春节年货与民俗文化市场 - 山东青岛泊里大集拥有300多年历史 是青岛市非物质文化遗产 现场销售泊里烧鸡 烧肉和现煮羊汤等传统食品 [3] - 辽宁营口红旗大集提供冻黄桃 冻梨 冻豆腐等具有地方特色的年货产品 [3] - 大集上除年货销售外 还提供大秧歌 舞龙舞狮和皮影戏等传统民俗文化表演 [4] 春节联欢晚会内容与形式 - 春晚主舞台节目将包括一支农民合唱团带着笸箩 稻穗和辣椒登台庆丰收 [4] - 来自各民族的小朋友将共同表演创意歌舞 [5] - 春晚将引入超厉害的智能机器人参与表演 [6] - 今年春晚设立四个分会场 地点分别为黑龙江哈尔滨 浙江义乌 安徽合肥和四川宜宾 [7] - 乡村村晚同样呈现精彩节目 包括孩子表演敲腰鼓和地方童谣配乐的韵律操 [9] 全国灯会活动与特色 - 江苏秦淮灯会布置了390组精美灯彩 其中包含40米长的龙腾马跃灯组 [10][11] - 四川自贡灯会的许多花灯设计灵感来源于小朋友的画作 [12] - 北京世园天宫灯会将经典作品《大闹天宫》场景融入灯海 [13] - 灯会活动兼具观赏性与互动性 游客可向非遗手艺人学习扎灯 并通过互动触发灯光的光影音效 [15][16]

核心观点 - 河北省阜平县骆驼湾村和顾家台村通过发展乡村旅游、特色产业及吸引年轻人返乡创业，实现了从深度贫困到乡村振兴的转变，人均可支配收入在2012年底至2025年底期间增长超过30倍 [1][3][4] 经济发展与收入增长 - 骆驼湾村人均可支配收入从2012年底的950元增长至2025年底的28434元，顾家台村从980元增长至29000元 [1][3][4] - 通过党支部领办合作社，骆驼湾村发展民宿137家，打造业态20多个，带动956人务工，户均增收7000元 [3] - 顾家台村2025年旅游接待人数超过50万，旅游总收入达到350万元 [4] 乡村旅游产业发展 - 骆驼湾村自2012年底决定发展旅游业，借鉴外部经验，于2025年11月入选文旅部“世界最佳旅游乡村”储备名单 [2] - 骆驼湾村有30多家民宿，一半以上村民从事旅游相关行业，夏季旺季需从周边请人帮忙，春节前民宿预订入住率估计至少80% [3] - 顾家台村拥有民宿小院84套，主要客源来自北京、天津、廊坊、保定等地 [4] - 预计2027年雄忻高铁开通后，骆驼湾村至五台山景区车程将缩短至半小时，被视为重大发展利好 [6] 特色产业与多元化经营 - 两村除旅游外，还大力发展食用菌、高山林果、家庭手工业等特色产业 [3] - 通过直播带货销售阜平苹果、富硒黑花生、土豆、大枣酒、腌肉、粉条、冻豆腐等农特产品，其中单月土豆销量曾达2万斤 [6] 人口结构与青年返乡创业 - 2023年以来，已有70多名年轻人返回两村，从事旅游业、民宿、餐饮、农产品直播带货等工作 [5] - 返乡青年案例：唐虎从北京酒店管理工作返乡经营餐馆，年收入约9万元；白龙返乡成为直播达人，经营十多间民宿小院 [5] - 政府为返乡创业者提供经营民宿、烹饪、直播拍摄、网络沟通等技能培训支持 [5][6] - 青年返乡原因包括收入与城市相当、生活成本更低、生活节奏更舒缓、归属感更强 [5]

核心观点 - 一篇关于东北冬季特色食品的科普文章 解释了因南北气候与文化差异导致的“信息差” 重点介绍了冰糖葫芦和冻果等“冻货”的特色、制作原理及食用方法 旨在为前往东北旅游的游客提供指南[1][6][9] 东北特色“冻货”的品类与特点 - **冰糖葫芦**：在东北严寒气候下呈天然冷冻状态 糖壳脆 内里水果呈冰沙口感 被当地人视为“常温”小吃[6][9][11] - **冻果三件套**：主要包括冻梨、冻柿子和冻花红（冻海棠果） 利用自然低温冷冻以提升甜度、延长保质期并形成独特口感 是东北冬季传统食品[18][20] - **其他常见冻货**：包括冻菜、冻干粮、冻豆腐、冻豆包、冻鸡、冻鱼、冻海鲜等 在东北街头巷尾广泛销售[20][21][22][23] 特色食品的制作与食用方法 - **冰糖葫芦制作**：糖衣经典采用冰糖熬制 甜度柔和、光泽好、口感爽脆 也可使用白砂糖或黄糖 原料从传统山楂、草莓发展到多样化[14][18] - **冻果食用方法**：冻果不能直接食用 需用凉水“缓一缓”解冻 表面形成脆冰壳后切开食用[20] - **具体冻果吃法**： - 冻梨：解冻后吸食果肉稠汁 口感如天然果冻 常用于年夜饭后解腻[20] - 冻柿子：可揭蒂插入吸管吸食 或用勺子挖食 口感似冰淇淋[20] - 冻海棠果：冷冻后酸涩转为甘甜 质地软糯 口感似冻山楂并带有独特香气[20]

文章核心观点 - 文章核心观点在于描绘并总结黑龙江省独特而充满活力的冰雪饮食文化 这种文化根植于当地寒冷的气候环境 并已从传统生存智慧演变为重要的地域特色和消费现象 涵盖了传统冷冻食品的创新、特色餐饮的推广以及通过电商渠道实现的商业化发展 [4][5][6][7] 冰雪饮食文化与传统冷冻食品 - 黑龙江拥有久负盛名的传统冰冻食品 包括冻梨、冻柿子、冻豆腐、冻饺子和冻黏豆包 [4] - 冰糖葫芦品类近年来出现创新 商贩使用草莓、蚕蛹、橘子、榴莲、黑枣、车厘子、菠萝、葡萄等多种原料制作 并通过压扁、碾出裂缝或塑造笑脸等工艺提升口感与吸引力 [4] - 冷冻食品在自由市场和商业街随处可见 包括索菲亚冰糕、马迭尔老冰棍以及俄罗斯进口与全国各地的雪糕 形成独特的街头消费景象 [5] 特色餐饮与烹饪创新 - 部分饭店将冰糕和冰溜子作为食材 开发出“拔丝冰糕”、“油炸冰溜子”等特色菜肴 [5] - 当地有食用冻鱼片、冻肉片的习惯 蘸取由大蒜、芥末、辣椒油、酱油等调制的“辣根儿”调料 形成独特的鱼生“刺身”和野味“沙拉”吃法 鄂伦春人则将冻鱼片用于火锅 [6] - 铁锅炖菜式中广泛使用冻豆腐、冻豆角、冻茄子等食材 甚至扩展至冻元宵、冻瓜果梨桃和冻山珍海味 体现了“万物皆可冻”的饮食哲学 [6] - 典型的餐饮体验包括食用带冰碴的冷面、冻辣椒白菜、生拌牛肉 并以冻梨作为餐后点心 [7] 饮食文化的商业化与市场拓展 - 冻白菜等传统冻品被电商发掘商机 进行采购加工后线上销售 商家还根据中医药理为其贴上降糖、降脂、降血压的标签 促进了线下与线上销售的双赢 [5] - 过去因条件艰苦而食用的冻窝窝头、冻大饼子 如今有时被刻意换成冻白面馒头 作为对往昔岁月的回味 体现了饮食文化的传承与情感价值 [6]

核心观点 - 市公共资源交易中心驻村工作队通过“以购代扶”的消费帮扶模式，成功将长营村的特色农产品转化为村民的直接收入，实现了多方共赢，并计划推动此项工作常态化以助力乡村产业振兴 [1][3][4] 帮扶举措与模式 - 工作队将破解农产品销售难题作为帮扶重点，通过遍访农户精准掌握冻豆腐、手工煎饼、野生榛子等特色农产品的存量与品质情况 [3] - 工作队在市公共资源交易中心工会委员会支持下，搭建产销对接桥梁，将村内优质农产品纳入单位工会元旦慰问采购清单 [3] - 帮扶模式实现了“帮扶有实效、职工得实惠、农户享收益”的多方共赢 [3] 具体行动与成果 - 在12月26至28日，工作队3名队员与村干部形成流水线作业，完成了农产品的分拣、分装、打包、搬运等工作 [3] - 此次消费帮扶行动累计收购村民各类农产品价值两万余元，直接带动农户增收 [3] - 采购的农产品已全部用于市公共资源交易中心工会会员元旦慰问 [3] 未来计划与影响 - 驻村工作队表示将持续把驻村帮扶作为重要政治任务，加大对长营村产业发展的支持力度 [4] - 计划推动消费帮扶常态化、长效化，以更强举措助力乡村产业振兴 [4] - 此次行动有效激发了村民发展特色种养产业的积极性 [3]

节气时令与饮食文化 - 小寒是二十四节气中的第23个节气 标志着中国大部地区即将进入最冷的“三九”时段 全国平均气温在小寒时节常低于大寒 故有“小寒胜大寒”之说 [1] - 严寒时节中国南北饮食习俗各具特色 北方讲究“温补御寒” 如北京人涮羊肉 天津人吃黄芽菜 黄河流域家庭煮腊八粥 南方则有“小寒食糯”的传统 如南京人煮菜肉糯米饭 广州人吃腊味糯米饭 [1] - 小寒意味着农历新年将近 在东北是开启“猫冬”生活的重要节点 奏响了年味序曲 相关活动包括杀年猪 凿冰冬捕 备冻货等 [1] 东北地区传统习俗 - 杀年猪是东北小寒时节的重要仪式 来自满族先民的传统习俗至今仍是当地重要仪式 主人家提前邀客 当天分工协作准备数十道菜肴 亲友乡邻围坐共食 成为温暖的团圆记忆 [1] - 小寒时节松花湖 查干湖等水域迎来黄金冬捕期 渔工在一米多厚的冰层上凿冰窟 布网 起网 捕获的鲜鱼在冰面跳跃 场面热闹 [2] - 有30年冬捕经验的渔工指出 小寒的鱼最紧实 凿冰位置和下网角度都有讲究 吉林松花湖特产的“三花一岛”肉质细嫩 最受渔工欢迎 也是游客争相品尝的冬日鲜味 [3] - 小寒的严寒是制作储存“冻货”的天然冰柜 包括冻梨 冻柿子 冻豆腐等 经过反复冰冻融化的秋梨果肉软嫩多汁 冻豆腐炖菜汤汁饱满 半软的冻柿子蜜甜 这些是东北人深刻的味觉记忆 [3][4][6] 习俗的文化内涵与当代发展 - 小寒的传统习俗未随时间褪色 反而在文旅融合过程中焕发新生 到东北冰雪旅游的中外游客 都会留下独特的“舌尖记忆” [5] - 文史研究员认为 小寒节气饮食形式存在南北差异 但深层文化逻辑相通 核心在于“以食聚人” 无论是北方共享杀猪菜还是南方同食糯米饭 都体现了以饮食维系亲情团聚的生活智慧 传递出新年阖家安康的共同心愿 [5]

核心观点 - 元旦假期临近，全国年货大集逐渐热闹，到农村赶大集已成为过节新时尚，体现了乡村活力与消费趋势 [1] 东北地区集市特色与消费 - 沈阳市浑南区百年祝家大集在零下十几度的低温下依然吸引众多人流 [7] - 集市利用“冷资源”，开发出“万物皆可冻”的独特饮食智慧，将水果、肉类、海鲜制成冰壳包裹的“限定食材” [10] - 集市上设有整齐的冰缸区域，售卖冻柿子、冻梨、冻豆腐、冻鱼、冻猪蹄、冻鸡等商品 [7] 华北地区集市规模与管理 - 河北石家庄元氏县南佐大集人流如潮，设有1800多个摊位，商品种类齐全，包括新鲜蔬果、猪牛羊肉、糖果点心、熟食干货、家居用品、服装鞋帽等 [15] - 集市上老乡手工制作的提篮、背篓、布鞋等手工制品颇受欢迎，原生态乡村特产和热闹氛围使其成为十里八乡最有名的大集 [18] - 当地为服务市民游客，规范集市管理，改造提升基础设施，并开通了直达大集的公交线路以接驳往返，环境的改善带动了集市持续火爆和生意红火 [20]