古越龙山跨界布局威士忌 - 公司宣布与浙江穿岩十九威士忌酒业签订协议，锁定超4000桶糯米威士忌入桶熟成订单，订单金额破亿元 [2] - 此次布局主要与品牌年轻化战略相关，旨在拓展年轻人市场以应对业绩增长乏力和竞争对手会稽山的赶超压力 [2] - 公司对威士忌已布局近6年，2019年与江南大学合作研发黄酒蒸馏酒，2023年11月产品正式对外发布 [3] - 2023年公司曾带试验产品前往苏格兰拜访行业专家进行品鉴评分，产品已进入整桶生产阶段 [3] - 公司为穿岩十九威士忌提供技术研发和生产服务，香港凤凰集团负责推广及销售 [3] 公司业绩与竞争态势 - 2024年第一季度营收约5.39亿元同比下降4.9%，归母净利润0.59亿元同比下降4.5% [5] - 同期会稽山营收约4.8亿元，归母净利润约0.9亿元高于古越龙山 [5] - 7月3日收盘公司总市值97.54亿元，与会稽山94.45亿元的差距不到3亿元 [5] - 会稽山已先于公司开拓黄酒年轻化战略，旗下气泡黄酒成功"出圈" [5] - 公司还推出"无高低""啡黄腾达"等新品但行业声量不大 [5] 国产威士忌行业现状 - 国产威士忌领域近年成为酒行业投资热点，竞争对手包括大芹、高朗等独立厂牌 [6] - 青岛啤酒、仁怀酱香酒、国台、天佑德酒、郎酒、古井贡酒等企业均已跨界布局 [6] - 百润股份旗下崃州去年推出产品引起市场关注，近期又发布5款单麦威士忌产品 [6] - 国产威士忌主销无年份产品，10年及以上基酒储备基本为零 [6] - 行业CR5为67.30%，前五名均为海外品牌，保乐力加以24.20%市占率排名第一 [8][9] 产品定价与市场策略 - 进口威士忌基础入门款定价约200元/瓶，国产威士忌如崃州雪莉桶产品定价399元/瓶相对偏高 [7] - 多款国产威士忌已调低售价，崃州新品定价200至500元，大芹主销产品约200元，青岛威士忌5年份产品100至300元 [8] - 行业建议国产威士忌应凸显性价比优势，走"民酒"路径通过商超、便利店及网店等渠道推广 [8] - 全球威士忌市场价格下探，中高端单麦威士忌销售和价格持续低迷 [7] - 进口品牌价格"降维打击"和品牌积淀对国产威士忌形成压力 [7]

行业概况 - 绍兴黄酒是中国黄酒的代表，拥有古越龙山、会稽山、女儿红、状元红、沈永和等知名品牌 [1] - 黄酒行业长期受白酒、啤酒、红酒挤压，市场局限于江浙沪地区，占全国八成份额 [2] - A股黄酒上市公司共三家：古越龙山(2024营收19.36亿)、会稽山(16.31亿)、金枫酒业(5.78亿) [3] 资本市场表现 - 2024年二季度会稽山市值一度冲高至128亿，涨幅超150%；古越龙山市值高点107亿，涨幅约50% [4] - 截至6月30日，古越龙山市值99.45亿，会稽山95.46亿，差距缩小至4亿以内 [4] - 两家公司市值曾多次交替领先，5月21日会稽山市值罕见超越古越龙山 [3] 年轻化战略 - 会稽山推出气泡黄酒"一日一熏"，2023年618三天销售额破千万，2024年618全网GMV突破5000万(+400%) [6] - 会稽山35岁以下消费者占比70%，40岁以上仅14%，突破传统地域限制 [7] - 古越龙山推出精酿黄啤"米麦双香"，上市首月线下订单超1000万 [8] 高端化转型 - 会稽山2024年中高档酒收入10.65亿(+31.29%)，毛利率61.57%(+6.8pct)；古越龙山中高档酒收入13.98亿(+12.47%) [11] - 会稽山推出限量版"兰亭"系列，古越龙山打造"国酿1959"对标茅台 [10] - 主流黄酒产品价格仍处20元区间，古越龙山三年花雕23.87元/2瓶，会稽山五年花雕23.75元/瓶 [9] 企业变革 - 会稽山2022年实控人变更为中建信浙江公司，管理团队年轻化，销售人员从150人增至600人 [12] - 会稽山2024年销售费用3.32亿(+60.25%)，广告费1.62亿(翻倍)；古越龙山销售费用2.52亿(+2%) [13] - 会稽山研发费用6955.67万(+124.53%)，古越龙山3020.1万(+7.03%) [14]

行业动态 - 黄酒行业2017-2023年呈现"量减价滞"特点，近年"改革"和"求变"成为关键词 [1] - 头部企业会稽山、古越龙山相继逆势提价，并加大低度酒、气泡酒推广 [1] - 黄酒行业长期面临"走不出江浙沪包邮区"困境，近期出现转机 [1] 会稽山市场表现 - 会稽山总市值107.6亿(6月12日数据)，超过古越龙山的95.62亿 [5] - 5月25日网红直播带货12小时销售额突破1000万，18-35岁年轻人占比超40% [2] - 2024年"618"期间气泡黄酒一日一熏爽酒72小时卖出1000万 [2] - 2024年中高档酒营收10.64亿(同比+31.29%)，普通黄酒及其他酒营收5.18亿(同比-7.94%) [4] - 2025年一季度其他酒营收0.2亿(占比4%)，同比减少9.95% [4] 产品创新 - 会稽山2023年开发气泡黄酒切入年轻人赛道，2024年通过吴彦祖等明星宣传引流 [2] - 气泡黄酒售价多在10元以下，使用五年基酒与啤酒厂合作灌气 [3] - 主播在直播中将气泡黄酒与啤酒对比，强调8度酒精度的优势 [3] - 古越龙山推出咖啡黄酒(气泡型和非气泡型)、青柠黄酒等创新产品 [6] 营销策略 - 会稽山采用达人直播、明星合作、短视频投流等新渠道拓展方式 [6] - 连续三日观察显示日常直播间人数仅几十人，与网红直播"万人同步在线"差距明显 [1][3] - 公司表示将继续在线上大力推广气泡黄酒，加大电商销售和全网种草引导 [5] 业绩与市场反应 - 2024年会稽山营收与净利润双位数增长，古越龙山净利润腰斩 [6] - 气泡黄酒被归入其他酒类，对业绩贡献有限 [4] - 公司未披露气泡黄酒复购率数据，对相关提问回避具体回应 [5] - 古越龙山仅透露啡黄腾达咖啡黄酒"销售好于预期" [6] 行业专家观点 - 气泡黄酒等创新品主要为吸引和培育年轻消费群体 [1] - 短期看创新产品转化高端动销效果有限，主要业绩仍需依靠中高端产品 [6] - 建议考虑场景创新方式，将传统商品带入年轻人热衷的消费场景 [7] - 年轻人短时好奇难以固化为长期习惯，有效性存在不确定性 [7]

黄酒行业现状与资本联动 - 黄酒股价暴涨是资本与消费联动的金融营销行为 会稽山年内涨幅近140% 资本炒作可能带动行业扩容 [2][3] - 黄酒上市公司股民数量在2.2亿投资者中占比极小 股价暴涨吸引散户入局 形成"投资关注—消费尝试"正向循环 [3] - 财经媒体关注提升板块热度 当前现象更像是金融市场的营销行为 [3] 增长驱动因素 - 气泡黄酒品类崛起 会稽山"一日一熏"通过网红直播单日销售额破千万 吸引35岁以下消费者 [4] - 明星营销如吴彦祖代言及端午节IP活动"白娘子的酒局"推动增长 [4] - 高端化探索如会稽山·兰亭280周年纪念酒拍卖价达9.2万元 创造行业想象空间 [4] - 电商渠道表现亮眼 抖音黄酒销售额增长200% 低价产品完成消费者教育 [6] 破局策略与竞争格局 - 年轻化与高端化是核心路径 气泡黄酒降低尝试门槛 高端产品绑定传统文化IP提升溢价 [9] - 全国化需突破场景限制 技术升级如精米度工艺改善饮用体验 文化输出拓展东南亚市场 [7] - 会稽山2024年毛利率52.75%高于古越龙山37.64% 营收差距3亿但利润仅差1000万 存在超越可能 [8] - 头部企业竞争类似白酒"茅五泸" 互相赶超推动行业整体扩容 [8] 市场前景与政策影响 - 黄酒市场若从当前规模向500亿迈进 增长空间存在 需关注企业毛利和分红能力 [10] - 绍兴提出2027年黄酒产业达100亿营收目标 政策更多是引导作用 企业自身突破是关键 [11] - 会稽山因灵活试错能力(气泡酒创新、明星营销) 短期内成为黑马概率较高 [12]

市值超越与业绩表现 - 会稽山以22.07元/股收盘，总市值达106亿元，超越古越龙山的99.2亿元，成为黄酒"市值一哥" [1][4] - 会稽山一季度营收4.81亿元（同比+10.10%），净利润9374.32万元（同比+1.70%）；古越龙山一季度营收5.39亿元（同比-4.90%），净利润5901.87万元（同比-4.82%） [4] - 2022-2024年会稽山营收从12.27亿元增至16.31亿元，净利润从1.45亿元增至1.96亿元；同期古越龙山营收从16.20亿元增至19.36亿元，净利润从2.02亿元波动至2.06亿元 [5] 年轻化战略成效 - "一日一熏"气泡黄酒在抖音直播间12小时销售额突破1000万元，18-35岁消费者占比超40% [1][7] - 气泡黄酒首创"气泡+黄酒+低度"概念，2023年7月上市后通过酒体升级和多口味拓展吸引年轻群体 [7] - 小红书"会稽山气泡黄酒"话题浏览量54.8万次，"一瓶就爽翻"话题浏览量131.8万次 [8] - 天猫旗舰店数据显示，会稽山气泡黄酒销量（1万+）显著高于古越龙山同类产品（300+） [8][9] 区域聚焦与经营策略 - 会稽山2024年在江浙沪地区销售收入14.05亿元，高于古越龙山的10.86亿元 [6] - 公司采取区域深耕策略，避免全国化运营对利润的蚕食，而古越龙山因全国化布局导致利润承压 [6] - 民营企业机制灵活，能快速调整产品、营销和渠道策略，结合国潮趋势加速品牌年轻化传播 [6] 行业趋势与未来方向 - 黄酒行业需解决区域性强、老龄化痛点，年轻化成为核心发展思路 [7][11] - 低度、气泡、果味黄酒等创新产品满足年轻人多元化需求，电商和社交媒体成为重要触达渠道 [12] - 中国酒业协会指出，黄酒的健康属性与文化内涵契合年轻消费者对品质生活和传统文化的追求 [11] - 专家建议通过网红直播、跨界合作提升品牌影响力，同时挖掘文化内涵增强竞争力 [12]

公司股价表现 - 会稽山股价自5月下旬以来进入连涨模式，5月21日至5月28日累计上涨44 08%，市值一度超越古越龙山成为"黄酒市值一哥" [2][3] - 5月30日后股价出现回落，上周总跌幅为11 95%，截至6月9日收盘报22 07元/股，下跌0 14%，总市值105 82亿元仍排名黄酒第一 [2][4] - 公司于5月27日发布股票交易异常波动公告，称基本面未发生重大变化，股价短期涨幅较大存在交易风险 [3] 气泡黄酒产品表现 - 气泡黄酒"一日一熏"在抖音渠道GMV突破2000万元，但直播间观看人数由顶峰上万人降至十几人 [2][6] - 产品由吴彦祖带货后短期热销，但社交平台出现大量负面评价如"难喝""回苦""味道奇怪" [2][8] - 产品有三种口味：原味(8度)、荔枝味(3度)、柠檬味(5度)，荔枝味较受欢迎 [9] 营销与生产情况 - 2024年销售费用达3 32亿元同比增60 25%，广告宣传促销投入1 62亿元实现翻倍 [7] - 产品由会稽山与千岛湖啤酒联合生产，后者负责加气工序并为多个知名品牌代工 [7] - 公司解释热度下滑原因为停止直播平台投流，产品仍保持稳定销售 [6] 市场拓展与行业竞争 - 产品线下覆盖约3万家终端网点，公司已制定全国梯度铺货计划并展开招商 [8] - 古越龙山推出回购计划并开发糯米威士忌、咖啡黄酒等新品，今年春糖发布14款新品 [3][10] - 黄酒行业面临年轻化转型挑战，需创新产品形式、消费场景以打入年轻消费群体 [10]

纪要涉及的行业 黄酒行业 纪要提到的核心观点和论据 1. **政策利好推动行业发展**：2023 年起地方政府重视程度显著提升，绍兴市政府成立专班并投入专项资金支持，2024 年绍兴市政府成立高规格实体化运营的黄酒产业振兴专班，省级和市级财政合计拨款超 1 亿支持，2025 年打造历史经典产业被写入政府工作报告，部分企业被纳入相关名单，政策推力是产业破局重要支撑[1][4] 2. **历史复盘影响发展原因**：过去 30 年外部因较低税率致地方政府重视不足，内部缺乏强有力龙头企业引领；过去两轮消费升级窗口期错失机会因治理层面和管理层问题，如古越龙山多元化困局、管理层迭代，会稽山大股东破产重组[5][7] 3. **行业内部治理改善**：会稽山 2022 年新大股东入驻后管理逐步正轨，古越龙山 2020 年以来新管理层落定且发布回购方案，未来两家龙头有望推股权激励计划提升管理质量[8] 4. **行业发展趋势**：呈现 K 型发展，头部企业发展好，市场份额向龙头集中，自 2020 年高端化战略使龙头均吨价和整体市场价格提升[9] 5. **未来发展阶段与空间**：先高端化，再全国化和年轻化，短期内高端化优先，未来 3 - 5 年有望量价回升复兴，份额进一步集中[10] 6. **树立高端品牌形象**：消除消费者对黄酒低端偏见，参考古井贡酒推行高端产品改变品牌低端认知[11] 7. **未来两到三年趋势**：龙头企业通过提升渠道管理水平，实现主流价位升级，带动规模、毛利率和盈利上升，形成正循环，全国化和年轻化有增长机会[12] 8. **全国化挑战与机遇**：面临市场竞争激烈、品牌认知度低挑战，可通过高端产品、国潮等打破低端认知，会稽山根据地扎实，古越龙山储备品牌认知强，都有成长空间[13][14] 9. **迎合新消费趋势**：挖掘文化底蕴，推出符合新消费趋势产品，如会稽山兰亭系列、古越龙山子青玉系列，利于打开新消费群体[15] 其他重要但是可能被忽略的内容 1. 2023 年 3 - 4 月会稽山、古越龙山、塔牌发布提价通知，2025 年 4 月几家龙头企业又几乎同时发布提价通知[3][4] 2. 2023 年 7 月工信部重视黄酒产业文化品牌传承并支持发展，11 月绍兴市发布促进黄酒产业发展振兴实施意见，到 2027 年全市黄酒销售收入达 100 亿，全国市场占有率超 50%，每年安排不少于 500 万元专项资金支持品牌建设[4] 3. 河北、河南和山东等白酒消费大省因当地地产酒龙头企业发展弱，白酒消费结构滞后于经济发展水平[6]

黄酒行业市场表现 - 2025年端午节前后黄酒股表现强劲 会稽山节前8个交易日内6天涨停 5月股价涨幅超70% 年内涨幅达126% 市值从4月初50亿元飙升至120亿元 [1] - 古越龙山和金枫酒业5月股价分别上涨11.3%和7.7% [1] - 行业三家A股上市公司集体上涨 打破长期地域性局限认知 [1] 企业高端化战略 - 会稽山2025年4月对纯正系列提价4%-5% 三年陈系列提价6%-9% 坛装/花雕系列提价1%-9% [2] - 古越龙山2025年4月对彩包花雕/清醇三年/部分坛酒系列提价2%-12% 将提价归因于"价值回归" [2] - 会稽山2024年中高档酒毛利率达61% 酒类主业毛利率52% 古越龙山中高档酒毛利率44.3% 主业毛利率37% [6] 产品创新与年轻化 - 会稽山气泡黄酒在抖音直播间销售额突破千万元 针对年轻消费群体开发新品类 [2] - 古越龙山推出糯米威士忌、咖啡黄酒、青柠黄酒等新酒饮系列适应年轻化趋势 [2] 政策与行业环境 - 2025年5月新修订《党政机关厉行节约反对浪费条例》限制公务用酒 次日白酒股集体走低 [3] - 绍兴市政策提出2027年黄酒产业年销售收入目标100亿元 5月政策面带动股市反应 [3] - 华泰证券预计黄酒行业规模将从2023年85亿元扩张至2027年125亿-140亿元 [8] 企业竞争格局 - 会稽山2025Q1营收4.81亿元(+10.1%) 净利润9374万元(+1.7%) 古越龙山同期营收5.39亿元(-4.9%) 净利润5901万元(-4.5%) [6] - 会稽山2024年营收/净利润分别增长15.6%/17.74% 连续保持双增势头 [6] - 会稽山销售费用2025Q1同比激增58.2%至1.06亿元 增速高于营收增速 [8] - 古越龙山强调品牌底蕴和外围市场优势 承认会稽山民营机制更灵活 [7]

纪要涉及的行业和公司 - 行业：黄酒行业 - 公司：古越龙山 纪要提到的核心观点和论据 公司战略与市场表现 - 古越龙山采取集体涨价和市场反转策略，自 4 月初季报发布后与会计事务所同步涨价，吸引投资者关注，凭借中央酒库 IP、历史沉淀和国酿优势巩固市场地位[3] - 推动全国化进程，将资源投入非成熟黄酒市场，扩大黄酒普及率，培育新消费者群体，提升行业发展潜力，江浙沪成熟地区占比约 60%，其他区域占比 40%，近五年非成熟区域增长率高于成熟区域[5][6][21] - 产品战略分高端化和年轻化，高端化推出青玉系列等产品改变消费者认知，树立高价值品牌形象；年轻化通过线上投放、美食美酒传播及推出创新产品吸引年轻消费者[2][14] 黄酒行业优势与趋势 - 黄酒具有低度数、健康、适合搭配美食等优势，在全球低度数饮料受欢迎趋势下，面临良好发展机遇，未来消费需求有望增长[7] - 行业头部企业将高端化作为首要目标，打破黄酒便宜标签，重新认识黄酒价值，提升品牌形象和市场地位[9] 产品与市场推广 - 针对年轻人推出黄啤、咖啡黄酒等低度化产品，在绍兴及浙江市场投入并将扩大推广，通过商务电子平台及合资公司销售，还计划在 618 购物节和“七九节”推广[10][11][12] - 今年进行 14 次价格调整，“小幅快跑”方式未影响销售增长，古越龙山品牌粘性强，提价适逢其时且具长期效应[21] 生产与成本 - 8 月全面贯通投产黄酒智能化酿造园区，预计生产成本降低 5%以上，类似集中管理模式，减少物流和管理开支，提升竞争力和优化资源配置，但新产能释放调试期可能延期[2][15][19] - 高端黄酒占总产能 25%，依赖手工酿造和长时间陈放，成本高但更具价值；机械化酿造成本低，品质三年后趋于平缓[17] 其他重要但可能被忽略的内容 - 会稽山借鉴清酒创意和营销手段吸引年轻消费者获积极反馈，但年轻人消费习惯粘性不强，短期内难带来显著利润[10] - 今年销售目标因国资委考核不调整，2025 年是新旧产能转换期，重点是沉淀品质、价格和市场管理，而非扩展高端酒销量[15][16] - 公务招待不允许用酒类产品规定对黄酒影响较小，黄酒未作为主流选择，价格相对低廉未超政府监管价格带[20] - 最近几年疫情期间约百分之十几规模以上黄酒制造商退出市场，未来头部企业集中趋势明显[22]

黄酒行业资本市场表现 - 5月黄酒股涨势迅猛 会稽山连续3天涨停 古越龙山和金枫酒业5月累计涨幅分别为17.36%和18.13% [1] - 黄酒股表现超越白酒股 会稽山、古越龙山、金枫酒业近20日内涨幅分别为88.66%、16.31%、20.15% 而白酒股最高涨幅仅7.17% [2] - 会稽山市值从89.76亿元攀升至126.8亿元 超越古越龙山成为黄酒板块"市值一哥" [2] - 鹏华中证酒ETF大幅加仓黄酒股 会稽山持股从172.68万股增至447.32万股 古越龙山持股从517.93万股增至1178.38万股 [4] 行业基本面改善 - 2024年会稽山营收16.3亿元(同比增长15.6%) 古越龙山营收19.4亿元(增长8.55%) 金枫酒业营收由下滑13.4%转为增长0.87% [5][7] - 会稽山净利润1.96亿元(增长17.74%) 古越龙山净利润2.06亿元(下降48.17%) 两者净利润水平接近 [5] - 行业整体表现优于处于深度调整期的白酒和葡萄酒品类 [7] 高端化战略推进 - 会稽山中高档产品收入10.6亿元(增长31.3%) 占比达67.3% 提升8个百分点 古越龙山中高档酒收入增长12.5% 金枫酒业高端产品收入增长9.1% [12] - 会稽山推出兰亭·序G20/G30等高端产品线 古越龙山打造"只此青玉"等核心大单品 主要面向企业家和商务宴请场景 [12][14] - 多家企业集体提价 会稽山最高提价9% 古越龙山最高提价12% 塔牌年份酒最高提价10% [15] 年轻化创新尝试 - 会稽山"爽酒"通过12小时直播销售额突破1000万元 是抖音黄酒类产品第2至10名总和的约100倍 [18] - 品牌推出多样化创新产品 包括低度、果味、气泡黄酒 如状元红青柠黄酒、金枫无糖黄酒、慢宋经典花果香黄酒等 [22] - 开设新型消费场景 古越龙山"慢酒馆"提供黄酒乳酸菌等饮品 会稽山1743黄酒吧推出黄酒奶茶等产品 [22]