多重因素驱动黄酒企业业绩向好 三季报显示，会稽山第三季度实现营业收入3.95亿元，同比增长21.09%；归属于上市公司股东的净利润 2239.08万元，同比增长2.47%。 今年以来，黄酒行业延续恢复性增长态势，数据显示，截至10月31日，A股三家黄酒企业均已披露2025 年三季报，其中，会稽山（601579）绍兴酒股份有限公司（以下简称"会稽山"）、浙江古越龙山 （600059）绍兴酒股份有限公司（以下简称"古越龙山"）前三季度归母净利润与第三季度归母净利润均 实现同比增长，展现出黄酒行业在消费变革与文化创新下的稳健增长态势。 此外，会稽山公布的经营数据公告显示，今年1月份至9月份公司中高端黄酒、普通黄酒和其他酒产品销 售收入分别为7.51亿元、2.73亿元及1.50亿元。其中，公司中高端黄酒销售收入同比增长19.64%，其他 酒产品销售收入大幅增长109.20%。 古越龙山披露的财报也显示，前三季度，公司实现营业收入累计达11.86亿元。其中，第三季度实现营 业收入2.93亿元，第三季度归属于上市公司股东的净利润4457.99万元，同比增长11.78%。 苏商银行特约研究员付一夫向《证券日报》记者表示，黄 ...

行业与公司 * 纪要涉及的行业为黄酒行业，重点分析的公司包括会稽山和古越龙山 [1][3][5][6][9][10][11][12][13][14] * 同时提及塔牌、即墨老酒、乌毡帽等其他头部企业 [1][2][5] 行业核心观点与论据 行业优势与潜力 * 黄酒行业具备长期盈利能力改善潜力，核心逻辑在于吨价提升空间巨大，过去20年黄酒基本没有提价，而白酒过去10年吨价涨幅超过中双位数 [2] * 税收结构有利，仅有从量税，没有从价税，同等毛利率下净利润空间优于白酒 [1][2] * 头部企业如会稽山毛利率已达60%以上，即墨老酒和乌毡帽净利率分别达18%和15%以上，若产品结构稳定且毛利率达70%-80%，净利率有望轻松达到20% [1][2] * 行业呈现产业向上趋势，若净利润在2026、2027年逐步兑现，收入体量增加后控制费用率，净利率有望爬升至20%甚至更高，相对目前水平可能翻倍 [15][16] 行业挑战与现状 * 市场规模较小，仅有一二百亿，远小于白酒7000多亿和啤酒1800多亿的市场规模 [4] * 消费习惯区域性强，主要集中在江浙沪，福建、山东、湖北等地也有饮用习惯 [1][4] * 缺乏明确的消费场景，多被视为口粮或烹饪辅料，消费者教育不成熟 [1][4] 公司核心举措与表现 会稽山的具体举措与表现 * 自2022年股东变更后，公司通过调整组织架构、增强销售队伍、进行产品结构梳理，实现全国化、高端化及年轻化发展 [1][5][6] * 确立会稽山与兰亭双品牌运作策略，成立全国化事业部及兰亭事业部专注高端产品推广，销售团队提升至600多人，强化营收导向考核 [6][11] * 2025年上半年销售体量已达2024年全年水平，兰亭系列通过高举高打策略为团购商提供利润空间，渠道积极性高 [3][9] * 1743系列定位明确，销售节奏良好，已完成去年全年销售体量，终端价格约为纯臻5年的两倍，预计未来1-3年内将成为主要利润来源 [3][9][10] * 推出年轻化产品如"一日一熏"新品，在618期间实现单日破千万销量，并通过线上线下活动打造淡季旺销局面 [7][9] * 在江苏市场学习友商模式进行深度消费者培育，上半年成功扭转杭州市场的小幅下滑趋势 [11][14] * 剔除下滑的乌毡帽子品牌后，会稽山公司本部在2025年上半年实现了中双位数增长 [14] 古越龙山的具体举措与表现 * 通过整合分散厂区、集中生产来降低成本提高效率，逐步关停分散厂区并导入新投产黄酒产业园，预计三四季度毛利率将逐步改善 [3][10][12] * 在营销策略上紧跟趋势，推出冰雕等差异化年轻化产品，成立国酿事业部推动高端化，并积极布局抖音等新兴平台 [10][12] * 公司回购股份并计划股权激励，有望提升销售团队积极性及区域扩张进展 [10] * 古越龙山毛利率相对会稽山低10个百分点左右，主因20%左右手工酒生产成本较高及之前厂区分散导致成本增加 [10] 其他重要内容 高端化与创新路径 * 头部企业通过产品创新和渠道模式改革推动高端化，如塔牌推出本酿系列，会稽山与古越龙山积极推进高端化战略 [1][5] * 会稽山高端方面主推兰亭国潮系列，并推出价格带200~300元的兰亭序系列 [5][6] * 古越龙山拥有丰富的产品线，包括高端及年轻化产品，快速响应市场变化，推进气泡黄酒等布局 [10] 政策与市场环境 * 当前政策环境对黄酒影响有限，因政商务消费场景较少，高端产品如兰亭受政策限制影响不明显 [1][8] * 整体消费环境谨慎，新合作伙伴加入速度可能低于预期，但下半年仍具增长潜力 [1][8] * 在禁令背景下，公司通过优化渠道管理与考核机制，提高经销商积极性，有效传导提价效果 [8] 增长前景与催化剂 * 黄酒行业具备新消费属性，积极改革的企业受市场关注 [17] * 进入四季度旺季，聚饮需求和春节前后送礼需求可能加快公司增长节奏 [17] * 在消费环境改善情况下，通过渠道铺货和招商领先于终端需求恢复，可实现渠道优先扩张 [17] * 核心产品如1743和兰亭等基数较小的产品增速接近50%甚至更高，增速持续延续 [13]

行业竞争格局 - 古越龙山营收8.93亿元仍居行业第一 但与会稽山8.17亿元的差距缩小至0.76亿元 净利润9030.71万元被会稽山9387.7万元反超[1][2] - 会稽山营收连续三年保持双位数增长 2024年上半年同比增长11.03% 但净利润增幅从去年同期的15.63%收窄至3.41%[1][2][5] - 金枫酒业营收2.16亿元同比下降9.04% 亏损713.6万元但同比收窄 经营活动现金流净额恶化至-4391.59万元[3][4] 企业财务表现 - 古越龙山营收增速放缓至0.40% 净利润同比下降4.72% 2024年净利润同比腰斩[2] - 会稽山销售费用激增53.69%至2.15亿元 远超营收增速 旗下两家电商子公司合计亏损3827万元[6] - 金枫酒业存货余额6.36亿元同比下降0.68% 应收账款余额3151.47万元大幅下降42.22%[4] 产品战略与市场表现 - 会稽山气泡黄酒品类增速达60.47% 但占总营收比重仅8.6% 复购率超30%[7] - 古越龙山中高档酒营收微增0.16% 金枫酒业中高档酒营收下降7.97%[8] - 三家企业江浙沪外市场营收占比分别为39%/9.3%/3.2% 会稽山外地市场增速13.46%最高[9] 区域市场动态 - 浙江市场会稽山销售收入5.18亿元同比增长19.29% 古越龙山2.59亿元下降3.7%[9] - 上海市场古越龙山销售收入1.77亿元增长1.07% 会稽山1.36亿元下降11.33%[9] - 金枫酒业在浙江市场虽仅0.04亿元销售收入 但增速达24.46%[10] 行业发展趋势 - 黄酒在酒类市场总量占比不足2% 存在产品升级空间 主力价格带20元相当于白酒80-100元档次[11] - 头部企业通过全国化/年轻化/高端化寻找突围 但市场培育需要时间沉淀[1][8][10] - 行业面临消费群体受限/高端产品市场接受度/全国化开拓不及预期等挑战[11]

行业与公司 * 黄酒行业 古越龙山 会稽山 金枫酒业[1] 行业表现与规模 * 2023年黄酒行业销售收入约100亿元 总利润约16亿元 相比白酒五六千亿市场规模较小[2] * 2016年至2023年行业规模和销量下降50%左右 处于边缘化状态[2] * 规模以上黄酒企业数量从112家减少到80家 行业集中度提升[4] 核心挑战 * 消费场景模糊 缺乏明确饮用场景[3] * 消费群体老龄化严重 年轻人兴趣不足[3] * 产品低端化 大部分集中在20-30元价位[3] * 区域性限制明显 主要集中在江浙沪地区[9] * 全国市场扩展困难 口味接受度存在障碍[9][12] 竞争格局变化 * 三大企业（古越龙山/会稽山/金枫酒业）市场份额从20%提升至44%[4] * 整体销售收入从2016年200亿元降至2023年100亿元[4] * 市场集中度提高后龙头企业话语权增强[6] 积极变化与创新举措 * 出现高端化拐点：古越龙山推出高端系列 会稽山推出兰亭系列[5] * 消费场景多元化：通过品鉴式推广拓展核心人群[5] * 中高档产品吨价上升：会稽山同比增长20% 古越龙山同比增长10%[5] * 推出创新产品：会稽山推出气泡黄酒 通过电商平台及618促销实现破圈[7] * 重新定位饮用场景：作为低度社交饮品吸引年轻消费者[7] 价格策略 * 对20-30元大众价格带产品提价约5%[6] * 提价反映市场集中度提升后企业盈利改善能力[6] 业绩表现 * 2023年以来龙头企业收入增速提升至双位数：会稽山10% 古越龙山9%[8] * 相比此前个位数增速（约2%）明显改善[8][9] 未来发展策略 * 重点方向为高端化和场景多元化[10] * 通过产品改良（如气泡黄酒）提高消费者接受度[10][12] * 依靠高端化提价策略提升净利润和毛利率[12] * 年轻化战略吸引新消费者[10] * 需要更好渠道利润支持以扩大市场规模[10] 资本市场表现与估值 * 股价大幅上涨：会稽山今年翻倍 古越龙山涨幅40%-50%[11] * 反映资本市场对高端化及年轻化战略的看好[11] * 龙头企业估值约40倍 需要业绩增长消化估值[11] * 投资者需谨慎考虑估值问题[11]

财务表现 - 2025H1实现收入8.2亿元，同比增长11.0%，归母净利润0.9亿元，同比增长3.3% [1] - 2025单Q2实现收入3.4亿元，同比增长12.4%，归母净利润13.4万元，去年同期为亏损139.7万元 [1] - 2025H1毛利率同比提升5.4个百分点至55.4%，净利率同比下降0.9个百分点至11.5% [2] - 2025Q2现金回款9.0亿元，同比增长22.1%，合同负债0.9亿元，同比增长34.9% [2] 产品结构 - 中高端黄酒收入5.2亿元，同比增长7.2%，普通酒收入2.0亿元，同比增长2.5%，其他酒收入0.7亿元，同比增长60.5% [1] - 产品结构持续优化，中高端黄酒增速高于普通黄酒 [1] - 主推气泡黄酒爽酒等潮饮产品，通过抖音达人联动明星进行跨界营销，精准触达年轻群体 [1] 区域市场 - 浙江市场收入5.2亿元，同比增长19.3%，江苏市场收入0.5亿元，同比下降13.8%，上海市场收入1.4亿元，同比下降11.3%，其他区域收入0.8亿元，同比增长13.5% [1] - 深耕绍兴基地市场并向浙江全省辐射，同时积极开拓江浙沪以外市场 [1] 费用管理 - 2025H1销售费用率同比上升7.3个百分点至26.3%，管理费用率同比下降3.4个百分点至5.9%，财务费用率同比上升0.4个百分点至-0.7% [2] - 整体费用率同比上升3.7个百分点至34.5%，主要因加大品牌建设投入和市场开拓力度 [2] 行业趋势 - 黄酒行业竞争格局清晰，品牌高端化和产品结构升级成为龙头共识，品类迎来品牌和价值回归的历史机遇 [3] - 低度、健康、养生属性的黄酒受到消费者和经销商青睐，尤其在当前商务消费环境疲软背景下 [3] 公司战略 - 深挖黄酒文化元素，运用破局思维在年轻化、高端化两端寻求突破 [3] - 持续深化"会稽山"、"兰亭"双品牌双事业部战略，线上线下协同发力，推动新老渠道联动 [3] 盈利预测 - 预计2025-2027年归母净利润分别为2.4亿元、3.0亿元、3.8亿元，对应动态PE分别为42倍、33倍、27倍 [3]

核心观点 - 公司上半年营收和净利润增长放缓 营收同比增长11.03%至8.17亿元 归母净利润同比增长3.41%至9387.7万元 增速低于前两年同期及全年经营目标[1] - 公司股价年内涨幅约106% 市值超百亿 但业绩表现未达市场预期 二季度净利润仅十余万元 扣非净利润亏损[1][2] - 创新产品气泡黄酒收入增长60.5%至7038万元 但传统黄酒产品仅个位数增长 主力产品中高端黄酒增7.16% 普通黄酒增2.53%[3][4][6] - 全国化进程缓慢 浙江大区增长近20% 但江苏上海收入双位数下滑 江浙沪外地区占比不足10%[6][11] - 销售费用同比大增53% 增加超7500万元 但营业成本降1% 扣非净利润增14.6%至8933万元[7][9] 财务表现 - 上半年营收8.17亿元 同比增11.03% 归母净利润9387.7万元 同比增3.41%[1] - 二季度净利润仅十余万元 扣非净利润亏损[1] - 酒类销售收入同比增9.18% 低于全年15%-20%增长目标[1] - 机构预期全年营收19.14亿元 净利润2.41亿元 需实现17%和22%增长[1] - 毛利率提升 营业成本同比下降1%[9] 产品结构 - 传统黄酒产品占比超90% 中高端黄酒增7.16% 普通黄酒增2.53%[6] - 其他酒类（含气泡黄酒）收入7038万元 同比大增60.5%[4] - 气泡黄酒"一日一熏"通过明星带货及跨界营销推动销售创新高[4][6] 市场与渠道 - 浙江大区收入增近20% 江苏上海双位数下滑 江浙沪外地区双位数增长但占比不足10%[6][11] - 直销渠道收入增39% 占比低于20%[11] - 产品提价1%-9% 但二季度实际涨幅较小[6] 营销与费用 - 上半年销售费用同比增53% 多花费超7500万元[7] - 开展多项创新营销 包括明星带货、跨界合作、主题夜活动及圈层营销[6] - 政府补助增加千余万元 但资产处置收益几乎消失[8] 增长挑战 - 业绩增速不足以支撑50倍高估值 需在传统产品全国化、创新产品放量、高端产品增长或新渠道突破等方面实现突破[10] - 全国化及新渠道拓展仍需时间 创新产品收入贡献有限[3][11]

行业与公司概述 * 黄酒行业长期面临低端认知、场景和人群局限，以及区域和机制的制约 [1] * 主流消费价位集中在20元以内，60%以上收入来自40元以下产品 [1] * 70%以上消费者为40岁以上人群，80%消费集中在江浙沪长三角市场 [1] * 会稽山和古越龙山是黄酒行业两大龙头企业 [1] 行业局限与挑战 * 价位局限：主流消费价位在20元以内，60%以上收入来自40元以下产品 [3] * 场景局限：超过50%是居家自饮，商务和政商等重社交场景占比不足10% [3] * 人群局限：70%以上为40岁以上人群 [4] * 区域局限：80%消费集中在江浙沪长三角市场 [4] * 机制局限：过去龙头企业发展以稳为主，缺乏创新与突破 [4] 行业积极变化 * 龙头企业形成战略共识，合力推进改革 [5] * 绍兴成立"黄酒振兴专班"提供政策和资金支持 [1] * 两家企业治理结构均有改善，管理层通过增持股份和股权激励等方式绑定公司利益 [1] * 高端品牌打造：推出"国酿"（古越龙山）和"兰亭"（会稽山），2024年销售规模已破亿 [6] * 风味创新：推出咖啡、青柠、气泡等元素融入黄酒的新产品 [7] * 全国化布局：会稽山开始重视江浙沪以外市场 [7] 公司比较 会稽山 * 民营企业，市场化程度较高 [2] * 品牌宣传投入占营收比例持续高于古越龙山 [2] * 渠道掌控力更强，销售团队规模和人均薪酬均高于古越龙山 [2] * 2023年完成控股股东切换及管理层迭代稳定 [5] * 推出40元价位的"1,743"和100多元价位的"青花碎"等升级产品 [1] * 中高档产品占比2024年提升至67% [9] * 毛利率长期高于古越龙山 [9] * 销售团队规模行业内最大，人均薪酬19万元 [15] 古越龙山 * 较早开启全国化布局，江浙沪以外市场收入占比领先 [2] * 品牌资产和历史底蕴更具优势 [2] * 中高档产品占比达到七成以上 [2] * 在20元至50元中档价位和100元以上价格区间内具有竞争力 [2] * 核心管理层用自有资金增持公司股份，并推出股权激励回购方案 [5] * 在20元至50元的中档价位上掌握核心定价权 [10] * 销售人员人均薪酬15万元 [15] 未来展望 * 行业龙头主动破局，有望引领黄酒行业迎来复兴发展机遇期 [7] * 会稽山短期内可能发展更快，抢占更多市场份额 [18] * 古越龙山凭借品牌资产和全国布局具备长期成长优势 [18] * 500元核心高端价位带的定价权将决定未来量价成长空间 [17]

行业投资评级 - 行业评级：强于大市(首次评级) [5] 核心观点 - 黄酒行业在龙头企业的"高端化、年轻化、全国化"战略推动下有望迎来复兴 [1] - 政策支持与文化自信为黄酒产业提供发展机遇，绍兴市成立黄酒产业发展振兴总专班推动产业升级 [3][20] - 龙头企业在高端化、全国化、年轻化方面已取得显著进展，行业结构天花板有望打开 [3][21][22][26] 历史困境总结 - **价位局限**：黄酒主流消费价位在20元左右，全国市场60%销售额由40元以下产品贡献 [11] - **区域局限**：2022年江浙沪市场占黄酒整体市场规模79%，产量占比超70% [14] - **场景局限**：黄酒消费场景中居家小酌占55%，社交场景仅占21% [16] - **人群局限**：40岁以上消费者占黄酒核心人群73%，25-35岁仅占11% [17] 破局变革总结 - **高端化突破**：古越龙山推出高端产品国酿1959，会稽山打造"兰亭"系列，2024年兰亭成为高端黄酒第一品牌 [21] - **全国化进展**：2018-2024年古越龙山江浙沪以外市场销售额占比从27%提升至43% [22] - **年轻化创新**：会稽山推出气泡黄酒，古越龙山推出草本1号陈皮露酒，适配年轻消费群体需求 [26] 投资建议 - 建议关注在高端化、全国化方向取得成就的两大黄酒龙头会稽山、古越龙山 [4][28]

**行业与公司概述** - **行业**：黄酒行业，主要集中在中国江浙沪地区，CR3（前三大公司市占率）约43%，较2016年的18%显著提升[13] - **公司**：会稽山（中国黄酒标杆企业），旗下品牌包括会计山、兰亭、西塘、乌毡帽、唐宋等[6] **核心战略与成果** 1. **高端化战略** - 中高端收入占比从2022年60%提升至2024年67.3%，接近2019年高点[7] - 兰亭系列2024年增长超100%，独立事业部运营后增速连续两年超50%[14][15] - 措施：品鉴会、回厂游、经销商顾问团优化市场策略[16] 2. **年轻化战略** - 产品创新：推出13度小分子工艺的“1743”（绍兴地区销量20万箱，同比增70%）和气泡黄酒[17] - 营销合作：与抖音KOL跨界合作（如白冰），一日一熏产品同比增长476%[4][17] 3. **区域市场表现** - 江浙沪收入占比88.8%（浙江62.1%、江苏10%、上海16.7%），江苏增速亮眼[8] **治理与激励** - 控股股东变更为中建信浙江公司（实控人方朝阳），治理结构清晰[9] - 2024年完成900万股回购，拟用于股权激励或员工持股计划[9] **行业动态与趋势** 1. **消费场景** - 居家小酌占55%，但商务宴席延伸潜力大（江浙沪经济发达）[11] 2. **行业规模** - 2023年规模以上企业收入85.47亿元，恢复性增长；企业数量从90家降至81家[12] 3. **竞争格局** - 三大上市公司：古越龙山、会稽山、金枫酒业，CR3达43%[13] **财务与估值** - **提价影响**：快递商与国润商协同提价，参考2016-2017年周期（提价后合同销售额5.26亿元），预计提升盈利[19] - **估值**：2025年PE约40倍，因基数低但利润扩增空间大（改革+新品放量）[20] **其他关键信息** - **品牌历史**：创立于1743年，获1915年巴拿马万国博览会金奖，1998年成为国宴用酒[3] - **工艺特点**：绍兴黄酒含八大工序（如糯米浸泡15天），按含糖量分四类[10] - **创新方向**：借鉴威士忌Highball案例，探索饮料化黄酒或养生场景[18] （注：未提及部分如具体财务数据单位已按原文保留，如“亿元”）

行业概况 - 绍兴黄酒是中国黄酒的代表，拥有古越龙山、会稽山、女儿红、状元红、沈永和等知名品牌 [1] - 黄酒行业长期受白酒、啤酒、红酒挤压，市场局限于江浙沪地区，占全国八成份额 [2] - A股黄酒上市公司共三家：古越龙山(2024营收19.36亿)、会稽山(16.31亿)、金枫酒业(5.78亿) [3] 资本市场表现 - 2024年二季度会稽山市值一度冲高至128亿，涨幅超150%；古越龙山市值高点107亿，涨幅约50% [4] - 截至6月30日，古越龙山市值99.45亿，会稽山95.46亿，差距缩小至4亿以内 [4] - 两家公司市值曾多次交替领先，5月21日会稽山市值罕见超越古越龙山 [3] 年轻化战略 - 会稽山推出气泡黄酒"一日一熏"，2023年618三天销售额破千万，2024年618全网GMV突破5000万(+400%) [6] - 会稽山35岁以下消费者占比70%，40岁以上仅14%，突破传统地域限制 [7] - 古越龙山推出精酿黄啤"米麦双香"，上市首月线下订单超1000万 [8] 高端化转型 - 会稽山2024年中高档酒收入10.65亿(+31.29%)，毛利率61.57%(+6.8pct)；古越龙山中高档酒收入13.98亿(+12.47%) [11] - 会稽山推出限量版"兰亭"系列，古越龙山打造"国酿1959"对标茅台 [10] - 主流黄酒产品价格仍处20元区间，古越龙山三年花雕23.87元/2瓶，会稽山五年花雕23.75元/瓶 [9] 企业变革 - 会稽山2022年实控人变更为中建信浙江公司，管理团队年轻化，销售人员从150人增至600人 [12] - 会稽山2024年销售费用3.32亿(+60.25%)，广告费1.62亿(翻倍)；古越龙山销售费用2.52亿(+2%) [13] - 会稽山研发费用6955.67万(+124.53%)，古越龙山3020.1万(+7.03%) [14]