文章核心观点 - 黑龙江省双鸭山市宝清县通过举办知青小镇年货大集等新春惠民活动，成功聚集人气、拓宽当地特色农产品销路，并带动乡村就业与增收，展现了乡村发展的活力与年节经济的繁荣 [1][2] 活动概况与规模 - 知青小镇年货大集是新春惠民重要举措，网罗了全县各乡镇的特色农产品 [1] - 活动自启动以来日均吸引游客2万人次，并持续至正月十五 [2] 特色产品与产业 - 大集销售红春联、福字、手工糖、冻梨、黏豆包、木耳、蘑菇、榛子、剪纸、中国结等多种年货与特产 [1] - 集中展示并销售尖山子乡大煎饼、青原镇安格斯牛肉、绿塔玉米等本地特色农产品 [1] 社会与经济效益 - 年货大集拓宽了乡亲们农产品的销路 [1] - 大集周边设置了就业岗位，让村里的留守老人、妇女能就近务工，实现办活动、聚人气、促增收 [2] - 活动带动了乡村发展，村民反映村里的路修宽了、路灯亮了，居住条件改善，置办年货更方便 [2] 文化氛围与民生 - 活动现场有锣鼓、秧歌队表演，营造出浓厚的节日欢庆氛围 [1] - 活动是村民欢聚的舞台，增强了社区凝聚力与幸福感 [1][2]

文章核心观点 - 文章描绘了东北人在长途绿皮火车上独特的饮食文化和热情社交氛围 将其形容为一场移动的宴席和大型本土人文景观 凸显了其带来的高情绪价值和温暖体验[1][4][14] 东北绿皮火车上的饮食文化 - 东北人在长途绿皮火车上饮食非常丰盛 绝不凑合 品类包括蘸酱菜 熟食 水果 饺子等 让只带方便食品的年轻人感到自愧不如[1] - 蘸酱菜是火车上最具灵魂的食物 其中干豆腐（干豆皮）是主角 抹上鸡蛋酱卷上葱 黄瓜 香菜食用 被形容为真正的“东北简餐”[8] - 熟食是火车饮食的重要组成部分 包括红肠 皮蛋肠 熏鸡 猪爪等 是便于携带和分享的老式“零食”[8] - 饮食搭配通常还包括啤酒 如老雪和哈啤 使宴席更完整[8] - 前往海南过冬的东北大妈甚至会携带干蘑菇 干豆角 木耳 酸菜等 力求在目的地复刻家乡的饮食条件[8] - 东北人乐于在火车上分享食物 一句“好吃吗”可能被理解为索要 眼神接触可能触发热情投喂 形成边吃边聊的氛围[4] - 携带的大量食物在旅程中会大量消耗 平均分布在乘客的胃里 即使内向的乘客也可能被投喂[9] 东北绿皮火车上的社交与娱乐氛围 - 绿皮火车车厢与安静的高铁车厢形成鲜明对比 被形容为“像开席”的大型本土人文景观[8] - 东北人擅长通过唠嗑打发时间 在卧铺车厢聊天能让年轻人产生在家过年的熟悉感 感觉时间过得很快[10] - 火车上的售货员和推销员口才出众 卖货贯口堪比脱口秀 能促进商品销售[10] - 乘务员（多为幽默的中年大叔）态度亲切 会与乘客聊天 卧铺车厢提供叫醒服务 其说话方式可能被外地人误解 但句尾带“嗷”表明是在哄人[10] - 中国铁路哈尔滨局推出了“东北民俗”主题列车（如哈尔滨至加格达奇的K7103次“雪国列车”） 行程10个小时 餐车和部分卧铺装饰为东北大花主题 提供粘豆包 冻梨等特产 并有秧歌 民族歌舞表演和剪窗花 包饺子等互动活动 打造沉浸式“列车大集”体验[14] 东北人的地域情感与象征 - 山海关站在东北人心中具有特殊意义 是华北与东北的陆路通道关口 过了山海关就进入了地理意义上的东三省 意味着快到家了[14] - 流行一句话：“只要过了山海关站 一路要饭都能要回家” 体现了强烈的地域归属感和情感联系[14] - 火车旅程中 报站到山海关时 车上许多人会开始打电话或发信息告知“过山海关了”[14]

春节年货与民俗文化市场 - 山东青岛泊里大集拥有300多年历史 是青岛市非物质文化遗产 现场销售泊里烧鸡 烧肉和现煮羊汤等传统食品 [3] - 辽宁营口红旗大集提供冻黄桃 冻梨 冻豆腐等具有地方特色的年货产品 [3] - 大集上除年货销售外 还提供大秧歌 舞龙舞狮和皮影戏等传统民俗文化表演 [4] 春节联欢晚会内容与形式 - 春晚主舞台节目将包括一支农民合唱团带着笸箩 稻穗和辣椒登台庆丰收 [4] - 来自各民族的小朋友将共同表演创意歌舞 [5] - 春晚将引入超厉害的智能机器人参与表演 [6] - 今年春晚设立四个分会场 地点分别为黑龙江哈尔滨 浙江义乌 安徽合肥和四川宜宾 [7] - 乡村村晚同样呈现精彩节目 包括孩子表演敲腰鼓和地方童谣配乐的韵律操 [9] 全国灯会活动与特色 - 江苏秦淮灯会布置了390组精美灯彩 其中包含40米长的龙腾马跃灯组 [10][11] - 四川自贡灯会的许多花灯设计灵感来源于小朋友的画作 [12] - 北京世园天宫灯会将经典作品《大闹天宫》场景融入灯海 [13] - 灯会活动兼具观赏性与互动性 游客可向非遗手艺人学习扎灯 并通过互动触发灯光的光影音效 [15][16]

节日消费与市场活力 - 随着春节临近 松原市宁江区繁荣早市迎来热闹非凡的赶大集盛景 200余个摊位一字摆开 商贩们抢抓新春商机[1] - 集市上年货品类丰富 从生鲜果蔬到卤味熟食 从民俗饰品到实用好物 令人目不暇接[1] - 小吃摊前人头攒动 食客排起长队 热气腾腾的美食盛满了人们对新年的期盼[1] 地方特色商品与食品 - 集市上勾勒出独属于东北的味觉记忆 包括糖炒栗子的焦香 粘豆包的软糯 酸菜炖猪肉的醇厚[1] - 集市上售卖东北地区季节限定美食冻梨[6] - 集市上售卖熏制的红肠[5]以及猪肉炖血肠等东北美食[11] 消费场景与购物行为 - 市民和游客在大集上积极采购商品[3][8] - 顾客在美食摊位前购买刚出锅的包子[3] - 市民在大集上购买喜庆的福字[1] 集市上亦有售卖的各式糖果[5]

行业与市场表现 - 东北地区传统农贸市场在节前消费旺季展现出强劲活力 日均客流近2万人次 高峰时可达3万人次 [9] - 市场内商品种类丰富 涵盖冻货、新鲜果蔬、肉类水产及速冻食品等 满足一站式采购需求 [3][6] - 市场物价亲民 一顿地道的早餐花费不足10元 凸显其高性价比优势 [8] 产品与消费趋势 - 冻货成为东北大集的特色名片 包括冻鱼、冻梨、冻柿子、冻饺子等 自然冷冻工艺提升了水果的清甜多汁口感 [3] - 冻货消费不仅源于本地居民“囤得住、吃得久、价格稳”的过冬习惯 也因冰雪旅游升温而成为外地游客专程寻觅的风味特产 [3] - 市场提供沉浸式体验 吸引年轻消费者拍摄市井视频分享至社交平台 同时享受地道风味和浓厚年味 [8] 客户与客流结构 - 市场客群多元化 既是周边居民的日常采购据点 也已成为外地游客打卡的网红地标 [9] - 外地游客被地道的商品、热忱的服务和独特的体验所吸引 有游客表示“不虚此行”并购买大量特产 [6] 运营与管理 - 市场秩序井然 拥有统一规划的摊位、清晰畅通的通道和及时的垃圾清运 [11] - 管理人员进行巡查 既规范商户经营 也为市民游客提供引导和帮助 [11]

农村电商与物流体系发展 - 全国农村网络零售额在2025年同比增长6.7%，农产品网络零售额同比增长9.9% [7] - 中国已基本建立起县、乡、村三级电子商务服务体系和物流配送体系 [7] 客货邮融合模式（内蒙古准格尔旗） - 为解决城乡公交空车率高与快递下乡成本高、时效慢的难题，准格尔旗自2024年起探索客货邮融合模式 [8][10] - 模式由交通运输局统筹，邮政公司牵头整合7家民营快递公司，利用城乡公交的闲置运力配送快递，实现集约增效 [10] - 截至2025年底，该模式已覆盖准格尔旗7个苏木乡镇、94个嘎查村，日均代运邮件达4000件 [11] - 该模式使邮政公司开拓新业务，快递公司降低配送成本，公交公司获得新增长点，基层投递员收入增加，村民取寄快递更加便利 [10][11] 交邮合作村级驿站（辽宁盘锦） - 盘锦市利用全域城乡一体化公交体系，打通快递从镇到村的“最后一公里”，超市叠加驿站功能 [12] - 物流畅通便利了村民消费，也拓宽了农产品销路，村民通过线上宣传可将农产品以翻倍的价格销往全国 [12][13] - 盘锦客运公交集团打造“辽品汇”线上平台展示销售本地特色农产品，并定期进行助农直播 [13] - 驿站为超市带来客流，叠加服务后，小店收入比之前增加了三成 [14] 直播电商与产业带动（山西临猗） - 临猗县年产苹果、冬枣、葡萄等水果超100亿斤，全县70%的人口从事果业，农民收入的70%来自果业 [16] - 全县共有1000余家电商企业，带动就业超过6万人，电商形态从平台电商升级至直播带货 [16] - 以立林优选农场为例，原产地直播半天成交额超3万元，创业4年年销售额从几百万元跃升至2000多万元 [15][16] - 直播电商使果农省去中间环节，每斤苹果可多赚一毛钱，例如齐村村民2025年产量20多万斤大部分通过直播间销售 [16] 政策支持与成本降低 - 临猗县针对物流成本痛点，开展农产品上行快件补助，本地发货每单补贴一元，2025年一家农场即享受快递补贴26万元 [17] - 临猗县电商企业每年获得的快递物流补助金额，接近省商务厅下发补助额的四分之一 [17] - 县商务局常态化开展电商技能培训，累计培训超3.5万人次，并提供免费场地、仓储物流等配套服务 [17] 未来发展方向 - 2025年临猗全县农产品电商销售额达25亿元，其中直播电商销售额占四分之一 [17] - 临猗县下一步计划依托跨境电商平台和中欧班列，开拓东盟、中亚等新兴市场，推动农产品“走出去” [17]

活动概况与核心目标 - 中央广播电视总台于2月5日在安徽合肥正式启动“办年货 赶大集”CMG新春消费季活动 [1] - 活动旨在深入贯彻落实国家扩大内需、提振消费的决策部署，积极探索助推产业发展、赋能经济建设的新举措 [3] - 活动紧密围绕“办年货”这一春节传统习俗与核心消费场景，通过“上电视办年货+线下特色大集+线上年货直播间”的模式展开 [3] 活动覆盖范围与传播渠道 - 活动在安徽、黑龙江、四川、新疆、广东、山西、山东、浙江等多个省份举办特色大集 [3] - 活动内容将通过央视农业农村频道（CCTV-17）、“央视三农”全网矩阵进行新春特别编排，并全景呈现全国各地的迎春活动 [3] - 活动内容还将在央视频同步播出 [8] 活动特色与内容亮点 - **科技与非遗融合**：安徽“智慧大集”作为首站，展示机器人写“福”字、机器狗表演，并融合黄山、阜阳等地鱼灯巡游等非遗技艺 [4] - **特色产品与互动**：安徽站设置17个特色展区，通过“以物易物”等形式推广阜阳柳编、六安瓜片、铜陵白姜等地方特产 [4] - **文旅融合体验**：黑龙江牡丹江冰雪大集在零下二十摄氏度环境中，结合冻货特产、冬捕体验、冰雪乐园，提供一站式逛集体验 [6] - **多元地域市集**：活动在宜宾、郁南、朔州、尼勒克县、菏泽、温州苍南等地举办各具特色的市集，融合本地农特产品、非遗展演与文旅体验 [7] - **乡村振兴叙事**：活动中“第一书记”讲述家乡故事，将村庄脱贫致富的奋斗历程融入年货推广 [4]

核心观点 - 一篇关于东北冬季特色食品的科普文章 解释了因南北气候与文化差异导致的“信息差” 重点介绍了冰糖葫芦和冻果等“冻货”的特色、制作原理及食用方法 旨在为前往东北旅游的游客提供指南[1][6][9] 东北特色“冻货”的品类与特点 - **冰糖葫芦**：在东北严寒气候下呈天然冷冻状态 糖壳脆 内里水果呈冰沙口感 被当地人视为“常温”小吃[6][9][11] - **冻果三件套**：主要包括冻梨、冻柿子和冻花红（冻海棠果） 利用自然低温冷冻以提升甜度、延长保质期并形成独特口感 是东北冬季传统食品[18][20] - **其他常见冻货**：包括冻菜、冻干粮、冻豆腐、冻豆包、冻鸡、冻鱼、冻海鲜等 在东北街头巷尾广泛销售[20][21][22][23] 特色食品的制作与食用方法 - **冰糖葫芦制作**：糖衣经典采用冰糖熬制 甜度柔和、光泽好、口感爽脆 也可使用白砂糖或黄糖 原料从传统山楂、草莓发展到多样化[14][18] - **冻果食用方法**：冻果不能直接食用 需用凉水“缓一缓”解冻 表面形成脆冰壳后切开食用[20] - **具体冻果吃法**： - 冻梨：解冻后吸食果肉稠汁 口感如天然果冻 常用于年夜饭后解腻[20] - 冻柿子：可揭蒂插入吸管吸食 或用勺子挖食 口感似冰淇淋[20] - 冻海棠果：冷冻后酸涩转为甘甜 质地软糯 口感似冻山楂并带有独特香气[20]

春节临近消费市场概况 - 随着春节临近，各地消费市场活力足、人气旺，提前备货保障供给 [1] 节日特色商品销售旺盛 - 上海各色年宵花轮番上市，迎来采购高峰，青浦区花市新品繁多的蝴蝶兰带动市场销售总量同比提升20% [3] - 陕西新春年货大集启动新春餐饮系列，主打“年味美食+民俗”，推出团圆饭、药膳等套餐 [4] - 广东广州大湾区年味消费季云集近70家老字号的年货产品，包括大盆菜、腊味等 [4] - 四川成都村民摆出乡村好物，地道的乡村美食吸引游客 [6] - 吉林长春百年历史的乐山大集上，豆包、冻梨等东北特色生鲜冻货成为市民采购的热门年货 [6] 消费场景与体验多元化 - 天津宁河区的芦台大集有上千个摊位囊括年俗饰品、年货美食等，各式的民俗表演为游客打造“文化+购物”的一站式新春消费体验 [6] 节前生鲜农产品供应充足 - 辽宁沈阳的果蔬批发交易中心每天集结300多种水果、200多种蔬菜，分销到东北三省和内蒙古等地，日交易量达1200多吨 [7] - 福建福州海峡水产品交易中心迎来交易高峰期，日均交易量从平日的3500吨攀升到6800余吨 [7] - 当地相关部门对鲜活农产品实施优先审单、优先检查、优先送检等措施，满足鲜活水产品快速通关需求 [7]

核心观点 - 吉林长春乐山大集作为百年传统集市，通过农文旅融合与线上线下同步发力，成功转型为热门打卡地，日均销售额达500万元，展现出传统消费场景在现代经济中的活力与增长潜力 [1][13] 市场与运营规模 - 大集汇聚了390多个摊位和2000多种商品，提供从粮油副食到生鲜冻货、对联灯笼等一站式年货采购服务 [3] - 大集日平均销售额达到500万元，显示出强劲的消费需求和商业吸引力 [13] 产品与特色 - 美食区提供苞米面大饼子等东北特色美食，单个摊位单日收入可超过600元，体现了特色餐饮的高人气和盈利能力 [5] - 禽畜鲜肉区主打按传统方式散养的“笨鸡”、“笨猪肉”，迎合了本地消费者对高品质、传统方式养殖肉类的偏好 [7] - 生鲜冻货区利用当地冬季低温自然条件，销售冻梨、冻柿子等东北特色节庆食品 [9] - 干菜区销售村民自晾的长豆角干、萝卜干等，价格亲民如十块钱三捆的冻白菜，既保留了食材本味又耐储存，增加了村民收入 [11] 商业模式与创新 - 大集已从长春近郊商品集散地转型为农文旅融合的打卡地，吸引了附近百姓及大量游客 [1] - 融入了现代营销元素，村支书通过现场直播带货为大米、豆油等特色产品代言，实现线上线下同步销售 [13] - 平台为周边村民提供了销售自产农副产品的渠道，帮助他们增加收入并推广乡村产品 [11] 消费者与客流 - 大集知名度不断提升，吸引了包括外国留学生在内的各地朋友前来打卡，客源范围广泛 [13] - 消费者在大集边吃边逛，氛围感强，许多游客前来感受独特的红火氛围和东北年俗 [1][5]