公司品牌活动与行业参与 - 公司旗下餐饮服务品牌与世界中餐业联合会共同主办了“一味当鲜”2025青年鲜锋厨师大赛，区域晋级赛已圆满收官[1] - 大赛历时94天，覆盖山东、川渝、北部、中原、华东五大赛区，超过600名青年厨师参与，最终15位选手晋级全国总决赛[1] - 大赛以“发掘鲜锋力量，传承中餐匠心”为核心，围绕“一城一味一食材”命题，引导厨师挖掘黄牛肉、肥肠等地域标志性食材的文化内涵[3] - 赛事为选手提供了展示、交流与提升的专业舞台，晋级选手将进入专属训练营接受高阶赋能，并有机会与米其林星级餐厅主厨交流学习[3] 公司品牌理念与战略 - 公司品牌理念为“专业成就味道美学”，并通过持续行动与餐饮行业保持紧密联系[1][12] - 公司自1998年创立以来，其成长基因便与厨师群体紧密绑定，持续与烹饪大师、专业厨师合作，进行产品研发与长期共创[5] - 公司旨在成为厨师手中值得信赖的“另一把刀”，助力厨师将创意转化为美味[5] - 公司不止于提供产品，更致力于与专业厨师一道，持续推动中式风味的前行[11] 公司产品研发与创新 - 公司从开创第一款鲜味酱油，发展到如今涵盖多烹饪场景的全系专业调味品[5] - 2025年公司推出“御海厨”系列产品，该系列是与米其林星级餐厅主厨王浩全共创研发的成果[8] - “御海厨”系列以山东烟台特色食材“海肠”为灵感，将传统鲁菜“海肠磨粉提鲜”的经验转化为现代调味方案，推出了海肠鲜、醇鲜蚝油、特级金标生抽等产品[8] - 该系列产品使天然鲜味以更轻松易用的方式走入厨房，让消费者在家也能做出米其林餐厅同款美味[8]

公司产品获奖与市场认可 - 公司旗下产品味达美御海厨海肠鲜荣获2025年尼尔森“新品风尚标奖”，该奖项是全球消费行业的重要风向指引 [1] - 获奖是对公司产品创新及引领调味品行业变革的全面认可 [1] 产品创新与核心卖点 - 产品创新理念源于对消费者需求的深刻洞察，旨在传承鲁菜鲜味本源并发扬地方特色调味料精髓 [1] - 产品核心卖点为“复合多层次海味鲜”及零添加调味料的健康定位，满足了消费者对高品质调味品的需求 [5] - 产品与米其林星厨共创，复现“宫廷御膳风味”，打破了传统调味品的局限 [1] 原料来源与产品特性 - 产品选用渤海湾冷水海域独有的野生海肠为原料，该海肠一年仅两季可捕捞，无法大规模养殖，生长周期需3-5年 [3] - 原料海肠有10倍于牛奶的蛋白质含量，含17种氨基酸，谷氨酸和丙氨酸含量远高于普通食材，被称为“天然味精” [3] - 产品通过清洗、破碎、冻干等工艺制成粉末，能最大程度保留海肠新鲜味道，使用便利 [3] 市场表现与消费者反馈 - 产品自上市以来迅速赢得众多消费者青睐，成功抓住了消费者对健康饮食和美味的多重需求 [5] - 产品成为众多消费者的厨房新宠，助力家庭在繁忙日常生活中轻松享受美味佳肴 [5] 品牌理念与未来前景 - 公司作为山东老字号调味品牌，秉持“自然鲜、健康、安心”的理念，将产品质量放在首位 [6] - 随着消费者对天然健康产品需求的增长，公司产品未来发展前景广阔 [6] - 公司将继续秉承创新精神，为消费者带来更多健康美味的选择 [6]

活动概况 - 第三届"烟台好礼"征集活动授牌仪式于8月22日举行 由烟台市委宣传部指导 市场监督管理局 商务局 文化和旅游局等部门共同主办 消费者协会承办[1] - 活动历时4个月 共94家企业参与 征集213件产品 最终20款产品获"烟台好礼"称号 27款产品获"烟台好礼"甄选产品称号[4] - 获奖产品包括味美达美御海厨海肠鲜 绿杰清纯苹果醋 金星毛笔 烟台焖子 晓清年即食小海鲜等[4] 活动意义与特点 - 活动以挖掘城市特色 传承地域文化 赋能产业发展为初心 已成为展现烟台城市魅力的重要窗口[3] - 本届活动优化评审机制 拓宽征集范围 参选产品涵盖农海产品精深加工 特色食品 工艺美术品 文创产品 日用消费品等多个领域[3] - 产品种类更加丰富 品质更加优良 设计更具创意 文化内涵更加深厚[3] 产业影响 - 活动推动烟台经济高质量发展 提升城市文化软实力[10] - 独特"烟台好礼"标识为企业产品销售注入强劲动能[10] - 2025年5月"烟台好礼"朝阳街品鉴中心正式启动运营 以文旅融合方式对产品进行全方位展示和销售[10]