□孙世华 （文并摄） 中国民间有句俗语：湖南人不怕辣，贵州人辣不怕，四川人怕不辣。但黑龙江人的那股"辣"，却是豪 爽、火热的地域文化。来到黑龙江，你会看到在冰天雪地中扭秧歌的人，在雪花飞舞中拍摄风景的人， 在三九严寒中冬泳的人，年轻小伙儿不怕冻，漂亮姑娘不怕冷，年幼的孩子、红光满面的老人在天寒地 冻中嬉戏玩耍，这是"冷到极致就是热"的黑龙江。 除了冰雪运动、冰雪旅游、冰雪文化，黑龙江还有充满人间烟火味的冰雪饮食风俗，值得每一个来到这 里的人亲身体验。 久负盛名的冰冻食品有冻梨、冻柿子，还有冻豆腐、冻饺子、冻黏豆包。近年来还增加了"千奇百怪"的 冰糖葫芦：用新鲜草莓、蚕蛹、橘子、榴莲、黑枣、车厘子、菠萝、葡萄分别熬制出来。而为了让冰糖 葫芦更加脆爽、绵软、容易入口，熬制冰糖葫芦的商贩也各显神通，有的将冰糖葫芦压扁，有的碾成一 条裂缝，有的用枣和龙丰果"画"出笑脸，不但吸引了路人，还被新闻媒体当作趣闻推送。 冬天逛黑龙江多地的自由市场，首先映入眼帘的多是各式各样的冷冻食品。如果走在繁华商业街，门前 摆着、令人垂涎欲滴的，也是数不清的冰点——索菲亚冰糕、马迭尔老冰棍，还有俄罗斯进口与来自全 国各地的雪糕。走在热热闹 ...