 并 不是 简单的 没有历史 ， 它也 不是 缺 品质。 它更 不是 缺 文 化。它真正缺的， 或许 是一个当代消费 品类中 的高端 的 位置。这 或 许可能 才是黄酒过去几十年最根本的问题。 很多传统品类的问题都不是 " 老 " ，而是它们的历史没有被翻译成今 天的消费 购买 理由 ， 黄酒就是这样 一个品类 。 它 有 历 史 ， 但 没 有 当 代 场 景 ； 它 有 文 化 ， 但 没 有 社 交 共 识 ； 它 有 品 质，但没有价格解释。它有健康属性，但没有高端表达。 所以，会稽山做兰亭，真正值得 我们关注 的 ...