公司核心事件与现状 - 公司近期陷入严重的食品安全与卫生信任危机 黑猫投诉平台累计相关投诉超过4300件 涉及在汉堡中吃出生肉、头发、虫子等异物 并导致消费者出现急性肠胃炎就医[1][7] - 公司被曝陷入大规模关店风波 有媒体援引极海品牌监测数据称 过去90天新开968家店但新关907家店 公司对此声明数据严重失实 并公布截至2025年11月底在营门店数为11124家 2025年1-11月闭店数为67家 迁址店数为238家[1][12] - 公司被认为正处于上市准备阶段 2025年6月关联公司发生系列工商变更 原股东集体退出 一家名为Tasiting(HK)Holdings Limited的公司成为唯一控股股东 公司注资从约103万元增至约1.18亿元 业内普遍猜测其正为香港上市做准备[15] 食品安全问题详情 - 有广东消费者投诉在外卖购买的香辣鸡腿中国汉堡中吃出发酸口味的部分生肉 食用后出现肠胃不适并就医 医院诊断为急性胃炎[3][5] - 消费者与涉事门店沟通时 门店称产品按标准制作 要求消费者自行垫付医疗费且态度恶劣 公司客服仅道歉并记录赔偿诉求 未给出明确解决方案[5] - 公司此前已多次因食品安全问题被处罚或通报 例如2023年11月枣阳市塔斯汀汉堡店因食品混有异物被罚款2万元 2024年第四季度在海口市的消费投诉量位列餐饮住宿类品牌第三[7] 公司背景与扩张 - 公司成立于2012年 初期主营中式披萨发展缓慢 2019年业务转向汉堡并提出“中式汉堡”理念 依靠加盟模式快速扩张[9] - 截至2025年10月 公司门店已分布全国超300个城市 门店总数突破10000家 在西式快餐品牌中规模排名第三 超过麦当劳中国 仅次于华莱士和肯德基[10] - 创始人魏友纯的经历与公司模式密切相关 其曾在2011-2013年间作为华莱士加盟商开设7家店 华莱士的低价策略和加盟模式被运用于公司[12] 市场竞争环境 - 公司主打的低价优势正遭遇行业巨头围剿 肯德基、麦当劳等纷纷公布向低线城市的扩张计划并上线低价产品[1][16] - 肯德基中国运营方百胜中国计划到2028年将门店数增加约三分之一至1.7万多家 截至2025年三季度末其门店已达1.26万家 麦当劳中国也提出未来开设超1万家餐厅的计划 并重点拓展四、五线城市及县域市场[16] - 麦当劳、肯德基、汉堡王等品牌曾相继宣布上线“9.9元”等低价产品活动 直接冲击公司的低价竞争壁垒[16]

核心观点 - 塔斯汀面临严重的食品安全与卫生问题 引发大量消费者投诉 同时公司陷入大规模关店争议 并回应称相关数据失实 [2] - 公司在高速扩张后 门店规模已跻身西式快餐前三 但正面临上市筹备期与行业巨头在低线市场和低价策略上的直接竞争与围剿 [2][13] 食品安全与卫生问题 - 消费者投诉在汉堡中吃出生肉 导致急性肠胃炎就医 门店处理态度消极 客服未给出明确解决方案 [2][4][6] - 黑猫投诉平台累计相关投诉超过4300件 涉及生肉、头发、虫子等异物 社交媒体亦有大量关于品控差的吐槽 [2][7] - 公司此前已多次因食品安全问题被处罚或通报 例如2023年11月因食品混有异物被罚款2万元 2024年第四季度在海口市消费投诉量位列餐饮住宿类第三 [7] 门店扩张与关店风波 - 公司成立于2012年 2019年转向汉堡并主打“中式汉堡”概念 依靠加盟模式快速扩张 截至2025年10月已分布全国超300个城市 门店总数突破10000家 规模在西式快餐品牌中排名第三 超过麦当劳中国 [9] - 有媒体援引数据称 过去90天公司新开968家店 但新关907家店 公司对此声明数据严重失实 并公布截至2025年11月底在营门店数为11124家 2025年1-11月闭店数为67家 迁址店数为238家 [2][11] - 创始人魏友纯曾为华莱士加盟商 华莱士的低价与加盟模式被运用于塔斯汀 而华莱士同样以食品安全问题闻名 [11] 上市筹备与市场竞争 - 公司近期发生系列工商变更 原股东集体退出 一家香港控股公司成为唯一股东 公司注册资本从约103万元增至约1.18亿元 业内普遍猜测此举是为香港上市做准备 公司总经理曾明确表态计划五年内上市 [14] - 肯德基中国计划到2028年将门店数增加约三分之一至1.7万多家 并正将门店从一二线下沉至县城乡镇 截至2025年三季度末其门店已达1.26万家 [15] - 麦当劳中国提出未来开设超1万家餐厅的计划 并重点拓展四五线城市及县域市场 [16] - 为应对塔斯汀的低价策略 麦当劳、肯德基、汉堡王等品牌纷纷推出“9.9元”等低价产品活动进行围剿 [16]

公司食品安全与消费者投诉 - 黑猫投诉平台累计收到超过4300件关于塔斯汀汉堡的投诉，涉及吃出生肉、头发、虫子等异物 [2][16] - 有消费者因食用含生肉的汉堡导致急性肠胃炎并紧急就医，医院诊断为急性胃炎 [3][5][17][19] - 社交媒体上存在大量关于食品卫生问题的用户吐槽，例如吃出鸡毛、毛发等，反映品控问题 [7][21] - 公司曾因食品安全问题受到行政处罚，例如2023年11月枣阳市塔斯汀汉堡店因食品混有异物被罚款2万元人民币 [7][21] - 2024年第四季度，塔斯汀在海口市的消费投诉量在餐饮住宿类品牌中位列第三，投诉主要集中在食品安全和店面卫生 [7][21] 公司经营与门店网络 - 有媒体援引极海品牌监测数据称，塔斯汀在过去90天新开968家店，但新关907家店 [2][11][16][25] - 公司官方辟谣称上述关店数据严重失实，并公布截至2025年11月底在营门店数为11124家 [11][25] - 公司公布2025年1月至11月闭店数为67家，迁址店数为238家 [11][25] - 截至2025年10月，塔斯汀门店总数突破10000家，分布全国超300个城市，在西式快餐品牌中规模排名第三，超过麦当劳中国 [8][22] 公司发展历史与战略 - 公司成立于2012年，初期主营中式披萨，2019年转向汉堡并提出“中式汉堡”理念，依靠加盟模式快速扩张 [8][22] - 创始人魏友纯曾于2011-2013年间作为华莱士加盟商开设7家店，将华莱士的低价策略和加盟模式运用于塔斯汀 [10][24] - 2025年6月，公司发生系列工商变更，原股东集体退出，一家名为Tasiting (HK) Holdings Limited的公司成为唯一控股股东，公司注册资本从约103万元人民币增至约1.18亿元人民币 [13][27] - 业内普遍猜测上述变更是为上市做准备，且较大概率选择香港上市，公司总经理曾于2021年表态计划五年内上市 [13][27] 行业竞争环境 - 肯德基计划到2028年将中国门店数增加约三分之一至1.7万多家，截至2025年第三季度末门店数已达1.26万家，并正将门店向低线城市及县域市场下沉 [13][28] - 麦当劳中国提出未来开设超1万家餐厅的发展计划，并将更多资源投入四、五线城市及县域市场 [14][28] - 麦当劳、肯德基、汉堡王等竞争对手相继推出“9.9元”等低价产品活动，对塔斯汀的低价策略形成围剿 [2][14][16][28]