文章核心观点 - 中国通过长期、系统性的“菜篮子”工程等政策，结合科技投入与产业布局，实现了蔬菜水果的充足、稳定与多样化供应，形成了中外对比鲜明的“果蔬自由”局面 [3][6][10] 中外市场供应对比 - 部分西方国家如英国、韩国、澳大利亚近年因天气、成本、政策等因素出现特定蔬菜短缺和限购情况 [3] - 中国已实现“一年四季有蔬果、南北品类尽情尝”的日常供应，2023年蔬菜年人均占有量达588公斤，蔬菜面积常年保持在3亿亩以上，规模稳居世界第一 [3] - 中国是全球最大水果生产国和消费国，2024年水果总产量3.35亿吨、消费量3.28亿吨，人均占有量远超世界平均水平 [3] “菜篮子”工程的政策与执行 - 中国于1988年启动“菜篮子”工程，由市长负责，旨在缓解副食品供应紧张，该制度设计坚持数十年 [6] - 政策在生产端建设城市近郊蔬菜基地，在流通端投资兴建大型农副产品批发市场，并成功提高农民收入，例如山东寿光冬暖式大棚曾快速创造“双万元户” [6] - 2023年修订的考核办法实施细则对蔬菜播种面积、零售网点数量等指标设置了具体量化评分与扣分标准 [6] - 2026年中央一号文件提出促进“菜篮子”产业提质增效，包括构建多元化食物供给体系、支持设施农业更新改造等措施 [6] - 国外观察者认为该工程体现了中国近40年的战略定力和执行力 [7] 保障供应的产业与科技举措 - 供应端依托中国幅员辽阔、气候多样的优势，建设了六大蔬菜产区，确保每个季节至少有3个产区能产菜 [9] - 设施蔬菜年产量已占蔬菜总产量的1/3，科技应用使“大棚”升级为智能“云棚”，利用智能系统、大模型、云计算、5G等技术监测和控制生产环境 [9] - 种子选育成果显著，蔬菜国产种源市场占有率超91%，并培育出多种新奇品种，航天育种成果如“太空小番茄”产量是普通品种的3-4倍 [9] - 运输端通过“南菜北运”、“北菜南运”及全程冷链物流体系，实现高效跨区域调配，保障新鲜供应 [9] 行业产出与全球地位 - 中国蔬菜、水果产量稳居世界首位，全球每3个番茄就有1个来自中国，白菜产量占全球一半以上 [10] - 中国是全球最大白菜生产国，全球约90%以上的杨梅、80%的荔枝、70%的梨产自中国 [10]

太空育种技术突破 - 武汉太空农业研究院研发全球首个地面可视太空生物智能舱，实现光照、温度、湿度、气压、人工重力等生命维持系统功能的智能调控 [1][3] - 智能舱攻克实时可视技术，地面工作人员可实时观察太空舱内种子生长状态 [3] - 目标是在太空中实现"从种子到种子"全生命周期培育，包括发芽、生长、成熟 [5] 太空育种成果展示 - 发布会展示重达1090斤的我国最大太空南瓜，种子历经2022年5月太空之旅，经三代选育后种植 [1][7] - 成功培育太空水稻、玉米、油菜及麦类四大粮食作物新品种，以及太空茄子树、太空人参果等特色品种 [7] - 部分品种已在全国多地示范种植，助力农民增收和乡村振兴 [7] 太空育种效率提升 - 地面可视太空生物智能舱适用于多种航天载具，大幅增加太空种子搭载量，缩减育种周期 [5] - 传统太空种子依赖神舟飞船，往返周期约半年，整个流程需9个月，智能舱将显著提升育种效能 [5] - 成本相对更低，未来技术应用范围将扩大至鱼虾、家禽养殖及生物制药领域 [5] 太空育种技术特点 - 太空育种利用太空高真空、高能离子辐射、宇宙磁场等环境诱发种子变异，具有变异多、变幅大、稳定快等特点 [3] - 培育品种具备高产、优质、早熟、抗病力强等优势 [3] - 已成功培育粮食作物、蔬菜、果树、花卉等多类新品种 [5]